How to make the most delicious TOMATO SAUCE for future use | simple recipe
HTML-код
- Опубликовано: 12 сен 2024
- INGREDIENTS for 3-4L of tomato sauce:
6 kg of tomatoes
100 ml of vegetable oil
2 onions
5-6 cloves of garlic
bouquet garni: oregano, sage, rosemary, thyme, bay leaf
salt and ground black pepper to taste
brown sugar, if your tomatoes are too sour
🔥 STEW on low heat for 2-4 hours until a third is boiled and excess juice is gone
my vlog channel @Vsevsad
my telegram t.me/cookingtime
my instagram / vsevsad
#recipe #cookingtime #vsevsad #asmr #shorts #shortsvideo #shortsfeed #shortsyoutube #shortsviral #cookingtime #cookingchannel #cookingvideo #cookingvideos #kitchentips #canada #toronto #ontario #torontofood #canadalife #torontofoodie #canadafood #howtocook #howtobake #summerrecipes #summervibes #summer #summerrecipe #lgbt #lgbtq #lgbtqia #loveislove #gazpacho #суп #гаспачо #рецептдня #заготовкаеды #заготовкиназиму #консервирование #сушка #tomatoes #tomato #dryfruits #driedfruits #вяленыепомидоры #дачныйсовет #помидоры
Заготовка на зиму | СУШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ в оливковом масле | простой рецепт
мой влоговый канал www.youtube.com/@Vsevsad
мой телеграм t.me/cookingtime
мой инстаграм instagram.com/vsevsad
🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤❤
Чудесное исполнение.
чУдный-чудесный Саша!
Пара вы!... словом: любуюсь на вас, радуюсь за вас, как за своих детей!
Здравствуйте! Мой лайфхак - контейнер круглый, квадратный , кладу внутрь пакет наливаю соус и закрываю крышку (края пакета снаружи ) в морозильную камеру. Как замёрзло, крышку сняла, пакет за края вынимаю из контейнера , и завязываю пакет . Такой кирпичик, шайбу, один на один в морозилке хранить удобно . Мало места занимает.
Саша, Леша, добрый день. Саша, в кастрюлю где варите помидоры опустите дуршлаг- ситечко , слегка притопите 🤦♀️😂и из него половником вычерпывайте жидкость; это сократит время приготовления соуса. Всем добра!
зачем вычерпывать сок, который увариваясь оставляет в соусе вкус?.. это ж не просто вода.
Саша , этот метод ускоряет процесс варки. На вкус не влияет, вот правда.
ну, у всех вкусы разные😉 мне кажется, что очень даже влияет, и я не тороплюсь😉
Согласна, вкусы разные у всех и это замечательно.
Сок очень вкусен.
И вы правы.зачем выливать.
Ради 30-ти минут?@@CookingTime
Я не думала,не гадала,что западу на вас ,ребятки.
Молодцы.
Ищу ваши рецепты,видео.
Только от рассказов Саши можно слюной подавиться)). Так он сказочно всё объясняет, что сама не понимая, готовишь следующий рецепт 😅👍
Чудесный Саша 😊
Спасибо Саша, за рецепт!
Все просто и доходчиво!
Ух, какой яркий соус с огоньком! Всем срочно надо этого помидорного счастья!!
Идея с пакетами отличная, возьму на заметку😊😊😊
Всем соусам соус
Красивый ! Мне даже запахло
А сколько блюд можно с ним замутить,уууу! И паста и пицца и какое-нибудь жаркое и с картошечкой
Спасибо💃💃💃🍅🍅🍅
Соус даже выглядит вкусным, представляю, как пахнет😊! Именно такого способа приготовления - с обжариванием лука и частично помидор, я не встречала. Когда-то в 90х все стремились повторить вкус Анкл Бенса 😂, подбирали специи и записывали попытки))) мой любимый вкус был с добавлением корицы и гвоздики, ооочень вкусно! И поскольку блендера тогда не было , уваривать приходилось прикрученные через мясорубку помидоры, а это занимало много времени, использовали хитрость - уваривали в широких и невысоких ёмкостях 😉😉чтоб быстрее выпарилась лишняя влага.
