Soy extranjero y llevo viviendo en Peru ,5 años y les puedo decir que al igual que Virgilio hay chefs mejores con una variedad unica.pero lamentablemente no son tan conocidos ,el Peru es un mundo gastronomico por conocer ,llevo años aqui pero siento que apenas estoy conociendo muy poco de su cultura y gastronomia ,saludos y bendiciones
Gracias chicos, soy colombiana pero Como latinoamericana creyente de Nuestra gastronomia me siento muy muy orgullosa por ustedes y su trabajo. De todo corazón los felicito Peruanos, seguro estan Amanda mucho su cultura para llegar a estos niveles, algun Día los visitaré! Abrazos y que sigan cosechando triunfos
todos sean bienbenidos , Perú es lo que es por que recibe con los brasos abiertos a todos y fusionamos las costumbres ,gastronomia extrangera, el futbol ,etc y creamos una nueva version fusionada
@@DavidGonzalez-on2ly porque se mienten ustedes mismos y se inventan tantas cosas peruanos, de los 17 países con mejor biodiversidad y mejor ecosistema del mundo los primeros 5 son BRASIL, COLOMBIA, CHINA, INDONESIA, Y MÉXICO, dejen de mentirse de verdad se oyen PATÉTICOS
@@josemartincruzmendoza4728 Si tu risita es de incrédulo , averiguarlo para que sonrías con conocimiento aprendido. Jajjajaajjaja. Jijijiji jojojojojo jujujujuju jejejejejeje
@@lianespinila6533 mira los peruanos se hacen mitos y leyendas creen que lo que dicen es verdad, son MITOMANOS, pero? por eso? hoy en día hay Wikipedia eh? Mira en el mundo los 5 Primeros países más MEGADIVERSOS Y CON MEJOR ECOSISTEMA DEL MUNDO SON. BRASIL, COLOMBIA, CHINA, INDONESIA Y MÉXICO, Perú es un país Megadiverso pero? no el mejor que estos primeros 5, de hecho en sudamerica los supera Ecuador, Colombia y Brasil y en el norte MÉXICO OK?
@@jla4864 En eso tienes razon jajajaja si los peruanos hubieran sido vecinos de EEUU la comida peruana hubiera tenido siglos de ser la mas conocida por que la MEJOR ya lo era y siempre lo fue...
Exacto también ameritan los agricultores que sacan los productos, ellos son los que cosechan, y por todos los cocineros peruanos porque hay muchos y muy buenos.
Peru y su Gastronomia es Unica es una delicia y tuene una inmensa variedad . Los productos he insumos que se usan en la gastronomia Peruana solo se produce en Peru 🇵🇪 tiene una riqueza inmensa de productos que no lo tiene ningun otro pais , para el que no conoce Peru tiene mas de 3,500 clases de papas que no lo tiene ningun otro pais y tiene una infinidad de productos que el mundo no conoce porque solo se da en Peru . Es una tierra Bendita el Peru 🇵🇪 porque aparte de su Cultura milenaria tiene la Mejor Gastronomia en elundo Bravo por Peru 🇵🇪 👏
@@asalvats los insumos con los que hace sus platos son solo Peruanos, además que la gastronomía peruana ya ha sido premiada muchas veces antes de este restaurante 🙄
Bravo Perú, felicidades por su exquisita culinaria. Este premio no es sólo de Central si no de todos los cocineros a lo largo y ancho del Perú que con tanta dedicación y amor hacen de esta gastronomía la mejor del mundo en 2023.
¡El Perú es un País Bendito ! Único en el mundo q tiene mucha riqueza y variedad en productos e ingredientes comestibles/alimenticios de calidad y eso es también lo q ayuda y facilita a los Chefs talentosos como Virgilio a crear e innovar en la Gastronomía y dejar el nombre de nuestro amado Perú en alto a nivel mundial. Por lo q siempre debamos dar Gracias a Dios por Bendecir nuestras tierras.
He tenido la oportunidad de degustar parte de la gastronomía Peruana y me quedado muy Impresionado con los sabores que nunca había experimentado asi que decidí ir a Peru fue totalmente otro nivel mucho mas delicioso y super super Económico solo tener Dinero para hotel transporte por que el el resto fue demasiado económico y muy bien servido en Cantidad un plato sale para 2 fácil 🇨🇷 ❤ 🇵🇪 👍🏻
El primero del mundo! No se, pero todavia no me lo puedo creer, es algo surreal. Si realmente se ponen a pensar la magnitud que significa esto. Realmente increible que dedicaccion Virgilio y Pia, Felicitaciones!!
@@Leninsa123Yo soy peruano de la costa y varios amigos me han dicho que los peruanos tenemos un acento cercano al chileno y al argentino, pero para nada estamos imitando, así es el acento peruano de la costa...
EL PERÚ ES UN PAIS SUMAMENTE. BENDECIDO POR DIOS Y EL MUNDO LO RECONOCE,PORQUE SIN DIOS NADA SOMOS. GRACIAS NUESTRO DIOS. POR SER TAN BUENO CON EL PERU..
un plato común y corriente como el ají de gallina o el lomo saltado le da 100 vueltas a cualquier plato del mundo al igual que nuestra comida sofisticada, no es excusa.
