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今回、スマートな内蔵の摘出処理を見せ頂きまして有難うございます。見事なナイフさばきと手（指？）さばきがとても参考になりがました。本当、綺麗に内蔵を摘出できるものなのですね。感動しました。ビデオを有難うございます。
ここまで勉強になる動画はそうない感謝です！！
こんなに綺麗に取り出せるのか……すごいですね…
スーパーに行けばすでに解体され、細切れにされた肉が並んでいる昨今、肉とはこのように命をいただいているものなのだとあらためて考えさせられる動画でした。現在北海道に住んでいますが、以前こちらの猟師の方からいただいた鹿肉が臭みなど一切ない大変美味しいものでした。東京にいた時に食べたものは、結構臭みが強かった覚えがあるのですが、あの違いはなんなのでしょうか？いずれにせよ、おいしい肉を食べることができるということによりいっそう感謝していきたいと思います。
増え過ぎた鹿が自然に大きな影響を及ぼしてる事実をもっと広めるべき
食肉処理場に運んで処理して、その肉を販売する場合は県ごとに決められたガイドラインに沿って行わなければならないようです。疾病の確認のため内蔵も食肉処理場に搬入するよう定めているところもあります。自家消費なら無問題です。これからジビエを商売にする人は一応ガイドラインに目を通しておく必要があります。
いつも素晴らしい動画ありがとうございます。私もあなたのような趣味で生きていきたい。
無駄のない動きと手順流石ですね
かわいそうなんだけど、これをしないと人は生きれないんですね。こんな動画を見ると自然のありがたみを感じます。いつも言っていたのですがこれからはもっと心を込めて「頂きます」を言いたいです。
うんこをシゴくのが好きとかw流石です。
この手の動画には慣れているし、海外でイノシシの解体も見たことあるから大丈夫なんだけど男としてペニスを切るシーンは玉ヒュンを禁じ得なかったっす
ですな
この動画は好きだが確かに玉が縮こまったwww
国有林野でも、内臓は脇に捨てるのはokです。営林署員でも認めてます。ただし、多は全部埋められないならお持ち帰りで厳しい❗内臓は、一晩でカラスキツネに食べられてしまいますから。
シカハンさんの大ファンです。キンタマ 笑えました。
めっちゃ勉強になります。ナイフはいまのほうが切れそうですね。
7:29 私はこのウンコをしごくのがぁ・・・ まぁ・・・趣味なんですけどそこまでシリアスに見てたんだけどここで笑ってしまったのは俺だけか？
阿部さん
私も笑ってしまったw
ホモビの台詞みたいだ
面白すぎた
今北海道ではシカの狩猟後の内臓の不法投棄が問題になっているんですけど、藪に捨てて大丈夫なんですか
「グロイ」から規制とか、言う方は魚の内蔵を取る動画にも同じことを言ってるのでしょうか？魚がよくて、鹿はダメ？そんなこと無いですよね？私は問題ないですね。
自分も同感です
おじさん足怒られたw
さすが外科ドクター！ 見事なオペでした。
鹿のレバーには肝炎や胆管炎を引き起こす槍形吸虫がいるので十分な加熱処理が必要だそうです
残滓放置は違法では？埋めるor回収する以外は法律違反と聞きました、ましてや今回は地主の許可をもらってないという事は色々と問題があるのでは？
ーく そうなんですか やっぱ自治体によって細かく違うんですね
ーく そうなんですか 自分の自治体では必ず処理しないといけないみたいなので全部そうなのかと
+ーく おっしゃる通りです。北海道でも地域地域で運用が違い、道東方面は厳しくなっているようで、それがいやで道北まで来る道東のハンターもいます。
+R1D four 放置した場合自然に分解はされないのでしょうか？素人の単純な質問で恐縮です。
JPN t 自然分解はもちろんされますが腐乱による悪臭の発生やハエなどの発生により周辺住民に迷惑がかからないように埋めたり回収していくのが普通です、山奥の場合は大丈夫だと思いますが、基本は捨てずに処理します
こういうのは誰かがしないといけない、その人達のおかげで肉を食べれると思ったら感謝だね。もちろん自分達のために犠牲になった動物達にも
あのぉ～...内蔵を藪に捨てて、熊が増殖しないのでしょうか?
