😱 Ojo que Francia avisa que estos quesos van a desaparecer
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- Опубликовано: 22 авг 2024
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Alertan de la dificultad de seguir clonando el hongo que permite sus características tal como las conocemos.
🗣️ ¿Qué te parece?
#quesosfranceses #quesos #brie #roquefort #camembert
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El hongo: dejeme ir jefe ya hice mucho
dios seré muy pendejo pero tu comentario me hiso reír como 3 minutos casi me ahogo jajaja el mejor comentario de todos xd
😂😂😂😂hasta tosí de la risa😂😂😂
JAJAJAJJQJA REFERENCIA GOD
😂😂😂😂😂 ya me imaginé al pobre hongo fatigado.
cualquiera 😛
El mismo presidente de Francia declaró como noticia falsa ya que la industria quería aprovecharse para subir precios
Fuente? De chocolate supongo
Yo no sé si el hongo si va a extinguir, pero lo que dijo sobre *un colapso de la diversidad microbiana * eso si se pasó de amarillista, ya que un hongo no es ni el 0.1 % de la diversidad es más se cree que nosotros solo conocemos el 5 % de los microorganismos, aunque sí apoyo la idea de siempre ver las fuentes ya que o puede ser falso o estar sesgado a muerte lo que dice el señor del video
@@jonathanpeatce9671 no sorprendería si fuese falsa, Francia ah tenido y tiene propaganda de ese estilo, la propaganda del vino es la más conocida.
"Estoy cansado jefe"
-Penicillium Camembert
Plaga viendo esto: 🗿☠️💀
Plagga tendrá que aprender a comer queso manchego.
@@m.g.r.v.9563 XD
Plaga viendo como su queso favorito se está extunguiendo: 💀
JAJAJAJJAJA
vine solo para buscar este comentario, amo miraculous 😭 JAJAJAANNANQAN
eso pense JAJAJJAJAJAJA
Ps alc que vueno
JAJQJAJJS pensé lo mismo
Plagga después de casi extinguir el queso:no debi hacer eso 😔
Uuu referencia XD
Jajaja qué buena referencia 😂😎😎😎
Buenísimo!
Iba a poner, algo muy similar. Me ganaste. ❤😅
Cuando el tipo dijo camembert sabía que alguien lo iba a decir
Jajajaja Justo lo que pensé, plagga ha de estar lamentándose mucho xD
Tienen olor y sabor muy fuertes...Prefiero otros quesos, pero valoro su elaboración y su presencia en la gastronomía. Ojalá perduren para quienes les gusta ☺👍.
Calla
Hace como veinte años decían que el plátano estaba a punto de extinguirse y ve nomás, ahí sigue tan campante. Lo que es cierto es que desde hace años en México ya no veo papaya amarilla, solo la maradol.
Igual yo creo que ya se extinguió 😢
Eso se decía porque si iba a ser así, pero afortunadamente se salvó y no significa que digan mentiras.
Se llama micro extinción, son grupos que desaparecen y son tan poco notables, dificultando la detección
Por elemplo flor de mayo (tipo de frijol) tiene una década fuera de los centros de abastecimiento o el burro y la mula, siendo mestizados con caballos
Las plagas han arruinado toda la industria de cultivo de bananas en varios paises orientales y facilmente puede llegar a pasar en latinoamerica.
Bueno la bacteria penicilium está en declive ya que tambien De ahí sacan ciertos antibióticos
China: cepa? No te preocupes mi carnal, aqui te va una ayudita
En el suelo hay
Nunca hace falta el men con sinofobia
@@wow_tilines un chiste… creo?
Sinofobia? Que es eso? Miedo a los asiáticos?@@wow_tilin
@@maximodiaz802 Es el odio contra los chinos
Plagg te oye y se muere XD
**entra en depresion y utiliza la pasta de dientes de Colgate**
@@plagg27no lo hagas plagg
POR FAVOR !!!!!!
@@norastellajaquezcastellar7301 YA NADA VALE LA PENA
Que pena!!!!😱😱😱
Plagg se obsesiona y probará todos los quesos de diferentes paises
científicos en china: "¿como colonizamos la vía láctea?"
científicos en francia: "¿como hacemos mas queso podrido?"