En los 80 estuve viviendo en Alemania, créanme ahora en Estados Unidos Perú tiene sabor, color, productos naturales de su megadiversidad y cada vez estoy convencida nuestro Perú👌
El Perú, conocido también como el pais de la DIVERSIDAD. Es el único pais en el mundo con 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina.Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas y 250 postres. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.
Gracías a ti gran chef peruano virgilio, creativo e innovador , de la comida peruana, enriquecida con los insumos netamente peruanos, vales un Peru tu y todo tu grupo de chefs ! Viva el Peru y viva la rica comida Peruana! Lo digo con honestidad porque he probado la rica comida peruana, ya ire a consumir las delicias del restaurante central!, magnifico! Viva el peru!
Gaston Acurio le dio mucha visibilidad a nuestra gastronomia y han aparecido muchos despues , pero Virgilio y Pia le dieron elegancia , sofistificacion y contexto .
Recordemos que del Perú salieron muchos alimentos al mundo... La papa, el maiz, el camote, la quinua, el cacao, el tomate, etc, etc .. Y nosotros recibimos las especias como el comino, pimienta... España, China, Japón, Italia fueron los países que influenciaron a la gran variedad de platos Peruanos...!! Saludos 🇵🇪💪🇵🇪
@@jp8741El tomate es originario de Los Andes centrales donde apareció silvestre como una fruta redonda de color rojo. Gradualmente se esparció a lo largo de Suramérica desde donde continúo su viaje hasta América Central.
Felicitaciones Virgilio por rescatar con la investigación procesos e insumos de cocina ancestral y por trabajar desde la geografía de los alimentos. Solo era cuestión de esperar y su momento llego. Bendiciones a todo su equipo.
Realmente da gusto escuchar nuevamente a la mexicana Gabriela Frias, por motivos economicos ya no dispongo de cable, y por ello, ya no tengo acceso al CNN , sin embargo, como peruano y paisano de Virgilio da orgullo saber el sitial que ha alcanzado, pero tambien sorprendido de que en plena pandemia, el 2021, Gabriela, nos dio el honor de haber venido a nuestra capital y entrevistrarlo, la esperamos nuevamente, en mejores circunstancias y de que disfrute Central, saludos para Mexico, gran pais
Virgilio etiqueta la comida peruana de lujo ya que sus platos son innovación de lo más sublime que produce ésta bendita tierra. Tuve la ocasión de comer en su restaurant y es algo inolvidable lo que experimentas, te marca el paladar para toda la vida.
Gastón Acurio el gran Marketero de la comida Peruana fue en gran parte lo que está pasando en Perú... Un rebelde que dejó la carrera de Abogado para ponerse el mandil y tomar a la cocina por asalto...😂😂🍺🍺 Gracias Gastón 🇵🇪🇵🇪💪💪💪
Para mucha gente que no sabe lo que esta haciendo virgilio con Central, no es la comida básica, o principal de peru, si no algo nuevo, innovador, con lo que hay en la geografía de peru, ósea esta creando platos nuevos, y agregando a lo que ya hay en la gastronomía peruana
Hola a todos respetados y estimados Compatriotas. Mis felicitaciones. Los manjares de los dioses. Esta para chuparse los dedos. Buen provecho!!! ❤️ ❤️ ❤️. Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Aquí no se habla de comida peruana en si osea a los ya conocidos platos ceviche tiraditos causas etc.. Se habla de la innovación que realizó Virgilio y su grupo de conjugar las variedades de productos nacidos de microclimas y mostrarlo en un plato y hacerlo soñador y comestible ahí está el premio a ser primeros del mundo, ser una comida casera con futuro a innovar a nuevos platos.
Bien ahi por central por poner en elto la gastronomía peruana la experiencia de disfrutar la gastronomía peruana es como aser un viaje al interior del peru......al ande mágico peruano ..lo máximo,.....viva peru
Como peruano estoy muy orgulloso del reconocimiento al cocinero Virgilio Martinez y a todo su equipo, pero creo que es un éxito para todos los hispanoaméricanos y para la madre patria España, porque es gracias al mestizaje que nos unió que ahora podemos ofrecer la mejor gastronomía del mundo. ¡Todo nos une!
Que orgullo! Y si muy cierto lo dicho por el maestro chef Virgilio... sólo la tecnología milenaria de los incas , como la andeneria podemos ver que en cada piso existen diferentes cultivos y microclimas es maravilloso ❤
Bendito sea esta pareja de esposos que mediante su creatividad y perseverancia nos han llevado a los más alto en gastronomía. Así que Perú es cuna de los mejores manjares, sabores y gustos para la humanidad. Viva el Perú...
