안녕하세요 쪼코의 베이킹입니다. 오늘은 스모어쿠키를 만들어보았는데 세토리님의 스모어쿠키 만들기 레시피를 사용했어요 제가 스모어쿠키를 처음 만들어 봤는데 정말 맛있었고 촉촉했어요 여러분들도 꼭 이 레시피로 스모어쿠키 만들어보세요! { 레시피 } 8개 분량 실온에 녹인 무염버터 120g 흰설탕 30g 황설탕 70g 달걀 1개 반 (65g) 박력분 60g 중력분 100g 베이킹파우더 3g 오레오 10개 이상 (저는 12개 사용) 로투스 12개 이상 (저는 14개 사용) 마시멜로 8개 { 만드는 방법 } 버터를 풀어주고 설탕을 넣어 충분히 섞은 후 계란은 3번 나눠서 섞어줍니다. 계란이 완전히 다 섞였다면 가루류를 체쳐 넣어주시고 주걱을 세워 섞어주세요. 반죽이 충분히 섞였다면 2등분을 해서 한쪽엔 오레오 뿌신 가루를 정말 조금 남기고 섞어주시고 로투스도 마찬가지로 조금 남기고 섞어주세요. 그럼 반죽을 종이호일에 싸서 냉장 15분 냉동 30분 휴지시켜주세요 (날이 덥다면 냉장에서 조금 더 휴지시켜주세요) 휴지가 다 끝났다면 스크래퍼로 4등분 나누고 가운데를 음축파이게 모양을 잡은다음에 가운데에 마시멜로를 넣고 흠을 메꿔주세요. 반죽이 다 완성되었다면 오븐 180도로 10분 예열 후 170도로 15분 구워주세요.
안녕하세요 쪼코의 베이킹입니다.
오늘은 스모어쿠키를 만들어보았는데 세토리님의 스모어쿠키 만들기 레시피를 사용했어요
제가 스모어쿠키를 처음 만들어 봤는데 정말 맛있었고 촉촉했어요 여러분들도 꼭 이 레시피로 스모어쿠키 만들어보세요!
{ 레시피 }
8개 분량
실온에 녹인 무염버터 120g
흰설탕 30g
황설탕 70g
달걀 1개 반 (65g)
박력분 60g
중력분 100g
베이킹파우더 3g
오레오 10개 이상 (저는 12개 사용)
로투스 12개 이상 (저는 14개 사용)
마시멜로 8개
{ 만드는 방법 }
버터를 풀어주고 설탕을 넣어 충분히 섞은 후 계란은 3번 나눠서 섞어줍니다.
계란이 완전히 다 섞였다면 가루류를 체쳐 넣어주시고 주걱을 세워 섞어주세요.
반죽이 충분히 섞였다면 2등분을 해서 한쪽엔 오레오 뿌신 가루를 정말 조금 남기고 섞어주시고 로투스도 마찬가지로 조금 남기고 섞어주세요.
그럼 반죽을 종이호일에 싸서 냉장 15분 냉동 30분 휴지시켜주세요 (날이 덥다면 냉장에서 조금 더 휴지시켜주세요)
휴지가 다 끝났다면 스크래퍼로 4등분 나누고 가운데를 음축파이게 모양을 잡은다음에 가운데에 마시멜로를 넣고 흠을 메꿔주세요.
반죽이 다 완성되었다면 오븐 180도로 10분 예열 후 170도로 15분 구워주세요.