Pilzmesser vorgestellt - Das Werkzeug zum Pilze suchen
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- Опубликовано: 15 дек 2024
- Hallo Pilzfreunde,
Heute stelle ich Euch vier Pilzmesser vor. Es sind recht unterschiedliche Modelle was die Auswahl aus meiner Sicht interessant macht. Vielleicht seid Ihr gerade auf der Suche nach einem neuen Pilzmesser oder aber Ihr sucht ein Geschenk für einen Pilzfreund? Dann könnte das Video besonders interessant für Euch sein.
Wie im Video versprochen stelle ich hier die Links zu den Produkten der drei Hersteller ein die mir die Messer kostenlos zur Verfügung stellten.
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Herder Solingen
bit.ly/2uxUcVu
Laguiole
bit.ly/2vx5G8Q
Maserin
bit.ly/2vdvHLg
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Hallo Bernd war mal ein ganz anderes Video von dir 😉 aber sehr interessant. Auch das gehört halt zum Pilzesammeln dazu :::: ordentliche Ausrüstung 👍 . Schade das es da ""unter pilzfreunden "" solche unterschiedliche Meinungen gibt , wie man in den Kommentaren lesen kann . Ob jemand ein Küchenmesser für 1nen € oder ein Pilzmesser für 80€ benutzt sollte ihm selbst überlassen werden !! Man sollte vielleicht den eigentlichen Sinn dabei nicht vergessen: die Zeit in der Natur, das Glücksgefühl bei der Suche nach den verschiedenen Arten und natürlich der Genuss der kulinarischen Köstlichkeiten nach erfolgreicher Ernte 👍.
Ich jedenfalls bin dir dankbar das du dir die Mühe gemacht hast auch mal dieses Thema zu erläutern. Mach weiter so und noch eine tolle Saison LG Maik
P. S. Ich bin fest davon überzeugt das jeder langjährige Pilzfreund kein Messer für 1€ hat 😂😂😂😂
Hallo Maik, ganz herzlichen Dank. Freut mich das Dir das Video gefällt und die ganze Arbeit und der erhebliche Aufwand nicht ganz umsonst waren.
Unser Hobby kostet mal ganz realistisch gesehen fast nichts. Da ist ein kleiner Luxus indem ich mir das Pilzmesser gönne das mir gefällt wirklich unerheblich. Ich könnte ja auch die Pilze mit einem Stöckchen aus der Erde hebeln oder mit einem scharfkantigen Stein abschaben, wenn ich das unbedingt will. Aber zum Glück gibt es schöne Pilzmesser an denen ich mich erfreuen kann.
Jeder soll seine Meinung haben, was solls.
Ich habe schon mehrfach Pilzmesser verschenkt und bisher nur positives Feedback bekommen, die Beschenkten freuen sich einfach und sind dankbar.
Ich wünsche Dir eine tolle Saison und immer einen vollen Korb.
LG Bernd
Danke dir Bernd für die netten Worte 👍und den vollen pilzkorb wünsche ich dir natürlich zurück 😂
Ach eins noch die Zeit in der Natur ist ja leider unbezahlbar da kann ein ordentliches Pilz oder Taschenmesser ruhig ein paar € kosten😃.
Maik Tarovsky Ich denke, da sollte jeder seine eigenen Erfahrungen sammeln,ob ihm ein Messer für 1€ reicht, wobei er auf einige Features verzichten muss, oder ob es ihm wert ist,ein Messer für 80€ zu kaufen, wobei 80€ etwas übertieben ist
Hartz IV Kp Hallo ich bin da deiner Meinung sagte ich ja auch schon. Das mit den 80€ war ja auch bloß ein Beispiel (glaube es gibt auch bloss ein Pilzmesser für diesen Preis) aber selbst wenn jemand mit einen messer für 200€ Pilze sammeln geht ist das eben so😉
Maik Tarovsky Stimmt schon,, aber mir reicht im Moment ein Küchenmesser.
