혹시 이 영상을 보시면서 공부하시는 분들을 위해 짧게 나마 이탈리아의 정찬코스에 대해 간단히 적어보고자 합니다.(중요! 남부 이탈리아 기준) 보통 이탈리아 가정의 큰 행사나 카톨릭 축일(국경일)이면 레스토랑에서 정찬코스로 식사를 하는데요, 1. 아페리티보(식욕을 돋구기 위한 가벼운 간식) 2. 안티파스토(전채요리) 3. 프리모 삐아또(첫번째 요리. 일반적으로 파스타. 리조또 포함) 4. 세콘도 삐아또(두번째 요리. 주 메뉴. 육류, 생선류) + 콘토르노(선택사항) 5. 프루타 미스티 또는 프루타 델라 스타죠네(과일모듬, 계절과일) 6. 돌체(케이크, 디저트 등등) 7. 카페 에스프레쏘 8. 아마로('맛이 쓰다'란 의미로 소화를 위한 술. ex 예거마이스터) 이런 순서로 기본 3~4시간. 결혼식과 같은 날은 하루 종일 먹고 마십니다. 정말 먹는 걸로는 어느 나라도 따라갈 수 없는 이탈리아네요.^^; 항상 친절하게 가르쳐 주시는 최보선 선생님께 감사드리며, 조금이나마 학습자들에게 도움이 될까하여 이렇게 몇 자 적어봅니다.
혹시 이 영상을 보시면서 공부하시는 분들을 위해 짧게 나마 이탈리아의 정찬코스에 대해 간단히 적어보고자 합니다.(중요! 남부 이탈리아 기준) 보통 이탈리아 가정의 큰 행사나 카톨릭 축일(국경일)이면 레스토랑에서 정찬코스로 식사를 하는데요,
1. 아페리티보(식욕을 돋구기 위한 가벼운 간식)
2. 안티파스토(전채요리)
3. 프리모 삐아또(첫번째 요리. 일반적으로 파스타. 리조또 포함)
4. 세콘도 삐아또(두번째 요리. 주 메뉴. 육류, 생선류) + 콘토르노(선택사항)
5. 프루타 미스티 또는 프루타 델라 스타죠네(과일모듬, 계절과일)
6. 돌체(케이크, 디저트 등등)
7. 카페 에스프레쏘
8. 아마로('맛이 쓰다'란 의미로 소화를 위한 술. ex 예거마이스터)
이런 순서로 기본 3~4시간. 결혼식과 같은 날은 하루 종일 먹고 마십니다.
정말 먹는 걸로는 어느 나라도 따라갈 수 없는 이탈리아네요.^^;
항상 친절하게 가르쳐 주시는 최보선 선생님께 감사드리며,
조금이나마 학습자들에게 도움이 될까하여 이렇게 몇 자 적어봅니다.
Vino rosso 적포도주
Spuntino 오전 간식
Colazione 아침 식사
Merenda 오후 간식
Zuppa 수프
Cena 저녁 식사 pranzo 점심 식사