Руккола растёт как сорняк 5 лет. Когда перерастает газонокосилка помогает справиться... А вообще эта зелень находка! Сейте на северной грядке, т.к. будет меньше уходить в цвет и не будет вянуть на солнце в жару.
Спасибо, очень интересно. Я уже года 4 сею мангольд и делаю голубцы. Взрослые дети, которые не любят голубцы с капустой, эти улетают с удовольствием. Нежно и вкусно. Замораживаю листья на зиму, без проблем, не крошатся
Спасибо за обзор! Все выращиваем, кроме полевого салата. Мангольд сажала первый год. Осталась довольна, в следующем году тоже буду сажать. И еще пак-чой очень люблю. Сажала весной в теплицу с редиской и мизуной до томатом, чудесные салаты были.
У нас много "экзотических" растений продается у китайцев на еду. То, что мы (семья моя ) едим: *Алтей* съедобный, или мальва, или просвирник. Литься кушают. Вкус очень нейтральный, вообще говоря - никакой. Очень хорош в салатах и смузи. Можно и Алтей лекарственный пробовать. У меня рос лет 5, потом из-за дожей корни закисли и огромный кустище сгнил.☻ Жаль. Есть у нас только маленькие растения на задворках. *Одуванчики* много едим. Очень много. Едят *лопух,* и выращивают на еду в Китае и Японии. При чем едят и листья и корни, варят супы из них. есть даже сорта. И японские сорта тоже. Сажала как-то. Не поняла, у нашего лопуха и корни лучше и листовые черешки толще. Это мне может показалось. ☺ Ну, про *женьшень* все знают. Периодически и с ним варю супы. ☺ *Портулак*. Вот почему его у нас не едят??? Не понимаю. Хотя сами тоже мало его едим. Ну, китайцы очень много едят *молодой полыни* - и продают ее. Делают супы, оладьи, вареники с ней. Молодая (10 см. примерно) полынь очень вкусная, сладкая. Мы тоже не отстаем! *Амаранта* там много едят. У них сорта с такими нежными листьями бывают. А у нас продаются сорта - в основном листья жесткие очень даже у съедобных сортов. Ну, мы его только в смузи. ☺ *Ботву батата* кушаем. Морозим на зиму (но это немного уже не то). Очень нравится. Жаренная она похожа на папоротник. Да, *папоротник* тоже едим. Он у нас (соленый) даже в магазинах продается круглый год. Заготавливаем на зиму его. Солим. (слюнки потекли, эх, будет на ужин сегодня папоротник у нас. ☺ Много еще травянистых растений кушаем, все и не вспомнить.
Благодарю,за инфо.Только сладкую полынь я представить себе не могу.Также не знаю растет в Подмосковье съедобные папоротник.Не видела ,чтобы собирали.0очень хочу ввести в свой рацион по больше зелени.
@@galinafilippova3619 Галечка, папоротник точно есть. Не только Орляк можно кушать, но и страусник (молодые колечки). Очень вкусно! Собирать, конечно, рано весной его нужно, чтобы молодые листики были мягенькие.
Кроме рукколы, очень любим красную мизуну. Выращиваю уже несколько лет. От зеленой мизуны отказалась - не понравилась. Тому, кто пишет, что мизуна жесткая, скажу, что любая зелень любит полив. Летом по жаре мизуна быстро уходит в цвет. Я каждый год выделяю под всю зелень (салаты, рукколу, мизуну) отдельную 4-хметровую грядку (чаще всего это бывшая теплая грядка), тщательно ее поливаю, периодически удобряя травяным настоем. Весь сезон грядка под агроволокном - особенно это важно в жару.
Спасибо! Вопрос: выращивали Вы все эти листтовые растения в закрытом грунте или на балконе зимой? Я впервые попробовал вырастить перец, огурцы и редиску на кухне, на подоконнике. Все - отлично! Все растения цветут и дают плоды, когда за окном снег.
Из необычных зеленных культур хочу еще попробовать солянку содоносную и хрустальную траву, листовую мальву, хризантему овощную, кервель. Кстати, корейцы едят пастушью сумку- для них это обычная весенняя зелень, лилейник
Фиолетовую мизуну посеяла лет 5 назад попробовать. Очень понравилось. Когда на этом месте по весне вылезли фиолетовые росточки очень удивилась. На данный момент это фактически первая зелень в саду, растет самосейкой. Рядом рукола. Мизуну капустой называют, видимо, из-за яркого капустного вкуса и запаха. Меня все устраивает.
Я тоже очень люблю мангольд. Коронное блюдо- голубцы. Я замораживаю их на зиму как полуфабрикат, без тепловой обработки. Зимой готовлю по многочисленным просьбам на семейные посиделки. Листья нежные, вкусные. Всем советую!
4 года назад разбросала семена рукколы рядом с актинидией, росла, как сорняк. Вымерзла зимой, может быть, снова разбросать семена, кстати, на эти семена в магазине люди не обращают внимания. Одна проблема, муж кроме петрушки, укропа и кориандра ничего не признает. Хотя, если постоянно класть в блюда, привыкнет. А сколько раз видела семена листовой свёклы, всегда думала, что это название обыкновенной свёклы. Обязательно куплю семена Мангольды, люблю экспериментировать. Спасибо, на канале все ролики интересные, не знаешь, какие и смотреть
Выращивала японскую капусту. Растет прекрасно,листочки немного кисловатые на вкус. Готовила из нее салат и даже жирила с яйцом. Но моим домочадцам она не понравилась. Мы не привыкли есть такую зелень. А на следующий год насеялась самосевом,пришлось бороться как с сорняками.Давала семена знакомой,ей понравилось выращивать эту
Я с Вами, Анастасия, очень согласна! Красночерешковый мангольд и вкуснее, и красивее. Я выращивают его уже лет 5,очень нравится. А вот с другой зеленью, о которой Вы говорили, я, пока, не знакома. Попытаюсь исправить ситуацию, если семена найду. Спасибо за обзор!
