👏👏hola gracias por la receta , puedes conseguir un queso fresco en cualquier tienda mexicana , un saludo desde Bolivia , me gusto la receta tenía un árbol de papaya y se me acaba de caer con los vientos 😱😱 fantástico fue coseguir tu receta 👏👏👏🇬🇭
Wow! Cuando probó el dulce e hizo el comentario de las fiestas navideñas en PR me dió una nostalgia😢🇵🇷💕...pero si Dios quiere pronto visito mi Islita.😁Gracias por su canal donde comparte con el mundo ricas recetas de mi querido PR. Bendiciones!😊
thank you and God bless you i tried this twice. ive only dreamed of being able to cook this 🍬 God bless you .best papaya candy recipe on youtube and with cheese oh my God.
Buenas noches yo preparo el queso fresco al estilo puertorriqueño y más te sale bien economico ya que en Texas la leche es barata comparativamente con Puerto Rico
Excelente, yo nunca he preparado el queso fresco pero en algún momento me aventuro a hacerlo. Aqui en Michigan la leche es bastante barata tambien. La última vez que fui a PR, hace unos dos años y medio, no podía creer los precios que encontraba en todos lados. Saludos 🙏
@@dayaneminaya2625 (Despúes de un año) 😊 porque con eso acostumbraban los abuelos antes a acompañar con el quesito de leche y siguieron haciéndo así, ya sea por costumbre o la nostalgia.
I love the way it was all explained very explicit and to the point. The best recipe I've seen for this particular fruit. Thank you 👍😉 P.S. I want to know why you use the baking soda.Also, can I make the same candy with semi green papaya without the baking soda?
Jajaja Estaba haciendo mi dulce de papaya cuando escuché que tú dijiste que no dejarán la papaya con bicarbonato más de 20 minutos.... si un Salto de la cama y me fui a sacarla, llevaba como una hora, vamos a ver cómo me queda😂 ..... de todos los dulces que he visto el tuyo así uno de los más bonitos.... no se te amogolló!!!
Que rico, en Venezuela también lo hacemos para la navidad, y le llamamos dulce de lechoza, en mi casa le ponemos nueces a la hora de enfrascarlo, y se come con quesito blanco también, que rico, me dió nostalgia. Saludos desde Chile!
Muy rico que se ve, pero sin que te molestes mis abuelitos en PR, le añadian ademas de la Azucar, Canela, clavos y Anis estrellado y la verdad que sabe super rico, por que le da mejor sabor, te animo a que lo pruebes así.
+Carmen Sánchez Carmen, si he probado el dulce de papaya con clavos y anis estrellado, sin embargo a mi gusto personal lo prefiero sin ellos pero conozco muchas personas que lo prefieren con esos ingredientes. Simplemente es cuestión de gusto personal. Gracias.
Carmen Sanchez muy cierto, esa es la receta original, por una lechoza verde, 1 taza azucar blanca, 1 taza azucar morena, 1/2 cucharadita de especia de clavos, 2 de canela, 3 estrellas de anis, 1/8 cdta de sal, 1 1/2 taza de agua, 1 hora de coccion tapado, hasta que hablande, esas especies le anade un sabor etnico muy rico al paladar. Asi es como lo comemos en la isla de Puerto Rico.
@@BPTVch thank you for replying 🙏🏼😊 I already have the papaya, but i cut it in cubes before finding your video. 😭 Is it going to work this way? I still need the baking soda
buenas tardes amor yo soy d Venezuela y esto momento estoy preparando dulce d papaya q aquí en Venezuela Sele llama dulce d lechoza y lo estoy preparando a leña bueno como tú quieras prepararlo durito o blandito eso está a tu gusto cualquier pregunta me puedes llamar a este número 04243820935
buenas tardes colombiana bella yo en esto momento lo estoy preparando a leña y eso me queda como haumado me queda delicioso si quieres aprender me puedes llamar y te esplico
Me encanta el.dulce de lechoza y esta receta esta genial pero te go una duda, la preparé y cuando se enfrió el caramelo quedó como chicloso...que debería hacer para que quede suelto
Naisa, honestamente no se que decirte más que agreges un poco de agua. A nosotros no nos ha quedado chicloso como tu lo describes. De todas maneras gracias por visitar nuestro canal. Recibe nuestros saludos cordiales, feliz navidad y próspero año nuevo.
