KHÂU NHỤC XẾP HÀNG bán không cần cân cũng chẳng ai mạc cả | mối duyên khởi nghiệp ít ngờ tới
HTML-код
- Опубликовано: 28 авг 2024
- KHÂU NHỤC XẾP HÀNG bán không cần cân cũng chẳng ai mạc cả | mối duyên khởi nghiệp ít ngờ tới.
Địa chỉ: Khâu nhục bà Mão cạnh ngõ 254 Bắc Sơn
ĐĂNG KÝ để KHÔNG BỎ LỠ Clip mới nhất nhé bit.ly/2lFDRMm
GIỚI THIỆU
Chào mừng bạn đến với kênh Hanoi food! Chúng tôi rất vui mừng dù bạn biết chúng tôi một cách tình cờ hay chủ động tìm kiếm. Chúng tôi là kênh RUclips, chia sẻ những thông tin về ẩm thực Hà nội, các món ăn dân dã, đường phố, ẩm thực huyền thoại phố cổ. Các video của chúng tôi sẽ cho các bạn hiểu hơn về văn hóa và tính cách con người Hà nội xưa, nay và có lẽ cả tương lai. Hơn nữa, những cảnh quay đặc biệt sẽ tiết lộ những bí quyết nấu ăn từ những chủ quán nổi tiếng. Chúng tôi luôn cố gắng cải thiện chất lượng, tuy nhiên sẽ không tránh khỏi sai sót. Rất mong các bạn luôn là người ủng hộ và đóng góp ý kiến để chúng tôi có thể nhanh chóng nhất hoàn thiện mình.
Chúng tôi hi vọng - CÙNG CHÚNG TÔI - bạn sẽ có những giây phút thư giãn thú vị.
Hãy bấm LIKE, SHARE và quan trọng nhất là ĐĂNG KÝ KÊNH nhé.
TÔI LÀ DK- KÊNH HANOI FOOD!
Chúc các bạn có những trải nghiệm thú vị.
------------------------------------------------------------------------
► Email: Nguyendangkhoa822004@gmail.com
---------------------
© Bản quyền thuộc về Hanoi food ☞ Không Reup dưới mọi hình thức
#khaunhuc#Hanoifood
Tôi người Sài Gòn mà tôi nghe bác nói chuyện rất thương và dễ tính.
Con xin chúc bác d ồi d ào sức khỏe nhé
Nhiều người ko hiểu,món này làm rất cực,nhiều công đoạn,mất hơn 1/2 ngày mới làm xong.Giá cả bây giờ leo thang,nơi thật ai chê mắc thì thử làm xem rồi biết.Đảm bảo làm xong là nản,ăn ko nổi,quá tốn kém.
Nhiều người làm kho nhục nhưng cứ bảo là khau nhục , thậm chí còn vơ cả vào là món ăn độc đáo của mình . Đây là cái tôi lớn nhất mà nhiều người không bao giờ bỏ được nên mãi mãi họ thua thiệt với đời . Người khôn có thể cho bạn ăn cả nồi cơm nhưng họ sẽ không bao giờ chỉ cách bạn nấu cơm .
Mình cũng rất muốn học cách làm món kho nhục. Giờ ₫ọc đc BL của bạn chỉ thấy rất tuyệt vời, cảm ơn bạn nhiều, chúc bạn sức khỏe bình an và mọi điều may mắn sẽ ₫ến với bạn.