Не соглашусь, что Feldsalat (корн, полевой) не имеет вкуса. Очень даже... Традиционный немецкий салат- пожарить мелкие кубики бекона, и горячей смесью перемешать с Feldsalat. Можно чуток белого лука. Ну прям шик.. И вкус у него ореховый!!! Когда жили в Германии, по сезону только его и ели. В России в продаже не видела, посадила сама. Такое и вкуснее и насыщеннее по вкусу получился) теперь самосев, как сорняк прет.
Очень часто покупаем корн салат и мангольд, не знала, что можно вырастить самой). Здорово. И обязательно попробую мицуну. В магазине видела, но не пробовала .
Благодарю за информацию! В этом году впервые уже посеяла листовую горчицу. И попробую посадить мицуну, семена куплены. Обратила внимание на корн-салат, поищу семена.
Несколько лет растет многолетняя руккола. Действительно, на вкус она более острая, чем обычная . В прошлом году первый раз посадила салат корн. На вкус нейтральный, неприхотливый. На грядке был до снега.
полевой салат в германи называют ФЕЛД САЛАТ или РАПУНЦЕ очень хорош как дополнение к любому обеду причем обсолютно простой салат ,с легкой заправкой из мелко по рубленного репчатого лука,соль,сахар,перец,уксус и сметана и сам салат.
Большое спасибо. Очень познавательно. Могу добавить к списку любисток. Это многолетняя ароматическая трава, которая имеет очень яркий вкус и вырастает в огромные кусты.
Добрый день, да у нас в Германии очень много разновидностей семян всякой зелени продаётся, но Mangold / Мангольд у нас сырым не едят говорят его нужно только вареным есть, в нем что-то есть то что в сыром виде употреблять нельзя. Мы готовим с томатоми, чесноком можно отварить и картофель. Вкусно это точно, но сырой не ела.
У нас в теплице неотапливаемой с начала осени и до конца весны вся зелень ( Юг России). Японскую капусту Мизуну двух цветов рядом посеяла, и красиво и вкусно. Горчицу листов выбрали сорт бутербродная-отлично заменяет обычную по вкусу, аж уши колет, как муж сказал. Монгольд мне не нравится, грубоват, да и вкус свеклы отчетливый. Больше двух кустиков и не сею, так, для разнообразия,. Руккола нам нравится очень. Точно, как сорняк. Мы любим , когда она поострее уже. Салатов пару видов , базилик ( правда он тепло любит), цицмат,шпинат, кинза, укроп, петрушка зеленый лук - этим уже никого не удивишь. Очень хочу вырастить черемшу, но, никак не получается, даже со стратификацией🙅. И если нет тазика зелени на столе - это не кавказский стол 😂. P.S.полевой салат не пробовала. Но, если вкус нейтральный, как у шпината, то много тоже не стану сеять, но попробовать надо.
мизуну очень полюбила, зеленую(бордоволистная жестковата у меня) предпочитаю её всем салатам. горчицы у нас продаются, к сожалению, все с опушенными листьями, поэтому еще с 90-х выращиваю из немецких семян гладколистную, уже с метровых цветущих растений можно брать нежные огромные листья. А вот рукколу никто в семье не полюбил, как и полевой салат., ну а мангольд -для больших любителей свеклы:))
Обожаю руколу, запах когда рвешь. , пахнет орехом.. и мангольд сажаю 4 х цветов бордовый, желтый, зеленый, белый для супов и голубцов. горчичный салат хорош для придания остринки в любом салате, для бутербродов. А вот капуста не получилась быстро пошла в стрелку, разочарована А Рукола в этом году росла больше метра и все давала зелень, в теплице .
Спасибо. Еще листовая редька, зеленая и красная. Листья довольно крупные, не грубые, на вкус сначала нейтральные, как салат - латук, но потом появляется выраженный вкус редиса. Я все крестоцветные сею только в начале августа, из-за белых ночей. Нестрелкующиеся сорта тоже стрелкуются :)).
Все о чем рассказали я сажаю. Горчица и японская капуста весной самые первые в теплице.Руккола у нас на расхват.С весны по осень постоянно подсеиваю.Не знала,что есть многолетняя. Спасибо,теперь обязательно посажу.
@@user-lp2vt7yr5h мизуна отличная капуста,попробуйте посеять после чеснока,под осень.Прекрасно отрастае после срезки,и до самых морозов.Вредителями не повреждается,неприхотлива,как сорняк.Зелёный суп с яйцом потрясающий.Сейте и не бойтесь,никаких забот с ней нет.
@@nataker3616 у меня большая проблема с блошкой. Завезла новую землю и началоооось.... Только разве что в теплице нет. Там я весной пак-чой сажаю. Попробую и мизуну. Спасибо.
А что экзотического в мангольде? Я выращиваю на даче эту листовую свеклу разных сортов и считаю её вполне традиционным овощем))) Равно, как и листовую горчицу. В прошлом году посеяла базеллу, правда, запоздала и хорошего урожая не получила. В этом дачном сезоне исправлюсь)))) Овощную хризантему ещё намерена посеять 😉
Листовая горчица мне не понравилась,очень острая.В прошлом году посадила зелёный мангольд,понравился ,по вкусу немного напоминает сырую свеклу,все лето с кустиков обрывала листики на еду Не боится заморозков,один куст ушел под снег.В этом году посажу мангольд с красным черешком.
