ચણા મેથીનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવુ Chana Methi Nu Athanu Banavani Rit Aru'z Kitchen Gujarati Recipe

ચણા મેથીનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવુ Chana Methi Nu Athanu Banavani Rit Aru'z Kitchen Gujarati Recipe
Welcome to Aru'z Kitchen in this video, we shall see how to make Chana Methi Pickle at home. Aru'z Kitchen માં આપનું સ્વાગત છે, આ વિડિઓમાં આપણે જોઈશું કે ઘરે ચણા મેથીનું અથાણું કેવી રીતે બનાવવું.
#ચણામેથીનુંઅથાણું #ChanaMethiNuAthanu #AruzKitchen #GujaratiRecipe #GujaratiFood #અથાણું #Athanu #ChanaMethi #ચણામેથી #Pickle #IndianPickle #GujaratiAthanu
સામગ્રી:
ચણા 1 કપ; મેથી 1 કપ; કાચી કેરી 2; મગફળીનું તેલ; અથાણા સંભાર 200 ગ્રામ
રીત:
01. તેલમાંથી ધુવડો નીકળવું શરૂ ન થાય ત્યાં સુધી ગરમ કરો અને પછી તેને સંપૂર્ણપણે ઠંડુ થવા દો.
02. ચણા અને મેથીને 7 થી 8 કલાક માટે સદા પાણીમાં અલગથી પલાળો.
03. એક કેરીને છીણી લો અને બીજી કેરીને કાપી લેજો.
04. બંને કેરીમાં બે ચમચી મીઠું અને એક ચમચી હળદર ઉમેરો.
05. છીણેલી કેરીને મીઠું અને હળદરમાં 2 થી 3 કલાક બેસવા દો.
06. કાપેલી કેરીને મીઠું અને હળદરમાં 5 થી 6 કલાક બેસવા દો.
07. કલાકમાં એકવાર કેરીને હલાવવું અને બંને નું સમય પૂરું થાય પછી, વધારે પાણી કાઢી અને 7 થી 8 કલાક કોટનના કાપડ પર સુકવો.
08. ચણા અને મેથી બંનેમાંથી પાણી કાઢીને ભેગાં
કરી દો.
09. કેરીમાંથી કાઢેલા મીઠા અને હળદરવાળા પાણીને ચણા - મેથીના મિશ્રણમાં ઉમેરો.
10. જરૂર પડે તો તેમાં વધારાનું મીઠું અને હળદર ઉમેરો.
11. તેને 3 થી 4 કલાક સુધી સૂકવવા દો અને પછી કોટનના કાપડ ઉપર સૂકવી દો.
12. જ્યારે બધું સારી રીતે પલડી જાય, ત્યારે તે બધાને એક સાથે ભેળવી દો.
13. અથાણું મસાલા અને તેલ ઉમેરો.
14. ચણા મેથીનું અથાણું તૈયાર છે.
15. અથાણાને કાચની બરણીમાં સ્ટોર કરો અને ખાતરી કરો કે તેલનું સ્તર હંમેશાં અથાણાથી ઉપર રહેલું છે જેથી તેને આખા વર્ષ માટે તાજું રહે.
Ingredients:
Chana 1 cup; Fenugreek Seeds 1 cup; Raw Mangoes 2; Groundnut Oil; Pickle Masala 200g
Steps:
01. Heat the Oil until it starts to soak and then let it cool completely.
02. Soak the Chana and the Fenugreek Seeds separately in normal water for 7 to 8 hours.
03. Grate one Mango and dice the other.
04. Add two spoon of Salt and one spoon of turmeric to both the mangoes separately.
05. Let the grated mango sit in the salt and turmeric for 2 to 3 hours.
06. Let the diced mango sit in the salt and turmeric for 5 to 6 hours.
07. Stir the mangoes once every hour and after the time duration for each is over, remove excess water and set to dry on a cotton cloth for 7 to 8 hours.
08. Drain water from both the Chana and the Fenugreek Seeds and mix them.
09. Add the water containing salt and turmeric from the mangoes to the Chana - Fenugreek Seed Mixture.
10. Add extra salt and turmeric if it needs.
11. Let it soak for 3 to 4 hours and then dry on a cotton cloth.
12. When everything is soaked, mix it all together.
13. Add Pickle Masala and the Oil.
14. Chana Methi Pickle is ready.
15. Store the Pickle in a glass jar and ensure that the level of the oil is always above the pickle in order to keep it fresh for a whole year.
Social links:
Instagram:
/ aruzkitchen
Facebook Page:
/ aruzkitchen
Tiktok:
/ aruzkitchen
Telegram Channel:
t.me/AruzKitchen