П.С. Про футболку думала - какой Саша молодец, я б с помидорами не справилась в светлой футболке без потерь)))))
Всё же , какое это наслаждение для глаз - смотреть на вас красивых и на всю вкусноту ❤ результат
Как всегда прекрасное видео)) Даже если готовить не собираешься, можно насладиться красивыми съемками и смешными фразочками 😊 Приятно как все это рассказываете, с любовью к своему делу) И чаще всего к концу всё-таки хочется готовить начать 😂 Спасибо ❤
Грустить не будем, конечно!) Помидоры всему голова 😁 А особенно, если это заготовка на холодную зиму)
Чудный, чудный соус! Его хоть в неБорщ, хоть в неПлов, хоть еще куда!
😂😂😂 и туда тоже можно 😅
@@NadyaV-nw2km 🤣🤣🤣
Боже, я так рада видеть ваше видео в моих рекомендациях 🥹 7 лет назад я начала учиться готовить по вашим видео, до сих пор готовлю некоторые пироги по вашим рецептам. Навсегда в сердечке, спасибо вам и дальнейших вам успехов 🥹🫶
Саша, спасибо за рецепт. Хочу приготовить. А кастрюля меня покорила...
Давно не смотрела ваш канал. А тут попалось это видео.
Вы стали лучше во всех смыслах. Самое главное, что как будто веселее, счастливее, светлее❤
Спасибо 🙏🏻 Буду чаще заглядывать)
Спасибо огромное. Всегда так позитивно. Подписана на Вас много лет. Всех благ .
Отличный рецепт, спасибо! Домашний, конечно, совсем другое дело и со свежими травами- красота! ❤
Я вообще не варю ,помидоры ,лук ,болгарский перец все мелю и по пакетам и в морозилку .Зимой и поджарка для борща и для макарон ,спагетти ,да и просто как свежий салатик .
Саша, может у тебя когда-нибудь появится желание когда-нибудь meatloaf (мясной хлеб) сделать? С этим твоим чудесным соусом он шикарным получится!
Помню как в 2010 году мы ехали из Секвойя парка в сторону парка Йосемити. Ночевка у нас планировалась городке Марипоза, неподалеку от него. А так как на день переезда я всегда что-то планирую, то днем мы гуляли по парку Kings Canyon. Так что добрались к Марипозе довольно поздно к вечеру. Мои разглагольствования, что Марипоза - это по испански бабочка, а живет в этой Бабочке всего чуть больше тысячи человек, а туристов останавливается в несколько раз больше ибо Йосемити рядом, моего мужа не занимали... Усталые и голодные мы были очень... Так что зашли в первый же попавшийся в Марипозе ресторанчик. На стандартный первый вопрос официанта - что вы будете пить? Мой обычно очень спокойный муж рявкнул - мы будем есть! То, что у вас самое быстрое! Официант расплылся в улыбке - вы пришли по адресу! У нас только что испекся наш фирменный meatloaf! И пюре наше фирменное тоже уже готово. После этих слов мы уже расслабились и начали осматривать обстановку. Совершенно милейший ресторанчик с деревяными столами и красно-кожаными диванчиками. С автоматом с еще виниловыми пластинками, играющий кантри. Но самое умилительное, что на бумажных салфетках с меню внизу было написано - оставьте нам свой емейл и мы вам будем каждый день присылать письмо с указанием какой у нас Суп дня! Нас это так развеселило, что мы начали непрерывно ржать!:) В красках представляя, как оставим емейл, а потом холодными зимними вечерами в Торонто будем рваться опять в Марипозу, чтобы поесть суп дня! :)
Но тут нам принесли meatloaf. Первый в нашей жизни. И он и выглядел чудесно - аккуратный толстенький кусочек запеченого мясного фарша с глазированной томатной корочкой! И пах одуряюще! И уже первый же кусочек на вкус был настоящим гастрономическим оргазмом! А уж пюре картофельное - пушистое, нежнейшее, ну это точно то, что оголодавшему туристу надо! Когда через минуту к нам подошел официант, спросить, как нам еда, мы только и смогли выдавить Perfect!! На что он улыбнулся и сказал - я вам открою секрет нашего фирменного мясного хлеба! Хороший фарш, хлебные крошки из вкусного хлеба и самое главное вкусный ТОМАТНЫЙ соус, который делает только наш шеф-повар! :) Но, что входило в рецепт томатного соуса официант, конечно, не рассказал. Но я думаю, что Сашин рецепт ничуть не хуже, а даже и лучше! :)
Марина,ваши коментарии-отдельный вид творчества.Читать одно удовольствие!❤👍
@@Margarita.234 спасибо вам, Маргарита, за внимание к моим комментариям! ❤ Я рада, что они вам нравятся! 😀
Замечательный соус также как и вы и ваши передачи.