Se ve muy rico, pero tengo una duda, aquí en Chile la papaya es mas pequeña, y con forma estrellada (no se si me explico). ¿Sirve con esa, o son distintas frutas?. Saludos desde Chile!!
Gonzalo Mura Cortés Nunca he visto la papaya que describes por lo tanto no podría decir con exactitud. Si es papaya debe de funcionar no importa la forma. Gracias
Amigo, está muy bien la explicación, pero, practica para hacerlo más natural y las equivalencias en tazas creo que son importantes... adelante y gracias mil...👏🏻💪🏻😉
Muy buena la receta. Lo único que puedo agregar es que LECHOSA se escribe con S ya que es un sufijo que se aplica a las palabras y significa como de. Ejemplo: CREMA (oso-osa) CREMOSO/A como de crema, parecido a la crema. En éste caso el "LECHOSO" es el árbol cuya fruta es la PAPAYA o LECHOSA ya que al cortarla verde vierte una sabia o "leche".
+Rafael Vera Muchas gracias por el apunte. Sin embargo si haces una búsqueda en Google por la palabra Lechoza encuentras que es un sinónimo de Papaya. Asi es como se le denomina en varios países de latino america, incluyendo Puerto Rico el país de donde soy. Gracias
+Madre Novata Segun tengo entendido el bicarbonato ayuda a que la papaya no se rompa o desbarate en el proceso de cocción. Tambien le da una textura un tanto crujiente a la papaya.
Yo ODIO la papaya cuando está madura (es naranja). Es la única forma que conozco que se come (soy de México), pero igual esta forma de preparar ha de estar buena. Conseguiré una papaya verde e intentaré. Quizá me guste jeje y si no, al menos a los invitados les agradará. Gracias.
![Felix "Unfair" | [Stray Kids : SKZ-PLAYER]](http://i.ytimg.com/vi/Oswujxm2Ag0/mqdefault.jpg)
Gracias por compartir la preparación lo explica muy bien el procedimiento. Saludos desde Panamá.
me gusta esta receta, saludos desde Cuba
Excelente presentación muy práctica y sencilla bien Articulada fácil de entender y el chef bastante agradable , gracias
👏👏hola gracias por la receta , puedes conseguir un queso fresco en cualquier tienda mexicana , un saludo desde Bolivia , me gusto la receta tenía un árbol de papaya y se me acaba de caer con los vientos 😱😱 fantástico fue coseguir tu receta 👏👏👏🇬🇭
Hola, gracias por la receta. Bien explicada las proporciones para poder adaptar a la cantidad q tenemos... ahora mismo me pongo a hacerla!
Gracias
Wow! Cuando probó el dulce e hizo el comentario de las fiestas navideñas en PR me dió una nostalgia😢🇵🇷💕...pero si Dios quiere pronto visito mi Islita.😁Gracias por su canal donde comparte con el mundo ricas recetas de mi querido PR. Bendiciones!😊
Wanda Algarin Muchas gracias, yo tambien extraño mucho mi isla y mi gente.
Me gusta como explica claro y conciso .lo Voy preparar el dulce de papaya tengo en mi jardín una planta cargada de papaya verde saludos de lima -perú
Yo lo isee kedo muy bueno . gracias x tu reseta . saludos desde Nicaragua
OMG q ricoooooo pensé q se usaba galones de agua mil gracias..... q JEHOVA DIOS te Bendiga SIEMPRE muchísimos éxitos
+Mayra Diaz Gracias
Saludos me encanto ese video..de seguro lo prepare en mi casa.. desde panamá saludos.
Excelente. Muchas gracias. Es uno de mis postres favoritos
Wow finally I found a channel worth watching on boricua delicacy...👍❤it...I just subscribed
Eres muy limpio para explicar gracias delicioso acá en Colombia le decimos desamargado valluno
thank you and God bless you i tried this twice. ive only dreamed of being able to cook this 🍬 God bless you .best papaya candy recipe on youtube and with cheese oh my God.
+michelle perez Thank you! Cheers from Michigan.
Se ve riquisimo...lo Voy hacer en Navidad...patoda...la Familia...tengo muchas matas...de papayos....
En este momento lo estoy preparando a ver como resulta , espero que bien solo estoy esperando la última cocción. Saludos desde Costa Rica.
Espero sea de tu agrado. Saludos
que tal ...?
Gracias por encenarnos sus platillos
Se ve muy delicioso.Gracias por su orientacion...