[@jayodi5656]

વાહ બૉવ સારુ અથાણું બનાવૉ છો

[@parmarbharti1152]

Mast chanamethinu Athanu banavyu Ben jsk

[@desaiurmila6442]

બેન તમારી અથાણાં અને અવનવી વાનગીઓ એકદમ પરફેક્ટ બનાવવાની માસ્ટરી લાજવાબ છે.હુતો મારા ઘરમાં તમારી રીતે જ અવનવી વાનગીઓ બનાવું છું.બહુ સરસ બને છે આપનો ખૂબ ખૂબ આભાર બેન ❤️❤️❤️❤️ ધન્યવાદ 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[@chandaniaparnathi4036]

બોવ જ સરસ ચણા મેથી નું અથાનું માસી હું પણ ગોસ્વામી જ છું

[@parmardivyaba5174]

Vah Bahu સરસ

[@umabensolanki7528]

Aruben tamari recipi khub sundor hoy che.thanks.

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@jayantisolanki5907]

સરસ મને બહુ ભાવે👌

[@mahendrasinhdiyol5647]

Vah vah ... mast hoo mast👌👌👌👌

[@jayshreepatel8636]

Ketli saras rite samjavyu aape 👌👌👌

[@sheeladharamshi3069]

Chana methi Keri nu athaanu Sara's banyu hu Pan babavis jai jinendra jai mata ji 💕💖👍👌🏿👌🏿👍🥭🥭🥭🥭

[@sobhanachudasama9298]

Very good👌👍
Radhe krishna🙏😊

[@hetalba.jrathod9419]

Saras Ben banaviu tame Bahu sareas sikhavado cho ben😊😊

[@bhedadayaben369]

Aa kyare khai sakiye

[@mamtamehta3873]

Aunty badhi j recipe bahu j sunder hoy chhe.. 👌🏻

[@jayashripandya6113]

Wah saras 👍👍👍

[@geetabensanchaniya6972]

વાહ અરુણા બેન બહુ સરસ ચણા મેથીનું અથાણું બનાવ્યો તમારી બધી રેસીપી જોઉં છું અને like પણ કરું છું થેન્ક્યુ અરુણાબેન જય શ્રી કૃષ્ણ

[@harshangshah5881]

Khub saras

[@hitmusic2437]

ओम नमो नारायण બેન હું પણ ગોસ્વામી છૂ ગૂડ રેશીપિ

[@jyotiagravat8682]

Khoob Aruna Ben

[@zarinamaster2743]

Thank you Aruna ben nice rit che ahiya England maa winter maa sookawanu muskil che per hu summer maa try.kerish per chana nai nakhu thks

[@rasilatank7234]

Sras ho Masi athanu joi ne j Modhsma Pani aavi ghyu Hu pan bnavis Hu bdij resipi jov Chu tmne Jovu mne bov gghme che best masi

[@tarlavaja9816]

Jsk arudidi thanks yummy yummy my favourite cha thanks for sharing 🙏🙏🌹🌹👌👌

[@desaiurmila6442]

અરૂણાબેન તમારા બધાજ વિડિયો બધાને પસંદ જ હોય છે.હુ તમારા દરેક વિડિયો જોઉં છું અને લાઈક પણ કરૂ છું ❤️❤️❤️❤️❤️🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@naynavyas9950]

. અરુણાબેન ચણા મેથીનું અથાણું તમે બનાવ્યું તેની રેસિપી મને ખૂબ જ ગમી હું તમારા દરેક વિડીયો જોવું છું

[@JayabenDave-mn8xy]

Very Nice .Method.