В 2020 сеяла и мангольд, и мизуну, и горчицу, все понравились. Еще сеяла пак чой, но чет не понравилась. Мизуну, горчицу и пак чой уважают крестоцветные блошки.
Японская капуста это находка.неприхотлива и холодостойка очень! На вкус приятная. У меня растет на балконе, в крупном горшке, даже мороз -12 ее не убил. Сперва поникла,а после потепления до -5 поднялась как ни в чем не бывало.
Очень люблю эту капусту! Прочитала Ваш комментарий и захотелось попробовать вырастить ее сейчас в комнатных условиях. Уже посеяны семена цветов, которые долго растут и места под лампой пока предостаточно, завтра посею! Спасибо!
@@user-tj8si1kh9c в трехлитровый горшок три семечка. Земля обычная покупная(город). Можно посеять больше и постепенно прореживать. Оставить три штуки. Обрывать крайние листья и понемногу подсыпать землю,чтобы столик не оголялся. Успехов Вам!
Действительно рукола бывает многолетняя, но не вся. У нее должно быть написано "двурядник". Я очень удивилась, когда она стала отрастать после зимы. Так уже три года зимует на грядке.
@@user-xe2rf3xp2u Любисток это приправа все-таки, я его сама не переношу, а сестра моя родная во все пихает. А мизуна на вкус как очень нежный кочанный салат с легким капустным привкусом. Сочная, нежная зелень, довольно нейтральная, хороша и с помидорами, и с огурцами, и с зеленым луком. я люблю из нее такой весенний салат делать с вареным яйцом, зеленым луком и укропом-петрушкой
Села шпинат раньше, часто уходила в стрелку, а теперь сажают мангольд. В стрелу не уходит, посадил и весь сезон с зеленью, витаминов столько же, да ещё и голубцов впрок наделала. Вот только стебли не знаю куда пристроить . Подскажите пожалуйста, что с ними делать?
Я как раз черешки больше люблю. Очень вкусно их слегка отваривать в подсоленной воде, и подавать со сливочным маслом (в идеале, конечно, белый соус, но это нужно заморочиться). В борщ летний тоже хорошо класть.
Здравствуйте Анастасия! Спасиба Вам за ролик , познавательно! Подскажите пожалуйста, рукула многолетняя - не видела ни разу, чтобы было написано многолетняя! Напишите как называется сорт! Спасибо!
Зимой, когда очень мало зелёного базилика, приноровилась делать соус типа Песто из рукколы наполовину со шпинатом. Ингредиенты как для Песто, кроме зелени, получается не менее вкусно с темным хлебушком (можно чуть подсушенным).
Анастасия,добрый день! В этом году первый раз вырастила мангольд,употребляли в пищу в салатах,борщах.Больше всего понравились голубцы с мангольд ом.Спасибо за просвещение! Хотелось бы знать как собрать из него семена?
Нужно оставить несколько сильных растений в почве на зиму, замульчировать грядку листьями или перепревшим компостом. Мангольд зацветет в следующем сезоне и даст семена.
Здравствуйте Анастасия, с праздником крещения Господня! А как на счёт поддельных продуктов в виде специй, например куркума. Можно ли вырастить таковую на юге России, в подсобном хозяйстве, в ОГ? И спасибо!
@@liliyaanisova7566 чем именно подделывают не знаю, а проверяется просто: в мыльную(обычное мыло) воду(стопочка) щепотку куркумы и цвет кирпича. Как-то так.
Это правда!!! Всё хотела вставить где-нибудь про него, но вот дождалась. Очень практично! Листы как с карттнки- чистые, не замученные. Товарный вид на все сто!
Странно, эту мизуну я покупала как перилла - "японская петрушка". Хотя она крестоцветная. Обожаю её! Растёт с теплице и на грядках самосевом, семена тоже собираю.
Перилла совсем другое растение, из сем.Губоцветные. Она внешне чем-то базилик фиолетовый напоминает, но по вкусу невыразительная, на петрушку может чуть и похожа, но очень отдаленно. Когда-то ее сеяла пару раз, но не зашла. У периллы и сорта есть с такими кучерявыми листами, довольно декоративные, средние между базиликом и колеусом. Иногда от нее самосев бывает.
Здравствуйте! Очень экзотическое растение ЛОПУХ ,как овощ)))). Ваше мнение: какие есть "более" овощные или менее овощные сорта, или даже виды? В прошлом году посеяла и вырастила несколько семян японского, посмотрим что за фрукт. А наши есть очень крупные и вкусные на корешок и черешок.
Большое спасибо! Очень полезная информация. К сожалению, мне незнаком вкус этой зелени, даже мангольда, но я люблю вкус кресс-салата, которые что мне не удается нормально вырастить. Пожалуйста подскажите какое растение из вами описанных по вкусу напоминает кресс-салат.
@@user-yi6ek4th8z із кейл просто чудовий смузі, вона має нейтральний смак і ще її можна наморозити на весну. Зараз використовую ще ту що залишилась на городі, але вже майже з'їли
Какие замечательные специалисты на канале!И послушать, и посмотреть! Удовольствие и польза.😘
Руккола растёт как сорняк 5 лет. Когда перерастает газонокосилка помогает справиться... А вообще эта зелень находка! Сейте на северной грядке, т.к. будет меньше уходить в цвет и не будет вянуть на солнце в жару.
