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ご無沙汰です。今年はまだ１回も竿を握ってません😅ハモはまだ釣った事ないですが同じ長物の魚で旨かったのは兼崎さんと昔ぎょ～さん釣った浅海奥の『UTB』が旨い👍️兼崎さんは水炊き派とっちゃん船頭はすき焼き派でしたかね😁塩と胡麻油で食べる刺身と唐揚げは酒呑みにはたまらん肴です。唐揚げには古座平井のしぼりゆずを１滴かけるだけでさっぱりして最高です。骨がたいがい厄介なのが難点ですが。１００の『UTB』を乗り越えてクエ‼️浅海奥で言うとアイゴや数字さんも旨いですね。
後二ヶ月休んで大丈夫ちゃうか。コメント、あり。
4月上旬に裏見へ行ってきました。54センチの真鯛1匹と、イトヨリ大小混じりで9匹でした。真鯛に白子が入ってましたので、ゆがいてポン酢で食べたのですが本当に美味しかったです。フグの白子とまでは言わないですが、けして負けてないと思いました。平井の絞り柚子も買ってきましたので、柚子ポンで食べても美味しかったです。平井の絞り柚子いいですね。レモンがわりに使えますし、焼酎や第3のビールに入れたりして楽しんでます。なくなったらまた買います。話はそれてしまうのですが、串本から少し出たとこの牛乳屋さんのソフトクリームも美味しいですよね。大を持ったときの重量感がたまらんです。
コメントありがとうございました。カセラジで使わせてもらってます。今後とも宜しくお願い致します。
白甘鯛の塩焼きクエ鍋てっちり鯖のキズシ鰯甘鯛は1.5キロ以上クエは15キロ前後トラフグは3キロ鯖はブクブクに肥えた45センチ前後鰯は大きくて脂ノリノリのやつ鰯だけ料理名入れてないのは何してもに旨さが変わらないと思うから もちろん全て釣り上げたあと最良の状態を保つための処理は施している前提です
いつも楽しく拝聴させて頂いております 美味しい釣魚ランキング、良いですね ただ、ちょっと思ったのですが、魚の美味しさって、料理によって違いますよね 例えば、お刺身部門とか塩焼き部門とか天婦羅部門とか(面倒ですね笑) 私のランキングは1位 ヒラメの縁側(お刺身)2位 カワハギの肝(水炊きで)3位 シマイサキ(塩焼き) ランキング付けるのは難しいですね、キスやガッチョの天婦羅なんてめちゃくちゃ美味しいですしね 同僚に良くこんな事を聞かれます『この魚って美味しいの？』『この魚って食べれるの？』って、美味しくない魚や、食べれない魚を探す方が難しいって答えてます ちょっと余談でした
コメントありがとうございます。本日のカセラジで使わせてもらってます。今後とも宜しくお願いします。
回答ありがとうございます。ヒラメは運と言うか相性ですかね笑美味しい魚は浅海奥で飲ませで釣れたヒラスズキも最高でした。また質問ですが完全フカセで潮が速い時はオモリを打つんですが絡まるのが嫌なので針のすぐ上に打ちますが食いは落ちますか？ブリは5センチ上でも釣れましたがマダイの場合にはどうも釣れる気しないです。というか実際釣れません…毎度質問してますが回答お待ちしてます^ ^
コメントありがとうございます。本日のカセラジで使わせてもらってます。今後ともよろしくお願いします。
今回も楽しく聴かせていただきました今日28日の隼浅海40mの釣果報告です今日は底は見えませんでした笑結果は返り討ちに合いました青物素通り、大アジ回遊なし、オキアミ全フカセは30cm未満のチャリコ祭り胴付き、天秤はアタリの出ない餌取り、ノマセはイカに齧られる。青物は隼浅海40m、大橋側４艘のうちいちばん大島側のカセで1本上がっただけだったと思われます散々で打ちひしがれ 帰って来ました。のはずですが、好天の最高のロケーションで食べるとっちゃん弁当この至福のひと時をまた味わいたくなるこれはもう串本カセ病ですね 美味しかった魚、自分は1位 30年ほど前にハマった加太尺ごえメバルの刺身、煮付け（今はもう尺メバルは激減しています）2位 加太沖鯛の刺身3位 串本界隈ブリの刺身、照り焼き、煮付け加太界隈紀淡海峡の魚はコリコリした身の締まり、煮付けにしても身の崩れがなくプリプリ、瀬戸内から紀淡海峡の急流にいる魚が好みですこれらとは別に串本界隈の青物。この脂の乗った旨み旨さ昨シーズンよりハマっています加太界隈の魚とはまた別な旨さのように思います後から思い出して追記してます魚というか美味しいターゲット紀伊のアカイカ、日本海ではシロイカの刺身、天ぷらこれは自分で釣って来た分に限ります、売っている分とは違い噛めば噛むほど甘くなる、アカイカがいちばんかな？さぁ次は串本で何を狙いましょうかね？追伸24日は浅海ダメだったとかですが25日は大島フィッシングで青物釣果1組3本の釣果上がっていましたよ予言が当たったと思ってました。 美味しかった魚皆さんの結果興味深々です
ご無沙汰です。
今年はまだ１回も竿を握ってません😅
