Etli Şehriye Çorbası Tarifi

Malzeme Listesi
1 Su Bardağı Tel Şehriye.
1 Yemek Kaşığı Tereyağ.
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ.
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası.
Yaklaşık 4 Litre Sıcak Et Suyu.
3 Su Bardağı Ufaklanmış Et.
1 Çay Kaşığı Tuz.
Yarım Çay Kaşığı Pulbiber.
Yarım Çay Kaşığı Karabiber.
2 Yemek Kaşığı Limon Suyu.
Eti Haşlamak İçin
Yaklaşık 2 Kilo Kemikli Dana Eti.
1 Adet Kuru Soğan.
2 Diş Sarımsak.
7 8 Adet Tane Karabiber.
1 Yemek Kaşığı Tuz.
7 8 Litre Oda Sıcaklığında Su.
Servis İçin
( Maydanoz Limon )
Yapılışı
( Düdüklü Tencereye Etleri Alalım Üzerine Soğanı ve Sarımsakları Bütün Olarak Atalım Karabiberleri Tuzu Suyu Döküp Kapağını Kapatalım Orta Ateşte Kaynamaya Başlayınca Düdüğünü İndirelim Kısık Ateşte Yaklaşık 1 Saat Kaynatalım Soğumaya Bırakalım Buharının Çıktığından Emin Olunca Yaklaşık 1 Saat Sonra Kapağını Açıp Süzgeçten Süzüp Soğumaya Bırakalım Eti Kemiklerinden Ayıralım Suyunu Buzdolabına Kaldıralım Üzerinde Oluşan Yağ Tabakasını Alalım Uygun Bir Tencereye Tereyağ ve Zeytinyağ Döküp Eritelim Üzerine Şehriyeyi Döküp Orta Ateşte Sürekli Karıştırarak Hafif Pembeleşinceye Kadar Yaklaşık 1 Dakika Kavuralım Yanmamasına Dikkat Edelim Salçayı İlave Edip Çiğ Kokusu Çıkıncaya Kadar Kavuralım Suyu Ekleyip Karıştıralım Eti Tuzunu ve Baharatları Döküp Karıştıralım Kapağını Kapatıp Kaynamaya Başlayınca Kısığa Yakın Ateşte Yaklaşık 5 Dakika Kaynatalım Limon Suyunu Döküp Ocaktan Alalım Afiyet Olsun )
Videolarımı Beğendiğseniz Beğen Tuşuna Basıp Lütfen Kanalıma Ücretsiz Abone Olmayı Unutmayınız.............