@@avene4204 산업기사던 기능장이던 공단 규정에 맞는 경력이 (서류로 증명가능한)되어야 응시조건이 됩니다 기능장은 과목별은 아니고 정확한 명칭은 "조리기능장"입니다 필기 합격후 실기는 한식은 기본과목으로 무조건 시험을 봐야 합니다-ㅣ교시 양식.중식.일식.복어 4가지중 한과목 선택을 합니다 그리고 시험 봅니다- 2교시 1교시 2교시 총점 60점 넘어야 합격 입니다 저는 1년 6개월 걸려서 조리기능장 취득 했어요 고민해보시고 선택하시면 됩니다 금액도 최소 천단위 들어서 하라 마라 할수있는 자격증이 아닙니다 저는 교통비 학비 등등 2700만원 사용 했습니다 시작을 누구에게 물어보기 보단 본인의 선택에 의해 시작하시는걸 추천 드립니다
요구사항에 이렇게 적혀있습니다 ") 두부의 크기는 3cm × 2.5cm × 0.5cm 정도로 하고 지진 두부와 두부 사이에 고기를 넣어 미나리로 묶어 7개 만드시오" 고기를 두부 사이에 넣으라고 나오고 기능장 메뉴 두부전골 완자를 소고기만으로만 했습니다 그래서 산업기사도 동일하게 소고기만 했구요 요구사항에 두부사이에 소고기 라고 나왔는데 완자를 별도로 다르게 반죽하면 시간이 부족 할수도 있어 두부 으깨서 사용하지 않았습니다
@@avene4204 일한 경력을 서류로 증명 가능한지 확인 하시고 공단에 자격 관련 경력 사항을 확인 하시면 됩니다 산업기사 기능장 경력이 달라 전화 문의 해보시면 공단에서 설명해 드릴겁니다 경력은 보통 4대보험 기준이 서류 제출 하기 좋고 그외 경력서류는 공단에 문의 해보셔야 합니다
조리사 재직중인데 조리산업기사 한번 따보고싶네요..ㅎㅎ 영상들 잘보고있습니다~
산업기사넘기고기능장실기바로하려고하는데요영상보니많이바뀌엇네요가능할까요
@@avene4204 업로드 된 영상은 조리산업기사 영상 입니다 산업기사 응시를 물어보신건가요? 기능장 응시를 물어보신건가요?
@@avene4204 산업기사던 기능장이던 공단 규정에 맞는 경력이 (서류로 증명가능한)되어야 응시조건이 됩니다
기능장은 과목별은 아니고 정확한 명칭은 "조리기능장"입니다
필기 합격후
실기는
한식은 기본과목으로 무조건 시험을 봐야 합니다-ㅣ교시
양식.중식.일식.복어 4가지중 한과목 선택을 합니다 그리고 시험 봅니다- 2교시
1교시 2교시 총점 60점 넘어야 합격 입니다
저는 1년 6개월 걸려서 조리기능장 취득 했어요 고민해보시고 선택하시면 됩니다
금액도 최소 천단위 들어서 하라 마라 할수있는 자격증이 아닙니다
저는 교통비 학비 등등 2700만원 사용 했습니다 시작을 누구에게 물어보기 보단
본인의 선택에 의해 시작하시는걸 추천 드립니다
선생님 완자랑 샌드에 들어가는 고기엔 두부으깨서 섞으면 안되는걸까요??
요구사항에 이렇게 적혀있습니다
") 두부의 크기는 3cm × 2.5cm × 0.5cm 정도로 하고 지진 두부와 두부 사이에 고기를
넣어 미나리로 묶어 7개 만드시오"
고기를 두부 사이에 넣으라고 나오고 기능장 메뉴 두부전골 완자를 소고기만으로만 했습니다
그래서 산업기사도 동일하게 소고기만 했구요
요구사항에 두부사이에 소고기 라고 나왔는데 완자를 별도로 다르게 반죽하면 시간이 부족 할수도 있어 두부 으깨서 사용하지 않았습니다
전골냄비 챙겨가야되나요? 아니면 공단에서 지급되나요?
@@정향선-m5y 제출은 공단 그릇 공단냄비(전골)에 제출 합니다 전골냄비가 제공 안될경우 공단냄비에 세팅후 제출 합니다
동영상 정말 정말 도움이 많이됩니다. 그런데 지급재료에 있는 진간장은 어디에 넣는가요?
사용 안하셔도 되고 완자에 소량 넣어도 됩니다
선생님 채소류 규격은 5센티로 썰어라고 요구사항에 나와있는데
나머지 0.5*1.5센티는 뭘로 예측하고 써나요?
편설기처럼 보여서 꼭 그리해야하는지
그냥 길이 5센티만 지키고 나머지는 알아서 하면안되는건지 궁금해서요^^
기능사한지오래돼어서현장에서일은하구요
@@avene4204 일한 경력을 서류로 증명 가능한지 확인 하시고 공단에 자격 관련 경력 사항을 확인 하시면 됩니다
산업기사 기능장 경력이 달라 전화 문의 해보시면 공단에서 설명해 드릴겁니다
경력은 보통 4대보험 기준이 서류 제출 하기 좋고 그외 경력서류는 공단에 문의 해보셔야 합니다