Amigos aqui en México esta también en extinción el famoso Queso Vadota
Y el culinario Queso Plas
Qué raro, esos los venden mucho en mileroticos y en skokka
XD
Esta.
Me parece que el queso vadota está dejando paso al queso vadón, más ligero pero en grandes dosis es letal según he oído 😂
El hongo : estoy cansado jefe☠️
Edit: gracias por los likes capos.🥵👍
😂😂😂😂😂
Lo andan haciendo trabajar más q niño chino 🗿
@@paranomac 😆😅
Realmente solo seria necesario volver a aislar la cepa silvestre y empezar el proceso de nuevo.
Que la cepa "domestica" cada vez tenga mas problemas para seguir clonandose no es problema, recures a la variedad silvestre.
@@Juan88979eres la salvación de los quesos que esta humanidad necesita, deberias llevar tu idea a la ONU y evitar la extinción de estos quesos!
Plagg: ¡¡¡Noooo!!!
AJAJAJAJJA ESTABA BUSCANDO UNA REFERENCIA A ESTO
@@adrianmelo4484 Yo también y como no vi ninguna yo la puse JAJAJAJA
@@msct8039 XD
@@msct8039 que genio jajajjaa
Que no se entere, se va a deprimir mucho 😔
Siii. Me encantan. Que pena que no se puedan hacer más.
Siii me gustan ,tienen un gusti exquisito y caracteristico. Ahi la fama. Gracias
Algo me dice que van a acusar escasea para cobrarlo 4 veces más y después cuando las ventas bajen dirán que desarrollaron otro con sabor similar a bajo coste
Pues si verdad que no se puede es totalmente normal que sea más caro,es el capitalismo 😂
Lo que dices es contraproducente, a ellos les conviene vender el queso barato para que más gente pueda comprarlo y así ganar dinero, si son más caros menos gente los va a comprar y por lo tanto van a ganar menos
@@fenixxx1652 Muchas unidades + Mucha demanda = Precio razonable ; Pocas unidades + mucha demanda = Precio aumentado
@@fenixxx1652 cuanta ignorancia xdd
Otro de gusanos o grillos. Comerán insectos y serán felices. 2030
Bendito queso azul, es la mayor metáfora que conozco sobre que no hay que juzgar las cosas antes de probarlas.
¿"Metáfora"?... ...no veo metáfora por ninguna parte.
Yo si, la mala costumbre de comer con los ojos!!!!
@@susanagonzalez5223 Ahora sí es evidente.
Waffle azul???
Exacto yo pense que sería literalmente un queso azul en mi hamburguesa y me la termino arruinando el pto queso azul
Son exquisitos!
Me encantan esos quesos. ❤Saludo desde Colombia.
El hongo que crece en el queso camembert se llama " penicillium candidum" y es blanco como la nieve y el que crece en el queso roquefort y azules en general se llama "penicillium roquefotrtis"
… y luego?
Muchas gracias, también encontraba rarísimo que esta persona afirmara que es el mismo hongo en brie/camembert y azules.
Y con pescado es más rico aún!!
y como no si al pobre hongo no le aumentan el sueldo desde los tiempos Napoleonicos 😂
Me encantan! Lo que falta es más recetas!
Me encantan esos quesos!!
Buen truco para multiplicar el precio 😎
Productores: como hacemos para alzar el precio de los quesos?
Empresarios: pues decimos que se esta por extinguir el hongo..
Tú debes ser el más listo de tu clase.
@@rintoo6548y tú el repelente
@@rintoo6548⚠️⚠️☢️☣️❗️❗️❗️ estudia solo ⬅️⬅️⬅️
@@rintoo6548 claro asi el que tiene el hongo se forra de guita por venderlo a un precio menor sin tener perdida
Ja... Ja... Ja - Pues mira que no es broma... Estos quesos son riquisimis... Esoero que sea como tu dices y no que sea verdad!
Eso es la evolución,todo cambia lo que hay que hacer es adaptarse.
El queso roquefort francés no está al borde de la extinción, pero los quesos azules en general sí enfrentan una amenaza. La razón principal es que la producción en cadena ha llevado a la estandarización de la industria, lo que ha hecho que se abandonen muchas cepas de microorganismos que daban lugar a los quesos azules, y ahora puede que dentro de poco no se puedan producir de igual manera ¹.
