ВСЕ ОБ АРОМАТИЗИРОВАННЫХ ВОДКАХ. ПРИМЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ..
HTML-код
- Опубликовано: 20 окт 2024
- Телеграм проекта: t.me/artenderp...
Плейлист с рецептами: bit.ly/recepie...
Наш дзен: dzen.ru/artend...
РЕЦЕПТ 1:
Голубичная водка - 20 мл.
Базиликовый кордиал - 30 мл.
Кампари - 10 мл.
Кокосовый ликёр - 1 барная ложка.
Наливаем все ингредиенты в шейкер, хорошо перемешиваем. Процеживаем в коктейльную рюмку, украшаем голубикой.
РЕЦЕПТ 2:
Ванильная водка - 40 мл.
Мята - 4 веточки.
Лимонный сок - 15 мл.
Медовый сироп - 10 мл.
Яблочный ликёр - 15 мл.
В шейкер наливаем все ингредиенты и закидываем мяту, хорошо перемешиваем. Процеживаем в низкий бокал на лёд, украшаем мятой и палочкой корицы.
РЕЦЕПТ 3:
Грейпфрутовая водка - 30 мл.
Текила на клубнике - 30 мл.
Кордиал бергамот-понзу - 20 мл.
Абсент - 4 дэша.
Наливаем все ингредиенты в смесительный стакан, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в коктейльный бокал, украшаем цедрой апельсина. (Можно добавить сухого игристого сверху).
РЕЦЕПТ 4:
Клюквенная водка - 30 мл.
Лаймовый кордиал - 15 мл.
Сухой вермут - 15 мл.
Дистиллят фейхоа - 20 мл.
Наливаем все ингредиенты в смесительный бокал, хорошо перемешиваем барной ложкой, переливаем в низкий бокал на лёд, украшаем цветочками.
Телеграм: t.me/artenderp...
Спасибо за выпуск! Для тех кто еще далек от супер креативной миксологии, живет в лесу и молится колесу ,можно ли будет когда-нибудь сделать выпуск про шрабы,инфьюзы,всякие хитрые жижи для применения в баре ,как что с чем ,основа,хранение и тд.Особо любопытно про кордиалы.Может книги или сборники рецептов какие есть по «кордиалогии» ?)
Добрый день. Мы вот сняли про мандариновый шраб. Скоро зальем. А так, чтоб прям сборников, я честно не встречал.
обожаю ваши видосы! интересно и смотреть, и слушать
Спасибо!
офигенные выпуски про бальзамы и водяо)
Класс! Спасибо!
Круто
А вот вы добавляете ликеры? Вы их сами делаете в Сувиде? Водка+вкусовая составляющая (яблочный ликер, кокосовый)
нет нет
Мы используем разные и барах их сильно много.
Поэтому мы переливаем в более удобную бутылку и храним что-то на беке, что-то на полке.
В основном это Монин, Фруко, ЛЭритье Гюйо, частично Мерле и прочие всякие разные.
Кайф
Йеп!
Главное бороду не подпалить:)))
Йес
Почему не проще (/дешевле) использовать настойки?
Ну в настойках есть сахар. И часто не мало. А в этом случае, все как будто попроще. Ну и прозрачно. Для коктейлей, чтобы держать баланс и добавлять новые оттенки вкуса, проще
Друзья, помогите, дайте рейвами понзу кордиал ! Звучит клево, хочется поиграться с этим )
Сами понзу не можем найти на данный момент. А там была смесь из понзу 1 часть раствор кислоты 0,5 часть сироп бергамот 0,5 часть лайм сироп 0,3 часть
Вот смотрю, вроде и минут много, а информативности почти нет. Тут не в обиду, мне очень нравится то, что вы делаете, просто не оставляете каких-то реперных точек кроме набора ингредиентов и скромного мнения о своей же работе.
Жаль, что не зашло