Ich finde, alle Messer machen einen guten Eindruck und man macht nichts verkehrt, wenn man eins von Ihnen kauft (zu erwähnen sei vielleicht auch noch ein Klassiker, das Opinel). Persönlich gefällt mir das Windmühlenmesser am Besten, aber das ist natürlich Geschmackssache, ist halt auch eine Kultmarke und ein Windmühlen-"Hümmelken" findet sich hier in vielen Haushalten, braucht etwas Pflege, lässt sich aber sehr gut und leicht nachschärfen
Daniel F.
Bin deiner Meinung 👍
Da stimme ich Dir in allen Punkten zu. Falsch macht man mit keinem der gezeigten Messer etwas. Das Windmühlenmesser hat in der Tat etwas, elegant und definitiv die schärfste Klinge.
Das Opinel ist hier nicht dabei da ich eben interessante Messer zeigen wollte die bissl abseits vom bekantesten liegen. War eine Entscheidung die ich treffen musste.
Mein Linder pflege ich immer mit etwas Olivenöl, ob das ideal ist weiß ich nicht aber bisher ist das Holz über die Jahre einwandfrei geblieben.
Ist ja auch toll, dass es eine so große Auswahl gibt, so ist für jeden Geschmack etwas dabei :)
Ich benutze schon seit Ewigkeiten eine alte Klapp-Hippe. Das ist ein Baumschulmesser. Es ist auch gebogen und hat den Vorteil, sehr robust zu sein und die Schärfe gut zu halten. So etwas bekommt man auf dem Flohmarkt oftmals für wenige Euronen (unter 10). Eine extra Bürste hat sowas natürlich nicht, das kenne ich sowieso überhaupt nicht. Zum groben Putzen unterwegs benutze ich den Messerrücken, oder auch mal ein Nadelholz-Zweiglein.
Hey Bernd, super interessantes Video, schön, mal zu sehen, was es da so für Messerlein gibt, vielleicht leg ich mir auch mal eins zu, obwohl ich eigentlich auch ganz gut mit nem normalen Taschenmesser kann ;) Gute Pilzzeit, bis dann, beste Grüße, Paule
Hi Paule, ich danke Dir.
Ich denke ich habe da eine interessante Auswahl getroffen. Es sind verschiedene Preisklassen vertreten und auch recht unterschiedliche Messer.
Wünsche frohes sammeln und einfach draußen sein.
LG Bernd
Hi Bernd. Daumen hoch. Klasse und profund erklärt. Ich mag zB gerne schwere Messer und finde das Laguiole sehr hübsch. Im Prinzip brauche ich jetzt persönlich kein Pilzmesser, da mein normales Taschemesser ideal ist. Ich habe auch dei Festellung gemacht, dass die Borsten der meisten Pilzmesser zu weich sind. Ich habe dann einmal einen Borstenpinsel (nach mehreren Tests bin ich bei einem 25er Borstenpinsel verblieben, dessen Borsten genau die richitge Länge und Festigkeit haben - nicht zu soft und nicht zu starr). Da bekommst du auch so manch festgetrocknete Schmutzpartikelchen sehr gut weg, wie du sie im Clip gezeigt hast und bei dem alle Pilzmesserbürsten doch scheitern, weil sie zu soft sind. Zudem sind die Borsten aber nicht zu starr oder steif um den Pilz zu beschädigen. Pfifferlinge, Perlpilze, Täublinge und Milchlinge zB lassen sich damit sehr gut säubern. LG aus Wien, Holger
Hallo Holger, ich finde das Laguiole auch sehr chick. Das Gewicht ist sehr angenehm und auch für mich kein Problem. Aber jedes der Messer hat etwas und seinen eigenen Reiz. Die Bürste vom Herder ist schon die beste, reinigt aber auch nicht deutlich besser. Klar sollte jedem sein, das es um das beseitigen von lockerem Schmutz geht wie im Video gezeigt. Bei feuchtem und festeren Schmutz hilft eben die Klinge oder ein Tuch. Auf jeden Fall ist es besser eine Bürste dabei zu haben als nicht, und ich habe gern alles beisammen.
LG Bernd
Hallo, mal ein ganz anderes Video. ! War interessant. Ich benutze auch nur ein normales Taschenmesser. Mir genügt es.Weiterhin viel Glück bei Deiner Pilzsuche!! LG Edith
Hallo, ich danke Dir.
Wünsche Dir ebenfalls viel Glück und immer einen vollen Korb.