素晴らしい動画ですね！
すごい... さすが外科医(笑)
手際がよすぎて感動しました…だいたいいくらぐらい経験を積めばこれほどの捌き方ができるのでしょうか？
鹿猟始めたての頃とか、解体しててリバースしたときとかありますか？
先生、動画楽しみにしています。エゾシカの内臓は食料としての価値はないのですか？ツキノワグマの内臓は非常に美味です。
私たちの地域では内臓等は穴に埋めるなどして人から見えなくしたり野犬対策をするのがマナーとなっているんですけど地域によって異なるのでしょうか？私は狩りをする立場ではなく森等を管理する立場として単純に興味を持ったので投稿させていただきました
+か 1000mgから来たのバレバレだよニート
+kova man それを知っているということは、あなたもそうでは？ｗｗｗ
+か お前らがちゃんと森林管理してれば鹿も猪も野犬も問題にならなかったのにな。国がーとか自治体がーとか言い訳するし、それしか聞いた事ないけどな
ウンコしごくのが趣味ってどんな趣味ですかwww
上手すぎる！
命を頂くっていうのは残酷だけど生きるためには仕方がないのか、、勉強になる
内臓をその場に残して「カラスなどが食べますから大丈夫」っていうのは建前上害獣駆除の名目で鹿を狩ってるのに、同じ害獣指定されてるカラスに餌をやるような言い方ってどうかと思いますせめてそこは「地主の許可をえてますので」ぐらいの発言でよかったのかと思います
どっかで見たタイ人の解体がこれに比べたらものすごく早かったな
これキンタマですから～ｗｗｗｗｗｗｗｗ
見惚れてしまう
他の方で、胸骨を肋骨から外して首の食道から摘出し始め、肛門周辺まで一気に取り出し、肛門周辺を丸ごと切り取る方法の動画がありました。それと比較して、こちらは難易度として高いようですが、こちらの利点としては早く摘出ができるということでしょうか？よろしくお願いします。
Naotarou Takahasi おっしゃっている方法は、鹿を魚の開きのように真っ平らに広げ、ピックアップトラックの荷台に何枚か重ねて積んで遠方まで運ぶためだと思います。長時間の運搬になると、食道から肛門まで全摘した方が清潔かもしれません。食肉関係の解体法かもしれません。ただ、現場解体の場合は胸を開ける必要が無いし、そんなに清潔でなくてもいいと思いますので、開腹だけでやった方が速くできます。またお願いします。
さすがに手際がいいですね。私は豚サガリが大好きなんですが、最近サガリが横隔膜と知りました。鹿のサガリは美味しくないんですか
+river Center 美味しい可能性はあります。食べたことがないのでわかりません。
内臓などの残滓って穴掘って埋めるべきでは？
内蔵取り除いたらどのぐらい軽くなりますか？
+ぺぴ 推定ですが、大型のオス鹿で25キロくらいだと思います。
やっぱり臭いですか？
股間切ってるとこなんか吹いた
鹿の内臓とかは牛などみたいに食べれないんですか？
+竹村怜生 食べる人はほとんどいないと思います。
内蔵の不法投棄が相次ぎますね
うんこをしごくってどういう意味ですか？
+ライトニングTV 直腸内の便を除去して腹腔内に落ちないようにするという意味です。
捌いてる時ってその動物の中身ってあったかいですか？
+じぃや あたたかいです。
+JPSikaHunter 管理者の方がどなたか分からず私有地の猟は本当に問題無いのでしょうか？そういった許可無く銃を発砲する動画には、聊か抵抗がありますさらに内臓の不法投棄も問題だと思います。
+Hanyu- Hauau 不法投棄とゆうのかはかわからないですがこの処分の仕方で問題はないですよ
鹿レバーの刺身を食せるのはハンターの特権という話なのだけど捨てちゃうのね
十分な加熱処理が必要だから捨てたんじゃないですかね？
+小疇典孝 寄生虫も怖いんですよ
内蔵 食べれないのですかおいしくないのかな・・ いい動画 ありがとうございます。