Непременно сделаю
Добрый день..
Спасибо за вчерашний стрим, приятно было Вас видеть и слышать, обоих 😊..
Соус прекрасный, огромное спасибо❤.
Спасибо Саша за рецепт к соуса,а слушать вас одно удовольствие,харизма у вас очень хорошая и аура тоже,вы очень пазетивные и с вами приятно проводить время,ждём вас снова с чем нибудь новеньким,удачи и всего хорошего.👍🥰☀️🍅
Я выращиваю все виды помидоров но эти помидоры самые лучшие, спасибо за рецепт.😊
Саша, какой вы милый и талантливый человек! Мне так нравится ваша семья!
А рецепты замечательные, просто супер.
Готовить вместе с вами гораздо веселее 😅 😊
Как раз занимаюсь заготовками на зиму
И я стала замораживать многое в пакетах с зипзамочком 👍 все ягодные пюре виэтом году и даже щавель заморозила
Хозяйственная Наденька! Я тоже замораживаю!:) Но в основном не впрок, а чтоб добро не пропадало. Типа полпучка укропа или 2 кусочка лёгкого творожника.:) И всегда замораживаю в зиппакетиках куриный и овощные бульоны. Чтоб когда придёт в голову что-то по рецепту Кукингтайм сделать, не метаться с вопросом где взять 300 мл овощного бульона 😅😅😅
Много лет готовила этот соус, и здесь главный секрет есть, чтоб получился вкусный, лучше подойдут домашние помидоры, а если нет такой возможности и помидоры будут рыночными, то надо искать почти перезрелые, чтоб помидор напитался ароматом и сладостью. Из недоспелых помидор, соус получается невкусным.
Только я его закатываю в банки, а не отправляю в заморозку. Прекрасно все стоит
Спасибо за рецепт ❤
Обязательно попробую сделать. Мои дети часто просят пиццу и пасту, так что, пригодится 😊😂
Спасибо, Сашенька ❤ прелесть, а не соус! Сохранила 😊
жалко мне низзя :(((
@@marinafromtoronto3837 🥲
Какое совпадение!😂 Я сегодня заготавливала итальянский томатный соус с базиликом по похожему рецепту😋
Саша и Леша, соус божественный ❤ спасибо за рецептик. Сегодня приготовила, законсервировала)) 👍
От себя добавила сельдерей и пастернак, лишнюю жидкость вычерпала через дуршлаг, уварился соус быстро. Правда, томаты через соковыжималку пропустила, чтобы не было кожицы. Еще раз благодарю вас 😊
Я даже не знала, что еще есть канал кроме vsevsad, подписалась и на этот, думаю будет интересно.
У Саши не то что интересно,а еще и очень,очень вкусно.Еще ни разу из приготовденых блюд по его рецепту не было такого чтобы не понравилось.Спасибо ему огромное за все рецепты,и не только за них,за его доброту,отзывчивость и веселое настроение.Получаеш заряд хорошего настроения .
Ой не пожалеете... Тут просто безна вкуса, идей и технологий ❤❤❤
Спасибо ребятки. Много вкусняшки я приготовила из ваших рецептов. Спасибо. Привет из Таджикистана.
Ребятки, ну какие вы умнички. Конечно, благодаря мамочке. Ей отдельное спасибо. 😅😅😅😅😅😅
Привет из Москвы. Огромное спасибо за Ваши рецепты и позитив! Молодцы!!!! Для меня, вы лучшие!!!! А рецепты просто супер!!!! Всех благ!!! Спасибо.
