Voodoo-Zauber auf den Pfannen des „Big Easy“? | Die Kochprofis - Einsatz am Herd
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- Опубликовано: 19 июл 2022
- Das 300 Quadratmeter große, im französischen Kolonialstil umgebaute New Orleans-Restaurant präsentiert sich so gut wie es kann. Drei Köche kreieren dem Ambiente entsprechend cajun-kreolische Gerichte für die leider nur spärlich erscheinenden Gäste. Der Chefkoch nimmt es inzwischen persönlich, dass keine Gäste erscheinen. Vielleicht müssen die traditionellen Rezepte auch erst auf die Geschmacksnerven der Essener abgestimmt werden!
Liegt vielleicht ein Voodoo-Zauber auf den Pfannen des „Big Easy“, auf Cajun-Koteletts mit Süßkartoffeln? An der Location kann es nicht liegen, denn das „Big Easy“ liegt in allerbester Lage. Nahezu jeder aus dem Ruhrgebiet würde es mit verbundenen Augen finden: Viehoferplatz 2 - die erste Adresse in Essen. Da kommen die Köche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska doch gerne hin. Zuerst analysieren sie die aktuelle Situation. Was steht auf der Speisekarte, wie schmecken die Gerichte, wie ist die Küche organisiert und wie sieht es mit dem Styling des Lokals aus? Dann geht es an die Arbeit. Jeder der drei übernimmt ein bestimmtes Aufgabengebiet und kümmert sich um mögliche Verbesserungen und Änderungen.
#diekochprofis #kochprofis
Erstausstrahlung: 03.05.2005
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Aus dem Jahr 2005. Wow. Back to the roots.
da war ich 15, ach du meine Goethe!
Die waren noch sehr sympathisch und helfen sogar beim Putzen 🙂
bei den späteren Läden hät ich höchstens den hochdruckreiniger mit voller power in die Küche gehalten....sry, aber viele der Leute hätten es, anders als hier, nicht verdient das du ihnen beim putzen hilfst
Das ist aber nicht das was wir sehen wollen! Wir wollen "Das hab ich noch nieeeeeeeee gesehen" sehen! Oder wenn die Gaststättenbetreiber fertig gemacht werden!!!! Wir wollen keine Hilfe!!!
@Princess Rei
sieht zumindest authentischer als bei den anderen aus, falls es gestellt sein soll
@@rockafella7774 scripted reality war damals noch viel authentischer
Mein persönliches Highlight bei den Sendungen ist immer das Testessen. Ich liebe es 😊
Super, der Cutter mit Musik Tourette ist wieder am Start
Ralf Zachl Martin Baudrexl und Mario Kotaska sind dann zu Vox und waren Die Küchenchefs sie sind nach Wochen oder Monaten zu denn Lokalen zurück gefahren um zu gucken ob es läuft das Konzept fand ich im gegensatz zu denn Kochprofis viel besse :)
Und sympathischer..
Wobei es schon als Kochprofis immer wieder Sendungen gab, in denen die alten Läden wieder besucht wurden. Halt als extra Folge.
Ja, damals… als ein gestandener Kochprofi noch selbst geputzt hat und nicht die Putzfirma im BMW vorgefahren ist…
In einer der neuen Folg3n putzen die neuen Kochprofis auch. Abgesehen davon hätten die alten Kochprofis im Pfannkuchen Siffladen auch nicht geputzt🤮
Bitte mehr von den alten kochprofis fand ich persönlich viel besser als die neuen
Liegts an den Köchen oder am Format, dass in den alten Folgen mehr erklärt wurde? Ich habe mir von den Kochprofis wirklich viel abschauen können.
Am Script um so länger es lief um so mehr wurde auf genörgel und drama umgeschrieben
@@TheCotzi JE länger es lief, DESTO.....
@@hans-christianreimann1112 wie cool du bist fühlst du dich so geil jetzt?