На северной грядке вообще не захотела она расти, сразу же ушла в цветы
Спасибо, очень интересно. Я уже года 4 сею мангольд и делаю голубцы. Взрослые дети, которые не любят голубцы с капустой, эти улетают с удовольствием. Нежно и вкусно. Замораживаю листья на зиму, без проблем, не крошатся
Супер!!! Лайк вам!
Спасибо
Интересное и очень познавательное видео!Обязательно попробую что-то найти и посеять.Спасибо🤗
Настенька, большое спасибо за очередную консультацию. Всегда с удовольствием смотрю ваши ролики. Очень интересно и познавательно.
Спасибо,дорогие наши помощьники! Очень полезные советы!
Да , краснолистный мангольд сказочно красив! Проверено.
И очень полезен.
Выращиваю его в Израиле уже больше 10 лет.
Спасибо за обзор! Все выращиваем, кроме полевого салата. Мангольд сажала первый год. Осталась довольна, в следующем году тоже буду сажать. И еще пак-чой очень люблю. Сажала весной в теплицу с редиской и мизуной до томатом, чудесные салаты были.
Спасибо, за полученые знания. Вы обворожительно милы.
У нас много "экзотических" растений продается у китайцев на еду. То, что мы (семья моя ) едим:
*Алтей* съедобный, или мальва, или просвирник. Литься кушают. Вкус очень нейтральный, вообще говоря - никакой. Очень хорош в салатах и смузи. Можно и Алтей лекарственный пробовать. У меня рос лет 5, потом из-за дожей корни закисли и огромный кустище сгнил.☻ Жаль. Есть у нас только маленькие растения на задворках.
*Одуванчики* много едим. Очень много.
Едят *лопух,* и выращивают на еду в Китае и Японии. При чем едят и листья и корни, варят супы из них. есть даже сорта. И японские сорта тоже. Сажала как-то. Не поняла, у нашего лопуха и корни лучше и листовые черешки толще. Это мне может показалось. ☺
Ну, про *женьшень* все знают. Периодически и с ним варю супы. ☺
*Портулак*. Вот почему его у нас не едят??? Не понимаю. Хотя сами тоже мало его едим.
Ну, китайцы очень много едят *молодой полыни* - и продают ее. Делают супы, оладьи, вареники с ней. Молодая (10 см. примерно) полынь очень вкусная, сладкая. Мы тоже не отстаем!
*Амаранта* там много едят. У них сорта с такими нежными листьями бывают. А у нас продаются сорта - в основном листья жесткие очень даже у съедобных сортов. Ну, мы его только в смузи. ☺
*Ботву батата* кушаем. Морозим на зиму (но это немного уже не то). Очень нравится. Жаренная она похожа на папоротник.
Да, *папоротник* тоже едим. Он у нас (соленый) даже в магазинах продается круглый год. Заготавливаем на зиму его. Солим. (слюнки потекли, эх, будет на ужин сегодня папоротник у нас. ☺
Много еще травянистых растений кушаем, все и не вспомнить.
пожалуйста скажи какой папоротник и когда заготовка и что вкусное не сладкое из одуванчика готовите
@@user-yx9wg3wo5v Папоротник Орляк. Заготавливаем ранней весной.
Готовим салаты из одуванчиков.
Благодарю,за инфо.Только сладкую полынь я представить себе не могу.Также не знаю растет в Подмосковье съедобные папоротник.Не видела ,чтобы собирали.0очень хочу ввести в свой рацион по больше зелени.
@@galinafilippova3619 Галечка, папоротник точно есть. Не только Орляк можно кушать, но и страусник (молодые колечки). Очень вкусно! Собирать, конечно, рано весной его нужно, чтобы молодые листики были мягенькие.
@@galinafilippova3619 Полынь, когда она только-только начинает расти, рано весной, когда она см. 10-15 - то очень сладкая. Вкусная.
Кроме рукколы, очень любим красную мизуну. Выращиваю уже несколько лет. От зеленой мизуны отказалась - не понравилась. Тому, кто пишет, что мизуна жесткая, скажу, что любая зелень любит полив. Летом по жаре мизуна быстро уходит в цвет. Я каждый год выделяю под всю зелень (салаты, рукколу, мизуну) отдельную 4-хметровую грядку (чаще всего это бывшая теплая грядка), тщательно ее поливаю, периодически удобряя травяным настоем. Весь сезон грядка под агроволокном - особенно это важно в жару.
Прекрасная Анастасия, Большое спасибо!
Супер видео, все по делу! Стараюсь смотреть специалистов, а не диванных экспертов
Спасибо ОГРОМНОЕ !!!!Удачи ВАМ и Благополучия !!!👍❤️🌹🍀🍀🍀
Анастасию слушаю с большим удовольствием и беру на вооружение все ее советы
Спасибо! Вопрос: выращивали Вы все эти листтовые растения в закрытом грунте или на балконе зимой? Я впервые попробовал вырастить перец, огурцы и редиску на кухне, на подоконнике. Все - отлично! Все растения цветут и дают плоды, когда за окном снег.
Японскую капусту выращиваю три года. Прикольно что срезал и снова выросла, и ещё
Из необычных зеленных культур хочу еще попробовать солянку содоносную и хрустальную траву, листовую мальву, хризантему овощную, кервель. Кстати, корейцы едят пастушью сумку- для них это обычная весенняя зелень, лилейник
Кервель мне нравится! Я не переношу запах аниса, и сельдерей мне не очень с фенхелем. а у кервеля эти анисовые нотки слабые, приемлемые.
