CHILES EN VINAGRE O EN ESCABECHE 🌶 🌶🥪. RECETA TRADICIONAL COMPLETA

¡Hola amigos! Hoy les traigo la receta de CHILES EN VINAGRE O EN ESCABECHE que es sin duda un básico en la cocina casera porque es un acompañamiento sabroso y picante de cualquier sandwich, emparedado, hamburguesa, torta etc. No olviden suscribirse al canal, darle like al video y compartirlo. Saludos a todos!!
INGREDIENTES
1/2kg de chiles cuaresmeños o jalapeños
1/2kg de calabaza chica
1/2kg de zanahoria chica
1/4kg de coliflor
1/4kg de champiñones chicos
1 cebolla grande
1 cabeza de ajo
1 ramillete de hierbas de olor frescas
1/2taza de aceite de oliva extra virgen
Sal de grano
ESPECIAS
1cda de orégano seco
1/2cda de comino en polvo
7 pimientas gordas
7 pimientas negras
5 clavos de olor
3 ramas de canela de 5cm aprox.
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[@georginalemus8850]

Son fan de las verduras así, ese picosito que les da el chile es deliciosa.