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- Опубликовано: 31 май 2023
- 講起福岡，很多人想到的美食一定是博多拉麵，但每次吃來吃去也是那數間，到底有沒有一些特別一點呢？今天我們就就請居福岡香港人aka福岡地膽Erica為我們介紹一下！Erica在2017年隻身來到福岡闖蕩，其後認識到日本先生，最近成為人妻。她更考取日本其中一個最難考的資格試翻譯導遊，還有她也是九州福岡地道情報站版主之一，平日她最鍾意旅行及發掘美食，找她介紹美食一定沒有錯！不過問到她福岡最好吃的拉麵時，她說原來福岡人是很喜歡吃烏冬，甚麼可能比吃拉麵更多。所以今次她就帶Sybil及Henry去到數間不同的麵食居酒屋，又可以吃烏冬/拉麵，看看我們較喜歡哪一類麵食～
第一間Erica就帶我們去立食的居酒居，立食壽司就聽得多，立食居酒屋還是初嘗試。不過數到店內最特別是有牛蒡天婦羅烏冬，牛蒡常被人說是健康的食材，再配以鰹魚湯底及店家自製的扁身烏冬，簡直一流。
第二間同樣也是去吃烏冬，但是今次吃的烏冬大為不同，這間烏冬最出名是茶煲烏冬，店主因為想偷懶竟然想出把自製的胚芽烏冬放入茶煲內，後來更因此出名，不少當地人特意去試試。另外店內更有一麵三食的咖喱烏冬也是當地人常點的麵食，全因這裏的咖喱是有別於一般日式咖喱，想知有甚麼特別就記得看片啦！
最後Erica帶Sybil去吃拉麵，這次去了一間中洲開到很夜的居酒屋，店內的拉麵只有一款，就是長濱派別的豬骨拉麵，雖然傳統及簡單，但是不少上班一族去到除了喝酒外，都會叫這碗叉燒拉麵！
來來來，邀請你今晚跟我們一起到福岡試麵食居酒屋，影片詳情就要留意《米紙》RUclips Channel啦！
Erica IG：tabetai_kyushu
Erica Facebook: 九州日日是好日
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採訪：
Sybil Cheng 鄭煒霖@米紙
IG: sybilcheng1003
編導、攝影、剪接：
Henry
IG: @henryychannn
監製：Ash, Kay
IG: ash_yeung
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《米紙》只是還想說故事
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#福岡 #九州 #博多 #拉麵 #烏冬 #福岡美食 #居酒屋 #日本 #日本文化 #日本美食 #博多拉麵 # ramen #Udon #牛蒡 #天婦羅 #茶煲烏冬 #香港人 #居福岡港人 #米紙 #ricezi #ricezi2
今次成個Trip真係好多謝Erica！！！唔單止帶我哋去咗咁多好地方，又幫手翻譯同做導遊，如果大家之後去日本旅遊時搵翻譯，請一定要搵Erica!!!!
Erica嘅介紹談吐感覺上好親切，多謝你
又係好吸引既一集！旅行想試既清單又多幾樣
博多係烏冬發原地，米紙資料夠專業，原來搵咗Erica, 唔怪之得啦
追片追片~ SYBIL開心呀~ 有得玩有得食 仲有得做野~ BTW 拉麵居酒屋幾正 , 米紙加油
繼續支持及欣賞米紙
今集有福岡地膽Erica 帶路去食美食獲益良多，連烏冬的歷史都分享得好簡單容易理解。原來現在的日本居洒屋已經有立食的模式，幾新奇有興趣試下！茶煲烏冬的由來好搞笑😂，咖喱烏冬睇落好正！
讚賞你去好遠福岡介紹美食。多謝。分享。你自己不好吃太多减肥。保持身材美麗fit之fit。❤😊
好介紹😊👍
努力，加油。期待下集的景點介紹🙏
👍多謝米紙，有酒有麵，飯飽食醉，仲有靚女睇，冇得頂。👭👏👏👏
今集好好睇，除咗介紹一啲好地度嘅餐廳/食物，仲有呢啲地方同食物嘅故仔，一個在地地膽帶住真係好正
唔講真係唔知烏冬仲出名過拉麵! 多謝
Thanks for sharing!
Wish Erica can show more attractions of Fukuoka. 🙏🙏
咁岩9月會去福岡﹐睇左呢條片岩岩好😋😋😋
多謝Sybil及Erica嘅好推介呀，咁啱我下星期去福岡😆
多謝！
段片（去到6：22）都聽到VEE聲，聽到有點辛苦！
福岡炸蘿蔔，未聽過，長知識了。thanks