Я тоже хотела бы попробовать листовую мальву, но у нас не продают семена этой мальвы
@@user-mi8yk4px7j в интернете всё продается))))
Фиолетовую мизуну посеяла лет 5 назад попробовать. Очень понравилось. Когда на этом месте по весне вылезли фиолетовые росточки очень удивилась. На данный момент это фактически первая зелень в саду, растет самосейкой. Рядом рукола. Мизуну капустой называют, видимо, из-за яркого капустного вкуса и запаха. Меня все устраивает.
Очень хороший материал,спасибо вам.Расскажите про салат фриллис,пожалуйста.Спасибо вашему каналу,вы несёте огородную мудрость в массы.
Шикарный салат, растила через рассаду и посадила в теплице между огурцами. Огромная розетка и вкусный
@@user-ov2by3yp9z Не цветёт в теплице? Если можно, расскажите подробнее, пожалуйста, про выращивание!
Пока такой на сажала, не встречала у нас семена. Увижу - обязательно попробую и расскажу!
Самый лучший познавательный канал всегда умные практические сведения Всем сотрудникам здоровья и процветания!
@@gulisshusha благодарю вас
Три года выращиваю мангольд , очень довольна . Листья просто едим , а особенно нравиться делать в этих листьях голубцы !
О, спасибо, голубцы делать не пробовала. Я как-то черешки больше ем, а лист чаще курочкам достается
Тоже делаем голубцы,молодые листья в салат,погрубее- в супы,овощи тушенные.
Я тоже очень люблю мангольд. Коронное блюдо- голубцы. Я замораживаю их на зиму как полуфабрикат, без тепловой обработки. Зимой готовлю по многочисленным просьбам на семейные посиделки. Листья нежные, вкусные. Всем советую!
отвратительный вкус, на любителя. ни в свежем, ни в тушеном виде никто есть не хочет
Вы правы , голубцы очень вкусные.Еще делаю пирог из слоеного теста с начинкой из мангодьда и брынзы
Бон аппетит!
Спасибо, Анастсия, за вкусный ролик! Обожаю смесь мангольда за цвет! Осенний витамин.
Спасибо, полезная информация.
4 года назад разбросала семена рукколы рядом с актинидией, росла, как сорняк. Вымерзла зимой, может быть, снова разбросать семена, кстати, на эти семена в магазине люди не обращают внимания. Одна проблема, муж кроме петрушки, укропа и кориандра ничего не признает. Хотя, если постоянно класть в блюда, привыкнет. А сколько раз видела семена листовой свёклы, всегда думала, что это название обыкновенной свёклы. Обязательно куплю семена Мангольды, люблю экспериментировать. Спасибо, на канале все ролики интересные, не знаешь, какие и смотреть
Выращивала японскую капусту. Растет прекрасно,листочки немного кисловатые на вкус. Готовила из нее салат и даже жирила с яйцом. Но моим домочадцам она не понравилась. Мы не привыкли есть такую зелень. А на следующий год насеялась самосевом,пришлось бороться как с сорняками.Давала семена знакомой,ей понравилось выращивать эту
зелень.
Анастасия, спасибо! Всё записала, буду пробовать. Ваши советы всегда дельные.
Я с Вами, Анастасия, очень согласна! Красночерешковый мангольд и вкуснее, и красивее. Я выращивают его уже лет 5,очень нравится. А вот с другой зеленью, о которой Вы говорили, я, пока, не знакома. Попытаюсь исправить ситуацию, если семена найду. Спасибо за обзор!
Очень полезная информация, ничего из перечисленного не садила, заинтересовали, попробую.
Какой интересный подбор культур. Спасибо за науку. Нужно будет что нибудь поэкспериментировать.
Мега-полезен! Спасибо! Только расскажите о правилах посадки,ухода-есть особенности? Я впервые буду всё сажать
Сажайте капусты как можно раньше, в марте. И второй раз в августе.
Не соглашусь, что Feldsalat (корн, полевой) не имеет вкуса. Очень даже... Традиционный немецкий салат- пожарить мелкие кубики бекона, и горячей смесью перемешать с Feldsalat. Можно чуток белого лука. Ну прям шик.. И вкус у него ореховый!!! Когда жили в Германии, по сезону только его и ели. В России в продаже не видела, посадила сама. Такое и вкуснее и насыщеннее по вкусу получился) теперь самосев, как сорняк прет.
Очень часто покупаем корн салат и мангольд, не знала, что можно вырастить самой). Здорово. И обязательно попробую мицуну. В магазине видела, но не пробовала .
Благодарю за информацию!
В этом году впервые уже посеяла листовую горчицу. И попробую посадить мицуну, семена куплены. Обратила внимание на корн-салат, поищу семена.
Спасибо, Анастасия! Очень интересно) Горчицу давно выращиваем вместо салатов. Остальное обязательно попробуем.
Несколько лет растет многолетняя руккола. Действительно, на вкус она более острая, чем обычная . В прошлом году первый раз посадила салат корн. На вкус нейтральный, неприхотливый. На грядке был до снега.
Замечательно и подробно рассказали,спасибо !
В 2020 Г. посадили салат" мангольд", ели все лето, осень и только в январе,2021г. замёрз, в связи с морозами. Супер салат!!!
Какого цвета?
Мангольд ВЕСЕЛКА- ЧЕРЕШКИ РАЗНОГО ЦВЕТА.
@@user-yp1uf9kf5f спасибо
@@user-im3os9td6n у меня Мангольд бордо, но растёт, из этого же пакета и белый- видно смешивают семена.