Me gusto el video del dulce de papaya. Gracias
Buenas noches yo preparo el queso fresco al estilo puertorriqueño y más te sale bien economico ya que en Texas la leche es barata comparativamente con Puerto Rico
Excelente, yo nunca he preparado el queso fresco pero en algún momento me aventuro a hacerlo. Aqui en Michigan la leche es bastante barata tambien. La última vez que fui a PR, hace unos dos años y medio, no podía creer los precios que encontraba en todos lados. Saludos 🙏
Lo acabo de hacer y quedó riquísimo!! muchas gracias por la receta.
Hongui Two l
Severico
Es un dulce porque ponerle queso
@@dayaneminaya2625 (Despúes de un año) 😊 porque con eso acostumbraban los abuelos antes a acompañar con el quesito de leche y siguieron haciéndo así, ya sea por costumbre o la nostalgia.
En mi pais colombia es una bella tradicion preparar dulce de papaya y de otras frutas para semana santa
En Panamá también para la semana santa estos dulces😋🇵🇦
Felicidades bien explicado ya lo hice gracias desde Honduras
excelente..!!! ésta receta está perfecta, gracias...
Muy rico voy hacer uno cuando pueda
Muy natural y rico grasias
I love the way it was all explained very explicit and to the point. The best recipe I've seen for this particular fruit. Thank you 👍😉
P.S.
I want to know why you use the baking soda.Also, can I make the same candy with semi green papaya without the baking soda?
The baking soda makes the fruit somewhat crunchy. I don't really know if it can be done with more ripe fruit but I guess it won't turn out correct.
Jajaja Estaba haciendo mi dulce de papaya cuando escuché que tú dijiste que no dejarán la papaya con bicarbonato más de 20 minutos.... si un Salto de la cama y me fui a sacarla, llevaba como una hora, vamos a ver cómo me queda😂 ..... de todos los dulces que he visto el tuyo así uno de los más bonitos.... no se te amogolló!!!
Muy bien explicado .ese dulce también es tradición de navidad en Venezuela
+Cinthya Conde Gracias, saludos.
muy bueno esa enseñansa del dulce de guayaba
muy bueno paque ,paque mañana lo voy a hacer
Que rico, en Venezuela también lo hacemos para la navidad, y le llamamos dulce de lechoza, en mi casa le ponemos nueces a la hora de enfrascarlo, y se come con quesito blanco también, que rico, me dió nostalgia. Saludos desde Chile!
Que bien, siempre nos da nostalgia todo aquello que nos acuerca nuestro hogar. Saludos.
Asi mismo le llamamos en puerto rico , dulce de lechoza. soy puertorriqueña saludos.
muy buena receta ami no me gusta la papaya madura pero en dulce es mi unico dulce que me gusta bendiciones y exito :)
Gracias
esta receta queria yo aprender gracias se ve delicioso la intentare hacer
Lily Toledo Gracias
Bekin soda es d la q uno usa para qser tortias d arina
www.amazon.com/Arm-Hammer-Baking-Soda-16/dp/B000PYF8VM/ref=asc_df_B000PYF8VM/?tag=hyprod-20&linkCode=df0&hvadid=416869684487&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=12402669358853769413&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9016844&hvtargid=pla-822069855306&psc=1&tag=&ref=&adgrpid=94183490856&hvpone=&hvptwo=&hvadid=416869684487&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=12402669358853769413&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=9016844&hvtargid=pla-822069855306
Grasias por compartir 🤗
Fácil de entender
En VENEZUELA, cualquier època del año..siempre y cuando encontremos azùcar..
Muy bien. Esta súper
Lo acabo de hacer riquisimo
Muy rico que se ve, pero sin que te molestes mis abuelitos en PR, le añadian ademas de la Azucar, Canela, clavos y Anis estrellado y la verdad que sabe super rico, por que le da mejor sabor, te animo a que lo pruebes así.
+Carmen Sánchez Carmen, si he probado el dulce de papaya con clavos y anis estrellado, sin embargo a mi gusto personal lo prefiero sin ellos pero conozco muchas personas que lo prefieren con esos ingredientes. Simplemente es cuestión de gusto personal. Gracias.
Carmen Sanchez muy cierto, esa es la receta original, por una lechoza verde, 1 taza azucar blanca, 1 taza azucar morena, 1/2 cucharadita de especia de clavos, 2 de canela, 3 estrellas de anis, 1/8 cdta de sal, 1 1/2 taza de agua, 1 hora de coccion tapado, hasta que hablande, esas especies le anade un sabor etnico muy rico al paladar. Asi es como lo comemos en la isla de Puerto Rico.
gracias, pocas personas lo explican bien, yo no sabia que era papaya verde
+Tamara Nair Gracias a ti por visitar nuestro canal.