LG Bernd
Vielen Dank!!
Paule, wo bist du denn im Allgäu? Hintergrund meiner Frage... deine Schneeankündigung für morgen (heute) interessiert mich 😁
hallo bernd, das video finde ich super und hat mich auch zu einigen ideen gebracht. die lockere bürste von deinem messer kannst du durch vorsichtiges nachnieten entsprechend fester machen. bei den bürsten kann man durch vorsichtiges kürzen der borsten in einem gewissen bereich die härte regulieren. je länger die borsten, um so weicher. wie gesagt aber vorsichtig! bei den drehbaren bürsten könnte man den messergriff ja etwas länger machen und an zwei enden eine bürste anbringen. eine härtere und eine weichere. werd mir mal nen prototyp pfriemeln und dir das ergebniss mitteilen.... vg. wolfgang
Danke für die Tipps. Meld dich mal wenn Du etwas gebastelt hast, würd mich interessieren.
LG Bernd
Hallo Bernd lohnt es sich wenn es in der Nacht regten hat in der Früh in den Wald zu gehen ?
Wenn es lange Zeit trocken war bringt nächtlicher Regen noch nicht viel. Ca zwei bis drei Wochen nach ausgiebigen Regenfällen setzt das Pilzwachstum in der Regel ein. Das ist aber nur ein üngefährer Erfahrungswert, Pilze sind einfach unberechenbar.
snokri ich hab vorgestern schon 44 Steinpilze gefunden und Gestern 7
Lieber Bernd. Ich muss dich etwas fragen.
Bei mir in der Nähe gibt es ein sehr altes Gebäude. Und dort finde ich jedes Jahr Röhrlinge direkt aus dem Mauerwerk sprießen. ... Also wirklich direkt aus der Wand heraus. Dieser Röhrling sieht aus wie ein Rotfußröhrling nur dass er keinen roten Stiel hat. (Vielleicht ein falscher Rotfußröhrling)
Und jetzt wollte ich wissen ob das normal ist dass ich Röhrlinge von einer Mauer ernten kann!
Ich habe bereits im Internet recherchiert und nichts dergleichen gefunden.
Ich würde mich über eine Antwort freuen. :)
Das hört sich sehr interessant an, habe ich so noch nie gehört.
Röhrlinge sind ja, bis auf den Schmarotzerröhrling, Mykorrhiza-Pilze. Brauchen also eine Pflanze als Lebenspartner. Wenn also in das Mauerwerk ein Baum seine Wurzeln geschlagen hat, kann ich mir die Situation schon vorstellen. Ohne einen Lebenspartner gibt es definitiv keine Röhrlinge. Du müsstest mal überprüfen ob das so sein könnte. Ich denke in den alten Mauerritzen findet sich Substrat das dem Pilz genügt um Fruchtkörper zu bilden.
Es wäre toll könntest Du mir Fotos zukommen lassen von den Fruchtkörpern und der Situation vor Ort. Dann kann ich sicher etwas mehr sagen.
Ich danke Dir jedenfalls herzlich für die interessante Info.
LG Bernd
snokri Wirklich sehr außergewöhnlich. Ich werde auf jeden Fall mal versuchen dir ein paar Fotos zukommen zu lassen.
Wie kann ich das am besten machem? :)
Am besten über Facebook, Link ist in meinem Kanalbanner. Ansonsten schicke mir eine PM über RUclips und ich gebe Dir meine direkte Emailadresse.
Alles klar. Ich melde werde mich dann bei Gelegenheit bei dir melden. :)
Ist Ihnen beim Pilze sammeln, ein Wildschwein begegnet
Schau bitte Pilze Talk 8
Dankeschön für die Info
ich bin nicht so der Fan von beweglichen Bürsten ich benutze ein Messer der Firma Fox für 50,- € welches sehr widerstandsfähig ist
Daran wirst Du sicher viele Jahre deine Freude haben, diese Messer sind natürlich äußerst solide.
+snokri Hatte auch eine suuuper Sammeltour die beste bisher in 2017 es ließen sich 2 Sommer Steinpilze, Rotfuß-Röhrlinge, Täublinge Perlpilze so wie eine riesiege Menge an Pfifferlingen finden war echt toll
Super Sache, da gratuliere ich Dir herzlich. Pfifferlinge sind bei uns leider selten in größeren Mengen zu finden.
