Размер видео: 1280 X 720853 X 480640 X 360
Показать панель управления
Автовоспроизведение
Автоповтор
ลาวพวนลพบุรี อพยพมาจากเชียงขวาง สมัยรัชกาลที่ 1 - 3 ภาษาลาวพวนจริงๆ ต้อง อำเภอบ้านหมี่ เยอะสุด มีชื่อเสียงเรื่องปลาส้มมากที่สุด ส่วนชัยบาดาลเป็นลาวเชื้อสายอิสานเป็นเขตติดต่อ และอพยพมาอยู่
คนไทยทำปลาร้ามานานแล้วครับตามบันทึกของฝรั่งเขียนเอาไว้สมัยอยุธยา ยุคของพระนารายมีบันทึกไว้ว่าคนไทย ชอบทำปลาแห้ง ปลาร้า กะปิ และนิยมเป็นของฝากมอบให้แขกที่มาเยี่ยมบ้าน
รัฐบาลไทยสนับสนุนและส่งเสริม ทุกอาชีพในไทย เพื่อให้คนไทยมีอาชีพที่มั่นคง มีรายได้ที่สามารถอยู่ได้
ปลาส้มปลาร้าลพบุรี หอมอร่อยจุ้ยซี่จัดๆครับ สะอาด พรีเมี่ยม
สำเนียงนี้. มาจาก ชัยภูมิ. ขอนแก่น ครับ
ผมโตมากับปลาร้า บ้านผมทำจากปลาทะเล นำปลาทะเลมาล้างน้ำแล้วใส่ครกใส่เกลือตำพอนัวๆแล้วนำไปใส่ไหหมัก นำไปไว้กลางแจ้ง (ตากแดด) หมักประมาณ 4_6 เดือน เปิดดูเป็นน้ำสีน้ำคล้ายน้ำปลา ตักไปทำน้ำพริกปลาร้า ไม่เน้นกินตัวปลา ถ้าจะกินตัวปลาตักตัวปลาออกมานำไปคั่ว ใส่ตะไคร่ ข่า ใบมะกรูด หัวหอม หรือต้มกระทิอ่อนใส่ขมิ้น ขาตะไคร่ ข่า ใบมะกรูด แค่นี้ก็แซป
เพิ่นบ่หวงสูตรดอกแม่นเพิ่นบอกเฮ็ดให้เบิ่ง.เฮาเฮ็ดนำ.กะบ่คือกันเผลอๆเน่าคือตำบักหุ่งใส่ปลาแดกผงชูรสบักนาวใส่คือกันผู้นึงตำแซบผู้นึงตำบ่แซบ
ยังยืนยันว่าต้องมีหนอนถึงอร่อย แต่คนไทยชอบแบบสะอาดไม่มีหนอนจ้า
ที่มีหนอนสกปรก..เกลือน้อยไป..
@@sunantpolwongsakul ลาวไม่สามารถผลิตเกลือได้ 555
สงสารเหมือนกันปชช.ลาวบ่มีองค์ความรู้ที่จะพัฒนาอาชีพเจ้าของ เพราะขาดความสนับสนุนส่งเสริมจากลัดถะบาน หลายๆโครงการที่ไทยไปทำให้ ก็ไม่มีการต่อยอด ปล่อยทิ้งร้าง ไม่เหลียวแล น่าเสียดายมากๆ
รัฐบาลลาวก็เหมือนมนุษย์ถ้ำ ถึงไม่พัฒนาไม่เจริญเลย
คนลาว..ต้องเรียนรู้/ทดลอง..จนชำนาญ…
โอ๊ยยยย !!เห็นปลาร้าแล้ว หิววว!!!😋
ประเทศไทยในน้ำมีปลาในนามีข้าว ทุกภาคมีการถนอมอาหารเก็บไว้กินนาน ๆ บ่าวโบ้คิดแต่ว้ามีหนอนแล้วอร่อย ถามจริงถ้าเอาไปขายใครจะซื้อคนลาวถุงยังกินปลาร้าไทย บ่าวโบ้กินปลาร้าไทยเคยเห็นหนอนมั้ย ป้าเขาถึงขายฝรั่งยังได้เลย ฝรั่งเขาก็มีปลาร้า ไทยมีปลาร้าทุกภาคเหนือ ภาคใต้ ภาคกลาง ภาคตะวันออก ภาคอิสาน มีแหล่งน้ำทุกภาค