Khâu nhục được du nhập từ Trung Quốc đến Việt Nam. Cái tên "khâu nhục" xuất phát từ phiên âm tiếng Trung: chữ Hán 扣 ("Khâu") có nghĩa là "hấp đến mềm rục", còn chữ 肉 ("nhục") có nghĩa là "thịt", do đó nếu dịch đúng có thể hiểu là "Thịt được hấp rục" - Hay hấp đến chín nhừ. Do vậy món ăn này sẽ có nhiều cách chế biến khác nhau, gia vị cũng khác nhau tùy theo ẩm thực, khẩu vị của người dân từng vùng miền. Tóm gọn các bước chế biến món này như sau: thịt ba chỉ hay còn gọi là ba rọi để nguyên tảng lớn sau khi rửa sạch, khử mùi hôi rồi đem luộc sơ qua, sau đó dùng que nhọn hay cây xăm xăm lên phần da thật kỹ đều hết, sau đó đem đi chiên cho giòn rồi cắt thành từng miếng lớn, sau đó sắp vào nồi rồi tẩm ướp hay thêm một số gia vị tùy theo mỗi vùng miền, cuối cùng là đem đi nấu giống như hấp hay kho vậy với ngọn lửa nhỏ đều trong một thời gian dài, thường là cả buổi cho đến khi thịt mềm rục
đây học cách làm khau nhục của lạng sơn mà ko giống cả lạng sơn ko ai làm vậy. nhìn cái bì đã thấy khác
Thái nói rất đúng, mình đã từng ăn khâu nhục và lợn quay Lạng Sơn nguyên bản từ năm 1979-1980. Nay đã có nhiều biến tấu rồi,
Xin vía bán đắt hàng như bà ạ, mặc dù con đang làm công nhân mà thấy bà bán hàng đông khách con mê quá..
Mình là người sinh ra và lớn lên ở Sài Gòn. Nhưng thú thật là mình cực kỳ thích ăn đồ ăn Bắc. He He Thích uống bia hơi ăn mồi Bắc. Thích ra lý chính thắng ăn phở Bò Phú Gia.
Sài Gòn bạn lên phố người hoa nhé
Chắc ông bà bạn gốc Bắc
@@TuanNhat-vf9dođúng là sân si. Ngta bảo thích đồ bắc thì ông bà gốc bắc? Thế người gốc năm lâu đời ko đc thích à 😂😂😂 sao ko bớt số đo đi chợ nhẹ đời. Cùng VN ra cả.
Bác chủ có dáng người và giọng nói phúc hậu quá
quán này thì đỉnh của chóp rồi nhà e ngay gần đấy lần nào về cũng phải làm 1 hộp 100k mang đi hn ăn cho đỡ thèm, ăn từ lúc còn bé tới giờ luôn
Ngon nhỉ. Hơi khác với kiểu của Trung Quốc
Cho mình xinđia chỉ rõ ràng ban ơi ở llang sơn à
Nhiều công đoạn:luộc vừa tới xăm cho vào nước ấm pha giấm rượu vớt ráo xát muối rồi bỏ chao dầu cho da vàng nổ đều rồi ngâm với nước ấm da mới phồng mềm đẹp như vậy 😅.cỗ quê làm món này các bác làm bếp bảo đúng nhục thật 😅😅
Nhiều công mới có món ăn ngon mà. Chả bao giờ mình tin những cái tít quảng cáo dạy làm món ăn : cực kỳ đơn giản, hay cực kỳ dễ 😊
Muốn ngon thì phải chấp nhận hi sinh. Hơn nữa món này là đặc trưng Văn hóa Tày -Nùng chứ không phải của riêng lạng sơn đâu.
Còn bác nói khâu nhục đã dc chao giòn rồi ko ai cho đi ngâm nước nhé. Khi chao song để nguội . sẽ dc cắt ra từng miếng để xếp vào bát to sau đđó sẽ cho ra vị lên. Rồi lấy cái đĩa úp lên để đậy lại cái bát. Sau đó sẽ dc cho vào nồi để hấp cách thủy nhé
@@quangha5176 ôi thế là bác lại kb r.với lại mỗi nơi có một cách biến tấu khác .để cho da nở và mềm thì khi chao xong phải bỏ ngâm nước ấm nhé.ngâm xong vớt ra thái xếp bát cho nhân mới bỏ nồi hấp
Lấy heo quay làm cũng dc
Quầy hàng trông ngon quá. Nồi cá xuất sắc. Cảm ơn kênh, cảm ơn cô chủ quán ạ.
Hello Ha Noi food. From USA 🇺🇸 CA🦞thấy ngon quá
Làm gì mà chỉ có lạng sơn mới có , tôi ở trong nam mà ăn thương xuyên đây . Món này đến từ người hoa .
Hai miền cách nhau 2h máy bay, ơ kìa
Người bắc họ nhận bừa. Chứ cái tên cũng đã biết của người hoa rồi
@@user-yc7qs4hl1t ô kìa chúng tôi sang Trung Quốc có thể nói tiếng dân tộc để giao tiếp với nhau, cả quần áo truyền thống cũng giống nhau, có thể nói là cùng một dân tộc có gì mà nhận bừa.