Para que se entienda, el mejor metodo que tiene la biologia naturalmente en nosotros, por medio de espermios, que son como esporas o semillas en equivalencia, el metodo de los quesos es como si cortaran una extremidad del cuerpo, y con este crece otro humano(hongo en este caso) pero con este metodo es como sacarle copia a una imagen, y luego sacarle una copia a otra copia y asi se va perdiendo calidad hasta queda disfuncional (suele ser un metodo mas rapido si) esto se hace también con los platanos, por eso es posible que se extingan, por q por lo que supe, no lo reproducen por semillas
Entonces se clonó tanto que exactamente ya no hay hongos naturales?
Mejor comentario, gracias.
Que interesante
@@Santiago-tm4wl Cada empresa tiene su tipo de cepa diferente aunque sean el mismo hongo. Eso hace que cada marca de queso sea un poco diferente al otro aunque en esencia sean los mismos tipos de queso. Entiendo que las cepas de hayan repicado hasta el cansancio y es posible que hayan mutaciones genéticas en las cepas cuando una cepa tiene alguna mutación genética, la cambian y sacan de la bóveda una cepa nueva que no está alterada y con esa trabajan y así lo hacen sucesivamente.
Considero que fue una mala analogía, no es una extremidad, es como si tomaras un espermatozoide y de ahí saliera otro humano (idéntico)
Lo que entendí: no nos basta con el elevado precio actual del queso premium, hay que hacerlo más inaccesible para subir más los precios.
Lo que yo entendí: igual con el montón de cosas a las que he tenido que renunciar en estos años eso parece poco importante 😝
Volver a lo antiguo, yo hago mi propio queso, y no como hongos, q no pasa nada x dejar de consumir algo q tiene remplazo, .
Básicamente 😂 es lo mismo que he escuchado yo
no seria lo contrario? como los costes de produccion son muchos por lo dificil que es clonar el hongo, consiguen un hongo que sea mas barato de producir, entonces bajan los costos de produccion y con eso los precios
Ni saben tan rico esos quesos ajajaja compra más baratos y ya, hay muchísimas opciones
Todos los quesos son deliciosos, amo el queso
Boludeces, para subir el precio de esas variedades ante la creciente demanda de quesos usados en la comida rápida y el poco interés de las masas a consumir. Los hongos utilizados no tienen ningún problema y no se clonan se cultivan
Tengo que probarlos antes de que ya no haya más
Es la trampa y yo tambien quiero caer
Jajaja no te pierdes de mucho a menos de que te gusten los quesos muuuuuuy fermentados con sabor supeeeeeer fuerte, el olor a pies se queda corto a lo que huele y sabe el queso azul por ejemplo
El Roque Fort es riquisimo y lo podes encontrar en cualquier lado
Para mi es uno de los quesos mas ricos ya que tiene un sabor muy diferente a cualquier queso. Lamentablemente en mi país es un queso muy caro y que no venden en cualquier lugar, porque no a muchos les gusta.
Yo digo lo mismo con las anchoas desde que vi futurama
Me encantan estos quesos, los amo❤
Un futbolista quitandose las medias: buen día caballeros, estoy aquí para cambiar el futuro
Jajajaa uhm saladito
queso messi
@@ThouShaltSneed XD
😂😂😂😂😂
Me acuerdo de que cuando era chica veía a mis padres comiendo roquefort y no podía entender por qué les gustaba. El olor me parecía horrible! Ahora me parece riquísimo 😋😋🤤🤤
El olor a patas pero sabe rico...
Amo el queso roquefort. No podría vivir en un mundo sin él.
Me encantan ..exquisitos..
No hay necesidad de _clonar_ un microorganismo, solo déjelo _reproducirse_ en condiciones óptimas de humedad y temperatura.
Son franceses. Que esperabas XD (esto es una broma. No lo tomeis a pecho)
Si se necesita clonar, si deja que se reproduzca normal es posible que el se pierda el gen que codifica la proteína para fermentar, o en el mejor de los casos, si hay mucha variabilidad en la siguiente gener del hongo puede qe pierda calidad...
