ไวท์ช็อกโกแลตสตรอเบอรี่มูสเค้ก/ Strawberry White chocolate mousse cake/ いちごホワイトチョコムースケーキ

recipe:
Base
90 g ......................... Digestive biscuits
45 g ......................... Melted unsalted butter
Filling
150 g ........................ Strawberries (net weight)
White chocolate mousse
15 ml ...................... Water
3 g ........................... Gelatin
120 g ....................... White chocolate
100 g ....................... Milk
2 ............................. Egg yolks
................................. Pinch of salt
200 g ........................ Whipping cream
Topping
200 g ........................ Whipping cream
20 g ........................... Icing sugar
................................... white chocolate curls for decorating
อ่านสูตรเต็มๆ ได้ที่นี่
English: dailydelicious.blogspot.com/2...
สูตรภาษาไทย: dailydeliciousthai.blogspot.c...
日本語のレシピ：cookpad.com/recipe/6496097
และติดตามกันได้ที่, receive new post from
Facebook: / dailydeliciousblog
Instagram: / pookdailydelicious
☆チャンネル登録よろしくね♩

[@kssjn]

ลองทำแล้ว สูตรนี้อร่อยมากๆเลยค่ะ
ขอบคุณมากเลยนะคะ

[@dailydeliciousPOOK]

ดีใจมากๆๆๆๆๆๆ ค่า

[@sagonmeek]

สวยงามน่ารัก น่าทานมากค่ะ

[@dailydeliciousPOOK]

ขอบคุณค่ะ

[@sannychan7668]

พี่ปุ๊กคะขั้นตอนสุดท้ายที่บีบวิปครีมแล้วขูดไวท์ชอคโกแลตลงไปแล้วต้องนำไปแช่เย็นอีกรอบก่อนเอาออกมาอุ่นด้านข้างของพิมพ์มั้ยคะ

[@dailydeliciousPOOK]

หากอากาศร้อน ควรนำไปแช่เย็นก่อนค่ะ

[@user-hc2xs1mw5c]

ลองทำแล้ว ไม่แข็งตัวอ่ะค่ะ

[@dailydeliciousPOOK]

ลองเพิ่มเจลาตินอีกสัก 1 กรัมก็ได้ค่ะ เพราะกำลังของเจลาตินที่เราใช้อาจจะไม่เท่ากัน

[@user-hc2xs1mw5c]

@@dailydeliciousPOOK ค่ะ เด๋วจะลองดูนะคะ ขอบคุณค่ะ

[@znebgurlz8267]

แนะนำเจลลาตินที่ใช้ได้ไหมคะ

[@dailydeliciousPOOK]

แบบแผ่น ปุ๊กใช้ของ เยลลิต้า ส่วนแบบผง เป็น แม็กกาแรต ค่ะ

[@nadearwanglae2868]

ทำเป็นซอสสตอเบอรี่แทนได้ไหมคะ

[@dailydeliciousPOOK]

ได้นะคะ

[@sunnywong2670]

ใช้เป็นสตรอว์เบอร์รี่แช่แข็งได้ไหมคะ

[@dailydeliciousPOOK]

สูตรนี้ใช้เป็นสตรอเบอรี่แช่แข็งไม่ได้ค่ะ

[@sunnywong2670]

@@dailydeliciousPOOK ขอบคุณค่ะ🥰

[@lossiendointimidad739]

ไม่ใส่เจลาตินได้ไหมคะ

[@dailydeliciousPOOK]

ไม่ได้ค่ะ เค้กจะไม่เซ็ตตัวค่ะ

[@iceztama]

สวัสดีค่ะ สามารถเก็บเค้กไว้ได้กี่วันค่ะขอบคุณค่ะ

[@dailydeliciousPOOK]

3 วันค่ะ

[@iceztama]

@@dailydeliciousPOOK ขอบคุณมากๆค่ะ🙏🏻❤️

[@momp3447]

คุณปุ๊กใช้ไวท์ช็อคที่ขูดของอะไรคะ​ ☺️

[@dailydeliciousPOOK]

ปุ๊กซื้อจาก ชมิตท์ค่ะ

[@user-jo2ks2vz7i]

รสชาติจะออกประมานไหนค่ะ ออกหวานอย่างเดียวเลยมั้ยค่ะ

[@dailydeliciousPOOK]

หวานมัน แล้วก็มีรสชาติของตัวสตรอเบอรี่มาตัดค่ะ

[@user-ss1me4fg8n]

ใช้ไวท์ช็อคกี่%คะ

[@dailydeliciousPOOK]

ปุ๊กใช้ไวท์ช็อก ของ callebaut อะค่ะ