Me parece estupendo 🎉 que haya ganado Central “, Virgilio…la comida peruana es muy buena y variada…Me alegra que no solo Gastón sea único, hay muchos hombres peruanos talentosos y mujeres que poseen el arte culinario peruano…saludos desde mi país 🇺🇸
El secreto del sabor peruano son la variedad de los insumos que existe en peru... todo lo demas es la imaginacion y creatividad de la combinacion de sabores .... grande peru !!! Grande virgilio !!!
Felicitaciones 🎉..gran reconocimiento y admiración.... referente para mí alguien que crea de la imaginacion y que hace de comer los fines de semana y que se libera cocinando❤
Los nuevos platillos que está creando Virgilio son únicos de Perú, porque son realizados con productos netamente peruanos de los andes y de la selva del Perú, que será muy difícil de ser imitado por extranjeros, pero si por otros chefs peruanos. Ya es hora de valorar el sacrificio del agricultor peruano de los andes
En época de los Incas, ya había comida regional. Ya que el imperio era un conjunto de pueblos distintos con su propias costumbres y hábitos de comer. Llegan los españoles y aportan sus ingredientes y sabores. Luego vienen los chinos, japoneses, italianos, etc... Todo ese aporte enriqueció nuestra comida. Siempre estamos buscando sabores y olores. Vengan a Lima para que descubran y disfruten esa experiencia al comer.
Felicidades virgilio martinez y pia león 👏👏👏🏆 este premio que ha recibido su restaurante es por su constancia y dedicacion, de paso sirve como motivación a toda la cocina latinoamerica, en distintos paises hay comidas deliciosas y saludables que también deben ser reconocidas a nivel mundial
La tierra peruana que provee tantos alimentos, sin los hombres que lo saben cultivar en todas las altitudes no existiera ningún reconocimiento. Tierra bendita + grandes soñadores✨👏
Lo que dice la periodista es muy cierto como puede ayudar el Perú a suplir la falta de alimentos en el mundo???? Ya lo han hecho llevando estas semillas a otros climas y ver cómo estás dan resultados... Ya se a hecho con la Maca y la quinua en estos 15 anos últimos....ahora china la india y todos los países que tienen las condiciones dadas las cultivan y han llenado los mercados como el de NY....esto es sólo un ejemplo de que ya se está dando la ayuda de Perú a otros países y continentes....lo mismo paso siglos atrás con la papa el tomate el maiz etc etcétera....lo mismo podrían hacer con las frutas de la Selva como es el aguaymanto llamado en inglés Golden berries .... que tiene más calidad de vitamina c que una naranja y que en el mercado de USA cuestan 100 veces más que en los mercados peruanos.En Perú un kilo te cuesta 8soles que son dos y medio dollar y en NY 150 gramos por 5.99dollar..increible pero cierto.
Buena Virgilio!! .....y en la "banca de Chefs"....ya estan calentando Flavio Solórzano .. Rafael Osterling ....... Miguel Schiaffino ............Franco Noriega!!..y más!!. 🤔 hasta a Don Pedrito lo pondria!! .................Cusi cusa!!!..🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Y recién con Gastón nos estamos mostrando.. Nuestros suelos volcánicos, la Corriente de Hoombolt yodada, los cientos de pisos ecológicos, las milenarias culturas ancestrales, los miles de productos de la Costa, Sierra y Selva, los miles de productos marinos de nuestro mar templado. Recién arrancamos. Esperense, en 10 años tendremos 20 restaurantes dentro de ,50 primeros.
GRANDE VIRGILIO MARTINEZ. ERES UN GENIO! GRACIAS POR PONER TAN ALTO EL NOMBRE DEL PERU Y DE SUDAMERICA. POCO A POCO EL PERU VA CAMBIANDO SU INSEGURIDAD ALIMENTARIA POR SEGURIDAD ALIMENTARIA. LAS AGROEXPORTACIONES PERUANAS DE LOS PRODUCTOS QUE USA VIRGILIO EN SUS RECETAS ESTAN CRECIENDO A UN RITMO DE 20% ANUAL. SE PUDIERA DECIR QUE EL PERU SE VA CONVIRTIENDO EN GRANERO DEL MUNDO.
El peru y los peruanos tenemos mucho potencial ....la gastronomia es un ejemplo a seguir con capacidad y tecnica....eso nos falta en nuestra politica....para ser mejores en el mundo
Orgullosa como Peruana que seamos en número 1 en nuestra comida Peruana….Solo que sus precios son exuberantes para el bolsillo de los Peruanos, es solo para millonarios que pueden pagar $ 300.= o $500.= o más por plato ….Poro lo bueno que tenemos otros restaurantes más asequibles para el bolsillo de nuestra gente Peruana, que su comida es exquisita 😋😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
La comida o los restaurantes son como las locomotoras de algo mucho más grande y poderoso,," la agricultura " la cual emplea masivamente a las personas y en lo cual el Perú es ancestralmente fuerte,,,en el desierto ..la puna,,y pone en valor alimentos autóctonos que par el mundo son nuevos y variados... llegará el momento que la agricultura y sus derivados sean el ingreso más importante del Perú
Felicidades para el dueño del restaurante, no es comida para la mesa diaria del peruano común y corriente, la mejor comida es la de toda la vida, no hay otra, cebiche, arroz con pollo, carapulcra, etc etc
![Blox Fruits Dragon Rework Update [Full Stream]](http://i.ytimg.com/vi/EqDAp8udhm0/mqdefault.jpg)
El Perú tiene una tierra bendita por Dios felicitaciones al chef por dejar el nombre del Perú en alto
Soy extranjero y llevo viviendo en Peru ,5 años y les puedo decir que al igual que Virgilio hay chefs mejores con una variedad unica.pero lamentablemente no son tan conocidos ,el Peru es un mundo gastronomico por conocer ,llevo años aqui pero siento que apenas estoy conociendo muy poco de su cultura y gastronomia ,saludos y bendiciones
Gracias por valorar nuestra cultura y disfrutar de sus sabores.