El queso azul es riquiiisimo!!😀 el camembert cusi cusi
si se reproduce asexualmente, es como una clonación porque geneticamente son iguales. Y por lo que veo, se están reproduciendo asexualmente, no veo ninguna estructura de reproducción sexual en esos quesos. Lo que pasa es que al repicar (inocular en una caja de petri, usar esa caja de petri nueva con el hongo crecido e inocular otra caja, etc...) hace que con repique, la cepa vaya envejeciendo, dejan de producir los mismos metabolitos, etc. Tambien puede ser que vayan mutando. Para recuperar la cepa, en Basidiomycota (que son otros hongos, como los de sombrerito o en estantes), cultivamos el hongo en su sustrato natural, lo hacemos que forme la estructura sexual, y volvemos a aislar, pero de la zona donde no estan las esporas para obtener la misma cepa y no otras cepas.
Jaja ahora vos desde detrás de un teclado le vas a enseñar a científicos franceses 😂
Soy frances , vivo en Francia, como queso a diario y jamás oí tal cosa. Permíteme que lo ponga en duda. 🤔
Right 😅 maybe is fake news
si lo dice un frances ya es meritorio de duda
Un francés hablando español? 😅🤔
@@pedroavalos2088 hablo 3 idiomas
@@pedroavalos2088porqué no? En todo el mundo hay personas polilingües. De hecho, tengo una bisnieta holandesa que habla su idioma, español e inglés a sus cortos tres añitos y nunca mezcla uno con otro. Tuve colegas en Latinoamérica, profesores de la Alianza Francesa que llegaban de Francia y hablaban español mejor que los latinos sin acento o muy leve; yo misma siendo latinoparlante nativa hablo corrientemente inglés y francés, cuál es la rareza?
Dios! El queso es una de las mejores creaciones gastronómicas que ha creado el ser humano
El queso con hongo de cordiceps está inmejorable! Lo recomiendo 👌
Quién más ha sentido el olor de esos quesos sólo viéndolos?😂
Si, quien en su sano juicio le puede gustar esos quesos? 🤮🤮🤮
Están asquerosos, la verdad
@@teoadventures2564 Yo.
Estoy resfriado pero aún lo siento XD
@@teoadventures2564 a mi, festejaba cada ecografía de mi embarazo con un camembert y no se si tien algo que ver pero a mi hija le encanta también.
Una vez pedi una pizza 4 quesos y estos estaban incluidos, me daría bastante tristeza que desaparecieran
Las pizzas 4 quesos se hacen con queso italiano,no francés.
@@CH4RKYVOD a ver... Fui a un restaurante modesto con mi papá esa vez. No creo que el cocinero también supiera que tipo de quesos se deban usar.
Lo que doy por sentado es que la pizza estaba bastante sabrosa.
Pues estos quesos son carisimos@@samueljoseruedateran6815
Riquísimos! Sí, me gustan!
El sabor de los diferentes tipos de quesos es exquisto, uno de los a!imentos favoritos.
Uy ojalá no falte porque es riquísimo,,😋😋😋
Hay que crear un queso madre y de ahí ir haciendo quesos, jajajaja
Jaja Buen chiste bro
"¿Quien era el maestro de Albert Einstein?"
"this is Elon Musk"
Pero si literalmente es eso lo que hacen
😂
Mis tres quesos favoritos 😢
Me pasa😢
X2
😢😢😢
x3
Podrías describir su sabor ?
Aún tenemos el Cabrales o los quesos azules producidos en España que creo no dependen de este hongo, ya que al ser poco populares no sufren de ser producidos en masa que le pasa al Roquefort, aunque es una pena el Brie, pero como en España hay quesos de todo tipo, pues que se fastidien los gabachos
Deliciosos. Los quesos franceses son un gusto adquirido, se aprende a disfrutarlos 😊
para mi son los mejores quesos y creo que sin esos sabores sera un infierno el mundo del queso.
Imaginate el valor de un queso de estos en buen estado cuando ya no se vendan.
Plagg: NOOOO NO ME HAGAN HACER UN CATACLISMO ENOJADO
Los adoro !
*¡¡GENERACIONES FUTURAS!!*
...jamás conocerán la gloria de estos magníficos quesos...