@@BPTVch riquisimo y facil la explicacion lo acabo de hacer muchad gracias profe
Se ve Riquísimo Humm....
+CARMEN CARRASQUILLO Gracias.
se ve delicioso
Saludos.Rico rico .
yo le agrego jugo de limón y una pizca de ají y pimienta para un poco de picor.qda superrr.
Donde vivo hay papaya por todos lados para que la compro mejor me voy a arrancar unas grasias por la receta
What is the baking soda used for???
Makes the papaya somewhat crunchy and prevents from braking down.
@@BPTVch thank you for replying 🙏🏼😊 I already have the papaya, but i cut it in cubes before finding your video. 😭 Is it going to work this way? I still need the baking soda
I don't think cubes are going to work, and I really recommend using the baking soda.
Wuao eres un gran chef
+Dalia Feliano
No tanto pero muchas gracias.
seve mui rico tendre que acerssss
Maria Ibarra Esperamos sea de tu agrado, gracias
También se puede utilizar solo azúcar blaca
una pregunta a ver si me.contesta pronto.. es normal q quede medio durita? o debe quedar cmpletamnt suave
+Elena Dairel
El dulce de papaya debe quedar con una piel un poco dura y medio crujiente pero tierno en el interior.
buenas tardes amor yo soy d Venezuela y esto momento estoy preparando dulce d papaya q aquí en Venezuela Sele llama dulce d lechoza y lo estoy preparando a leña bueno como tú quieras prepararlo durito o blandito eso está a tu gusto cualquier pregunta me puedes llamar a este número 04243820935
que delicia ami no me gustan mucho los dulces pero el de papaya me encanta
Muy buena tarde una pregunta para que es el bicarbonato que función hace en el dulce y disculpa. Mi ignorancia
El bicarbonato ayuda a que la papaya quede un poco crujiente en la superficie y blandita por dentro. En otras palabras crea textura.
Para que el dulce quede durito por la parte externa o corteza y blando y jugoso internamente es mucho mas sabroso al paladar igual es colocarle cal
Que ricooo
El dulce de lechoza verde es típico venezolano y especial en navidad
Es típico en Puerto Rico tambien así que no es típico solamente de Venezuela.
muy bueno
+Cocina con el Chef Jimenez Gracias
Love it
caballito en nuestra hermosa costa atlantica colombiana!
Excelente
Feta es queso griego
Por gusndad hora ???
Hola...sin agua la cocción...me sorprendí
En colombia lo hacemos en semana santa
buenas tardes colombiana bella yo en esto momento lo estoy preparando a leña y eso me queda como haumado me queda delicioso si quieres aprender me puedes llamar y te esplico
Y en fin de año también la hacen y y representa el dulce de noche buena las brebas la natilla las rocas de anchura queso biscochos etc
Estoy haciendo haber cómo me queda
Quería saber para que se le aplica el bicarbonato??
en Miami es difícil conseguirlas verdes
Me encanta el.dulce de lechoza y esta receta esta genial pero te go una duda, la preparé y cuando se enfrió el caramelo quedó como chicloso...que debería hacer para que quede suelto
Naisa, honestamente no se que decirte más que agreges un poco de agua. A nosotros no nos ha quedado chicloso como tu lo describes. De todas maneras gracias por visitar nuestro canal. Recibe nuestros saludos cordiales, feliz navidad y próspero año nuevo.
Ok es que yo he visto que queda como almíbar y a mi mime quedó muy pegostoso...
Se ve muy rico, pero tengo una duda, aquí en Chile la papaya es mas pequeña, y con forma estrellada (no se si me explico). ¿Sirve con esa, o son distintas frutas?. Saludos desde Chile!!
Gonzalo Mura Cortés Nunca he visto la papaya que describes por lo tanto no podría decir con exactitud. Si es papaya debe de funcionar no importa la forma. Gracias
Amigo, está muy bien la explicación, pero, practica para hacerlo más natural y las equivalencias en tazas creo que son importantes... adelante y gracias mil...👏🏻💪🏻😉
👍Mi preferido, Anos que no la como estoy comfundida papaya y lechoza es Lo mismo por farvor explicame eso, Gracias Adios👍
+Naisy Gonzalez Exactamente, papaya y lechosa es lo mismo. Lechosa es como se le conocía en los campos.