Flores?
No lo sé rick, yo creo que eres conero
Un conero pituco 😮
@@garyvela22 Puede ser extranjero latino. Acaso no hay apellido Flores en el exterior que sea latino? 😒Te falta viajar un poquito más Rick. 👉🛫
@@garyvela22yo soy conejo viviendo en eeuu teniendo mi restaurante de comida peruana
La Gastronomía Peruana, es tan Milenaria como su cultura. Recuerden siempre 🇵🇪🇵🇪
Pura copia de la comida China.
Ya fueron descubiertos
Perú especialistas de la mentira😂😂
Sacó cara por toda Latinoamérica 🎉🎉 bien por Perú
Gracias chicos, soy colombiana pero Como latinoamericana creyente de Nuestra gastronomia me siento muy muy orgullosa por ustedes y su trabajo. De todo corazón los felicito Peruanos, seguro estan Amanda mucho su cultura para llegar a estos niveles, algun Día los visitaré! Abrazos y que sigan cosechando triunfos
Muchas gracias,te recibiremos con los brazos abiertos ❤❤❤❤
todos sean bienbenidos , Perú es lo que es por que recibe con los brasos abiertos a todos y fusionamos las costumbres ,gastronomia extrangera, el futbol ,etc y creamos una nueva version fusionada
Gracias, que lindos mensajes! ❤️
Gracias 🌹🇵🇪 .... Cuando gustes ven , y haz turismo ... Por mi quédate en Perú cuando llegues !
Restaurante Central, campeón del mundo 👍🇵🇪
Del 100% de ecosistemas del mundo Perú posee el 75%
Eso lo dice todo.
Por otro lado, respecto a los climas Peru posee 28 de 32, el 90 porciento en redondeado a 1 digito
@@DavidGonzalez-on2ly porque se mienten ustedes mismos y se inventan tantas cosas peruanos, de los 17 países con mejor biodiversidad y mejor ecosistema del mundo los primeros 5 son BRASIL, COLOMBIA, CHINA, INDONESIA, Y MÉXICO, dejen de mentirse de verdad se oyen PATÉTICOS
Jajajaja jajajaja
@@josemartincruzmendoza4728
Si tu risita es de incrédulo , averiguarlo para que sonrías con conocimiento aprendido.
Jajjajaajjaja. Jijijiji jojojojojo jujujujuju jejejejejeje
@@lianespinila6533 mira los peruanos se hacen mitos y leyendas creen que lo que dicen es verdad, son MITOMANOS, pero? por eso? hoy en día hay Wikipedia eh? Mira en el mundo los 5 Primeros países más MEGADIVERSOS Y CON MEJOR ECOSISTEMA DEL MUNDO SON. BRASIL, COLOMBIA, CHINA, INDONESIA Y MÉXICO, Perú es un país Megadiverso pero? no el mejor que estos primeros 5, de hecho en sudamerica los supera Ecuador, Colombia y Brasil y en el norte MÉXICO OK?
Felicidades a Virgilio por sacar el nombre del país en alto orgulloso de ser peruano
Hay tanta gente en Perú que podría recibir un 🏆 por las delicias y especialidades que preparan a lo largo y ancho del país!Fuerza Perú!!
Siempre tuvimos la mejor comida del mundo. Solo hacia falta que nos dieramos cuenta.
No, solo hacía falta que el mundo la probara.
@@joe3917 esta respuesta es más exacta. Tienes razón
En el Perú siempre lo supimos , el mundo no lo sabia
Que se dieran cuenta los de afuera tambien
Exacto
El español del peruano es tan limpio.
Asi es el acento peruano, mayormente el limeño, pero la mayoria de gente utiliza en algunas veces jergas!
Asi es👍
Cada región del Perú tienen una jerga cuando se habla tiene un dejo particular como se habla
El acento del trujillano y Arequipeño neto es mejor, ellos no dicen CuJco ni PiJco.
Tenían que entrar mis compatriotas a responder cualquier tontería. Suficiente con un gracias. Salen con sus explicaciones absurdas
Peru siempre tuvo buena gastronomía solo que no era conocida . Cuando el mundo la conoció se enamoró de sus sabores colores y texturas.
