Instant Pot Roasted Eggs (Korean Sauna Eggs) [ENG]
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- Опубликовано: 20 сен 2024
- Instant Pot Roasted Eggs (Korean Sauna Eggs)
Ingredients: Room temperature of eggs, vinegar, water.
Egg Steamer Rack : amzn.to/38HFE90
Do you often eat eggs roasted in an instant-pot? By the way, do you know how long it is best to roast?
Everyone is different from house to house, so how many minutes would be good?
Today, I'm going to introduce you the Egg Steamer among the bundle of Instant pot accessory sets that I purchased last time. For more information, please refer to the more detailed link below.
01.
First, take out the eggs at room temperature for more than an hour to remove the cold air and wash them once.
02.
Assemble the egg steamer. You need to put the eggs in after you put them together. It's quite stiff, so if you put eggs in and try to assemble them, the eggs will break. That's why I broke a few. Fill the egg well from the inside of the lower column.
03.
Now put a cup of water and a little bit of vinegar in the Instant Pot and close the lid. Also, close the pressure firmly in the sealing condition.
04.
Pressure Cook - Starts cooking in manual mode for 2 hours and 30 minutes.
05.
So I'll take out an egg every 30 minutes and compare it!
06.
When the pressure is applied and the countdown starts at ‘On’, set a half-hour timer.
07.
The timer rings to release the pressure and take out two eggs first and soak them in ice water. If you put a hot egg in ice water, it peels easily! There are scientific principles, but I'm not sure why.
08. 60분째 꺼낼 때 촬영하는 걸 깜박해서 갑자기 90분 차로 점프ㅋㅋ 그래서 저기 60분 차 달걀도 보이네요. 역시 이번에도 얼음물에 다시 넣어줍니다. 그리고 다시 프레셔 쿡 스타트~ 처음에 2시간 30분 맞추고 귀찮게 타이머도 맞췄는데 생각해보니 프레셔 쿡 30분씩 연장하면 되더라구요ㅋㅋ 압력을 빼고 열었어도 안에가 뜨거워서 다시 압력이 금방금방 찹니다^^
When I took it out for 60 minutes, I forgot to film it, so I suddenly skipped 90 minutes. I can see the 60-minute egg over there. Again, put it in ice water. Let's start again. Pressure Cook, start!
At first, I set the timer for 2 hours and 30 minutes, and then I thought I could extend the Pressure Cooke by 30 minutes. Even if you remove the pressure and open it, the inside is hot and the pressure accumulates immediately.
09.
My memory has reduced significantly after having two children, so I should write. So I put paper on the eggs and recorded the time. If you close the lid right away, it won't close easily due to steam, so do it carefully. I repeatedly completed five levels of roasted eggs.
10.
There is not much difference in seeing it on the outside before peeling. Let's peel them one by one. It's definitely different after peeling, right?
If you compare 30 minutes and 2 hours and 30 minutes, the color gets darker and the moisture is gone, so it feels like the egg has shrunk.
11.
Let's compare the half cut ones. If you compare it with a cross-section shot, can you see that the whites have shrunk? Of course, it can change depending on the position of the yolk, but the white becomes tighter and the white feels more compressed.
As a result of comparing one by one, honestly speaking, it was a bit similar after an hour and a half. For me, the one roasted for 60 minutes was the most chewy and the yolk felt moist. But my husband says the one roasted for 1 hour and half is more chewy. There may be individual differences like this, but I don't think it's necessary to roast it for up to 2 hours. I hope my video will be helpful before cooking.