Актуальный рецепт. Как раз отправила помидоры в духовку, а теперь можно соусом заняться! Удовольствие у вас учиться😍
Спасибо Вам
Здравствуйте Александр и Алексей, только вчера делала томат, делаю с чесноком и хреном, свежие томаты, из розовых сортов. Мои такой очень любят❤
Саша, отличная идея! Как раз думаю, что же делать с помидорами😂 спасибо!
Саша огромное спасибо за ваши рецепты! Вы просто кулинарный валшебник! Так приятно смотреть ваши видео! Большое вам спасибо! Соус обязательно приготовлю! Выглядит просто шикарно!
Саша, Леша! Вы нас балуете! Благодарю!🤗💗💫✨
Красавчик!:)))Красивая подачаПриятно слушать,смотреть.
Всё супер!
Красота и вкуснота ❤Спасибо за очередной прекрасный рецепт 🤤
Вчера только сварила томатно-базиликово-петрушечный соус пару баночек. Надо еще наморозить томатного😋
Спасибо вам большое, обязательно приготовлю. 😊
Спасибо за рецепт! Удачи!
Привет ребята!Спасибо Сашуня за рецепт соусо.Обязательно приготовлю. В єтом году осень много у меня помидор уродило.Я готовила очень много кетчупа.4 кг помидор,8 больших луковиц,килограм перца красного.Режу все кубикои солю и ставлю на полтара часа томится на поиту.Затем перебиваб все погружним блендером,перетираб всю массу через сито ,добавляю сазар,лимонную кислрту,острий красний перец,корицу.И на пол часа отправляю на огонь.Потом разливаю в банки.Все заготовки храню в квартире.Я готовлю єтот уетчуп много лет.Приготовлю соус по вашему рецепту.❤
Здається, що все так просто, але впевнена, що це в першу чергу завдяки вашій майстерності
Спасибо за рецепт 😋
Спасибо! Понравилась идея с зиппакетами. Вооружусь!)))
Шикарный соус, спасибо огромное ❤❤❤
Эстетика во всем❤
Очередной шедевральный рецепт от Саши! Спасибо! 🍅🍅🍅🍅🍅
Какой вы классный человек , приятно смотреть 😊
Вкусно будет зимой 👏👏👍👍👍❤️❤️
Доброго времени суток Александр,вот снова к вам зашла смотрю и думаю делать или нет🤕 я помидоры не люблю но глядя на вас хочется сделать вот дилемма блин,очень надеюсь что вкусный соус,пойду сделаю половинку.спасибо.
Саша чудесник ❤ какой умничка!
вааааау 😍🍅🤤 я прям через экран почувствовала этот аромат томатного соуса!
Как всегда спасибо 😊
Обожаю Вас, с такой любовью и аппетитом показываете❤
Спасибо за рецепт и настроение,Саша и Леша.
Супер 👍
Ребята,смотреть на вас-это бальзам на душу!❤☘️🕊Спасибо за видео 🌞Всего вам доброго!🍀☀️🕊🌎
Прекрасная идея .Саша,а как потом целый литр соуса из пакета вы используете? Отрезаете кусок какой надо или нужно все разморозить?Спасибо за прекрасную атмосферу на вашей кухне.Обниимаю Киев❤❤❤❤❤.
И снова на арене, тьфу на экране, все те же!😂😂😂 И за экраном тоже все те-же!😂😂😂
мы и наши помидоры!🍅😂
@@Vsevsadда практически близнецы братья! Вернее тройняшки! Нет, помидоров ну ооочень много, так что мультиняшки!😊😂
@@Vsevsad Ой, до жирафихи меня наконец-то дошел второй смысл ваших помидор!🤪
🤣🤣🤣🤣😜
Сашенька, спасибо за рецепт❤отправила маме,пусть готовит, у них как раз урожай некуда девать😂а я зимой приеду и буду пробовать😋😋😋
Чтобы долго не варить опустите в кастрюлю мелкое сито и выловить половником светлый полупрозрачный сок. И остальное по рецепту. Экономия времени и газа.