Nuestro agradecimiento a Gaston Acurio por ello.
No era conocida porque nunca fue gourmet .y no es vecino de USA
@@jla4864 En eso tienes razon jajajaja si los peruanos hubieran sido vecinos de EEUU la comida peruana hubiera tenido siglos de ser la mas conocida por que la MEJOR ya lo era y siempre lo fue...
@@jla4864 Tienes razón, la publicidad de los gringos ayuda mucho.
@@josemiguelgonzalesrios7633 cierto y peru seria reconocido a nivel mundial pero no todos lo conocen
La Comida Peruana es Todo un Orgasmo para tu Paladar😋
No solo Virgilio, también es un premio para todos los cheffs peruanos.
Chefs
También.a pescadores .agricultores .ganaderos.
Exacto también ameritan los agricultores que sacan los productos, ellos son los que cosechan, y por todos los cocineros peruanos porque hay muchos y muy buenos.
Mi nieto Rody llevo a su mamá por su cumple en 2020 a ese Restaurante, dijeron muy rico 2 meses para reservar
Peru y su Gastronomia es Unica es una delicia y tuene una inmensa variedad . Los productos he insumos que se usan en la gastronomia Peruana solo se produce en Peru 🇵🇪 tiene una riqueza inmensa de productos que no lo tiene ningun otro pais , para el que no conoce Peru tiene mas de 3,500 clases de papas que no lo tiene ningun otro pais y tiene una infinidad de productos que el mundo no conoce porque solo se da en Peru . Es una tierra Bendita el Peru 🇵🇪 porque aparte de su Cultura milenaria tiene la Mejor Gastronomia en elundo Bravo por Peru 🇵🇪 👏
Un tipo humilde, preocupado genuinamente por su equipo, comprometido con su país y con mucho talento. Era cuestión de tiempo. Felicidades 🎉👏
Perú tiene la mejor gastronomía del mundo. Es el paraíso para comer.🎉.
👍👍👍👍👍👍👍
De acuerdo, pero el premio a Central no es p ara la gastronomía peruana. El éxito de Virgilio es trabajar con insumos locales.
@@asalvats los insumos con los que hace sus platos son solo Peruanos, además que la gastronomía peruana ya ha sido premiada muchas veces antes de este restaurante 🙄
@@anthonyps9099 dejalo creo que no lo acepta :
Bravo Perú, felicidades por su exquisita culinaria. Este premio no es sólo de Central si no de todos los cocineros a lo largo y ancho del Perú que con tanta dedicación y amor hacen de esta gastronomía la mejor del mundo en 2023.
¡El Perú es un País Bendito !
Único en el mundo q tiene mucha riqueza y variedad en productos e ingredientes comestibles/alimenticios de calidad y eso es también lo q ayuda y facilita a los Chefs talentosos como Virgilio a crear e innovar en la Gastronomía y dejar el nombre de nuestro amado Perú en alto a nivel mundial.
Por lo q siempre debamos dar Gracias a Dios por Bendecir nuestras tierras.
Las creaciones de Virgilio son las únicas obras de arte que se pueden comer
¡Qué orgullo! 🇵🇪️
He tenido la oportunidad de degustar parte de la gastronomía Peruana y me quedado muy Impresionado con los sabores que nunca había experimentado asi que decidí ir a Peru fue totalmente otro nivel mucho mas delicioso y super super Económico solo tener Dinero para hotel transporte por que el el resto fue demasiado económico y muy bien servido en Cantidad un plato sale para 2 fácil 🇨🇷 ❤ 🇵🇪 👍🏻
Que genial hermano!! Y es cierto, comer en Perú, es de otro nivel. Saludos a la tierra de los ticos. Pura vida mae!
CENTRAL ES LA UNIVERSIDAD GASTRONÓMICA DEL MUNDO BUEN TRABAJO VIRGILIO.
El primero del mundo! No se, pero todavia no me lo puedo creer, es algo surreal. Si realmente se ponen a pensar la magnitud que significa esto. Realmente increible que dedicaccion Virgilio y Pia, Felicitaciones!!
Felicitaciones a nuestros grandes Cheff peruanos
bonito acento limeño de una persona con educación
Quiere hablar como argentino pero no le sale
Los peruanos de la costa hablamos así desde antes que existiera Argentina.
@@Leninsa123Yo soy peruano de la costa y varios amigos me han dicho que los peruanos tenemos un acento cercano al chileno y al argentino, pero para nada estamos imitando, así es el acento peruano de la costa...
EL PERÚ ES UN PAIS SUMAMENTE. BENDECIDO POR DIOS Y EL MUNDO LO RECONOCE,PORQUE SIN DIOS NADA SOMOS. GRACIAS NUESTRO DIOS. POR SER TAN BUENO CON EL PERU..
🎉como no va ganar eso no es una comida común y corriente es puro arte ..
La envidia te MATA 🤣🤣🤣🤣
un plato común y corriente como el ají de gallina o el lomo saltado le da 100 vueltas a cualquier plato del mundo al igual que nuestra comida sofisticada, no es excusa.