寄生虫や食中毒などの心配があるので、今は食べられてはいませんただし自己責任という形で食べるのはありです(もちろん自分で狩猟したものに限ります)※これは私の浅はかな知識による考えです公式な知識を知りたければ検索のほうをお勧めします
なるほど、いろいろあるんですね。ありがとうございます。
心臓とレバーは、比較的ポピュラーな部位ですよ。昔、レバーは、刺身で薬味と一緒に食ってたみたいですが、肝炎の感染とかの問題で、よほど自信があるときじゃないと最近では食べないみたいです。 ちなみに、美味しいらしい。
hydrophoenix2007 まあ、一言で言えば食わないほうが身のためｗ
図書館の管理人 よくわからん場合は、食わん方がいいよねｗ 内臓を見れば、健康かわかる という見方もあるらしいよ～ 内臓の程度が悪いと（病気の疑いがあるなど）肉も食わないんだそうです。 そういうの聞くと、解体する前に内臓を眺めた方がいいのかな～とも思う。 やってみてくださいｗ
内臓放置ってまずくないですか？ＯＫな地域もあるの？
禁止用語が入っているwwwwww
切ってる人が動画投稿者さんですか？
そうですね。
レバーと腸も捨てちゃうのは勿体ないような・・・
LUHAN!!!!!! 😭😭😭
ためになるなぁ・・・って使う知識じゃねー
この人マジに自分の知識をようつべフォロワーの皆様に教えたくてしょうがないのかwww
sho フリースタイルTV？
う～む。ナイフが切れなさそう…。外皮を切皮する時と外皮と皮下織を剥皮する時はナイフを洗浄して消毒しましょう。また、剥皮の際は既に切皮した部分の内側から切りましょう。動画を見る限り、皮下織が残毛で汚染しまくりだし。食道も結さつしてないし。直腸も紐やゴムで結さつしましょう。なんかジビエの処理がこんな衛生的でないことに衝撃です。今年の11月くらいに厚労省がやっと野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドラインを出しましたので、目を通されることをお勧します。あと内臓は廃棄する前に検査しましょう。内臓の所見から全身性の疾患が発見されることも少なくないです。上述のガイドラインに疾病に関するカラーアトラスも付属してると思います。
人間の体でも同じようなことはできますか？
あなたは人間を食べるのですか？
喰種なの？
できない
やろうと思えばできんじゃない
何かシカのペニスは乾燥させると精力剤(？)になるとかならないとか・・・(^_^;)
Titan Earth spirit 僕も思いました(￣▽￣)それ捨てるんならくれ！捨てないんなら三千円でどーや！？くらいにも思いました。
質問です。貴方のような猟師さんは、どういう気持ちで一つの命を奪っているのですか？僕には、わからないので教えてください。別に批判コメントとかはしないので
命ではなく。物ですよ。
+郵便局 命でしょ
+delivery home 物って何を根拠に言っているんですか？動物は息をしない商品だとでも？
食べ物だろうが
でも、君はその命を食べてるんやもんね？
エヴァシリーズ･･･
凄すぎる！なんでもプロはさすがだね！
勉強になります。生かされることは無いと思いますが(-.-)
解体したあとのナイフは衛生的にどうなんですか
あらじんあらじん すぐに乾燥しますので、細菌の繁殖は無いと思います。一日に複数頭獲れても、同じナイフで解体し続けます。ナイフ本体は家に帰ったら洗いますが、血のついた革シースはそのままです。
うんこをしごくのが趣味。。。。ｗ
笑
外科医でも動物の内臓良く知ってるんですね。
これが！サバイバル！
グロ好きにはありがたい♡
解体所は牛も豚も馬も皆んな同じ、殺して食う。鹿も食べるチャンスが有る時は有りがたく頂きたいものです。何だか「銀の匙」で鹿の解体してる場面を思い出したｗ；
わーお。それしか,出てこない。
すげー