Thịt kho tàu, kho rục rục rịu rịu á hả
@@user-yc7qs4hl1t bua gi....ro rang luon ay chu...nguoi goc lang son,toan nguoi hoa ma.
Công nhận ẩm thực Châu Á nói chung và Việt Nam nói riêng thật là phong phú. Đủ thứ trên trời dưới đất. Rất đa dạng và ngon tuyệt cú mèo.
Món này ngon lắm ở trong Vũng Tàu biến tấu lại rồi mà vẩn ngon. Nếu ra đó ăn chắc giền mất thôi. Cách nc của cô nghe dể mến phúc hậu lắm cô ạ
Cho mình hỏi ở VT chỗ nào vậy bạn ?
@@tuanatma1289ở đường đồ chiểu , đoan ba cu rẻ sang quán người hoa ấy
Lúc còn trẻ bà cũng bôn ba nhiều nghề, về sau bà bán đồ ăn sẵn, mình bà nuôi mấy người con trưởng thành, xây được nhà khang trang. Rất quý bà
địa chỉ ở đâu b nhi
Lúc đầu Mình lại tưởng ở Hà Nội. Đã mừng, Ai ngờ ở Lạng Sơn sao mà mua đây Các Bạn.
Cảm ơn bạn đã cho xem lại những món xưa mẹ mình vẫn nấu
Món này truyền thống của ng dân tộc miền núi phía Bắc
Miền nam có khâu dục bán buổi sáng ăn với xôi nếp trắng. Khâu dục làm chứng với khoai môn ...hihi bác mà bán ở TP HCM thì tớ đi mua hoài. Nhìn thấy hấp dẫn cũng chuẩn rồi.
hấp dẫn quá, phải mà biết thì lúc ở LS em đã ghé ăn. có bán phần rẻ thật phải chăng, mua ăn cho biết chứ sợ đắt ko dám mua
Ngon quá…. Nhìn hấp dẫn giã man lun❤.bán hàng đông khách sướng thật
xin chao ca nha. mon nay ngon pua. an voi com. banh mi. nhat nach luon. thay them pua. chuc anh suc kheo. em o tinh brvt anh ui.
Nhìn món nào cũng ngon, quý cách nói chuyện của cô quá
Cà kho tưởng cà tươi mới lạ cà muối rồi thì nhiều nơi kho vậy. Vốn chỉ cho ít vì nó chỉ là đồ gia vị thêm nếm nhiều sẽ hỏng cá. Cá kho trám. Sung..dưa chua. Rau sam. Chuối xanh. Củ cải đều ngon
Ẩm thực lạng sơn k bao giờ làm mng thất vọng
Món ngon tuyệt vời. Cảm ơn bạn đã chia sẻ ❤
Tôi rất cảm ơn bạn, vì clip heo quay lạng sơn rất chi tiết và dễ hiểu
Tuyệt vời quá
Mấy món nhìn hấp dẫn quá trời. Xem đúng lúc đang đói 😢
Nhìn rất ngon, thịt nhiều nạt ít mỡ, không có mỡ màng nha.
Trong Nam giống món thịt heo quay kho cải chua quá
Hi channel kênh chia sẻ ẩm thực rất hay luôn ah❤❤❤
Thank bạn
Có nấu sẵn thế này tiện quá,
Đi làm về ghé qua mua vài món thì dư sức ăn và nhâm nhi,.
Món nầy là của người tàu nhà ck mh lm hoài ăn với cơm hay bánh mì rất ngon
Lạng Sơn công nhận có món khâu nhục ngon xuất sắc
Khâu Nhục là món ăn của tỉnh Quản Đông TQ có từ hàng ngàn năm rồi, chữ Nhục tiếng Trung có nghĩa là thịt, muốn ăn Khâu Nhục đúng chuẩn vị thì vào Sài Gòn mà ăn khu người Hoa sinh sống mấy chục năm, toàn người Quảng Đông, nhiều món chuẩn Quảng Đông
Khâu nhục SG thì cũng theo gu người SG mà thôi. Qua Quảng Đông ăn khác biệt hoàn toàn.
