Перец маринованный по-корейски
HTML-код
- Опубликовано: 24 сен 2024
- | #Маринованный перец по-корейски #
Рецепт:банка 350 мл,перец острый зеленый.
Рассол:вода 200мл, соевый соус 100мл,сахар 2 ст.л, чеснок 0,5 ч.л ,,яблочный уксус 1 ст.л. #перецострыймвринованный#маринованныйперецпокорейскиназиму#корейская#готовимдомавкусновместесЖеней#
🥣😋😍🥰🙆♀️❤️
Женя, спасибо. Для меня это новинка, никогда в жизни, не заливала соевым соусом, не терпится попробовать на вкус, думаю это очень вкусно, благодарю за секретик😊❤
@@Мария-ы8и3ш 🥰
Спасибо, за рецепт !👍👍👍
Умничка!❤❤❤
Женя,спасибо за рецепт.
Все очень классно. Спасибо за совет
Спасибо, Женя!👍
спасибо👍🍽
❤👍👍👍Спасибо!!!
Молодец,Женя у вас всегда рецепты,супер👍🔥😋☺
@@ЕкатеринаЦой-г6е спасибо 🥰
Здравствуйте Женечка. Подсела на Ваши рецепты. Очень люблю остренькое. Очередной остренький перчик. У меня вопрос
Мариновать можно только зелёный или подойдёт и красный. Зелёного уже нет.
Вот и у меня и красный и оранжевый и зеленый, но думаю пару баночек надо попробовать, чтобы знать идёт ли. Если мясистый перчик горький, то думаю разницы нет
@@ВалентинаВолынец-д5л красный можно,но если он не очень острый
@@СветланаЧугунова-н9ь попробуйте))
Вот спасибо так спасибо! Рецепт чисто для меня! С детства ем горький перчик! ( пока ем😂) . Папа научил шахтёр. Спасибо🙏💕
@@ЕвгенияЛогвинова-ъ3й 🥰
Здравствуйте Женя, благодарю Вас за этот не сложный рецепт. Я тоже делаю острый горький перец на зиму, в меду и уксусе, стоит в холодильнике и запеченый в духовке с мясистой паприкой без семян со специями и уксусом виноградным ,который стерилизуется дополнительно потом.
Но вот так некогда не делала с соевым соусом, мне очень понравился этот рецепт, обязательно сделать попробую. Правда перец не одного цвета есть и красный и оранжевый и зеленый острый горький, но все равно попробую.
Большое спасибо🌹
@@СветланаЧугунова-н9ь 👍🥰
@@СветланаЧугунова-н9ь 🥰👍
Светлана,здравствуйте! Поделитесь пожалуйста рецептом запечёного горького перца.
@@ОльгаМеньшова-ю4ь так же как и красную сладкую паприку запекаю. Горький целиком, с плодоножкой. Мою, обсушиваю, и на противень застеленной пергаментной бумагой выкладываю. 7-10 минут низ/верх на средней решетке при 200градусах. Зависит от вашей духовки. Чтобы малость припалился как на гриле. Потом 0,5 л баночки им заполняю, на дне которой каждой баночки 2зубчика чеснока слайсами, 2 шт душистого горошком перца, 1 шт кулачок гвоздики, 1/4 ч л семян кориандра, 1 ч л соли без горки, 1 ст л сахара с горкой и 2 ст л 5-6% уксуса винного или яблочного. Если нет винного то 1 ст л 9% уксуса, все это взболтать немного на дне банок, чтобы перемешалось и заполнить немного остывшим перцем, не утрамбовывать, залить кипятком до верха, помочь длинным ножом выпустить воздух меж перцами, погрузив его до дна и прижав немного к стручкам и если надо долить кипятка еще до верха баночки. Прикрыть крышками, винтовыми или под закрутку ключом В кастрюлю полотенце на него баночки выставить и залить теплой водой. Стерелизовать после закипания 0,5 л баночки 15 минут, больше по литражу и время увеличивать нужно, достать, закатать и оставить на столе не укрывая до остывания. Храню в кладовке.
А паприку мясистую так же запеченную уже чищу от кожицы, как она немного остынет в закрытой кастрюле, но ее режу напополам перед запеканием и убираю семена, так проще, чем целую чистить после запекания. В банки к тем ингредиентам добавляю лишь 1 коробочку кардамона или щепотку молотого, храню в кладовке.
@@ОльгаМеньшова-ю4ь сладкий знаю ,а горький нет
Какой по корейски 😂😂😂пять лет так делаю сама Я придумала😂
Во чудотврцы😂😂😂😂
А красный можно?
Женя а соевый соус какой брать,лёгкий,острый.?
Перец сильно горький будет?
@@Мила-р1ц4ь какой будете мариновать ,такой и будет
@@Мила-р1ц4ь соевый соус корейский,не очень концентрированный
Женичка! Я приготовила по вашему рецепту "Сицебиль". НО! В конце я забыла добавить уксус! И вспомнила уже через несколько часов. Что? Теперь банки откроются взорвутся? Или мне заново вылить в кастрюлю добавить уксус и закатать?
@@alpeshkulseitova7921 не должны бабахнуть,помидоры есть,просто держите их в прохладном месте
@@evgeniya_tsoy_0805 благодарю.
Женечка, через какое время он будет готов к употреблению?
Сколько его выдержать нужно?
Месяц
Спасибо Женечка🙏🏻
Подскажите пожалуйста какой процент соевый соус нужно брать
@@evgenyasamara5678 ого,уксус знаю,что крепость в процентах,но вот соевый соус 🤷♀️
Добрый день, у меня перец сильно острый, его можно так мариновать, спасибо
@@ТатьянаКомарова-х3л ну,если вы будете такой острый есть
@@evgeniya_tsoy_0805 как еге замариновать, чтоб не сильно горький был, спасибо
@@ТатьянаКомарова-х3л он,все же будет острый,возьмите лучше полу горький
@@evgeniya_tsoy_0805 где же его взять такой как у вас, у меня только такие симена горького есть, у нас в посёлке мало кто ростит перец
@@ТатьянаКомарова-х3л попробуйте,а на следующий год маринуйте когда он молоденький будет,не такой острый)))