Este es un genio de la cocina ARRIBA PERÚ CARAJO !!!
Felicitaciones Virgilio y Pia
Vamos por mas!!
La comida la mejor expresión cultural de un país no solo diverso, sino también desigual
Virgilio como siempre modesto y sincero...💪🇵🇪💪
Tengo el orgullo de ser peruano y soy feliz 🥳 !!!
🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
En los 80 estuve viviendo en Alemania, créanme ahora en Estados Unidos Perú tiene sabor, color, productos naturales de su megadiversidad y cada vez estoy convencida nuestro Perú👌
El Perú, conocido también como el pais de la DIVERSIDAD. Es el único pais en el mundo con 8 tipos de cocina: La cocina Criolla, Marina, Andina, Amazónica, Nikkei, Chifa, Vegetariana y Alta cocina.Además el Perú cuenta con 491 platos típicos, conviertiéndose así en el país con el mayor número de platos típicos en el mundo. Además tiene 2500 sopas oriundas y 250 postres. Podemos sentirnos orgullosos que Dios nos ha bendecido con una gastronomia única en el mundo.
Es qué Perú es Perú!💪🇵🇪😎🥂🍾🎉✌️👍
¿Y la afroperuana ?
Claro el famoso Mancha Pecho Sopa Seca!!!
@@isabellediaz2281 Así es, los anticuchos, el hígado y sus variantes como el encebollado...etc, etc...aaasuuu...me dió hambre.😋
Y el pisco sour en cockteles
vamos bien, cada ves vamos abansando, el peru esta el top gastronomico 👍👍👍👍👍
Gracías a ti gran chef peruano virgilio, creativo e innovador , de la comida peruana, enriquecida con los insumos netamente peruanos, vales un Peru tu y todo tu grupo de chefs ! Viva el Peru y viva la rica comida Peruana! Lo digo con honestidad porque he probado la rica comida peruana, ya ire a consumir las delicias del restaurante central!, magnifico! Viva el peru!
Gaston Acurio le dio mucha visibilidad a nuestra gastronomia y han aparecido muchos despues , pero Virgilio y Pia le dieron elegancia , sofistificacion y contexto .
Qué rico es comer en Perú!! 🇵🇪
Recordemos que del Perú salieron muchos alimentos al mundo...
La papa, el maiz, el camote, la quinua, el cacao, el tomate, etc, etc ..
Y nosotros recibimos las especias como el comino, pimienta...
España, China, Japón, Italia fueron los países que influenciaron a la gran variedad de platos Peruanos...!!
Saludos 🇵🇪💪🇵🇪
Son muchos mas paises los que han influenciado, son menos los platos netamente peruanos.
@@lvluf4s4 otra respuesta tonta, 🥱
@@jp8741El tomate es originario de Los Andes centrales donde apareció silvestre como una fruta redonda de color rojo. Gradualmente se esparció a lo largo de Suramérica desde donde continúo su viaje hasta América Central.
@@lvluf4s4 tenemos un record guinness por cantidad de platos TÍPICOS, la ignorancia es atrevida. Solo es un ápice de la variedad de platos en el Perú.
@@boxter1515 La mayoria de nuestros platos tipicos son influencia de otros paises.
Felicitaciones Virgilio por rescatar con la investigación procesos e insumos de cocina ancestral y por trabajar desde la geografía de los alimentos. Solo era cuestión de esperar y su momento llego. Bendiciones a todo su equipo.
Realmente da gusto escuchar nuevamente a la mexicana Gabriela Frias, por motivos economicos ya no dispongo de cable, y por ello, ya no tengo acceso al CNN , sin embargo, como peruano y paisano de Virgilio da orgullo saber el sitial que ha alcanzado, pero tambien sorprendido de que en plena pandemia, el 2021, Gabriela, nos dio el honor de haber venido a nuestra capital y entrevistrarlo, la esperamos nuevamente, en mejores circunstancias y de que disfrute Central, saludos para Mexico, gran pais
La comida sus platillos del Perú 🇵🇪 son unas delicias ya sea restaurantes normales o gourmet comida dejado por los DIOSES
Virgilio etiqueta la comida peruana de lujo ya que sus platos son innovación de lo más sublime que produce ésta bendita tierra. Tuve la ocasión de comer en su restaurant y es algo inolvidable lo que experimentas, te marca el paladar para toda la vida.
Gastón Acurio el gran Marketero de la comida Peruana fue en gran parte lo que está pasando en Perú...
Un rebelde que dejó la carrera de Abogado para ponerse el mandil y tomar a la cocina por asalto...😂😂🍺🍺
Gracias Gastón 🇵🇪🇵🇪💪💪💪
Unas felicitaciones al Chef, por la perseverancia y el resultado. Ha roto mi antiguo prejuicio de desconfiar de los cocineros flacos.