@@Thanhngo_2122 làm theo vị của người Hoa chủ yếu người Hoa ăn thôi, người Sài Gòn ít ăn món này vì nói thẳng ra nó giống như món heo quay đem xào với dưa cải nhưng vị thì 2 cái khác nhau
@@Thanhngo_2122 dân số người Hoa ở Sài Gòn 500k người bán cho người Hoa thôi là đủ, dân số còn nhiều hơn tỉnh thành nhỏ ở VN, mấy quán người Hoa thì 90% khách là người Hoa ăn nên ko có chuyện họ làm khẩu vị người Sài Gòn đâu bạn
@@A.C.E.91 Thế tôi mới bảo đó là vị SG chứ ko phải vị chuẩn.
Nhìn thì làm giống khau nhục nhưng biến tấu hơi nhiều theo kiểu: Nhanh, gọn, rẻ. (Ko phải bà này ko biết làm) Chứ làm bài bải thì chắc bà chủ này ít lời...
Quán này đỉnh dốc phai món đường Bắc Sơn tp Lạng Sơn gần nhà e ls rất nhiều ẩm thực ngon hôm nào nào lên review tiếp nhé a khoa😊😍
Cho xin địa chỉ cụ thể được ko bạn?
Cô có bán gia vị k vậy a
Chao. Lang. Son. Yeu. Ba. Gai. Dinh. Nhieu. Duc. Khoe. Yeu. Nhge. Noi. De. Thuong. An. Ngon. Ben. Nhau. Tyuet. Voi. Chuc. Lang. Son. Nhieu. May. Man. Van. Su. Nhu. Y. Yeu. Ba. Gai. Dinh. Hinh. Xem. Thay. Ba. Noi. Tuyet. Voi. 👍🏾👨👩👧👧👫💐🌱🍀☁️⭐🌙🌏♣️👌💤👂🤲👐🔊📻💍💘💐👍🏾🤲👂🔊📻🌏💤👌♣️🌏
A ơi . Anh cho em xin số bà về học được không ạ . Em ở bình gia
Bac ban hang de thuong qua .
món này người biết làm đếm trên đầu ngón tay, ngon, hiếm, cầu kì tốn công.
Ăn thịt xiên bên cạnh quán mới là đẳng cấp , nói thật thấy nhiều chỗ quảng cáo thịt nhà mình bán ngon lắm . Lên lạng sơn ăn thịt xiên đỉnh dốc Phai Món nép vế luôn ok
Xin cám ơn!!!
Ad có dịp lên thưởng thức món đậu phụ Na Sầm nhé cũng rất nổi tiếng đấy
Bác nói khâu nhục chỉ có ở Lạng Sơn thì e nói thật bác lên tìm hiểu kỹ rùi làm video😢😢😢
Ít nhất là trên Lạng Sơn ngon nhất, như Vịt quay cũng nhiều chỗ ngon nhưng thua xa Lạng Sơn. Tôi cũng giữa Hà Nội đấy, chả phải dân LS mà bênh đâu
Mình ở Tiên Yên, Quảng Ninh cũng nổi tiếng món này. Món này nguồn gốc từ người Hoa.
mấy tỉnh ven Trung Quốc đều có người biết làm món này hết, khác nhau 1 chút ở cách nấu mỗi nơi. Món này của người Hoa mà, dưa muối cả cây, tàu xì, củ cải muối... nhiều món nữa.
@@thuykuty5125 chưa đi vào Sài Gòn nên mới dám khẳng định Lạng Sơn ngon nhất, món khâu nhục Lạng Sơn này so với khu người Hoa gốc tỉnh Quảng Đông ở Sài Gòn nấu thì phải gọi bằng cụ, món mì vịt tiềm, khâu nhục, vịt quay bắc kinh, cơm gà hải nam, mì hoành thánh ăn một lần ko muốn ăn chỗ khác
@@thuykuty5125 khâu nhục là tên món ăn, Lạng Sơn là tên địa điểm. Nấu 1 món ăn ngon chả nhất thiết phải ở đó mới nấu ngon.
Anh hoi bac cach lam khau duc va quay cho co bac coi cam on
Nhìn mê luôn !!