Wenn es so weiter geht wird es ein tolles Pilzjahr, ich bin gespannt.
Momentan ist es bei uns wieder recht warm und trocken und die Pilze pausieren etwas.
+snokri Das ist bei mir auch sehr komisch anderswo stehen mal vereinzelt Pilze und einen Kilometer weiter steht der ganze Wald voll.
Ich habe irgendwie sehr sehr großen Respekt vor den Täublingen die ich bei jeder Tour finde obwohl ich sicher bin das es welche sind trau ich mich da nicht so richtig ran mit welchem würdest du da empfehlen zu starten?
Geht mir genau so. Selbst wenn man im gleichen Waldtyp nur wenig entfernt vom aktuellen Standort unterwegs ist das Pilzaufkommen oft erheblich unterschiedlich. Das verblüfft mich auch immer wieder aufs neue, Pilze bleiben eben rätselhaft und faszinierend.
Für dieses Jahr habe ich einen speziellen Film über Täublinge geplant, das ist sicher etwas für Dich. Ich hoffe ich kann den bald produzieren.
Täublinge sind auf jeden Fall ein guter nächster Schritt um deine Kenntnisse zu erweitern. Relativ leicht kenntlich und geschmacklich lohnend sind: Frauentäubling, sämtliche Speisetäublinge, Grüngefelderter T., Graustieltäublinge.
Wenn Du die Gattung 100% sicher erkennst greift die Täublingsregel: alle mild schmeckenden Täublinge sind essbar, alle unangenehm schmeckenden sind ungenießbar oder giftig.
Übe dich am besten weiter im erkennen der Gattung um da absolute Sicherheit zu erlangen.
LG Bernd
Tolles Video!
Vielen Dank
wachsen Frauentäublinge bei Eichen hab Haufen von den gefunden hat auch biegsame Lamellen hat der Papageientäubling, Kleiner Frauentäubling auch biegsame Lamellen manchmal ein wenig scharf in den Lamellen
Wenn das eine Frage sein soll formulier bitte noch ein mal neu, ich verstehe Dich nicht.
Dann antworte ich Dir gern.
Wachsen eigentlich Frauentäupline bei Eichen weil ich hab mich gefragt wieso gibt es 2 arten 1 mal den Frauentäubling dann denn Papageientäubling haben die beide biegsame Lamellen im werten die auf dem Hut Grau oder bunt
Frauentäubling und Papageitäubling sind zwei verschiedene Arten die beide im Mischwald aber vorrangig unter Laubbäumen vorkommen. Frauentäubling hat biegsame und der Papageitäubling brüchige Lamellen.
ok danke er hatte nur biegsame
Von mir auch einige Tipps: Wenn ´s schon unbedingt ein Pilzmesser sein soll, dann gibt ´s die auch deutlich günstiger, als die im Video vorgestellten überteuerten Dinger: tinyurl.com/y7hqgxsy
Man braucht also nicht ´zig Euro auszugeben. Ein stabiles kleines Küchenmesser, was jede und jeder in der Küche hat, tut ´s übrigens auch, denn auch damit kann man Pilzfruchtkörper aus dem Boden hebeln und vom Schmutz befreien, indem man sie mit der Klinge abschabt und/oder Verschmutzungen wegschneidet.
Eine Bürste ist zum putzen übrigens absolut ungeignet, denn damit verteilt man den Schmutz lediglich von einem Pilz auf den nächsten.
Ein günstiges Pilzmesser das dem ähnelt das du verlinkt hast habe ich mit dem Linder für um die 10,00 Euro auch vorgestellt. Genau in dem Preisbereich liegt das von Dir verlinkte und nicht etwa deutlich günstiger.
Es ist in dem Video in mehreren Preisklassen etwas dabei.
Es geht ja auch nicht immer und ausschließlich um die reine Funktion. Mancher gönnt sich halt gern auch mal etwas teureres und erfreut sich an schickem Design und angenehmen Materialien. Oder aber man gönnt einem anderen Pilzfreund solch ein Messer und macht ein tolles Geschenk.
