TM6: SUPER SOFT CINNAMON ROLLS COOKIDOO THERMOMIX
HTML-код
- Опубликовано: 29 сен 2024
- TM6: SUPER SOFT CINNAMON ROLLS COOKIDOO THERMOMIX
Bahan A:
315g tepung gandum
1/2 sk garam
Bahan B:
120g fresh milk
1 sk yis
1 biji telur (55g) suhu bilik
40g butter suhu bilik
50g gula kastor
Bahan C:
250g air
Bahan D (Filling):
70-90g gula perang
10g serbuk kayu manis (cinnamon)
*55g butter suhu bilik (saya asingkan)
Bahan E:
115g whipping cream
Bahan F (Frosting):
45-50g cream cheese
20g butter
Bahan G:
1/4 sk esen vanilla
60g icing sugar
Cara-cara:
1. Search di Cookidoo 'Super Soft Cinnamon Rolls' cookidoo.inter...
2. Masukkan bahan A dan grind [turbo/2sec/2 times]. Tuangkan ke dalam bekas dan ketepikan seketika.
3. Masukkan bahan B dan mix [2min/40'C/sp.2].
4. Masukkan tepung (bahan A) dan mix [20sec/sp.4]. Rehatkan doh selama 5 minit. Anda boleh gunakan function timer pada skrin.
5. Uli doh [dough mode/2min30sec].
6. Keluarkan doh dari mixing bowl dan bulatkan doh. Bungkus doh menggunakan alas/dough mat dan letakkan dalam varoma dish.
7. Masukkan bahan C dalam mixing bowl dan letakkan varoma dish. Panaskan air [20min/70'C/sp.spoon]
8. Masukkan bahan D (tanpa *) dan gaul sehingga sebati. Nak gaul sekali butter terus pun boleh.
9. Bentukkan doh bentuk segi empat [30cm x 38cm, 2mm thick]
10. Sapukan *butter dan letakkan bahan D sehingga rata. Gulungkan doh dan bahagikan 15-16 bahagian.
11. Potong doh menggunakan benang supaya lebih kemas. Nak guna dough cutter/pisau pun boleh.
12. Letakkan doh yang telah dipotong ke dalam loyang yang disapu butter. Pastikan ada jarak. Rehatkan doh 20-30 minit atau sehingga doh kembang.
13. Masukkan bahan E dan panaskan [20sec/40'C/sp.2]. Tuangkan ke dalam loyang dan biarkan selama 5 minit doh terendam.
14. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan 15-17min/180'C, api atas bawah sehingga masak. Masa dan suhu bergantung kepada oven masing-masing.
15. Letakkan butterfly whisk dalam mixing bowl. Masukkan bahan F dan mix [1min/sp.4].
16. Masukkan bahan G dan mix [30sec/sp.4]. Keluarkan butterfly whisk dan letakkan cream cheese di atas cinnamon rolls.
Sedia untuk dihidangkan. Memang sangat sedap dan jimat bila buat sendiri 😊
Jom contact ilah (your friendly thermomix advisor), 013-9729482 untuk dapatkan thermomix atau tanya lebih lanjut.
---
FADZIELAH AYUB
Thermomix Advisor
fadzielah.wasap.my
---
More info, tips and recipes at:
norfadzielahayu...
RUclips Channel: / fadzielahayub
#tm6withfadzielah
#tm6withfadzielah_resepi #thermomixmalaysia #resepithermomix #TM6malaysia #thermomixadvisor #thermomix #thermomixadvisormalaysia #cookidoo
#thermomixselayang #thermomixselangor #thermomixkualalumpur #thermomixkepong #thermomixrecipe #thermomixtips
Thank you so much for presenting this recipe
Your welcome 😃
Can we use bread flour ?
Yes. Can use bread flour. lagi lembut macam roti 😊
Hi puan fadzielah kalau saya double kan adunan, masa untuk uli dough kena double kan jugak ke?atau kekal sama iaitu 2 minit 30 saat? Terima kasih ❤
Hai. Untuk dough mode dicadangkan max tepung adalah 500g to achieve best result. Not recommended to double sebab kuantiti tepung melebihi 500g. 😃
Seeloknya repeat step yang sama untuk adunan ke-2
@@FadzielahAyub oh i see, macamtu. Huhu nasib baik saya tanya puan dulu 😅 terima kasih puan fadzielah atas info tersebut. 🫶🫶
@@bokuroo703 sama-sama puan 😃