おぉ～。スゲー！
お医者さんですかね
4年後ぐらいに漁師をしたいです。
naoki jmsdf もうすぐ四年ですね
手伝ってくれてる人に対して言い方が酷すぎる。それなら、自分が撮影して自分１人でしろよって思った。
凄いけど自分では出来なそう
鹿ってあんまり人気ないですよね……猪に比べたらおすそわけしようとすると断られるくらい…
美味しいんですけどねぇ鹿
猪獣くさくて食べずらいけど鹿の方が臭み消しやすいから良いと思うんだけどなぁ
背肉、肋間、首が好きです味噌やらにつけたジャーキー風をじっくり噛むあの味は……お酒飲みたい
参考になるなぁ(´⊙ ϖ ⊙｀)
皆んななんか違反とかそういうことばっか言ってるw
ペ○スとキン○マはキツイな
とりあえず閲覧注意だしとこーー
鹿とか羊とかうち食べれないんだよなぁ(´･_･`)てか、肉じたい食べないw
肝臓勿体無い
一点、お教え願いたいのですが、ハンティングで得た鹿肉はご自身で消費しているのでしょうか。過去ログを拝見して「そんなに清潔でなくてもいいと思いますので」との発言がありますが、第三者への販売をなさっているのでしたら、食品衛生の面から問題だと思います。
販売するには解体・加工する人が食品衛生法に基づいた許可を受けている必要があります。一頭2万円くらいで売れると聞いたことがあります。頭を撃って現場解体はせず、旭川の許可を受けた解体場所まで運んで解体するそうです。普通の食肉加工と同じです。旭川までのガソリン代がばかにならず、儲かる仕事ではないようです。普通のハンターはそんなことはしません。仲間や知り合いだけで消費します。
***** ご返答ありがとうございました。一般には流通させてないとのこと、良かったと思いました。一方で、普通の食肉はと畜場の規定により全頭が検査されていますが、野生鳥獣の肉はと畜場法による規制がないので、「普通の食肉加工と同じ」と仰るのには御幣があると思います。
可哀想ですね(´･_･`)
君が食べてる豚肉とかもこんな感じで加工されてるんだよ
どうして可哀想だと思ったのですか？偽善であるならば不快なのでやめて欲しいです。
今日から君はベジタリアンだ‼️
+MONSTR B'z 野菜も何だかんだ言って刈られたりしてるYO
+Ogawa Takuma 確かに笑 水と土しか食えない。
グチュグチュゆってるん嫌や
正直目を閉じてあげて欲しかった
閲覧注意書いといて下さい
タコじゃねーんだから動画名で察せよ
エグくて気持ち悪くなった
すぐ慣れますよ、特に鹿は
このおっさん偉そうだな手伝ってもらってんだから偉そうにすんなよ
指導してるんだろ
本当は内臓とか捨てると違法ですよそんことも知らないんですか？
その土地の人に許可取って殺してるならまだいいけど許可なく殺してるなら違法だわ
日本の法律では、野生動物は土地所有者の物ではないから、違法ではない。ただし、残渣放置は違法になりかねない。
鹿さんかわいそすぎ
H, CANCELER 熊とかならわかるけど鹿なんて人を殺せないだろ
今日から君はベジタリアンだ‼️頑張れよ！
Bear Big 興奮して角で刺されたら死んじゃうよ
可愛そう
偽善者め
きっと今頃飢えて大変だろーなw
+ゴリラバナナ www
なぜこの解体する動画を投稿したんですか？
色々な意味で為になるから。
鹿の残滓を放置するのはれっきとした廃棄物処理法違反です。皆さん真似しないで下さい。
知ったか乙
私も少し規制かけた方が良いと考えます。まぁ投稿者さんの自由ですが
趣味悪wwww
モザイクかけろ
鹿がかわいそう(இдஇ; )
今回、スマートな内蔵の摘出処理を見せ頂きまして有難うございます。
見事なナイフさばきと手（指？）さばきがとても参考になりがました。
本当、綺麗に内蔵を摘出できるものなのですね。感動しました。
ビデオを有難うございます。
ここまで勉強になる動画はそうない感謝です！！
こんなに綺麗に取り出せるのか……