[@hatalprajapati218]

Saras masi

[@madhubaladave6605]

વાહ અરૂણાબેન તમે બહુ સરસ અથાણુ બનાવ્યુ👌👌👌👌👌

[@dhirubhainimavat4370]

Wow super

[@anilparmar8883]

Jay shree Krishna Aruna masi ane parivar. 🙏🏼 Tamari badhij recipe ekdam simple ane straight forward hoi che. 👍 Tamra video ne joyne kink be rasoi banave to jarur must ane swadist banse. 😋 Her ros mari apksha hoy, ke aje su navi athva visrigali vangi ane tips and tricks shikhva malse. Joyne gano anand thai che. 😄
Tamari menat ane safiata eko ek video ma dekai ave che.👌 Tamara kam upar mare khub khub abhar. 😊 Om namo Narayan 🙏🏼 Anil Parmar from UK.😊

[@nizamadhruv1627]

......

[@dipalikanjariya4157]

Mast masi ma 👍👌 my favourite aachar 6..aama keri chna and methi aa bdhu tdka ma sukvvanu k ky rite sukvvanu ?

[@AruzKitchen]

Tadka ma nai dukvva nu rum maj pankha niche sukvvu thanks 😊

[@dipalikanjariya4157]

Ok masi ma

[@dipakjethava2010]

Wow😍😍😍😋😋😋

[@tuljabenpambhar4859]

સાભાર ક્યો નાખો તે જણાવો

[@gopipatel9217]

Hello... Aruna mashi
Tamari recipes bauj best hoy che❤️
Mane bahar nu God Keri nu sweet pickel bauj bhave che. Ema Keri ekdam jelly jevi hoy che. Eni koi hint apone pls.

[@vipulmakwana2870]

Thank you chana methi na aachar mate mane nhotu aavdtu on have aavdi gyu

[@ravivyas7611]

Nice ❤️ masi

[@thakorrakeshambavpura5776]

અથાણું કેટલા દિવસે વાપરવાનું

[@yogeshkatara4169]

Very good recipe

[@Safarkhan9022]

Me athadu banavyu to china ne methi kadak thy gya to su karu?please reply karjo

[@AruzKitchen]

Bav sukava nay devanu

[@megharajkotiya3559]

Thay jase monthbthase atle methi pochi thay jase

[@megharajkotiya3559]

Month thase atle methi pochi padse dont worry

[@anilpatel1398]

Very good recipe.

[@મોજીલોખેડુતગુજરાતનો]

સરસ

[@AruzKitchen]

Thanks 👍👍

[@sunitashah9214]

અરુણા બેન મેં તમારી રીત થી ગુંદા - કેરી નુ અથાણું બનાવ્યું. બહુ જ સરસ બન્યુ. આભાર. પણ ચણા - મેથી નુ પણ તમારી રીત થી બનાવ્યું. એ પણ મસ્ત બન્યું પણ એક પ્રોબ્લેમ થયો છે ચણા થોડા કડક લાગે છે તો મારાં હસબન્ડ ફક્ત મસાલો જ ખાઈ શકે છે. તો ચણા પોચા થાય એવો કોઈ ઉપાય હોય તો મને જરૂર જણાવજો.

[@tikugore938]

Khajur na roll nice che machhi mast tame banavo cho mare limbu nu athanu vishe janvu che ok bye

[@rinabhanderi7789]

Very good

[@khusheesoni7805]

Wahhhhh

[@hithitdharukiya8725]

તમારી રેસીપી બહુ સરસ હોય છે

[@pankajbhogayata]

nice

[@maahimali502]

Keri tapma sukavani k chhayda ma

[@chocojuntion2146]

Khata athana no masalo nakhvano ne?

[@shaileshmakawana681]

Saras

[@DakuChohan-dn2in]

❤

[@mamtamehta3873]

Aunty keri kai levani..?

[@raghu7079]

બેન,,, કેરી વગર ની ઋતુ મા આ અથાણું બનાવવું હોય તો કેરી ને બદલે શું નાખવું???

[@AruzKitchen]

Limbu na tukda nakhi sako thanks 😊👍👍

[@M.NTuitionClasses]

Kai Keri leva ni

[@AruzKitchen]

Desi athanani aave te thanks 😊👍👍

[@mrdhyaneshtanish8058]

Very good recipes

[@NagaranGadhvi]

મસાલા કયોસે

[@heenasuthar2459]

Masi khatu pani na hoy to sema krvanu pls reply aapjo pls

[@harshabagohil5922]

Jay mataji

[@padmamaster1284]

Chana, methi, keri ne tadkama sukavvanu?