Und das man mit einfachen Messern auch zurechtkommt habe ich ebenfalls im Video erwähnt, dein Hinweis ist überflüssig.
Ich frage mich gerade wie ich den Schmutz von einem Pilz auf den nächsten verteilen soll beim Abbürsten wenn ich nur einen in der Hand habe?
Zitat: "Ein günstiges Pilzmesser das dem ähnelt das du verlinkt hast habe ich mit dem Linder für um die 10,00 Euro auch vorgestellt." Zitat Ende.
Ja. Nur handelt es sich dabei um dein eigenes Messer. Alle anderen Messer, die du im Video vorgestellt hast, sind deutlich teurer.
Zitat: "Genau in dem Preisbereich liegt das von Dir verlinkte und nicht etwa deutlich günstiger." Zitat Ende.
Findest du?
Dein Pilzmesser von Linder kostet *bei Linder* 11,95 Euro.
Das von mir verlinkte Messer kostet 8,95 Euro und ist somit rund 25 Prozent günstiger. Also ich finde schon, dass man 25 Prozent günstiger als deutlich günstiger bezeichnen kann.
Zitat: "Es ist in dem Video in mehreren Preisklassen etwas dabei. Es geht ja auch nicht immer und ausschließlich um die reine Funktion." Zitat Ende.
Stimmt. Es geht auch um den Preis, und der ist bei vielen Herstellern leider jenseits des erträglichen Maßes.
Zitat: "Macher gönnt sich halt gern auch mal etwas teureres und erfreut sich an schickem Design und angenehmen Materialien." Zitat Ende.
Das müssen dann wohl die Leutchen sein, die für ein Kilo Jägermett 9 Euro hinblättern. Sorry... aber bei sowas fehlt mir jedes Verständnis, wenn Preise unverschämt sind und es dann Leute gibt, die solche unverschämten Preise auch noch bezahlen.
Zitat: "Oder aber man gönnt einem anderen Pilzfreund solch ein Messer und macht ein tolles Geschenk." Zitat Ende.
Würde mir ein Kumpel ein Pilzmesser schenken wollen, welches ´zig Euro kostet, dann würde ich das gar nicht annehmen, sondern ihn lächelnd fragen, ob er in letzter Zeit irgendwie zu oft an einen Blitz gefasst hat.
Zitat: "Und das man mit einfachen Messern auch zurechtkommt habe ich ebenfalls im Video erwähnt, dein Hinweis ist überflüssig." Zitat Ende.
Doppelt hält besser, sagt der Volksmund. :-)
Zitat: "Ich frage mich gerade wie ich den Schmutz von einem Pilz auf den nächsten verteilen soll beim Abbürsten wenn ich nur einen in der Hand habe?" Zitat Ende.
Wenn du vor hast, mit einer Pilzbürste nur einen einzigen Pilzfruchtkörper zu putzen, dann ginge das einigermaßen in Ordnung. So macht ´s aber keiner. Man putzt eben nicht nur einen Pilzfruchtkörper, sondern einen nach dem anderen. So passiert es dann, dass man den Dreck vom ersten Pilzfruchtkörper auf den zweiten, vom zweiten auf den dritten und so weiter verteilt.
Aus diesem Grunde benutze ich zum reinigen meiner gefundenen Schätze niemals eine Bürste, sondern ein Küchenmesser für sprichwörtliche "1,95" + Küchentuch. :-)
Aber egal...
Schlussendlich soll ´s jeder machen, wie er denkt. Genau wie du, gebe auch ich nur Empfehlungen.
Liebe Grüße ;-)
Hm? Schon zu anfangs wurde erwähnt, dass man auch normale Küchenmesser verwenden kann und dass man nicht zig Euro ausgeben muss. Das Pilzmesser, das Du im Link vorstellst ist genau die Kategorie, die Bernd mit seinem ca 10 Euro-Messer, das er selbst seit Jahren benutzt, ebenfalls mehrfach angesprochen hat. In bestimmten Bereichen hat ein Pilzmesser auf jeden Fall seine Vorteile gegenüber Küchenmesser (zB beim Putzen von Schmierlingen oder zum Huthautabziehen bei Butterpilzen und Gold/ Lärchenröhrlingen etc).
