Нет нельзя. Те жидкости из баночек превращают крахмал зерна в сахар,который усваивается дрожжами,и перерабатывается в спирт. Дрожжи не могут переработать крахмал зерна,он ими не усваивается
Можно долго плевать в брагу, - в слюне содержится амилаза. Можно панкреатина добавить. Катализаторы не расходуются, а просто помогают высвободиться глюкозе, поэтому можно немного, но надолго :)
А дегустация ? какая она на вкус ?
Я по таким брагам не спец, но меня заинтересовало!!! Скажите а чем сбраживать сусло??? Подскажите, пожалуйста Андрей!!!
Евгений Монин обычные хлебопекарный дрожжи...только в начале нужно следить чтоб шапка не пошла, если пойдёт, то раскрошить печеньку прям на пену
Манка это же пшеница
Здравствуйте. А какой выход спирта сырца с этого затора?
С 5 кг манки выход 448 ас с 1кг сырья
Можно без ферментов гнать?
Нет нельзя. Те жидкости из баночек превращают крахмал зерна в сахар,который усваивается дрожжами,и перерабатывается в спирт. Дрожжи не могут переработать крахмал зерна,он ими не усваивается
МОЖНО, если использовать специальные дрожжи, например Kodzi Angel .
Можно долго плевать в брагу, - в слюне содержится амилаза. Можно панкреатина добавить. Катализаторы не расходуются, а просто помогают высвободиться глюкозе, поэтому можно немного, но надолго :)
эх с сахарком вкусняшка))))
Нет второй части. Лично я обломался.
температура 63-65 ,1,5 часа достаточно для осахаривания
Сусло у меня остывает естественным способом, я вечером делаю и следующим вечером прихожу с работы и заливаю в ферментер, уже остывшее