это свекла листовая, а не салат. и вкус специфичный, довольно резкий. моя семья не любит ни свежую, ни тушеную
Огромное спасибо, Анастасия! Очень полезная информация
Спасибо, очень интересно и познавательно
полевой салат в германи называют ФЕЛД САЛАТ или РАПУНЦЕ очень хорош как дополнение к любому обеду причем обсолютно простой салат ,с легкой заправкой из мелко по рубленного репчатого лука,соль,сахар,перец,уксус и сметана и сам салат.
Большое спасибо. Очень познавательно. Могу добавить к списку любисток. Это многолетняя ароматическая трава, которая имеет очень яркий вкус и вырастает в огромные кусты.
А разве любисток это не сельдерей? Возможно, я путаю, но очень похожи по запаху и по листьям.
А я думал любисток ядовит.
Мизуна-прекрасна до цветения. Очень вкусно В зеленом салате.Выращивала В этом году впервые. СПАСИБО за информацию. МАГАДАН.
Добрый день, да у нас в Германии очень много разновидностей семян всякой зелени продаётся, но Mangold / Мангольд у нас сырым не едят говорят его нужно только вареным есть, в нем что-то есть то что в сыром виде употреблять нельзя. Мы готовим с томатоми, чесноком можно отварить и картофель. Вкусно это точно, но сырой не ела.
Это, наверное, бетаин.
@@wvwnam2739 Понятно , спасибо. 😊
Из листьев щавеля делала голубцы,здорово попробуйте.Листья из свеклы тоже здорово для голубцов.
Благодарю за информацию! :)
Vyrasibaju polevoi salat, rukolu, listovuju sveklu. Fantastika! Xorosie sovety! Spasibo!🥰😊👍
👍 спасибо за информацию!
Особенно про мангольд. Я от обычной свеклы листья обрываю и в супы их, в супы
У нас в теплице неотапливаемой с начала осени и до конца весны вся зелень ( Юг России).
Японскую капусту Мизуну двух цветов рядом посеяла, и красиво и вкусно.
Горчицу листов выбрали сорт бутербродная-отлично заменяет обычную по вкусу, аж уши колет, как муж сказал.
Монгольд мне не нравится, грубоват, да и вкус свеклы отчетливый. Больше двух кустиков и не сею, так, для разнообразия,.
Руккола нам нравится очень. Точно, как сорняк. Мы любим , когда она поострее уже.
Салатов пару видов , базилик ( правда он тепло любит), цицмат,шпинат, кинза, укроп, петрушка зеленый лук - этим уже никого не удивишь.
Очень хочу вырастить черемшу, но, никак не получается, даже со стратификацией🙅.
И если нет тазика зелени на столе - это не кавказский стол 😂.
P.S.полевой салат не пробовала. Но, если вкус нейтральный, как у шпината, то много тоже не стану сеять, но попробовать надо.
мизуну очень полюбила, зеленую(бордоволистная жестковата у меня) предпочитаю её всем салатам. горчицы у нас продаются, к сожалению, все с опушенными листьями, поэтому еще с 90-х выращиваю из немецких семян гладколистную, уже с метровых цветущих растений можно брать нежные огромные листья. А вот рукколу никто в семье не полюбил, как и полевой салат., ну а мангольд -для больших любителей свеклы:))
Обожаю руколу, запах когда рвешь. , пахнет орехом.. и мангольд сажаю 4 х цветов бордовый, желтый, зеленый, белый для супов и голубцов. горчичный салат хорош для придания остринки в любом салате, для бутербродов. А вот капуста не получилась быстро пошла в стрелку, разочарована А Рукола в этом году росла больше метра и все давала зелень, в теплице .
Спасибо. Еще листовая редька, зеленая и красная. Листья довольно крупные, не грубые, на вкус сначала нейтральные, как салат - латук, но потом появляется выраженный вкус редиса. Я все крестоцветные сею только в начале августа, из-за белых ночей. Нестрелкующиеся сорта тоже стрелкуются :)).
Накрывайте коробками грядки, например с редиской, создавая как бы ночь , и можно сажать всё лето все крестоцветные.
Спасибо.
@@user-xc2xp5ru2w спасибо.
Мангольд и листовая горчица для меня не экзоты, уже давно заняли место на моем огороде
Все о чем рассказали я сажаю. Горчица и японская капуста весной самые первые в теплице.Руккола у нас на расхват.С весны по осень постоянно подсеиваю.Не знала,что есть многолетняя. Спасибо,теперь обязательно посажу.
Мизуну очень люблю, срезаешь весь сезон, а она все отрастает вновь!
Ага, только блоха не дает наесться
@@user-kq2ey1lj6j о, ужас! Я не знаю, как от блох избавиться! Капуста не удается. Значит, не стоит сажать мизуну((( а так хотелось ((
@@user-kq2ey1lj6j в теплице у меня никто не ел, только я!😁
@@user-lp2vt7yr5h мизуна отличная капуста,попробуйте посеять после чеснока,под осень.Прекрасно отрастае после срезки,и до самых морозов.Вредителями не повреждается,неприхотлива,как сорняк.Зелёный суп с яйцом потрясающий.Сейте и не бойтесь,никаких забот с ней нет.
@@nataker3616 у меня большая проблема с блошкой. Завезла новую землю и началоооось.... Только разве что в теплице нет. Там я весной пак-чой сажаю. Попробую и мизуну. Спасибо.
Белый вид свеклы в Италии называют бьетола. Очень вкусно и полезно.Отварите,порежте, обжарьте с чесноком.Вкусно!