Die Kochprofis: vielleicht können wir euch ja Tipps geben. Der Koch: joooooo, mal sehen. 😇
Endlich mal nachvollziehbares Essen und nicht so ein überkandideltes Zeug wie in den neuen Folgen beim Finalessen
Mega gute Folge gerne mehr davon und vllt habt ihr des alte Intro auch noch 😅
Man sieht es und hat das Gefühl dass es 1996 gewesen sein muss. Aber es ist 2005 - das ist ja zum Glück erst 4 Jahre her
😂😂😂😂wir haben 24.🎉und wir schauen es uns immer noch an.😊
wow die koxhprofis putzen!!! hut ab! respekt! klasse!!
Wie mich der Regenschirm im Hintergrund verwundert, was macht der in einer Küche?
Warum ist er eigentlich mit dem Schalke Trikot am Start ?;)
Der Kochprofi und Kollegen 😄
Ralf und Mario - sehr geil!
Sind die neueren Folgen schon alle durch? Aber gefällt mir, mal wieder in die älteren Folgen reinzuschauen.
Wo ist mein Link zur kompletten Sendung auf TVNow??
Dort gibt es nämlich nicht mal so alte Folgen online laut Suche!
Wieso dann hochladen, wenn ich nicht mal mit RTL+ die komplette Folge sehen kann?
🙈 ich vermute, weil das Format in der Besetzung an vox gegangen ist, kann man es nicht mehr auf TV now sehen.
@@brini2439
Die haben sämtliche Rechte dran, VOX gehört auch der RTL Group. Und wenn sie das Recht haben die Folge auf RUclips in Teilen zu veröffentlichen, dann erst recht in der eigenen Mediathek.
Finde das einfach eine Frechheit so was auf RUclips zu teasern, dabei ihre Drecksmediathek zu bewerben und dann kann man die betreffende Folge dort nicht mal anschauen!
Das ist irreführende Werbung.
@@FeuerblutRM Bist du was anderes von RTL gewohnt? Ich nicht. Der Sender beschiß immer. Schon der Name ist Betrug. Der müßte eigentlich: Sender Freies Köln heißen, denn mit den Luxembourgern und deren Ehrempfinden hat der gar nix zu tun.
War schon damals zum Lachen, heute nicht weniger: Den Viehofer Platz als allerbeste Lage zu bezeichnen. City Nord ist bestimmt Kult - aber auch ein bisschen keimig....
Das Schalke Trikot passt perfekt zum Essen dazu
Mit dem Schalketrikot in Essen rumlaufen ist allerdings nicht so gesund.
@@ThomasWitcher1895 Rot Weiss Essen - F.ck.n und vergessen
Wie niedlich Mario damals war...😍
Da machte man sich wenigstens noch "Tellerdeko" Mühe 😂😂
Was ist mit den Koch und mit den anderen aus den Pfarrhaus
Einfach viel sympathischer als die aktuelle Besetzung.
Welche aktuelle Besetzung? Abgesetzt seit 2019.
Das waren noch folgen..nicht so gestellt wie heute für die quote..und ralf zacherl..jan deelay 2 🤣
Finde es immer wieder schlimm wenn man sagen muss die Küche muss geputzt werden. Eine Küche hat einfach sauber zu sein. Ein "wir haben keine Zeit" hat es einfach nicht zu geben. Da habe ich mich eben nach Feierabend hinzustellen und die Küche zu putzen.
Bei dem Thema gibt es erhebliche regionale - kulturelle Unterschiede. Bei uns in Bayern legt man da viel mehr Wert drauf als anderswo. Zwar gibt es bei uns auch zu wenig Kontrollen aber wenn dabei so ein Saustall wie im Video vorgefunden wird, raucht es gewaltig.
Da stimme ich voll zu. Zum einen hat man seinen Gästen gegenüber eine Verantwortung, und zum anderen ist die Küche bei 10 Stunden oder mehr am Tag ja quasi ein zweites Wohnzimmer in dem man sich wohlfühlen will.
