コチのさばき方と色々な料理

コチの簡単なさばき方をわかりやすくご紹介します。
また、薄造り、潮汁、皮ポン酢、魚卵煮、釜飯に料理します。

[@伸正山口]

さすがプロですね！
以前にこれくらいのサイズのコチを釣ったことがありますが、さばき方が分からず…
結局ぶつ切りにして唐揚げにしましたよ。
まぁ、それはそれで美味しかったけど勿体ない食べ方でしたね。

[@居酒屋マスターくいしんぼう]

ありがとうございます😊
凄いですね✨中々このサイズはいませんよね😊
次回もし釣れたら是非試してみてください👌
夏のフグも👍美味しいです😊

[@ふみふみ-w6t]

こんな大きなこち　はじめてみました
主人と夏　陸からキスを釣りに行ってた頃は１５~２０センチぐらいがよく釣れていました
ずるごちと言ってましたが(-_-;)
頭を落として唐揚げにしてました　きす　ギザミ　こち　ほとんど唐揚げ　
よみがえりの水　使ったお酒があるんですね
昔はよく汲みに行ってました　　お水…

[@居酒屋マスターくいしんぼう]

ありがとうございます😊
メゴチだったんですかね？唐揚げ美味しいですよね👍
あの大きさの活かしは、中々いませんが是非食べてもらいたいです！
よみがえりの水、有名なんですね😅
知らなかったです。
またよろしくお願いします🙏