#RoastedEggs #instantpot #RoastedEgg
구운계란을 얼음물에 담그다니 ㅎㅎ
안담궈도 됩니다! 계란자체가 쪼그라들어요. 물에 삶았을때나 담그는거지요ㅎㅎ
이 채널 완전강추 인팟사고 잘 모를때 여기와서 보고 많은 도움이 됐어요 정말 감사드립니다 ❤
오늘 인스턴트팟 배송받고 설레서 쉬운 레시피 찾아보다가 인팟룸님 영상보고 따라 만들어 봤어요! 맨박석계란 너무 먹고싶었는데 인팟룸님 덕분에 맛있게 잘 먹었습니다 🥺 신나서 한국에 계신 엄마한테도 전화해서 자랑했어요 헤헤 너무나도 유익하고 정성스러운 영상 감사합니다♥️ 앞으로 인팟룸님 영상보고 많이 따라 만들어볼게요 (۶•̀ᴗ•́)۶ 💖💖
도움드릴 수 있어 기쁘네요 앞으로도 더 좋은 레시피로 찾아올께요^^
한시간 해서 먹었는데 다행이 안터지고 엄청 촉촉하게 되었습니다 😊 갈비찜 등뼈찜 해먹우려고 샀는데 구운란 대박이네옹 ㅋ
와아… 너무 도움되는 영상이네요 정말 감사합니다!! 인팟 한 시간 반 켜서 맥반석 계란 만드러 갈게여 ㅎㅎㅎ
시청해주셔서 감사합니다^^
영상 잘 봤어요^^ 이렇게해서 실온에 며칠까지 보관 가능한가요~? 보통 구운계란 구입하면 유통기한이 한달이던데..한 달까지 두고 먹어도 될까요~?
2시간 개꿀
계란을 구웠더니 내솥이 카져서 후라이팬 코팅 벗겨진거처럼 됐어요
스텐이 맞나 의심스럽네요
구운계란하시고 내솥 안을 잘살피세요
저도 그문제때문에 커스터머 서비스 받아서 무상으로 내솥 교체받았고 더이상은 내솥안에 스텐받침 사용하지 않고 실리콘으로 바꿨어요 아무래도 올스텐 제품이 아닌듯해요
고압으로 해도 안터지나요? 압력밪솥으로 한시간 했다가 계란이 다 터져서 난리났었는뎅 ㅋㅋㅋ ㅠㅠ
식초를 넣는이유는 껍질 잘벗겨 지라고
넣는것 같아요.
좋은 의견 감사합니다^^
한국에서 구입한 인스팟 레시피엔 육류 기능으로 하라는데 상관없겠죠?? 압력 요리로 했는데 ㅠㅠ
네 모두 압력 기능이라서 괜찮을 것 같아요^^
근데 2시간하구 30분햇는데 30분되면 취소하구 할때마다 벤팅해서 압력빼구 다시열고 다시 수동으로손으로 2시간을 눌러서 시작하는건가요? 다시시작장면이없네요ㅋㅋ
매번 30분씩 추가했어요^^
인팟에 딸려오는 찜 판을 이사하다가 잃어버렸는데 그냥해도 되겠죠....?ㅠ
네 물 자작하게해서 하셔도 될 거 같아요^*
에그스티머가 없으면 어떻게요? 그냥 인팟 악세서리로 딸려오는 찜기(?) 위에 올려 하면 안되나요?
저는 그냥 딸려오는거 위에다가 놓고 해요 식구도 많고 아이들도 많아서 2ㅔ개는 해먹어요 겹쳐서 올려도 문제 없어요
네 그냥 찜기 위에 올려 하셔도 되요^^
안녕하세요 혹시 계란이 쓴맛 나면 이상한건가요?? ㅠㅠ 레시피데로 했는데 흰자가 쓰네요 저만 그런가요 ㅋㅋ
흰자가 쓰다니 왜그럴까요ㅠㅠ
식초를 넣는 이유가 있을까요?
저는 깨지지 말라고 넣는다고 알고 있는데 더 잘까지라고 넣는다는 의견도 있네요^^
식초를 넣으면 껍질이 잘 벗겨져요.
그냥 냄비에 계란을 삶을때도 식초를 한두방울 떨어뜨려서 삶으면 나중에 껍질이 잘 벗겨진답니다.