😢😢😢 💓💔❣️
Amén🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Meh , ni que me fuera a morir por no comer ese queso 😂
@@alejandrokarel9252, nadie quiere que te mueras, AK. 🙄
Personalmente son desagradables asique, no es la gran cosa
@@alejandrokarel9252 es porque no te gusta, por eso no te importa
Proximamente
Las sillas de plástico de mi abuela estan en peligro de extinción
Jajajaja
Esa a sido muy buena! 🤣🤣🤣🤣🤣te felicito😊👍
Claro que sí!!!! El plástico debe desaparecer......
Me encanta.
porque algo que esta diseñado para reproducirse indefinidamente iba a dejar de hacerlo? es un proceso meccanico no es como que el hongo se canse
Solo probé el Roquefort, me encantaría poder probar el camembert y el bri pero en mi pais el queso fresco o cremoso ya es un lujo imagina esso
El roquefort es sabrosisimo
Los otros son cremosos a mi no me agradan mucho.
Yo probé el queso roqueford en una pizza y se siente como un sabor mas puro de queso, como que la parte salada destaca y lo hace mas disfrutable.
Cierto.. riquísima la pizza de Roquefort!
Yo conozco el queso azul danés que es parecido y hay que saber untarlo, pegarle un mordisco es una experiencia desagradable por el sabor súper salado que lo caracteriza. Le ponía poquito a una tostada cuando lo compraba hace años, no lo he vuelto a comprar.
Plaga viendo que su favorito se va extingir:
Me encantan esos quesos saber bastante pero son deliciosos
Nunca lo he probado porque estoy acostumbrado a los quesos comunistas... Es decir los quesos baratos para pobres.😊
😂 queso comunista
x2 xD
En ese caso quesos capitalistas, en el capitalismo se han adulterado los alimentos al máximo para hacerlos asequibles a las mayorías que ganan en mini salarios.
Los quesos comunistas son las arcas del estado, que los comunistas viven de ellos !!!😅😅😅
Error...los comunistas comen queso de alta calidad, segun ellos se lo han ganado por luchar x el pueblo. Ellos comen queso importado y jamon serrano.
Y somos el pueblo, quienes comemos quesos baratos y mortadela.
Los estan asiendo trabajar mas que niño coreano 😂
Coreano? Son niños japoneses y chinos los que son mas esclavizados.
Haciendo*
💀
@@LcCubero❌
@@LcCuberoHasiendo*
Queso es queso
....si tienen un gusto especial.....seguro CUESTA MAS....MEJOR UNO BARATO Y BUENO......😊😊😊😊😊
Penicilium Camembert: Estoy cansado jefe 🥵
En Argentina los hacemos hace 100 años así que cuando quieran estamos exportandoles 😉
No serían Roquefort porque no tienen denominación de origen. Serían parecidos.
@@nataliemunoz8600 toda la vida le llamamos así hasta que quisieron hacer acuerdos comerciales y descubrieron que Argentina tenía champagne, Roquefort, entre muchos otros y nos hicieron quitar la denominación de origen que desconocíamos por que simplemente es una herencia de Europa.
A saber como saben esos productos argentinos, dios me libre
@@sarabrasil6707no te preocupes, son buenos, principalmente los productos que son hechos específicamente para exportación
@@sarabrasil6707 Creo que se supone que son buenos, pero no sabria decirte ya que incluso siendo argentino nunca me gustaron esos quesos
A mi demen el tipico cremoso, el cheddar, o incluso queso seco regular y ya
Saludos a todos yo tengo una queseria en la isla de chiloe y el queso es de la zona de la misma isla y todos son diferentes por lo menos que yo compro (voy al campo a comprar directo a la gente de campo) aqui es comun que el queso no sea siempre igual pero siempre puedo encontrar algo que se asemeje a lo que quiera llevar el cliente
La Wea 🇨🇱
Me encantan, me arrebatan, me enloquecen!!!!!!,😋😋😋😋😋😂
En lo personal toda esa clase d queso PARA NADA, solo me gustan los italianos, pecorino, parmesano, mozzarella, y ahora estoy aprendiendo hacerlo yo misma n casa...BENDICIONES
¿Cómo que clonar?
Éstos hongos se reproducen naturalmente.
En muchos otros países del mundo también se hacen estos .
En el caso del Roquefort, por tener denominación de origen, los que se hacen en otros países se denominan queso azul.