[@jinu1458]

Tadke rakhvanu aa athanu..vajan badhi vastunu janavso

[@maltivagh9261]

ઘરે સંભાર કેમ બનાવાય તેની રીત મોકલો.

[@AruzKitchen]

Ok Jarur banavis thanks 😊

[@sakribhanusali9864]

આમળાનું અથાણું બનાવજો

[@vaghelaharshilsinh8672]

🙏👌👌

[@sejalborasaniya2398]

Tadka chaya nu athanu sikhavado ne

[@tarunatrivedi1402]

Methi chananesid&aj khatapanimapaladavathi kaadavun\hilage

[@nimishajadav2530]

Nice

[@kailashdhandhukiya6473]

Tel senu nakhavu

[@AruzKitchen]

Magfadi nu tel nakhvu saru lage thanks 👍👍🙏

[@piyushvraj303]

Very nice achat

[@smitt_2568]

👌👌👌

[@ravisantwani]

ગુજરાતી માં વિડિયો બનાવવાં માટે ખાસ આભાર

[@AruzKitchen]

Thanks 😊

[@AftabAli-nr4wd]

Khata pani mathi 3 Klak pchi bar kadhiye to Ketla Klak sukvva devupde khata panimathi bar kathine

[@AruzKitchen]

Koru thay tya sudhi 2 thi 3 kalak thanks 😊👍👍

[@jalaramkrupa562]

interesting recipe. make more અથાણું recipes :)

[@kailashdhandhukiya6473]

Tel senu nakhavanu

[@joshijigna]

તમે કીધુ અમ મે અથાણુ બનાવ્યુ.બઉ સરસ બન્યુ. કેરી ઓછી પડી. માપ થોડુ બદલાઈ ગયુ પણ સ્વાદ બઉજ સરસ છે

[@vaghelakanaksinh7511]

Aadu lasan keri nu aathanu banavone ben

[@AruzKitchen]

Ok jarur banavis thanks 😊

[@mansinhparmar1571]

very Nice

[@AruzKitchen]

Thank you!
😊

[@shardultadvi2207]

@@AruzKitchen very nice ❤️👍

[@labhubenradadiya2171]

સરસ હોય છે

[@durgajethi1104]

Thaku

[@dvmeghnathi4668]

ચણા મેથી ના અથાણા માં લીંબુ 🍋 એડ કરાય

[@giribalashah511]

Maap kaho ne masalo kai company no

[@PoojaVyas-m5f]

Aachar bagdi jay to su karvanu fug vadi jay to su karva nu

[@zarinamaster2743]

Teme Achar no sambhar use keriyo une chutni nai nakhwani.

[@natubhaibarot7488]

અથાણાં મા ફૂગ વરે છે 15 દિવસમાં શું કરવું જોઈએ

[@jyotiagravat8682]

મસાલો કયો નાખવો

[@jaimalamudholkar9356]

Nolinom ma khavay chhe Aev kerinu athanu tamari rit thi Jovi chhe ane shikhvu chhe..kayre bat

[@parmarmehul6084]

કેરી નાખી જરૂર છે

[@chetnaghediya3616]

Sars 6 ho aruna ben

[@rm_visani]

Aa joi ne to boys ne pan aavdi jay 😂

[@tanishjadeja7199]

ના હૈછૈએ અપકા ઓર્ડર દેના

[@rahulkilaniya943]

7

[@jcpatel7766]

Arnaben order apvo che contact no apo

[@AartiAhir-g1l]

એક મહિના સુધી થેપલા સાલે તેની રેસીપી બતાવો અથવા તમારો નંબર આપો હું ફોન કરીશ મુંબઈ થી હુઆરતી

[@bharatiupadhyay4647]

Múrba mamarchu ame. Marchu nathi nàkhta.

[@sarvaiyarakesh9775]

મટન કેમ બનાવુ એની રીત બતાવો

[@aana1800]

Colour na aaivoh…

[@jaysukhw1984]

Gcd

[@rahulkilaniya943]

0

[@ritakhatri4466]

Apno number send krso please

[@bhartibenpandaya897]

very good recipe

[@hemangjoshi1882]

Saras

[@kavadhara9751]

👌👌👌

[@rahulkilaniya943]

0

[@jadejaarjunsinh5709]

👌👌