Mai 2005, das ist schon fast 19 Jahre her. Da war ich noch ein kleiner Windelscheißer.😂 Heute steh ich selbst am Herd und hab vor fast 19 Monaten meine Ausbildung beendet. 😮😂
😁
Bitte mehr von den alten Kochprofis :-)
2005 ERstausstrahlung oh gott mein halbes leben
"Heute neue Folge Kochprofis drehen .. lass mal Schalke Trikot anziehen"
Junge Junge.
Was störst du dich dran? Waren halt andere Zeiten ;-)
@@bc2love Bin selbst Fußballfan, ist auch nichts gegen Schalke, aber wenn ich essen geh ( in ein Restaurant und nicht in ne Pommesbude ) dann zieh ich mir kein Trikot an .. und nochmal weniger wenn ich ne Fernsehsendung drehen würde.
Ich hab n paar Jahre lang in New Orleans gelebt und die hier präsentierten Gerichte dort nie zu Gesicht gekriegt
Bissl seltsam 🤔
Die ursprüngliche Küche in New Orleans kam wie die Musik ursprünglich aus Bayern. Um die Lizenzgebühren zu umgehen hat man beides umgestaltet, man kann auch sagen, verfälscht.
Ist aber wie Deutsch/Österreichische Küche in Amerika !
Richtig bodenständig die jungs gefällt mir besser als die neuen
Mit dem Titel hat sich der Praktikant aber überschlagen :-)
Die räumen auf den Puff und deren Puffmama heißt?
Layla
0:42 Hoher Besuch ist da. "Ralf Sacherl", der Erfinder der "Sacherltorte".
Irgendwie hatte man früher andere Klamotten an 😂😂
Und das geilste ist die Putz Aktion: mit Sprüh Haushaltreinigern…….. das geht bei täglichen oder übermäßigen Gebrauch mega auf die Lunge 🫁
Na deshalb wurde da ja auch ewig der Dunstabzug nicht gereinigt. Der fiese "Profi-"Fettlöser heißt nicht ohne Grund bei vielen Gastromitarbeitern Gehirnzellenmassaker
Die Putzen mit???? No way!!!
Vorher bestimmt ultra siffig gewesen
🤢
Wie gechillt der Hund durchs Restaurant geht. 😂
Schön das die Koch Profis für Kamera 📷 2 Sekunden geputzt haben 😂😂😂
Kommt es mir nur so vor oder ist diese Folge besonders schlecht zusammengeschnitten worden?
Aaah schön 😍 noch anständige Köche am Anfang! Spätestens seit der Fischkopf dabei war ist die Sendung den Bach runter gegangen.
Fischkopf?
@@SwissMarksman Nullernils Egtermeier.
Wann kommt denn die Folge aus Salzgitter mit dem Kroaten der nicht kochen kann. Der gesagt hat: "Mit diese Schinken stimmt was nix" xD
Mischko heißt der.
Der betreibt seit Jahren erfolgreich eine Kochschule und besitzt 3 Balkan -Restaurants mit je zwei Michelin-Sternen.
NICHT! 😂
@@PNSHR genau der! Miško xD
Ich finde die alte Truppe auch geiler
Naja, alles Köche, die nicht kochen können!
@@andreasellermann34 naja aber wenigstens cooler und menschlicher weisst du
@@andreasellermann34 Aber selber hier den grossen Gockel spielen ;)
@@SwissMarksman Im Vergleich mit den Herren kann ich leider kochen!
Also alles nicht meine Schuld ^^
Die Tellerränder sehen aus als hätte jemand drauf gspiebn.
Da ist nochmal ein halbes Gericht drauf.. Schrecklich
Yes
Ey Mario, wat ein geiles Trikot ❤
Was für eine Reise in die Vergangenheit.
Hier werden ja gar keine arglosen Gastronomen fertig gemacht! Was ist denn hier los?
Die Nicht Nachmachen Intromusik, das sagt schon alles..
