Das beste Tzatziki | Griechische Küche mit Lazaros Kapageoroglou | 7hauben

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[@dvmmeckardt2989]

"ICH ENTFERNE DIE KERNE!" -Da steht wahrlich ein Dichter in der Küche!
Scherz beiseite, mit Tsaziki habe ich mir bisher nie viel Mühe gegeben, also einfach frischen Knoblauch statt konfierten verwendet und die Gurke einfach ohne Schälen und ohne Entkernen komplett gerieben. Aber ich habe nun den Eindruck gewonnen, etwas mehr Aufwand könnte lohnenswert sein. Werde es ausprobieren.

[@7hauben]

Super, dass dir unser Rezept gefällt!

[@kochkanal]

Ohne Gurkenschale fehlt doch der "Gurkige" Geschmack?

[@7hauben]

Im "Fruchtfleisch" ist auch genug Geschmack drin, du kannst aber gerne auch die Schale hinzugeben😊