Pripremanje sača - Grnčarija Braća Šunjevarić Zlakusa

U ovom videu možete naučiti kompletan proces pripremanja sača, uključujući korake za pripremu same posude za prvo korišćenje i pripremanje sastojaka.
Recept za pripremu sača
Sastojci:
1 kg junetine,
1 kg svinjetine,
500g junećih rebara,
2 kg krompira,
1 kg luka,
300g šargarepe,
So,
Vegeta,
Suvo povrće,
Voda.
Uputstvo:
Priprema mesa:
Junetinu i svinjetinu iseći na manje komade za lakše kuvanje.
Juneća rebra pripremiti i staviti na stranu.
Priprema povrća:
Krompir oljuštiti i iseći na krupnije komade.
Luk iseći na kolutove.
Šargarepu iseći na kolutove ili kockice.
Priprema sača:
Zagrejati rernu na temperaturu od 180 do 200 stepeni Celzijusa.
Slaganje:
U velikom saču prečnika 40 cm redom složiti junetinu, svinjetinu, juneća rebra, krompir, luk i šargarepu.
Posoliti po ukusu i posuti vegetom i suvim povrćem. Doliti vodu.
Pečenje:
Poklopiti sač i staviti u prethodno zagrejanu rernu.
Peći od 2,5 do 3 sata ili dok meso i povrće ne omekšaju i dobiju lepu zlatno-smeđu boju.
Posluživanje:
Servirati toplo, poslužiti uz svežu salatu i po želji, domaći hleb

[@huchotaimen]

Koliko dugo se hrana peče u tom saču 🙄

[@mareeeeee142]

Sve zavisi aj neki prosek je 3 sata