*Bữa nào rv món thịt chó đi món trứ danh tóp 1 ngoài đó nghiện*
Món ăn nhìn rất ngon
Bố và anh trai cả nhà mình làm siêu ngon món này. Trên mình cả xã nhà nào cũng biết làm
Khúc đầu video bác lồng nhạc nền âm lượng hơi lớn. Cơ mà Lạng Sơn nhiều món ăn rất hay như là Khâu nhục, Vịt quay, ...
Góp ý chân tình, bạn ăn rau bí ở LS bạn chê nó nhớt, đấy là bạn không biết ( bạn có thể hỏi chủ quán) không phải rau bí nhớt mà là nó sánh vì khi xào người ta cho thêm nước cơm hoặc bột năng,làm vậy rau bí sẽ mềm hơn.Bạn nói nhớt nhiều người sẽ tưởng rau bẩn,rau bí thì làm gì có nhớt.
Nhớt là miêu tả đúng, còn mình ko chê, mà mình còn nói đêy là điểm mạnh mà bạn
Ngon quá
Món ăn này là xuất xứ từ người trung hoa mà
Món này mình biết nấu
Khẩu nhục này bên bằng tường trung quốc làm kiểu này😊
Bà múc thức ăn nhìn là thèm sạch sẽ buôn bán vui vẻ ai cũng thương clip xem CDM thích,khâu nhục nổi tiếng của người Hoa,bà nói người bạn giúp chỉ cách nấu ,buôn bán cũng phải có duyên (Giang) mới bán được
Khâu nhục của người Hoa thì sao? Về VN người ta biến tấu đi nhiều, khác tương đối cách làm cho đến hương vị nhé. Cx như ramen của nhật cx từ trung quốc mà ra rồi họ biến tấu đi. Có gì mà cứ vơ hết vào mình vậy. Khi nào lên lạng sơn thử ăn một lần rồi phán xem nó có vị giống như của người Hoa làm ko nhé
Cá kho cà pháo rất ngon nhé a
Em mê món khâu nhục này lắm luôn.
Gần 20 năm rồi tôi chưa được ăn món này trên Lạng Sơn :( . Thèm quá :(
tên lạ nhỉ. các món ni y như người hoa nâú. chỉ thêm có důa chua. ngon và re thật
Mẹ mình lúc chào trong dầu văng dầu kinh lắm, mình thấy nguy hiểm nhưng mà ăn bì ngon thật
Nhớ ngày còn nhỏ hay được Mẹ mua cho món này. Cảm ơn
Chỗ mk mà có những món này thì mỗi hôm ra mua 1 món về ăn
Cô này làm nhìn sạch sẽ
Bác.bán hàng nói năng rất lịch sự, nhìn ngon quá, mình dân Sg chưa ăn bao giờ, chỉ nhìn thấy giống thịt kho tàu của ng miền Nam, hihi
Giọng nói của bạn ấm và truyền cảm !
Khác hoàn toàn thịt kho tàu
Đúng là Khau Nhục ko ăn thòm thèm ăn rồi thì ngán ko dám thèm luôn😂
Cháu cho địa chỉ của cửa hàng mà cháu mua ?
Quá ngon với trời mưa mát
Khâu nhục ăn ở Tiên yên Quảng ninh tuyệt
Mấy món nhìn hấp dẫn quá trời 😊
Nhìn ngon quá bà ơi
khâu nhục là món nấu rất kỳ công
Sao giống heo quay kho dưa cải,, hoặc heo quay kho nước dừa ở trong Nam vậy,,
Muốn ăn đúng món khẩu nhục...thì vào TPHCM...do các quán của người hoa làm....
