Seuraavalla kerralla testaapa siten, että epäsuoralla lämmöllä (max 100°C) kypsennys sinne noin 45-48°C -> folioon vetäytymään 10-15min -> helvetintulella värit pintaan eli piipusytyttimeen kovat tulet, ritilä päälle ja siinä pinnat noin 30-45s per puoli.
Hyvä idea! Eihän se kovin paljon tästä eroa, nyt se oli 125-100 lämmössä, sit se vetäyty sen aikaa kun grillissä oli kova hehku, en aatellu että pitäs piippusytyttimellä grillata kun on jo grillikin olemassa. Mut voihan sitä testata.
Idea siinä piippusytyttimellä värin pintaan ottamisessa on se, että piippusytkärillä saat kovemman lämmön pienemmälle pinta-alalle kuin grillissä eli menee vähemmän aikaa ruskistumiseen ja liha ei ehdi / pääse kypsymään niin paljoa.
En nyt väittele munan tai kaasugrillien paremmuudesta. Mutta et voi väittää munan lämmönsäätöä paremmaksi, kuin kaasugrillissä! Grillien tuottaman ruuan maku on varmaan parempi hiiligrillissä? Tomahawk, ei ole Entrecote lihaa, jos tarkkoja ollaan! Jos näin olisi kannattaako ostaa samaa lihaa tuplahinnalla ja tomahawk sisältää vielä sen suuren luun? Tyhmä vai ei, joka ostaa?
Tomahawk tarkoittaa entrecôtea, jossa luu on edelleen paikoillaan. Nimi juontaa juurensa ulkonäköön: tomahawk muistuttaa Amerikan alkuperäiskansan käyttämää sotakirvestä. Entrecôte-tomahawkin paksuus vaihtelee luun mukaan. Tomahawk on kuitenkin huomattavasti paksumpi kuin tavallinen entrecôte.
Развлечения
![[BLACKSWAN] ‘Roll Up’ Official Music Video](http://i.ytimg.com/vi/ulvCwyKrwqw/mqdefault.jpg)
Ai että se oli hyvän näköinen. Pitäisi itsekin kokeilla. Jos heittäisi kiukaalle😀
Seuraavalla kerralla testaapa siten, että epäsuoralla lämmöllä (max 100°C) kypsennys sinne noin 45-48°C -> folioon vetäytymään 10-15min -> helvetintulella värit pintaan eli piipusytyttimeen kovat tulet, ritilä päälle ja siinä pinnat noin 30-45s per puoli.
Hyvä idea! Eihän se kovin paljon tästä eroa, nyt se oli 125-100 lämmössä, sit se vetäyty sen aikaa kun grillissä oli kova hehku, en aatellu että pitäs piippusytyttimellä grillata kun on jo grillikin olemassa. Mut voihan sitä testata.
Idea siinä piippusytyttimellä värin pintaan ottamisessa on se, että piippusytkärillä saat kovemman lämmön pienemmälle pinta-alalle kuin grillissä eli menee vähemmän aikaa ruskistumiseen ja liha ei ehdi / pääse kypsymään niin paljoa.
Tuli nälkä! Kotka kiittää ja ISO 👍
Hiano lopputulos! 👌
GT Moro.
@@KapteeniSuurleuka Moi
Olikos tämän ruokalajin kanssa pikkanen kahvi?
En nyt väittele munan tai kaasugrillien paremmuudesta. Mutta et voi väittää munan lämmönsäätöä paremmaksi, kuin kaasugrillissä! Grillien tuottaman ruuan maku on varmaan parempi hiiligrillissä? Tomahawk, ei ole Entrecote lihaa, jos tarkkoja ollaan! Jos näin olisi kannattaako ostaa samaa lihaa tuplahinnalla ja tomahawk sisältää vielä sen suuren luun? Tyhmä vai ei, joka ostaa?
Onkylkylonki
Tomahawk tarkoittaa entrecôtea, jossa luu on edelleen paikoillaan. Nimi juontaa juurensa ulkonäköön: tomahawk muistuttaa Amerikan alkuperäiskansan käyttämää sotakirvestä. Entrecôte-tomahawkin paksuus vaihtelee luun mukaan. Tomahawk on kuitenkin huomattavasti paksumpi kuin tavallinen entrecôte.