すごいですね…
スーパーに行けばすでに解体され、細切れにされた肉が並んでいる昨今、肉とはこのように命をいただいているものなのだとあらためて考えさせられる動画でした。
現在北海道に住んでいますが、以前こちらの猟師の方からいただいた鹿肉が臭みなど一切ない大変美味しいものでした。東京にいた時に食べたものは、結構臭みが強かった覚えがあるのですが、あの違いはなんなのでしょうか？
いずれにせよ、おいしい肉を食べることができるということによりいっそう感謝していきたいと思います。
増え過ぎた鹿が自然に大きな影響を及ぼしてる事実をもっと広めるべき
食肉処理場に運んで処理して、その肉を販売する場合は県ごとに決められたガイドラインに沿って行わなければならないようです。疾病の確認のため内蔵も食肉処理場に搬入するよう定めているところもあります。自家消費なら無問題です。これからジビエを商売にする人は一応ガイドラインに目を通しておく必要があります。
いつも素晴らしい動画ありがとうございます。
私もあなたのような趣味で生きていきたい。
無駄のない動きと手順
流石ですね
かわいそうなんだけど、これをしないと人は生きれないんですね。
こんな動画を見ると自然のありがたみを感じます。
いつも言っていたのですがこれからはもっと心を込めて
「頂きます」
を言いたいです。
うんこをシゴくのが好きとかw流石です。
この手の動画には慣れているし、海外でイノシシの解体も見たことあるから大丈夫なんだけど男としてペニスを切るシーンは玉ヒュンを禁じ得なかったっす
ですな
この動画は好きだが確かに玉が縮こまったwww
国有林野でも、内臓は脇に捨てるのはokです。営林署員でも認めてます。ただし、多は全部埋められないならお持ち帰りで厳しい❗内臓は、一晩でカラスキツネに食べられてしまいますから。
シカハンさんの大ファンです。キンタマ 笑えました。
めっちゃ勉強になります。ナイフはいまのほうが切れそうですね。
7:29 私はこのウンコをしごくのがぁ・・・ まぁ・・・趣味なんですけど
そこまでシリアスに見てたんだけどここで笑ってしまったのは俺だけか？
阿部さん
私も笑ってしまったw
ホモビの台詞みたいだ
面白すぎた
今北海道ではシカの狩猟後の内臓の不法投棄が問題になっているんですけど、藪に捨てて大丈夫なんですか
「グロイ」から規制とか、言う方は魚の内蔵を取る動画にも同じことを言ってるのでしょうか？
魚がよくて、鹿はダメ？そんなこと無いですよね？
私は問題ないですね。
自分も同感です
自分も同感です
自分も同感です
自分も同感です
自分も同感です
おじさん足怒られたw
さすが外科ドクター！ 見事なオペでした。
鹿のレバーには肝炎や胆管炎を引き起こす槍形吸虫がいるので十分な加熱処理が必要だそうです
残滓放置は違法では？埋めるor回収する以外は法律違反と聞きました、ましてや今回は地主の許可をもらってないという事は色々と問題があるのでは？
ーく そうなんですか やっぱ自治体によって細かく違うんですね
ーく そうなんですか 自分の自治体では必ず処理しないといけないみたいなので全部そうなのかと
+ーく おっしゃる通りです。北海道でも地域地域で運用が違い、道東方面は厳しくなっているようで、それがいやで道北まで来る道東のハンターもいます。
+R1D four 放置した場合自然に分解はされないのでしょうか？素人の単純な質問で恐縮です。
JPN t 自然分解はもちろんされますが腐乱による悪臭の発生やハエなどの発生により周辺住民に迷惑がかからないように埋めたり回収していくのが普通です、山奥の場合は大丈夫だと思いますが、基本は捨てずに処理します
こういうのは誰かがしないといけない、その人達のおかげで肉を食べれると思ったら感謝だね。もちろん自分達のために犠牲になった動物達にも
あのぉ～...内蔵を藪に捨てて、熊が増殖しないのでしょうか?