Buen Provecho TV pero no lechoza, la z no va
Muy buena la receta. Lo único que puedo agregar es que LECHOSA se escribe con S ya que es un sufijo que se aplica a las palabras y significa como de. Ejemplo: CREMA (oso-osa) CREMOSO/A como de crema, parecido a la crema. En éste caso el "LECHOSO" es el árbol cuya fruta es la PAPAYA o LECHOSA ya que al cortarla verde vierte una sabia o "leche".
+Rafael Vera
Muchas gracias por el apunte. Sin embargo si haces una búsqueda en Google por la palabra Lechoza encuentras que es un sinónimo de Papaya. Asi es como se le denomina en varios países de latino america, incluyendo Puerto Rico el país de donde soy. Gracias
www.google.co.ve/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=1&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0uK-q9MLVAhUE7iYKHZZwCYQQFgglMAA&url=https%3A%2F%2Fes.wikipedia.org%2Fwiki%2FLechosa&usg=AFQjCNGzs0-KxKotyDGE2B-olirtSb4ORg
Hola buenas tardes. Tengo una pregunta, para qué se deja la papaya en remojo con el bicarbonato? Gracias por compartir tu receta. Saludos
+Madre Novata Segun tengo entendido el bicarbonato ayuda a que la papaya no se rompa o desbarate en el proceso de cocción. Tambien le da una textura un tanto crujiente a la papaya.
VERY NICE AND DELICIOUS DISH BUT I UNDERSTAND LECHOSA IS WRITTEN WITH S
THANKS
Me gusta con cream cheese!!!
que rico ñam ñam
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Los clavos no los usas en esta receta?
Yo no los uso pero hay personas que si los usan. Es gusto personal.
Podrias dar las medidas en kgs y cms?
para que le hechan el bicarbonato
Ayuda a que la papaya se torne un tanto crujiente.
Yo ODIO la papaya cuando está madura (es naranja). Es la única forma que conozco que se come (soy de México), pero igual esta forma de preparar ha de estar buena. Conseguiré una papaya verde e intentaré. Quizá me guste jeje y si no, al menos a los invitados les agradará.
Gracias.
Gracias, espero el dulce de papaya te guste.
+BuenProvechoTV Lo haré próximamente. Me interesa probar recetas nuevas. Mil gracias por compartir ^-^
Para cuantas personas alcanza?
La cantidad que yo hice en el video rinde como para unas 5 personas mas o menos.
que bien felicidades , pero será pocible que alguien me diga como eliminar el amargo de la papaya madura sin mezclar la papaya con mantecados o yogur?
+Camino Con Jesús No sabría que decirte, miel quizás
Por eso se lava con bicarbonato y si no limon
Para q el bicarbonato
Hace que la papaya quede un poco crujiente.
Y los clavitos de olor? Por lo menos, yo los añado.
En algunas recetas los clavitos son indispensables pero en esta yo los encuentro abominables. Simplemente en mi opinion dañan esta preparación.
yo lo estoy asiendo haora el dulce
Excelente, esperamos sea de tu agrado.
Porque se le echa bicarbonato , cuál es la función ?
Hace que la papaya quede un poco crujiente.
porq le hecha bicarbonato?
Ayuda a que la papaya esté un poco crujiente y que no se desbarate.
me encanta el dulce de papaya pero por la diabetis me retracto nose porque tiene que usar tanta azucar para prepararla
Buenas no entiendo libra ????
Hoy día puedes usar Google para hacer cualquier tipo de conversión
Faltaron los clavos de olor.
Eso es opcional y a mi no me gusta como resulta con clavos. 😊
*puedo poner sal en vez de papaya??*
No.
Y abreguense también jejejej
Es importante diluir el Bicabronato 😂
Verter...
se ve rico pero no se porque no le pusistes clavos de especias
+Vivian Sanchez Porque esta receta no los lleva.
T faltaron los clavos d especie
No, no me faltaron. Ésta receta no los lleva y que bueno porque no me gusta con clavos de especias. A veces menos es más. 😁
herviste la papaya antes de cocerla con el azucar
También quiero saber
A mi no me gusta con anís y clavos dulces.
no me gusto
estoy buscando otra forma de preparacion como el que asia mi abuela lo malo es que. no lo aprendi
Soy la única. A la que le molestó escucharte comer?? El video estaba bien hasta que te dio por probar el dulce que desagradable