Para mucha gente que no sabe lo que esta haciendo virgilio con Central, no es la comida básica, o principal de peru, si no algo nuevo, innovador, con lo que hay en la geografía de peru, ósea esta creando platos nuevos, y agregando a lo que ya hay en la gastronomía peruana
Exactamente 👌🏼
Hola a todos respetados y estimados Compatriotas.
Mis felicitaciones.
Los manjares de los dioses.
Esta para chuparse los dedos.
Buen provecho!!! ❤️ ❤️ ❤️.
Que Viva El Peru damas y caballeros ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
Orgullo Patriotico, Orgullo Peruano, Orgullo del Peru 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪 🇵🇪
Maestro de maestros, que orgullo para el Perú.
Rikisima la gastronomía Peruana
Gracias Virgilio y equipo por tanto. Quw el cielo y más alla sea el límite Bravo!!!. 🇵🇪🇵🇪
ÉL MEJOR RESTAURANT DEL MUNDO ES DEL : "PERÚ" 🇵🇪FELICITACIONES!!! 👏👏👏
💪🇵🇪 Nuestra nación tiene productos y productores de altísimo nivel! 😎
Aquí no se habla de comida peruana en si osea a los ya conocidos platos ceviche tiraditos causas etc.. Se habla de la innovación que realizó Virgilio y su grupo de conjugar las variedades de productos nacidos de microclimas y mostrarlo en un plato y hacerlo soñador y comestible ahí está el premio a ser primeros del mundo, ser una comida casera con futuro a innovar a nuevos platos.
Pero la base de platos e ingredientes son Peruanos 🙄
No se habla de los platos tradicionales pero si de los innovadores pero igual vienen a ser parte de la comida Peruana porque son creados en Perú
Felicitaciones Central !!❤️ Felicitaciones Perú ❤️
Bien ahi por central por poner en elto la gastronomía peruana la experiencia de disfrutar la gastronomía peruana es como aser un viaje al interior del peru......al ande mágico peruano ..lo máximo,.....viva peru
Como peruano estoy muy orgulloso del reconocimiento al cocinero Virgilio Martinez y a todo su equipo, pero creo que es un éxito para todos los hispanoaméricanos y para la madre patria España, porque es gracias al mestizaje que nos unió que ahora podemos ofrecer la mejor gastronomía del mundo. ¡Todo nos une!
La Madre patria es El Peru.españa es tu Madre patria.no de la mayoria de peruanos
Que orgullo! Y si muy cierto lo dicho por el maestro chef Virgilio... sólo la tecnología milenaria de los incas , como la andeneria podemos ver que en cada piso existen diferentes cultivos y microclimas es maravilloso ❤
Bendito sea esta pareja de esposos que mediante su creatividad y perseverancia nos han llevado a los más alto en gastronomía. Así que Perú es cuna de los mejores manjares, sabores y gustos para la humanidad. Viva el Perú...
🎉FELICIDADES PERÚ !! 🎉
Me parece estupendo 🎉 que haya ganado Central “, Virgilio…la comida peruana es muy buena y variada…Me alegra que no solo Gastón sea único, hay muchos hombres peruanos talentosos y mujeres que poseen el arte culinario peruano…saludos desde mi país 🇺🇸
Arriba el Peru 😊🎉❤
La variedad nos hace ricos, costa , sierra, Selva y las microclimas.
Gracias Chef .
El secreto del sabor peruano son la variedad de los insumos que existe en peru... todo lo demas es la imaginacion y creatividad de la combinacion de sabores .... grande peru !!! Grande virgilio !!!
Felicitaciones para Virgilio y su equipo por poner en alto la gastronomía peruana.
Felicitaciones 🎉..gran reconocimiento y admiración.... referente para mí alguien que crea de la imaginacion y que hace de comer los fines de semana y que se libera cocinando❤
Los nuevos platillos que está creando Virgilio son únicos de Perú, porque son realizados con productos netamente peruanos de los andes y de la selva del Perú, que será muy difícil de ser imitado por extranjeros, pero si por otros chefs peruanos. Ya es hora de valorar el sacrificio del agricultor peruano de los andes
En época de los Incas, ya había comida regional. Ya que el imperio era un conjunto de pueblos distintos con su propias costumbres y hábitos de comer. Llegan los españoles y aportan sus ingredientes y sabores. Luego vienen los chinos, japoneses, italianos, etc... Todo ese aporte enriqueció nuestra comida. Siempre estamos buscando sabores y olores. Vengan a Lima para que descubran y disfruten esa experiencia al comer.
Así es, como la pachamanca por ejemplo.
Lo. Máximo nuestro perú
nadie . yo voy a la tia veneno que tambien cocina rico.
@@juanarista4310 qué bueno pero central es un laboratorio provecho con tu tía
Aquí los q.han ido a central 😢
Felicidades virgilio martinez y pia león 👏👏👏🏆 este premio que ha recibido su restaurante es por su constancia y dedicacion, de paso sirve como motivación a toda la cocina latinoamerica, en distintos paises hay comidas deliciosas y saludables que también deben ser reconocidas a nivel mundial
La tierra peruana que provee tantos alimentos, sin los hombres que lo saben cultivar en todas las altitudes no existiera ningún reconocimiento. Tierra bendita + grandes soñadores✨👏
Virgilio Martinez, aprovecha la tierra bendita de los incas, es el Leo Mesi de la gastronomia mundial.