ハモはまだ釣った事ないですが同じ長物の魚で旨かったのは兼崎さんと昔ぎょ～さん釣った浅海奥の『UTB』が旨い👍️
兼崎さんは水炊き派とっちゃん船頭はすき焼き派でしたかね😁
塩と胡麻油で食べる刺身と唐揚げは酒呑みにはたまらん肴です。
唐揚げには古座平井のしぼりゆずを１滴かけるだけでさっぱりして最高です。
骨がたいがい厄介なのが難点ですが。
１００の『UTB』を乗り越えてクエ‼️
浅海奥で言うとアイゴや数字さんも旨いですね。
後二ヶ月休んで大丈夫ちゃうか。コメント、あり。
4月上旬に裏見へ行ってきました。
54センチの真鯛1匹と、イトヨリ大小混じりで9匹でした。
真鯛に白子が入ってましたので、ゆがいてポン酢で食べたのですが本当に美味しかったです。フグの白子とまでは言わないですが、けして負けてないと思いました。
平井の絞り柚子も買ってきましたので、柚子ポンで食べても美味しかったです。
平井の絞り柚子いいですね。レモンがわりに使えますし、焼酎や第3のビールに入れたりして楽しんでます。なくなったらまた買います。
話はそれてしまうのですが、串本から少し出たとこの牛乳屋さんのソフトクリームも美味しいですよね。大を持ったときの重量感がたまらんです。
コメントありがとうございました。カセラジで使わせてもらってます。今後とも宜しくお願い致します。
白甘鯛の塩焼き
クエ鍋
てっちり
鯖のキズシ
鰯
甘鯛は1.5キロ以上
クエは15キロ前後
トラフグは3キロ
鯖はブクブクに肥えた45センチ前後
鰯は大きくて脂ノリノリのやつ
鰯だけ料理名入れてないのは何してもに旨さが変わらないと思うから
もちろん全て釣り上げたあと最良の状態を保つための処理は施している前提です
いつも楽しく拝聴させて頂いております
美味しい釣魚ランキング、良いですね
ただ、ちょっと思ったのですが、魚の美味しさって、料理によって違いますよね
例えば、お刺身部門とか塩焼き部門とか天婦羅部門とか(面倒ですね笑)
私のランキングは
1位 ヒラメの縁側(お刺身)
2位 カワハギの肝(水炊きで)
3位 シマイサキ(塩焼き)
ランキング付けるのは難しいですね、キスやガッチョの天婦羅なんてめちゃくちゃ美味しいですしね
同僚に良くこんな事を聞かれます
『この魚って美味しいの？』
『この魚って食べれるの？』って、
美味しくない魚や、食べれない魚を探す方が難しいって答えてます
ちょっと余談でした
コメントありがとうございます。本日のカセラジで使わせてもらってます。今後とも宜しくお願いします。
回答ありがとうございます。
ヒラメは運と言うか相性ですかね笑
美味しい魚は浅海奥で飲ませで釣れたヒラスズキも最高でした。
また質問ですが完全フカセで潮が速い時はオモリを打つんですが
絡まるのが嫌なので針のすぐ上に打ちますが食いは落ちますか？
ブリは5センチ上でも釣れましたがマダイの場合にはどうも釣れる気しないです。というか実際釣れません…
毎度質問してますが回答お待ちしてます^ ^
コメントありがとうございます。本日のカセラジで使わせてもらってます。今後ともよろしくお願いします。
今回も楽しく聴かせていただきました
今日28日の隼浅海40mの釣果報告です
今日は底は見えませんでした笑
結果は返り討ちに合いました
青物素通り、大アジ回遊なし、オキアミ全フカセは30cm未満のチャリコ祭り
胴付き、天秤はアタリの出ない餌取り、ノマセはイカに齧られる。
青物は隼浅海40m、大橋側４艘のうちいちばん大島側のカセで1本上がっただけだったと思われます
散々で打ちひしがれ 帰って来ました。
のはずですが、好天の最高のロケーションで食べるとっちゃん弁当
この至福のひと時をまた味わいたくなる
これはもう串本カセ病ですね
美味しかった魚、自分は
1位 30年ほど前にハマった加太尺ごえメバルの刺身、煮付け
（今はもう尺メバルは激減しています）
2位 加太沖鯛の刺身
3位 串本界隈ブリの刺身、照り焼き、煮付け
加太界隈紀淡海峡の魚はコリコリした身の締まり、煮付けにしても身の崩れがなくプリプリ、
瀬戸内から紀淡海峡の急流にいる魚が好みです
これらとは別に串本界隈の青物。
この脂の乗った旨み旨さ
昨シーズンよりハマっています
加太界隈の魚とはまた別な旨さのように思います
後から思い出して追記してます
魚というか美味しいターゲット
紀伊のアカイカ、日本海ではシロイカの刺身、天ぷら
これは自分で釣って来た分に限ります、売っている分とは違い噛めば噛むほど甘くなる、アカイカがいちばんかな？
さぁ次は串本で何を狙いましょうかね？
追伸
24日は浅海ダメだったとかですが
25日は大島フィッシングで青物釣果1組3本の釣果上がっていましたよ
予言が当たったと思ってました。
美味しかった魚皆さんの結果興味深々です
コメントありがとうございます。本日のカセラジで使わせてもらってます。今後とも宜しくお願いします。