Ich glaube die Folge ist so alt das es Beim Dreh bestimmt noch Mammuts gab
ralf, mario und der ander (knilch... sorry) aber dieses gespann.... sehr geil!!!! steffen marq.... au super aber die anderen floeten... also bidde...!!!!??? super sendung .... ihr alle!!! sehr geil!!!
macht das vid doch einfach 5 min länger und nehmt die wichtigen dinge mit rein ;)) geht ja gar ned ^^
Es soll dich dazu anstiften, dir den Prollkanal anzumachen und es dort anzusehen!
Das liebe Serviermäuschen kann nix für 😢
ma toll! einkaufen und der preis spielt keine rolle!!
Die alte Truppe war sich zu nichts zu schade. Die Nachfolger bestellen einen einen Putztrupp.
Am unsympatischten ist der Mike Süßer.
der Ton ist aber schlecht ☹️
4 zu 3 wie die zeit vergeht
Bei den dreien, denk ich mir immer "Was haben die damals noch bei Viva moderiert?" ^^
Jo , Inder in der Küche beim Chinesen
RETRO 🎉 🎈 🍺
ich glaub ich war der king!
Die Kamera Qualität 😂😂😂😂
warum geben sich "köche" für so einen schund her ? nach wie vor.. profi ist was anderes.
Der kommt im Schalke Trikot wie der letzte deutsche Ballermann Tourist in das schicke Restaurant ....ayoooooooooooooooooooo
Die Putzprofis.
zacherl mit ring am finger...
Die armen Hunde ..
13:20 hund im gastraum? ein abslitutes no go. naja, damals war es wohl noch akzeptiert, 2005?
Bei 0:32 siehst du sogar noch den Aschenbecher auf dem Tisch, was sehr viel widerlicher ist als ein Hunderl.
Nicht essbar
Alles nur Show
Qualität 👎👎👎👎👎😡
Ohh die anseren Kochprofis sollen wieder kommen.
Da hat er am zweiten Tag noch immer sein Schalke Trikot an^^
Hohen Besuch...der Zacherl..heute wirbt er für Aufback Mist einer Tankstellen Kette...
Weiß nicht, kann mit den 3 halt irgendwie nichts anfangen...
Wenn jetzt weiter diese alten Weltkriegsfolgen kommen, bin ich raus! :(
Was für ein Quatsch.............
Was is Quatsch
Das arrogantestetes Team ever
tut mir leid, die Jungs sind sympathisch, aber die Sendung ist einfach schlaff. Was soll das, will ich denen beim Putzen zuschauen? Storyline verfehlt.
oh bitte nicht noch mehr von den alten Folgen, finde die null interessant und zeitgemäß.
Also so sehr dem RUclips Publikum die "Küchenchefs" auch gefallen, ich find die Sendung fad und etwas langweilig. Der zaghafte Umgang der Küchenchefs mit dem Personal ist einfach nicht spannend anzuschauen. Auch dieses ständige Mithelfen und Eingekaufe, etc. , da verstehe ich langsam woher die Einstellung mancher Wirte kommt, dass "wenn die Kochprofis kommen, machen sie zack zack, bringen Geld, putzen die Bude, und es läuft wieder!".
Was hast du erwartet? Dachtest du der Sender produziert diese Serie um hinterher besser essen gehen zu können?
Schlechte Nachrichten: Das war nicht ihr Ziel und bezüglich Weihnachtsmann und Osterhasen hab ich auch keine guten Nachrichten ... :-(
... mal im Ernst: wie Dumm sind diese "Profis" eigentlich da zu putzen ?!??? Alles nur Show. Punkt ....
Die Sendung war damals um einiges authentischer als die Kochshows heute
@@illomens2766 Alles Müll .....
Na du musst es ja wissen. Bist im Job sicher kollegial
Gayun-katholische Gerichte? Also das passt ja wirklich gar nicht zusammen...
Bestimmt katholisch-Mufflon
n'orleans... "seafod jambalaya" cajuan-style!!!??? irgend jemand...???!!! keine spur... ! einfach mal selbst hingehen und geniessen jungs!!! so funny ya'll, glad to NOT being there anymo!!! jeez m wiz!!!
Da helfen sie noch mit beim putzen 🧽 🧹