Arroz con pollo peruano (con Papas a la Huancaína)
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- Опубликовано: 7 авг 2024
- Este es uno de los platos más famosos de Perú, y es poco conocido fuera del país: arroz súper sabroso y aromático, al lado de un pollo jugoso y acompañado por unas papas cubiertas con salsa Huancaína, cremosa y láctea.
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Развлечения
Te quedó de lujo, querido Diego! Felicidades
No caeria nada mal una serie de recetas peruanas, lomo saltado, arroz a la jardinera, rocoto relleno, Frito Cajamarquino🔥, etc
🤤
Como habitante del país vecino, ME HA ENCANTADO LA RECETA! Siempre adoro mucho más una receta de un plato tradicional que de uno gourmet
Muy bien hecho! Soy peruana, te agradezco la difusión de la comida peruana, exquisita y variada. Saludos!
Me gusta que indiques detalles que ayudan a ser mejor cocinero y a entender los motivos de por qué se hace cada cosa : 😊como cortar la cebolla dejando la raíz, la reacción de Millard para el sabor,...
Eso es lo mejor y lo que la mayoría buscamos, en vez de copiar recetas al tun tun sin saber por qué se hace casa cosa esto es mucho mejor, entender la cocina
Oye el vídeo super chulo, la verdad es que me gustaría que hicieras también alguno explicando usos y tipos de salsas más comunes, tipo de soja, de ostras, o incluso las salsas picantes para saber un poco en qué platos usarlas y en cuáles no..
Ah y sigue así que me flipa tu canal, aunque si soy sincero me baso en tus recetas pero no me da la vida para hacerlas enteras y suelo hacer una versión más rápida🤣🤣🤣
Justo el otro día estaba pensando que me gustaría ver más recetas peruanas. Estás en todo Diego! Un saludo
Es increíble la calidad de las recetas, de la elaboración, de la explicación y de los vídeos. Mi absoluta enhorabuena!
Increíble, aunque muy sencillo que digamos no es jejeje. Eres el mejor, gracias por tus recetas, aprendo muchísimo!
Diego, no sabes lo mucho que me encantó el video, no me esperaba un video de una receta de mi país. Un abrazoteee❤
la verdad es que no entiendo como todavia tienes tan pocos subs y no tantas visitas, la verdad es que me sorprendi al ver los numero ya que para mi eres mi cocinero favorito de yt, como te expresas con esa amabilidad y tranquilidad ademas de con esa sonrisa ( te mereces mas)
Por cierto, creo que deberías de recordar a tus suscriptores que den like y comenten en tus videos, muchas veces la gente no lo hace por olvido o descuido y al recordárselo lo hacen gustosamente. Te ayudará mucho con el algoritmo de youtube para posicionarte y, sinceramente, tu canal tiene un contenido de mucha calidad; merecería la pena que más gente puede llegar a él.
Es increíble que te mantengas delgado con todo lo que disfrutes de la comida encima de genio en la cocina tienes un metabolismo increíble de bueno y agradecido👍👍👍👍👍
0:26 De hecho, el Pollo a la Brasa al estilo peruano fue considerado uno de los mejores platillos en base a pollo según Taste Atlas...
Por otra parte, sin ají amarillo no se puede hacer Ají a la Huancaína. NO lo digo por purista... para nada...pero es como si se quisiera hacer tortilla de española sin papas... es la base del platillo.
Muy buen video, como siempre. Saludos desde Perú
que buen video, gracias por otro maravilloso plato.
Una pequeña recomendación. Aunque tradicionalmente el arroz con pollo se acompaña de papa a la huancaína. En el norte se acostumbra mas acompañarlo con ceviche. Y mas en la playita con su Chicha morada o Inca Kola (una gaseosa que se vende en Peru). Los que son peruanos sabran.
Quien come arroz con pollo con ceviche watafak
@@junioralexander2905 te falta calle
@@junioralexander2905 en peru existe el plato 7 colores asi q combinamos mucho
Todo tu contenido es oro puro
Acabo de descubrir tu canal y gustó mucho, sigue así. Saludos desde Perú.
Qué bueno que mencionaste el canal de donde sacaste la receta. 👏🏻
Hola Diego!! Cómo disfruto viéndote cocinar !!!
Sería genial que nos dijeras alguna vez donde consigues comprar tú los productos más “exóticos” de tus recetas 🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Soy peruana y te salió increible 😍 amo tus videos
Me encantaría que hicieras una guia de pan para principiantes, errores y tips, estaría genial.
Como peruana te miro, te acepto y te respeto 🥰❤️ Te quedo muy rico y se nota que respetaste la preparación tradicional de nuestro plato estrella desde los insumos hasta la forma de cocinarlo! Gracias por difundir lo maravillosa que es la cocina peruana! Espero que algún día puedas visitar Perú 🇵🇪 y puedas probar este y otros deliciosos potajes en persona
UFF- Me encanta ver estos videos... Aunque termino con hambre.