Welcher Mensch putzt schmutzige Pilze über schon gesäuberte, damit das Argument auch nur annähernd Sinn macht, dass Bürsten zum Putzen absolut ungeeignet seien, weil man damit den Dreck von einem auf den nächsten PIlz verteilt? Ich halte Bürsten, noch besser sind aus meiner Sicht 25 Bostenpinsel, für Klasse. Aber ich putze die halt den Schmutz halt immer irgendwohin, nur nicht über schon gereinigte Pilze. Diese Taktik hat durchaus ihre Vorteile. ;o)
Zitat: "Schon zu anfangs wurde erwähnt, dass man auch normale Küchenmesser verwenden kann und dass man nicht zig Euro ausgeben muss." Zitat Ende.
Ja. Und ich habe das ein weiteres Mal mitgeteilt. Schlimm?
Zitat: "Das Pilzmesser, das Du im Link vorstellst ist genau die Kategorie, die Bernd mit seinem ca 10 Euro-Messer, das er selbst seit Jahren benutzt, ebenfalls mehrfach angesprochen hat." Zitat Ende.
Dazu habe ich mich bereits in meinem Kommentar an Bernd geäußert.
Zitat: "In bestimmten Bereichen hat ein Pilzmesser auf jeden Fall seine Vorteile gegenüber Küchenmesser (zB beim Putzen von Schmierlingen oder zum Huthautabziehen bei Butterpilzen und Gold/ Lärchenröhrlingen etc)." Zitat Ende.
Das geht auch mit einem Küchenmesser.
Zitat: "Welcher Mensch putzt schmutzige Pilze über schon gesäuberte" Zitat Ende.
Weiß ich nicht. Du bist unter dem hiesigen Video der Erste, der das mitteilt, bzw. fragt.
Zitat: "damit das Argument auch nur annähernd Sinn macht, dass Bürsten zum Putzen absolut ungeeignet seien, weil man damit den Dreck von einem auf den nächsten PIlz verteilt?" Zitat Ende.
Auch dazu habe ich mich bereits in meinem Kommentar an Bernd geäußert.
Zitat: "Ich halte Bürsten, noch besser sind aus meiner Sicht 25 Bostenpinsel, für Klasse." Zitat Ende.
Tja...
Und ich eben nicht, da man mit Bürsten den Dreck von einem Pilz auf den nächsten zu putzenden schmiert.
Zitat: "Aber ich putze die halt den Schmutz halt immer irgendwohin, nur nicht über schon gereinigte Pilze." Zitat Ende.
Es hat auch niemand behauptet, dass jemand *über* bereits gereinigten Pilzen weitere Pilze putzt, und die bereits geputzten dadurch wieder einsaut.
Mir war allerdings nicht bewusst, dass es so schwer zu kapieren sein würde, dass man mit einer Bürste den Dreck von einem Pilz auf den nächsten aufbringt, da Bürsten nun mal die Angewohnheit haben, bei Gebrauch zu verschmutzen, was wiederum zu Verschmutzung dessen führt, was man mit einer verschmutzen Bürste bearbeitet.
Doch wie schon erwähnt: Soll jeder machen, wie er denkt. Die Einen putzen Pilzfruchtkörper gern sauber... und die Anderen "putzen" Pilzfruchtkörper eben dreckig. Jedem das Seine. :-)
Hallo deisti falls da noch Zweifel waren dieser Komentar beweist so einiges von deiner nicht immer kompetenten Meinung, sorry aber gerade hier zeigt es sich das du nicht von jeder Sache Ahnung hast . Pilzmesser sind eben nicht jedermanns Geschmack aber wenn man Pilzanfängern etwas beibringen will sollte man denen auch zeigen worauf es ankommt (dein letztes Video zeigt das du überhaupt keine Pilze im Wald vorsäuberst) und in diesem Video regst du dich über putzmethoten auf ,lächerlich ..
Wenn mir jemand ein Pilzmesser schenken würde, dann solltest Du zugreifen, Zitat Ende LG Maik
und muss man die Hut haut von Perlpilz abziehen
Das abziehen der Huthaut verbessert den Geschmack und so putzt es sich auch leichter.
ok
Sind Riesenboviste essbar (Roh)