素晴らしい動画ですね！
すごい... さすが外科医(笑)
手際がよすぎて感動しました…
だいたいいくらぐらい経験を積めばこれほどの捌き方ができるのでしょうか？
鹿猟始めたての頃とか、
解体しててリバースしたときとかありますか？
先生、動画楽しみにしています。
エゾシカの内臓は食料としての価値はないのですか？
ツキノワグマの内臓は非常に美味です。
私たちの地域では内臓等は穴に埋めるなどして人から見えなくしたり野犬対策をするのがマナーとなっているんですけど地域によって異なるのでしょうか？私は狩りをする立場ではなく森等を管理する立場として単純に興味を持ったので投稿させていただきました
+か 1000mgから来たのバレバレだよニート
+kova man
それを知っているということは、あなたもそうでは？ｗｗｗ
+か お前らがちゃんと森林管理してれば鹿も猪も野犬も問題にならなかったのにな。
国がーとか自治体がーとか言い訳するし、それしか聞いた事ないけどな
ウンコしごくのが趣味ってどんな趣味ですかwww
上手すぎる！
命を頂くっていうのは残酷だけど生きるためには仕方がないのか、、勉強になる
内臓をその場に残して「カラスなどが食べますから大丈夫」っていうのは建前上害獣駆除の名目で鹿を狩ってるのに、同じ害獣指定されてるカラスに餌をやるような言い方ってどうかと思いますせめてそこは「地主の許可をえてますので」ぐらいの発言でよかったのかと思います
どっかで見たタイ人の解体がこれに比べたらものすごく早かったな
これキンタマですから～ｗｗｗｗｗｗｗｗ
見惚れてしまう
他の方で、胸骨を肋骨から外して首の食道から摘出し始め、肛門周辺まで一気に取り出し、肛門周辺を丸ごと切り取る方法の動画がありました。
それと比較して、こちらは難易度として高いようですが、こちらの利点としては早く摘出ができるということでしょうか？
よろしくお願いします。
Naotarou Takahasi おっしゃっている方法は、鹿を魚の開きのように真っ平らに広げ、ピックアップトラックの荷台に何枚か重ねて積んで遠方まで運ぶためだと思います。長時間の運搬になると、食道から肛門まで全摘した方が清潔かもしれません。食肉関係の解体法かもしれません。ただ、現場解体の場合は胸を開ける必要が無いし、そんなに清潔でなくてもいいと思いますので、開腹だけでやった方が速くできます。またお願いします。
さすがに手際がいいですね。私は豚サガリが大好きなんですが、最近サガリが横隔膜と知りました。鹿のサガリは美味しくないんですか
+river Center 美味しい可能性はあります。食べたことがないのでわかりません。
内臓などの残滓って穴掘って埋めるべきでは？
内蔵取り除いたらどのぐらい軽くなりますか？
+ぺぴ 推定ですが、大型のオス鹿で25キロくらいだと思います。
やっぱり臭いですか？
股間切ってるとこなんか吹いた
鹿の内臓とかは牛などみたいに食べれないんですか？
+竹村怜生 食べる人はほとんどいないと思います。
内蔵の不法投棄が相次ぎますね
うんこをしごくってどういう意味ですか？
+ライトニングTV 直腸内の便を除去して腹腔内に落ちないようにするという意味です。
捌いてる時ってその動物の中身ってあったかいですか？
+じぃや あたたかいです。
+JPSikaHunter 管理者の方がどなたか分からず私有地の猟は本当に問題無いのでしょうか？そういった許可無く銃を発砲する動画には、聊か抵抗がありますさらに内臓の不法投棄も問題だと思います。
+Hanyu- Hauau 不法投棄とゆうのかはかわからないですがこの処分の仕方で問題はないですよ
鹿レバーの刺身を食せるのはハンターの特権という話なのだけど捨てちゃうのね
十分な加熱処理が必要だから捨てたんじゃないですかね？
+小疇典孝 寄生虫も怖いんですよ
内蔵 食べれないのですか
