초간단, 퐁신퐁신 파스텔 구름빵 레시피｜Colorful Cloud Bread Recipe

* 화질 1080p로 시청해주세요!
파스텔 색들로 퐁신퐁신한 구름빵을 만들었어요
(대세열차 뒤늦게 탑승..)
구름빵의 포인트는!
1 머랭을 펼치지 않고 최대한 높이 쌓기,
2 기본 재료의 2~3배로 만들어서 최대한 커다랗고 두껍게 만들기
요 두가지입니당
포인트를 잘 기억하셔서
커다랗고 다양한 색들로 구름빵을 만들어보세요!
재료 (저는 2배로 만들었어요)
계란 3개 흰자만
설탕 3T
옥수수전분 1T (감자전분 대체 가능)
식용색소
레시피
1 계란 흰자만 따로 분리한 후 휘핑기로 거품을 낸다.
2 맥주거품 정도가 올라오면 설탕 3T를 넣고 다시 휘핑한다.
3 어느정도 휘핑 후 전분가루 1T를 넣고 다시 휘핑한다.
4 머랭의 단단한 뿔이 세워지면 휘핑을 마무리한다.
5 색소의 가짓수 만큼 머랭을 나누고 색소를 넣어 색을 낸다. (머랭이 금방 죽으니 빨리 섞어주세요)
6 테프론시트지에 머랭을 얹는다. 머랭을 펴지 않고, 최대한 두껍게 쌓는 느낌으로 얹는다.
7 머랭이 무너지기 쉬우니 표면만 다듬어준다.
8 예열된 오븐에 150도, 30분 구워준다.
#구름빵 #머랭 #CloudBread
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[@츄츄뺨뺨]

부들부들 조심스레 찢으시려는 첫 오프닝장면이 인상깊네요^^

[@201woody201]

계란 12개째.. 더이상 실패하면 다시만들 힘이 없었슴.. (이상 tmi)

[@sueokshin294]

보들보들 맛이 느껴지네요.^^

[@201woody201]

들어간게 없어서 맛은 기대안했는데 생각보다 맛있었어요 😆

[@hyeun.4706]

무지개구름🥳