Ik gebruik kentjoer voor pindasambal en bv. Gudangan (pittige kokos sambal). Kentjoer is heel erg sterk van smaak, ik doe dat niet bij mijn gestoofde vlees of bami...Wat heel lekker is als je vis daarmee marineert in combi met trassi en dan lekker frituren. Heerlijk met witte rijst. Genoeg Surinamers die kentjoer in Saoto toevoegen. Het smaakt net anders, wat ik persoonlijk niet lekker vind. Ga maar eens een vergelijking maken tussen Saoto soep bij een Javaanse warung en Hindostaanse afhaal. Je zal het verschil merken. Dat geldt hetzelfde met Javaanse ketjap kip. Ik hoop je hiermee uit mijn Javaanse keuken wat te kunnen verduidelijken. Iedereen kookt anders. LOBI.
Binnen de Surinaamse keuken heb je specifieke etnisch gerelateerde gerechten, maar het valt allemaal onder de noemer 'Surinaamse keuken.' Dus je opmerking is bijzonder.
Heb zojuist klaar gemaakt, super heerlijk. Dankjewel 🙏🙏🙏
Ahh super leuke reactie. Dankjewel!
Da 's heerlijk hmmm
Ziet er weer heerlijk uit Zinaida 👌
Bedankt voor het delen 😘
Nice
❤️
wat zit er in die kruidenmix
Zag er goed uit! Goede uitleg ook!
Neem me niet kwalijk maar is Kentjoerpoeder niet nodig want er zijn recepten waar dat wel in voor komt?
Ik gebruik kentjoer voor pindasambal en bv. Gudangan (pittige kokos sambal). Kentjoer is heel erg sterk van smaak, ik doe dat niet bij mijn gestoofde vlees of bami...Wat heel lekker is als je vis daarmee marineert in combi met trassi en dan lekker frituren. Heerlijk met witte rijst. Genoeg Surinamers die kentjoer in Saoto toevoegen. Het smaakt net anders, wat ik persoonlijk niet lekker vind. Ga maar eens een vergelijking maken tussen Saoto soep bij een Javaanse warung en Hindostaanse afhaal. Je zal het verschil merken. Dat geldt hetzelfde met Javaanse ketjap kip.
Ik hoop je hiermee uit mijn Javaanse keuken wat te kunnen verduidelijken. Iedereen kookt anders. LOBI.
@@aidasmore1711 je hebt gelijk Aida.kantjoer is erg sterk in smaak en past niet bij elk gerecht.
haaa de peper mag zeker niet ontbreken jammie
wat fijn dat elke bevolkingsgroep zijn eigen specialiteiten heeft heel vaak wordt het vernoemd naar surinaamse keuken dat is niet correct
Binnen de Surinaamse keuken heb je specifieke etnisch gerelateerde gerechten, maar het valt allemaal onder de noemer 'Surinaamse keuken.' Dus je opmerking is bijzonder.