おいしくないのかな・・ いい動画 ありがとうございます。
寄生虫や食中毒などの心配があるので、今は食べられてはいません
ただし自己責任という形で食べるのはありです(もちろん自分で狩猟したものに限ります)
※これは私の浅はかな知識による考えです公式な知識を知りたければ検索のほうをお勧めします
なるほど、いろいろあるんですね。
ありがとうございます。
心臓とレバーは、比較的ポピュラーな部位ですよ。
昔、レバーは、刺身で薬味と一緒に食ってたみたいですが、肝炎の感染とかの問題で、よほど自信があるときじゃないと最近では食べないみたいです。
ちなみに、美味しいらしい。
hydrophoenix2007 まあ、一言で言えば食わないほうが身のためｗ
図書館の管理人 よくわからん場合は、食わん方がいいよねｗ 内臓を見れば、健康かわかる という見方もあるらしいよ～
内臓の程度が悪いと（病気の疑いがあるなど）肉も食わないんだそうです。
そういうの聞くと、解体する前に内臓を眺めた方がいいのかな～とも思う。 やってみてくださいｗ
内臓放置ってまずくないですか？ＯＫな地域もあるの？
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切ってる人が
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そうですね。
レバーと腸も捨てちゃうのは勿体ないような・・・
LUHAN!!!!!! 😭😭😭
ためになるなぁ・・・って使う知識じゃねー
この人マジに自分の知識をようつべフォロワーの皆様に教えたくてしょうがないのかwww
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う～む。ナイフが切れなさそう…。外皮を切皮する時と外皮と皮下織を剥皮する時はナイフを洗浄して消毒しましょう。また、剥皮の際は既に切皮した部分の内側から切りましょう。動画を見る限り、皮下織が残毛で汚染しまくりだし。食道も結さつしてないし。直腸も紐やゴムで結さつしましょう。なんかジビエの処理がこんな衛生的でないことに衝撃です。今年の11月くらいに厚労省がやっと野生鳥獣肉の衛生管理に関するガイドラインを出しましたので、目を通されることをお勧します。あと内臓は廃棄する前に検査しましょう。内臓の所見から全身性の疾患が発見されることも少なくないです。上述のガイドラインに疾病に関するカラーアトラスも付属してると思います。
人間の体でも同じようなことはできますか？
あなたは人間を食べるのですか？
喰種なの？
できない
やろうと思えばできんじゃない
何かシカのペニスは乾燥させると精力剤(？)になるとかならないとか・・・(^_^;)
Titan Earth spirit
僕も思いました(￣▽￣)
それ捨てるんならくれ！捨てないんなら三千円でどーや！？くらいにも思いました。
質問です。
貴方のような猟師さんは、
どういう気持ちで一つの命を奪っているのですか？
僕には、わからないので教えてください。
別に批判コメントとかはしないので
命ではなく。物ですよ。
+郵便局 命でしょ
+delivery home 物って何を根拠に言っているんですか？
動物は息をしない商品だとでも？
食べ物だろうが
でも、君はその命を食べてるんやもんね？
エヴァシリーズ･･･
凄すぎる！
なんでもプロはさすがだね！
勉強になります。生かされることは無いと思いますが(-.-)
解体したあとのナイフは衛生的にどうなんですか
あらじんあらじん すぐに乾燥しますので、細菌の繁殖は無いと思います。一日に複数頭獲れても、同じナイフで解体し続けます。ナイフ本体は家に帰ったら洗いますが、血のついた革シースはそのままです。
うんこをしごくのが趣味。。。。ｗ
笑
外科医でも動物の内臓良く知ってるんですね。