Соус, конечно, прекрасный, но вы!!! Вы оба невероятные! Я недавно с вами и уже обожаю вас😊
Ооо повелитель томатов в эфире))) смотрю смотрю ❤❤❤❤
Ого, столько новых рецептов, я так рада, спасибо Саша и Лёша! ❤
Вы большой молодец. У вас природный талант. Не пропадайте на долго. Волосы в приятном колорите. То чего не хватало.😊❤
Соус очень аппетитный...кастрюля еще понравилась
Саша, давайте еще из яблочков сделаем заготовку на зиму🤗
Как всегда аппетитно, красиво
Благодарю за классный рецепт❤❤❤
Спасибо за ваши рецепты. Торт Фрезье научилась делать у вас.
Какой интересный рецепт 😊 обязательно приготовлю такой! Обычно заготавливала пюре с добавлением печеного болгарского перца и лука, борщи с таким отличные. Ваш рецепт очень понравился, утащила в закладки, знаю , что будет очень вкусно. Думаю, подойдет как основа для домашней пиццы 😊 Спасибо и всех благ вам, ребята ❤
Да, вкусно! Ну, Лёша! Везёт же тебе работать дигустатором у Саши! Аромат аж здесь слышен!❤😊
Не надо нам никакого джани моранди, у нас свой любимый артист больших и малых академических театров ❤❤❤ Представляю, какой вкусный соус! А я пока жду нормальные помидоры на рынке, чтоб хотя бы немного вяленые в оливковом масле сделать.
Ребята спасибо за рецепт! Вы супер!
👍👍👍
Ребята, это точно "помидорное счастье"! 👍🏻
Очень вкусный соус! Спасибо за идею использовать его с креветками! Попробуйте ещё вариант приготовления соуса с запеканием в духовке с теми же ингредиентами, можно ещё добавить красный сладкий перец, мне так намного больше понравилось.
Саша,Леша,привет,привет,привет!Рецепт классный!Сохраню!Согласна с вами,что домашнее вкуснее!🍅🍅🍅❤❤❤👍👍👍
Невероятно! Саша продолжает магичить и отправляет меня воплощать очередной свой кулинарный шедевр!❤️❤️❤️
А что за кастрюлька!?😍😍😍Давно присматриваю хорошую, мне такую срочно нада!!!🥹
Это же le creuset, да, Саша? @cookingtime
@@aleksandraschmechta4326благодарю!🥰
Спасибо за рецепт. Готовлю прямо сейчас)
Спасибо за рецепт❤
А помидоры вы покупаете??
Или это с вашего огорода😊
😍😍😍
Оказывается я уже давно готовлю этот соус для пиццы. Саша, ваши волосы просто великолепны, глаз не оторвать.
Помидоры у Вас Саша супер .У нас в Молдавии были супер сорта помидор 🍅 🍅 🍅 ❤❤. Какие мы делали вкусные вкусности на зиму с прекрасных овощей .
Томатный соус получился наивкуснейший 💯👍спасибо !
Люблю аджику так же делать , только чеснока и перца больше и уксус и зелённые яблоки.
Спасибо огромное!! Просто АБАЖАЮ ваш канал !!! Желаю от сердца успехов!!!
Один раз делала томатную пасту и зареклась её готовить. Но увидела ваше видео и загорелась вновь. В итоге вышло очень вкусно! Сегодня иду за ещё одной порцией помидор)))
Волшебно, чудесно, уверена что вкусно
Откуда у вас столько томатов?! И кастрюлька вроде чугунная, нет?😮 У вас всегда все вкусно!❤ Повторяла ваши рецепты и это отвал башки! ❤
Спасибо за рецептик!
Саша, а вы не пробовали сделать соус сацебели? Я тоже не могу пройти мимо этих бушелей с помидорами, такие красивые!
Кусочками уваривать куда удобнее, чем пюрешкой. Я так и повидло готовлю: увариваю до нужной густоты, затем пробиваю блендером, ещё несколько минут на огне и по баночкам.