En las queserías que se elabora queso Roquefort o azul, no se hace otro tipo de queso, o tienen medidas de aislamiento de las zonas de elaboración para impedir la contaminación de los otros quesos con el hongo, que es muy invasivo.
Entonces voy a seguir teniendo queso azul? Es mi favorito
Son clones porque son geneticamente iguales, porque la forma en que se reproducen en las condiciones que le dan en es esos lugares es para que se reproduzcan asexualmente. Si ves el color verde/azul del roquefort, es por las esporas asexuales del hongo. Yo no le veo estruturas de reproducción sexual (que es lo que formaría variación genetica). Yo no le he visto al roquefort estructuras de reproducción sexual, solo asexual. No he probado el otro, por lo que no lo he visto en vivo y directo.
Las estructuras de reproducción sexual se dan cuando les das determinadas condiciones, obtenes individuos geneticamente distintos.
Generalmente, alguien que produce yogurt, queso, etc. utilizando microorganismos, quiere mantener la misma cepa porque es una cepa conocida con buen rendimiento, de la que conocen las condiciones que les gusta. Una cepa nueva puede ser mejor o peor, puede ser diferente, hay que agarrarle la mano, es decir, es una loteria.
Ademas, para hacer que se reproduzca sexualmente, necesitas 2 cepas compatibles en algunos casos (no se en estos Penicillium).
@@dinonabi ¿Y podemos suponer que en la actualidad, y desde hace mucho tiempo, la industria láctea mundial no estaba al tanto de ésto?
¿Se supone que no tienen laboratorios para mantener y experimentar con las cepas manteniendo una reproducción saludable?
A nivel artesanal seguramente no hay laboratorios, pero a nivel industrial, e incluso, a nivel de las asociaciones de productores, o de las instituciones de investigación y divulgación de la producción, estos temas se estudian desde hace mucho tiempo.
@@fernandotambasco7607 el tema es que estás cepas se fueron domesticando cada vez más... Y reproduciendo cada vez más de manera asexual. No trabajo en la industria lactica, soy micologa, he hecho cultivo de hongos comestibles. A lo que voy es que, una vez trate de cultivar una cepa comercial de champiñón, puede cultivarla, pero fue un poco complicado porque es cepa estaba acostumbrada a ciertas condiciones estándar de cultivo, tanta cultivarlo en ciertas condiciones hizo que costara cultivarla en otras, que perdiera plasticidad. Si no me equivoco, la cepa de bacterias del yogurt, se aislaron inicialmente del intestino y se fue domesticando. Yo creo que es una mezcla de todo lo que te conte. En Argentina, el INTA hizo estudios y consiguió unas buenas cepas de bacterias para yogurt que luego fueron dadas a la industria. No sé que pasa con el queso... (Espero que no cierren los centros de investigación científica estatales). Los pequeños productos no tienen la capacidad para mejorar o seleccionar nuevas cepas.
Esto es acabar con la naturaleza...te suena esas teorías de conspiranoicas? Por ahí va el tema..kill gates
La variedad de quesos en Francia es increíble y son exquisitos.
Que tal un saludo a todos y acá en México está en peligro de extinción el tequila precisamente por las mismas circunstancias ya que los agaves que están sacando son producto de los mismos agaves por medio de injertos del mismo . Cuándo debe de ser la polinización natural la que le debe de dar diversidad genética al agave azul. Y lo peor de todo es que la polinización es nocturna y requiere de un murciélago endémico y de palomillas nocturnas para que pueda suceder.
No. Llevamos milenios comiendo queso sin pasteurizar. Nos hace bien en el microbioma, etc.
Es la industria que quiere empobrecer a los queseros tradicionales del mundo.
Gracias a esta noticia tan importantísima y tan relevante gracias esta noche puedo dormir tranquilo por mí como si se extingue el queso y Francia con ellos
Tallarines con salsa Roquefort que Rico 😋😋
Aquí se come el queso fresco mayoritariamente. Lo hacen con suero de leche.
Dónde es aqui? Indonesia? Filipinas? Guinea ecutorial? Islandia?
@@Drskopf Perú, monce. En Indonesia o Tailandia tienen por lenguas oficiales otras diferentes al castellano.