これが！サバイバル！
グロ好きにはありがたい♡
解体所は牛も豚も馬も皆んな同じ、殺して食う。
鹿も食べるチャンスが有る時は有りがたく頂きたいものです。
何だか「銀の匙」で鹿の解体してる場面を思い出したｗ；
わーお。それしか,出てこない。
すげー
おぉ～。スゲー！
お医者さんですかね
4年後ぐらいに漁師をしたいです。
naoki jmsdf もうすぐ四年ですね
手伝ってくれてる人に対して言い方が酷すぎる。
それなら、自分が撮影して自分１人でしろよって思った。
凄いけど自分では出来なそう
鹿ってあんまり人気ないですよね……猪に比べたらおすそわけしようとすると断られるくらい…
美味しいんですけどねぇ鹿
猪獣くさくて食べずらいけど鹿の方が臭み消しやすいから良いと思うんだけどなぁ
背肉、肋間、首が好きです
味噌やらにつけたジャーキー風をじっくり噛むあの味は…
…お酒飲みたい
参考になるなぁ(´⊙ ϖ ⊙｀)
皆んななんか違反とかそういうことばっか言ってるw
ペ○スとキン○マはキツイな
とりあえず閲覧注意だしとこーー
鹿とか羊とかうち食べれないんだよなぁ(´･_･`)てか、肉じたい食べないw
肝臓勿体無い
一点、お教え願いたいのですが、ハンティングで得た鹿肉はご自身で消費しているのでしょうか。過去ログを拝見して「そんなに清潔でなくてもいいと思いますので」との発言がありますが、第三者への販売をなさっているのでしたら、食品衛生の面から問題だと思います。
販売するには解体・加工する人が食品衛生法に基づいた許可を受けている必要があります。一頭2万円くらいで売れると聞いたことがあります。頭を撃って現場解体はせず、旭川の許可を受けた解体場所まで運んで解体するそうです。普通の食肉加工と同じです。旭川までのガソリン代がばかにならず、儲かる仕事ではないようです。普通のハンターはそんなことはしません。仲間や知り合いだけで消費します。
***** ご返答ありがとうございました。一般には流通させてないとのこと、良かったと思いました。一方で、普通の食肉はと畜場の規定により全頭が検査されていますが、野生鳥獣の肉はと畜場法による規制がないので、「普通の食肉加工と同じ」と仰るのには御幣があると思います。
可哀想ですね(´･_･`)
君が食べてる豚肉とかもこんな感じで加工されてるんだよ
どうして可哀想だと思ったのですか？
偽善であるならば不快なのでやめて欲しいです。
今日から君はベジタリアンだ‼️
+MONSTR B'z 野菜も何だかんだ言って刈られたりしてるYO
+Ogawa Takuma 確かに笑 水と土しか食えない。
グチュグチュゆってるん嫌や
正直目を閉じてあげて欲しかった
閲覧注意書いといて下さい
タコじゃねーんだから動画名で察せよ
エグくて気持ち悪くなった
すぐ慣れますよ、特に鹿は
このおっさん偉そうだな手伝ってもらってんだから偉そうにすんなよ
指導してるんだろ
本当は内臓とか捨てると違法ですよそんことも知らないんですか？
その土地の人に許可取って殺してるならまだいいけど
許可なく殺してるなら違法だわ
日本の法律では、野生動物は土地所有者の物ではないから、違法ではない。ただし、残渣放置は違法になりかねない。
鹿さんかわいそすぎ
H, CANCELER 熊とかならわかるけど鹿なんて人を殺せないだろ
今日から君はベジタリアンだ‼️頑張れよ！
Bear Big 興奮して角で刺されたら死んじゃうよ
可愛そう
偽善者め
きっと今頃飢えて大変だろーなw
+ゴリラバナナ www
なぜこの解体する動画を投稿したんですか？
色々な意味で為になるから。
鹿の残滓を放置するのはれっきとした廃棄物処理法違反です。皆さん真似しないで下さい。
知ったか乙
私も少し規制かけた方が良いと考えます。まぁ投稿者さんの自由ですが
趣味悪wwww
モザイクかけろ
鹿がかわいそう(இдஇ; )