А что экзотического в мангольде? Я выращиваю на даче эту листовую свеклу разных сортов и считаю её вполне традиционным овощем))) Равно, как и листовую горчицу. В прошлом году посеяла базеллу, правда, запоздала и хорошего урожая не получила. В этом дачном сезоне исправлюсь)))) Овощную хризантему ещё намерена посеять 😉
Сеяла я мизуну, какая то она жесткая. Может ее надо готовить по особенному?
Листовая горчица мне не понравилась,очень острая.В прошлом году посадила зелёный мангольд,понравился ,по вкусу немного напоминает сырую свеклу,все лето с кустиков обрывала листики на еду Не боится заморозков,один куст ушел под снег.В этом году посажу мангольд с красным черешком.
Спасибо! Очень полезно! Расскажите, пожалуйста про выращивание ЭНДИВИЯ!!!
Спасибо огромное за советы. Постараюсь найти полевой салат и многолетнюю руколу.
Отличная листовая капуста Пак-Чой, в сочетании с мезуной в салатах очень вкусно.
да, гораздо вкуснее всех перечисленных, но её так быстро не вырастишь
А мне пак чой не понравилась
Скажите а пак чой употреблять в сыром виде или нужна термообработка?
@@user-op6si8nf7f я в сыром виде ела. Это же как зелень.
@@TanyaAlysheva Спасибо за ответ! На мой взгляд чего то не хватает
Большое спасибо. Мангольд шикарная вещь. А можно мангольд сеять под зиму? Весной никогда не хватает времени ни на что.
Воооо теперь я знаю что ем капусту МИЗУНУ ..все лето кушали и только счас узнали что это ..спасибо мне понравилась она
В 2020 сеяла и мангольд, и мизуну, и горчицу, все понравились. Еще сеяла пак чой, но чет не понравилась. Мизуну, горчицу и пак чой уважают крестоцветные блошки.
Японская капуста это находка.неприхотлива и холодостойка очень! На вкус приятная. У меня растет на балконе, в крупном горшке, даже мороз -12 ее не убил. Сперва поникла,а после потепления до -5 поднялась как ни в чем не бывало.
Скажите пожалуйста, объём и высоту горшка и количество семян. Хочется попробовать в городе. Её сажать рассадой? Спасибо.
Очень люблю эту капусту! Прочитала Ваш комментарий и захотелось попробовать вырастить ее сейчас в комнатных условиях. Уже посеяны семена цветов, которые долго растут и места под лампой пока предостаточно, завтра посею! Спасибо!
@@user-tj8si1kh9c в трехлитровый горшок три семечка. Земля обычная покупная(город). Можно посеять больше и постепенно прореживать. Оставить три штуки. Обрывать крайние листья и понемногу подсыпать землю,чтобы столик не оголялся. Успехов Вам!
@@user-rw1bd8wx3q дружных всходов! Полейте Крещенской водой.)
@@user-zi3ey2fx6j , спасибо! С Крещением Господним! Доброго Вам здоровья! ❤️
Спасибо большое! Что нибудь посажу. Очень интересно.
Действительно рукола бывает многолетняя, но не вся. У нее должно быть написано "двурядник". Я очень удивилась, когда она стала отрастать после зимы. Так уже три года зимует на грядке.
На юге Украины красная и фиолетовая не перезимовали , а вот белочерешковая и зелёная весной отрастают и дают семена.
Навіть після перших морозів гарно стояла.
Это очень интересно, новая зелень!!!
Мизуну нужно выращивать. Снимаете нижние листья, а она даёт новые листья из верхушечной почки. Вкусная.
@@user-jf5ie3ck1j ну а какая вкусная? может сраанить сможете с чем?
Вот любисток тоже говопят вкусно, но я не смогла...
@@user-xe2rf3xp2u вкус свежий, что летом хорошо. С чем сравнить? Не могу сказать. Для меня она вкусна, и это всё.
@@user-xe2rf3xp2u Любисток это приправа все-таки, я его сама не переношу, а сестра моя родная во все пихает. А мизуна на вкус как очень нежный кочанный салат с легким капустным привкусом. Сочная, нежная зелень, довольно нейтральная, хороша и с помидорами, и с огурцами, и с зеленым луком. я люблю из нее такой весенний салат делать с вареным яйцом, зеленым луком и укропом-петрушкой
Спасибо! Оч полезньій рассказ!
Спасибо за рассказ! Надо к весне купить семена.
Спасибо за Ваш опыт!
Спасибо Вам большое за супер информацию.
Аня, в прошлом сезоне впервые выращивала " Заморский гость", тоже классно-красиво- приятное растение, вьющееся
Попробовала сеять мизуну и горчицу . В открытом грунте - не понравилось . Красная мизуна хуже зеленой. Для теплицы раней весной ходиться.
Очень поучительно. спасибо.
Села шпинат раньше, часто уходила в стрелку, а теперь сажают мангольд. В стрелу не уходит, посадил и весь сезон с зеленью, витаминов столько же, да ещё и голубцов впрок наделала. Вот только стебли не знаю куда пристроить . Подскажите пожалуйста, что с ними делать?
Я как раз черешки больше люблю. Очень вкусно их слегка отваривать в подсоленной воде, и подавать со сливочным маслом (в идеале, конечно, белый соус, но это нужно заморочиться). В борщ летний тоже хорошо класть.
листовую горчицу выращиваю много лет - люблю за неприхотливость и яркий вкус
интересно!
Я тоже.Зеленую волнушку и фиолетовую.
@@user-yi6ek4th8z у нас волнушкрй гриб называется.
@@wvwnam2739 У нас тоже. Но на пакете семян так было написано.
Большое спасибо за такой полезный ролик!!!!!!!