Solo comento para que youtube te posicione, me encantas tus videos. Un saludo crack.
Gracias por mostrar una receta de mi país, Ibai
Soy peruana, huancaina para ser mas especificos y como lo conocinaste y dijiste me encantooooo Te felicito y tienes un acento riquisimo ... ❤❤
Soy peruano, y te digo, te salió muy bien!!!
El arroz buenísimo a ver cuándo haces al peruano, saludos!!!!!!
Eres el mejor Diego!!
Diego es acojonante.
Hace esos platos tan ricos, tan bien explicados, con algunos ingredientes que sólo venden en su barrio y la muy p... de la cámara se la juega cada seis (2 x 3).
Jajaja.
Gracias Diego por enseñarme y hacerme reír.
Sos el mejor saludos desde ecuador
Vine para ver más recetas fuera de Peru y encuentro Perú en este video jaja. Me encantó! ❤
Que rico me gusta!
Qué hambre me dió viendo tus recetas y sin las 6.30 am😢
Se ve muy rico y se ve que le diste tu toque personal pero a la salsa huancaina te recomiendo que le agregues un poco más de leche y ají amarillo, seguro te gustara más
Hola Diego! Que marca es la induccion portatil que usas? Veo que funciona genial. La receta tiene pintaza
Gracias
Diego, ya que andas haciendo comfort food latinoamericana, deberías hacer una versión propia del ajiaco. Aunque creo que puede ser difícil conseguir las guascas en España. Saludos desde Colombia.
Publiqué mi receta de Ajiaco hace poco en El Comidista!! Aquí te la dejo -> elpais.com/gastronomia/recetas/2023/03/21/receta/1679391910_599591.html
@@diegodoal ¿Y el video pa' cuándo pues?
A ojo de experto, es decir, peruano, se ve raro el plato por la consistencia del arroz y de la huancaina. Pero me parece fenomenal el resultado y no tengo dudas por la preparación de que está buenazo.
En el canal de Abelca podrán aprender muchísimas recetas peruanas, es muy didáctico y claro en su explicación.
abelca no es tan simpatico y no tiene el perrito
Receta de patatas a la importancia porfaaa
Hola Diego muy buen video… una pregunta donde conseguiste la papa amarilla ….. soy peruana y esa papa es una delicia!!
lo consiguio en amazon . que pregunta !!
Par amas recetas de Peru, te recomiendo el canal de yt de giacomo bocchio un chef peruano muy bueno. un saludo, excelente contenido
Que locura
y el video de los cuchillos para cuando rey? ksjakjskjas lo he esperado meses
Lo de que Diego diga que x producto es difícil de encontrar y siempre lo tenga que es
👍🥰🥰🥰
Hay q afilar los cuchillos jajajajajaj igual se ve bueno
Dice:
El sabor del cilantro, que no le suele gustar, al que no le gusta el cilantro.
Jajaja.
Me dejas más tranquilo.
Jajaja.
como peruano en mi opinion el ratio de cebolla/aji es muy alto, yo le pondria mas aji, tu salsa te sale muy blanca
Papas a la huancaina
Diego me encantan tus vídeos pero te pasas un poco aumentando el contraste y saturación de la imagen. Las zanahorias parecen un trozo de hierro al rojo vivo jejej
Puede ser debido al dispositivo en el que lo ves?.
A mí me pasó.
Ahora lo veo normal
Una pregunta, ¿cómo se sabía que el pollo era peruano? 🤔
Ostias, una receta peruana de la nada me saco de onda
SAQUENME DEL PERUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUUU¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
😂?
seré peruano, pero además de ser un castigo tiene el beneficio llamado "papa amarilla". ÑAAAM
La verdad se ve delicioso, pero el arroz parece un poco falto de cocción o es mi impresión, o así es la receta? Alguien me puede sacar de la duda 🙏
deberia estar mas seco , mas graneado y no humedo
@@hispanicusJr gracias lo tendré en cuenta al momento de preparar para dejarlo secar con un poco más de cocción
Diego, aquí un peruano, muchos aquí usamos galleta de vainilla de la marca field en lugar de galleta soda, le da un toque discreto de dulce a la salsa a la huancaína
Los muslitos de pollos son la creación de satanas jajajaja
Ahora te toca comida boliviana🇧🇴
Hay una tremenda variedad. Sin importar la que elijas, te aseguro que no te arrepentirás
Le faltó umami dislike
Falso
?
Eres de Ruanda?
Sin ají amarillo no es salsa huancaina ,¿verdad?😢 que macana che.
Lamentablemente si :/ es un ají muy especial en sabor. Ese y el ají "panca" son las bases de la comida peruana
utiliza el curcuma al puesto del aji amarillo. no sale igual pero se deja comer
Si te gusta la comida peruana te recomiendo sigas a @giacomoboccio que es un chef peruano de gran nivel!