Блюдо в пост: гороховые котлетки. Изумительно вкусно!😋❤

Представляю вашему вниманию рецепт гороховых котлет. Это рецепт подходит для вегетарианцев и тех, кто держит пост. И хочу сказать, что эти котлетки очень хороши на вкус! Я очень рекомендую вам их приготовить для разнообразия. По секрету скажу, что сама не ожидала, что эти котлеты такие вкусные. Для меня это открытие! 😀
Ингредиенты:
- горох 900 г
- репчатый лук 4шт
- сахар 0,5 ч . ложки
- соли 3.5 ст. ложки
- подсолнечное масло 1/3 стакана
- мука или крахмал 2-3 ст. ложки
Приготовление: Горох перебрать и промыть до чистой воды. Замочить перебранный горох в воде на 3-4 часа, а лучше на ночь. Затем ещё раз промыть и поставить вариться на 2 часа. Слить лишнюю воду через дуршлаг, но лучше, чтобы она вся испарилась при варке. Пока будет вариться горох, мы 4 луковицы почистим и нарежем мелко. Затем, на сковороду наливаем 1/3 подсолнечного масла и на нем обжариваем лук. При жарке, добавляем 1 ст. ложку соли и 0,5 ч. ложки сахара. Лук надо периодически помешивать и жарить до прозрачного состояния помешивая и следим, чтобы лук не пригорал. Затем, добаляем его к гороху, туда же 2,5 ст. ложки (без верха) соли, перец и специи по вкусу и 2 ст. ложки крахмала или муки. Хорошо вымешиваем и ждем, пока остынет. Затем формируем котлетки и обваливаем в панировке и обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Подавать с гарниром и овощами.
Всем приятного аппетита!
Спасибо за просмотр!