Lo que dice la periodista es muy cierto como puede ayudar el Perú a suplir la falta de alimentos en el mundo???? Ya lo han hecho llevando estas semillas a otros climas y ver cómo estás dan resultados... Ya se a hecho con la Maca y la quinua en estos 15 anos últimos....ahora china la india y todos los países que tienen las condiciones dadas las cultivan y han llenado los mercados como el de NY....esto es sólo un ejemplo de que ya se está dando la ayuda de Perú a otros países y continentes....lo mismo paso siglos atrás con la papa el tomate el maiz etc etcétera....lo mismo podrían hacer con las frutas de la Selva como es el aguaymanto llamado en inglés Golden berries .... que tiene más calidad de vitamina c que una naranja y que en el mercado de USA cuestan 100 veces más que en los mercados peruanos.En Perú un kilo te cuesta 8soles que son dos y medio dollar y en NY 150 gramos por 5.99dollar..increible pero cierto.
Buena Virgilio!!
.....y en la "banca de Chefs"....ya estan calentando
Flavio Solórzano
.. Rafael Osterling
....... Miguel Schiaffino
............Franco Noriega!!..y más!!.
🤔 hasta a Don Pedrito lo pondria!!
.................Cusi cusa!!!..🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
Y recién con Gastón nos estamos mostrando.. Nuestros suelos volcánicos, la Corriente de Hoombolt yodada, los cientos de pisos ecológicos, las milenarias culturas ancestrales, los miles de productos de la Costa, Sierra y Selva, los miles de productos marinos de nuestro mar templado. Recién arrancamos. Esperense, en 10 años tendremos 20 restaurantes dentro de ,50 primeros.
Como debe ser 👏
Felicidades
arriba PERU
MI. PERU. GRANDE.
Ahora ya entiendo porque tanto hate ... era po4 envidia
Siempre supe que la comida peruana es una delicia y que nos tramite muchos sentimientos y cultura con ella.
GRANDE VIRGILIO MARTINEZ. ERES UN GENIO! GRACIAS POR PONER TAN ALTO EL NOMBRE DEL PERU Y DE SUDAMERICA. POCO A POCO EL PERU VA CAMBIANDO SU INSEGURIDAD ALIMENTARIA POR SEGURIDAD ALIMENTARIA. LAS AGROEXPORTACIONES PERUANAS DE LOS PRODUCTOS QUE USA VIRGILIO EN SUS RECETAS ESTAN CRECIENDO A UN RITMO DE 20% ANUAL. SE PUDIERA DECIR QUE EL PERU SE VA CONVIRTIENDO EN GRANERO DEL MUNDO.
Es que a los peruanos nos sale rico hasta el huevo frito jaja 🔥
El peru y los peruanos tenemos mucho potencial ....la gastronomia es un ejemplo a seguir con capacidad y tecnica....eso nos falta en nuestra politica....para ser mejores en el mundo
A ver amigos Ecuatorianos somos los número 1 en el mundo en gastronomía, con todo respeto ustedes están a años luz en el arte culinario
Orgullosa como Peruana que seamos en número 1 en nuestra comida Peruana….Solo que sus precios son exuberantes para el bolsillo de los Peruanos, es solo para millonarios que pueden pagar $ 300.= o $500.= o más por plato ….Poro lo bueno que tenemos otros restaurantes más asequibles para el bolsillo de nuestra gente Peruana, que su comida es exquisita 😋😋🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪
❤❤ Lo maximo
Gran éxito d nuestro chef🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪🇵🇪😊😊😊😊 saludos al canal
🇵🇪🌎🏆🌍🇵🇪
La comida o los restaurantes son como las locomotoras de algo mucho más grande y poderoso,," la agricultura " la cual emplea masivamente a las personas y en lo cual el Perú es ancestralmente fuerte,,,en el desierto ..la puna,,y pone en valor alimentos autóctonos que par el mundo son nuevos y variados... llegará el momento que la agricultura y sus derivados sean el ingreso más importante del Perú
El mejor representando a latinoamerica virgilio saludos
Arriba peru 🇵🇪
Un restaurant de Peru como uno de Los mejores del mundo, esto es de esperar…. Comida de Peru muy rico. Felicidades. Saludos desde CA.
grande virgilio
GRACIAS A LA CENTRAL POR DARNOS ESTA ALEGRIA A TODOS LOS PERUANOS
Felicidades para el dueño del restaurante, no es comida para la mesa diaria del peruano común y corriente, la mejor comida es la de toda la vida, no hay otra, cebiche, arroz con pollo, carapulcra, etc etc
PERÚ TIENE LA MEJOR GASTRONOMÍA DEL MUNDO Y PUEDES DISFRUTAR DE ELLA HASTA EN EL RESTAURANTE MÁS HUMILDE DEL PERÚ.