Здравствуйте Анастасия! Спасиба Вам за ролик , познавательно! Подскажите пожалуйста, рукула многолетняя - не видела ни разу, чтобы было написано многолетняя! Напишите как называется сорт! Спасибо!
В продаже она идет под названием Двурядник
Зимой, когда очень мало зелёного базилика, приноровилась делать соус типа Песто из рукколы наполовину со шпинатом. Ингредиенты как для Песто, кроме зелени, получается не менее вкусно с темным хлебушком (можно чуть подсушенным).
Анастасия,добрый день! В этом году первый раз вырастила мангольд,употребляли в пищу в салатах,борщах.Больше всего понравились голубцы с мангольд ом.Спасибо за просвещение! Хотелось бы знать как собрать из него семена?
Нужно оставить несколько сильных растений в почве на зиму, замульчировать грядку листьями или перепревшим компостом. Мангольд зацветет в следующем сезоне и даст семена.
Благадарю за интереснейшую информацию
Замечательное видео, спасибо!
Здравствуйте. Рукола дикая или культурная? Можете сказать название и производителя.
В Китае и осот, и одуванчик едят
Здравствуйте Анастасия, с праздником крещения Господня! А как на счёт поддельных продуктов в виде специй, например куркума. Можно ли вырастить таковую на юге России, в подсобном хозяйстве, в ОГ? И спасибо!
Может на юге России и можно, но я там не жила, поэтому таких рекомендаций дать не смогу. в Беларуси в ОГ куркуму выращивать не получается
А что продают вместо куркумы? Я знаю, что шафран подделывают, на счет куркумы первый раз слышу.
@@liliyaanisova7566 чем именно подделывают не знаю, а проверяется просто: в мыльную(обычное мыло) воду(стопочка) щепотку куркумы и цвет кирпича. Как-то так.
@@user-gw6yy7xu8b тогда подделка если цвет изменился или наоборот?
@@wasilevskie6869 цвет красного кирпича-настоящее, другой цвет-подделка.
Обязательно куплю семена мизуны и мангольда, рукола есть, большое спасибо!
Листовую горчицу для себя открыла в этом году - растет очень быстро, неприхотливая и вкусная. Руколу постоянно сажаю и мезуну тоже.
спасибо большое за новые растения!
Я уже третий год сею японскую капусту и матовую горчицу и очень люблю
У нас к сожалению крестоцветная блошка съедает всё что не обработано. С капустой как бы понятно, ее убираем осенью, а вот с салатными культурами беда.
Это правда!!! Всё хотела вставить где-нибудь про него, но вот дождалась. Очень практично! Листы как с карттнки- чистые, не замученные. Товарный вид на все сто!
Канал супер.
А у нас мизуну продают как горчицу, хотя по вкусу она горчицу не напоминает
Странно, эту мизуну я покупала как перилла - "японская петрушка". Хотя она крестоцветная. Обожаю её! Растёт с теплице и на грядках самосевом, семена тоже собираю.
Перилла совсем другое растение, из сем.Губоцветные. Она внешне чем-то базилик фиолетовый напоминает, но по вкусу невыразительная, на петрушку может чуть и похожа, но очень отдаленно. Когда-то ее сеяла пару раз, но не зашла. У периллы и сорта есть с такими кучерявыми листами, довольно декоративные, средние между базиликом и колеусом. Иногда от нее самосев бывает.
@@gulisshusha Попробуйте семена периллы. Как кунжутные - на салат посыпать. Очень вкусно.
@@SiyanaMin Спасибо, про семена я как-то не думала. Обязательно попробую!
@@SiyanaMin если только свои семена вырастить, а покупать семена для еды дорого
@@vepsrfcflf А масло периллы еще дороже!
Благодарю!!
Респект
Здравствуйте! Очень экзотическое растение ЛОПУХ ,как овощ)))). Ваше мнение: какие есть "более" овощные или менее овощные сорта, или даже виды? В прошлом году посеяла и вырастила несколько семян японского, посмотрим что за фрукт. А наши есть очень крупные и вкусные на корешок и черешок.
Я листя попробува - не сподобалося…
@@user-serhiizhuravel Правильно, листья не очень для обычной еды!)) А именно черешки, не сам лист ранним летом. И именно корень осенью.
@@user-serhiizhuravel японский или дикий?
@@wvwnam2739 у дворі росте - мабуть, дикий
Большое спасибо! Очень полезная информация. К сожалению, мне незнаком вкус этой зелени, даже мангольда, но я люблю вкус кресс-салата, которые что мне не удается нормально вырастить. Пожалуйста подскажите какое растение из вами описанных по вкусу напоминает кресс-салат.
Руккола будет ближе всего, листовая горчица тоже имеет некоторое подобие по вкусу. Остальные растения более пресные, если так можно выразиться
Расскажите про периллу,она и цветная капуста могут употребляться людьми с заболеваниями кишечника.
А где капуста Кейл? На улице -15 , снег, а она до сих пор украшает огород. 🙂
Я ее больше как декоративное и на корм курочкам сажаю. На вкус она меня что-то не очень впечатлила :)
@@gulisshusha Жесткая.
У нас она тоже очень долго была как невеста с вуалью под снегом
Она после мороза вообще вкусная очень становится, впрочем, как и бая другая капуста.
@@gulisshusha это капуста очень важна для печени
@@user-yi6ek4th8z із кейл просто чудовий смузі, вона має нейтральний смак і ще її можна наморозити на весну. Зараз використовую ще ту що залишилась на городі, але вже майже з'їли
Спасибо, обязательно испытаем👍
Очень интересно и познавательно ! Спасибо большое...