@@katherinealexandrahuamansa3542 es que pones *AQUI* como si el video esta orientado a un específico grupo de personas. Yo puedo estar en estos momentos en las islas Cayman y decirte lo mismo, que estoy haciendo queso y decirte que aqui lo hacemos distinto.
@@Drskopf vale nwn ya sabes ahora. Alguito más?
@@katherinealexandrahuamansa3542 si, un cafe con rosquillas para endulzar el dia!!😅👋
Para mí el Camembert es uno de los mejores quesos que he probado
O sea que si ésto sigue tendré que quedarme con las ganas
Saludos desde
Mexicali Baja California
Jamás imaginé que me haría fan de estos quesos hasta que viajé a Francia. Ningún queso de supermercado les hace justicia
Lo criogenizamos hasta que se pueda clonar 🤑
Jamás he probado ninguno de esos quesos, pero me fascina el mundo de la micologia y me pone un poco triste que se pierda un hongo de esta manera
Que bueno quesé ese extinga, a quien México lo hacemos sin ongos
La gente de los pueblos lleva siglos haciendo quesos en cuevas y ahora vienen con el cuento de que en un laboratorio no saben reproducir un hongo...
*Mucho Texto a continuación*
Los hongos principalmente se reproducen de manera asexual por diferentes métodos como lo son la gemacion y en el caso particular del genero del hongo que estamos hablando; penicilium, por esporulación.
En el caso con penicilum camemberti que es el hongo responsable de la elaboración de los quesos que menciona el short, estamos hablando de que las industrias han trabajado con las mismas cepas por años, la cual ha sido clonada una y otra vez; es decir que a partir de un mismo individuo están creando una descendencia exactamente igual.
Un ejemplo que se me ocurre aunque no sé sí sea del todo correcto es el de la endogamia, donde al reproducirse entre individuos de una misma familia, la variedad genética no es mucha, provocando que el material genético de los individuos se vaya degradando con las generaciones.
El caso de este hongo es ese, la cepa con la que se ha trabajado por años está siendo víctima de la nula diversidad en su material genético lo que está llevando a que se vuelva estéril.
No es que los laboratorios no sepan reproducir un hongo, el hongo como tal ya no es capaz de reproducirse.
@@panchoworld2457y si fuera con una cepa similar?
Menuda tontería , el penicilium es casi ubicuo , esto es tan estupido como decir que se va a acabar la masa madre y dejará de poder hacerse pan
Esos laboratorios encargados no trabajan por lo visto en nada
Entonces que usen otras cepas de P. Camenberti no siempre la misma para todos @@panchoworld2457
@@panchoworld2457autoridades francesas ya dijeron que esta noticia es falsa, fue para subir los precios de los quesos mencionados 😂.
Si me gustan esos quesos, son mis favoritos.
Si !!! Son exquisitos
El queso oaxaca entrando todo humilde a la escena
Un reportaje periodistico interesante y bien hecho.
El hongo: ...estoy cansado Jefe!
Me facinan! Espero que no ocurra.😊😊😊
el hongo debe ser como: ganador de mil batallas
Pensaba que ibas a decir que se extinguirían porque los millones de africanos que están sustituyendo a los franceses no saben hacer quesos.
Menos mal que como coprófago eso no te afecta😂
La última vez que me fijé, Francia tiene una población de casi 68 millones en total, de los cuales solo 3 son o africanos o de ascendencia africana (o sea, ya franceses).
Faltaría ver dónde está ese supuesto "reemplazo".
Los comía con mí padre y nos encantaba hacerlo de madrugada , lo pasábamos brillante compartiendo
Y si pones un pedazo del queso anterior en la leche para que el hongo se reproduce en lugar de clonarlo?
(No soy experto, si estoy equivocado diganme)
Ojalá nunca se acaben
Mi favorito: el queso Brie. Delicioso! 😋
Me gustaría saber el argumento técnico (en un corto, no para especialistas) de por qué una cepa, que está en pleno uso, se acerca a su extinción.
No puede ser que no exista esa exquisitez 😮
mi faborito el cremosito 😂😅 hay no que no se muera el ongo😂
Amo los quesos, de todo tipo
No quiero vivir en un mundo sin mi queso....
Ay mi quesito