😂 Trong Sài Gòn gòn mấy chủ quán người Hoa bán ở chợ lớn thấy khách lạ toàn chặt chém
@@vitamin7434 SG mà chặt thì HN là gì 😂
Bà bán giá quá hợp lý❤
Dây là món khau nhục có cả khoai lang hâm với ba chỉ ăn rất ngây và thơm tại cao bằng có đầy ai bảo ko có
Tiện nhỉ, hôm nào lười nấu đồ ăn ra mua, vừa ngon vừa nhanh
A review về phở vs bánh cuốn lạng sơn đi
Làm món khau nhục công phu bạn ơi,
gì mà món ăn đặc biệt ko đâu có =)). Tỉnh miền núi nào tiếp giáp với TQ đều bảo khâu nhục là đặc sản riêng mình =)). Thực tế khâu nhục là món ăn truyền thống của người Quảng Đông - TQ bác ơi, sau đó truyền về VN mình. Từ Nhục trong đó có nghĩa là thịt trong tiếng trung đấy bác =)). Nhà mình ở Hà Giang cũng coi món này là truyền thống
Chuẩn, cứ nghe mùi khâu nhục rồi nhận vơ lạng sơn lạng sơn =))))
@@decemberchuxyzGG chả ai dân ls nói đây là món truyền thống của ls cả. Chỉ có vịt quay vs lợn quay dân ls nhận là của mk thôi
món khâu nhục này cũng là đặc sản của người hoa nha
Vs mình thì khâu nhục Quảng Đông vẫn là đỉnh nhất. Quê hương của món khâu nhục trứ danh nổi tiếng trên toàn thế giới. Còn nhữg món khâu nhục như này chỉ là biến tấu thui. Nó mất đi khá nhìu cảm giác "truyền thống" r
@@aliceteng2811 thì người Hoa (Quảng Đông) ở quận 5 SG đó, ngoài Hoa chính gốc nấu lun
Khau nhuc nhin giong nhu thit quay kho an voi cai chua rat la ngon..
Minh hay xem kenh cua ban /ban cho minh xin so dien thoai qua quan minh gui ve ha noi
Bạn là ng chuyên đi quay về ẩm thực nhưng ko tìm hiểu trước món ăn mình quay
Mình chỉ là khán giả nhưng hiểu rõ món ăn này hơn bạn
Co ban hang thật vui tinh.nhu vay bao sao ban hang ko đac dc
Nhìn đồ ăn ngon quá/ước gì được 1 lần ăn khâu nhục!
Nhìn ngon quá ku ku
chung quy lại là chỉ cảm ơn kênh cho mn biết đến món ngon này của Lạng Sơn nói riêng và VN nói riêng mà thôi. Còn cái kênh này hay nhiều kênh khác ko có hiểu biết và đc học qua trường lớp nào về đánh giá về món ăn. Nên khi nghe chủ kênh nói về món ăn đúng là thấy chán thật.thấy hạ thấp món ăn Đi chứ ko đc cái việc gì cả. còn với Bà chủ quán thì quá Tuyệt vời ngon quá bà ơi... con thấy bác phúc hậu mà giỏi giang để nấu ăn cho ra những món ăn, đặc biệt là món khâu nhục nv con thấy ba quá tuyệt vời... Con ở tận yên bái mà khi xem đc clip mà khâm phục Bà quá Đi. Con chúc bà vui vẻ hạnh phúc và đb mạnh khỏe thật lâu nữa để nhiều người đc ăn các món của bà ạ... Con cố gắng sẽ đến mua để đc thuởng thức món ăn siêu ngon của ba ạ.
Cảm ơn anh chị đã xem ủng hộ
Món này từ Trung Quốc,ăn mềm ngon lắm luôn í mn
mình xin địa chỉ quán đc ko bạn
Ngon qua
thit kho ca ca kho ca deu ngon
Thèm Thèm ❤
Tôi từng ở dân tộc.. và từng làm món này…khẩu nhục này khác với người tày bắc kan làm…
này thấy bán như kiểu , bún , mì , lượng có chừng có gì mà phải cân , còn người ta ghiền thì người ta mua thôi , đâu ai ép ai dc , kể cả có ko thích mà lỡ mua thì cũng chỉ lỡ 1 lần thôi , ko vấn đề gì :))
Tầu Sôi là rau gì nhỉ~? người miền ngoài nói, người Nam không hiểu rau đó.
Hầm khâu nhục chưa tới nhìn vẫn còn cứng
Cá ngon khâu nhục ngon thế nhỉ!
Ngon sạch sẻ
Món này bọn tôi hay gọi là khổ nhục vì làm mất rất nhiều thời gian và công đoạn.
Xin địa chỉ anh ơi. Cho xin sdt nữa nhé