ขยันอยู่ที่ไหนไม่อดตาย บ้านคนต่างจังหวัด มีบ้าน มีรถ มีที่ดิน ก็มีความสุขเเล้ว ไม่ต้องร่ำรวย
ปลาร้าภาคกลางจะหอมข้าวคั่ว..ปลาร้าตัวใหญ่จะเอาไปทำปลาร้าแห้งสำหรับเอาไปทอดกินเหมือนปลาส้ม
บ้านฉันยังซื้อเป็นปี๊บเลย ปลาเขื่อนป่าสักอร่อยปลาร้ารวม สะอาดแล้วไม่คาว ซื้อเป็นปี๊บเลยบ่าวโบ้ เอามาแจกการแบ่งกัน แป๊บนึงประมาณ 20 กิโล ของป้าเขาอร่อยจริงๆ เพราะบ้านพี่อยู่แถวนั้นรู้
คนไทยทำปลาร้ามานานแล้วครับ แล้ว ก็ผลิตภัณฑ์ขึ้นมาอีกใหม่ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าขึ้นแล้วส่งออกไปในหลายๆประเทศเพราะเรามีระบบ อ.ย ควบคุมครับ.
ปลาร้าภาคกลางใส่ข้าวคั่ว ปลาร้าอีสานใส่รำให้กลิ่นโหน่ง
แม่ผมก็คนอีสานใส่ข้าวคั่วเช่นกัน ที่ใส่รำอยากให้หอมก็ต้องคั่ว...ถ้าต้องการกลิ่นโหน่ง หรือบางจังหวัดเรียกกลิ่นต่วง ต้องลดปริมาณเกลือลงครับ...
ป้าคนสวยเว้ามว่นปลาหล้าก็หอมสีสวย
ข้าวเหนียว บักพริกหน่วย กระเทียม จำ แด่แชบแชบ🤤
ปลาร้าลาว ไม่ได้ส่งออกไปทั่วโลก แต่ปลาร้าไทยไปไกลทั่วโลก แม้กระทั่งในลาวก็กินปลาร้าไทย ยังมีปลาร้าอัดก้อนเหมือนคนอร์ส่งออกด้วย
บ่าวโปมาอยู่ไทยนานแล้ว น่าจะเรียนรู้การพูดให้ดีขึ้นเพราะการพูดยังไงก็เป็นนิสัยลาว ว่างๆอ่านหนังสือมารยาทการพูดบ้าง❤❤
แถวภาคอีสานยังไม่ค่อยมีคนทำแล้วน่ะ น่าจะนำเข้ามาจากลพบุรี นี้แหละ เพราะรุ่นใหม่เขาไม่ชอบกลิ่นหมักปลาร้าธรรมชาติพื้นบ้าน
แหล่งปลาร้าอิสานบ้านผม ขนาดใหญ่กว่านี้1.นครพนม ปากน้ำสงคราม 2. สกลนคร ลำน้ำอูณ อ.อากาศอำนวย
เห็นปลาร้ายายแล้วน้ำลายไหล นำแล้ว
คนลาวแม้นว่าจะทำปลาร้าเป็น แต่สุดท้ายก็ต้องซื้อปลาร้าของไทยกินอยู่ดี อาจเป็นเพราะคุณภาพต่างกัน หรืออาจเป็นเพราะค่านิยมก็ได้
บ่าวโบ้เป็นคนลาว แต่ดูเหมือนไม่รู้จักวิธีทำปลาร้าเลย....ปลาร้าดีหอมรสชาดดี ต้องจากภาคกลาง แถวสุพรรณ อ่างทอง สิงห์บุรี ลพบุรี (ถิ่นปลาน้ำจีด)ดีที่สุด ส่วนทางอิสานเป็นปลาร้าอีกแบบหนึ่งที่ทำกันแบบง่ายๆ น่าจะคล้ายๆกับประเทศลาว
คิดได้งัย
คนอีสานทุกวันเขาทำธุรกิจปลาร้าเช่นกันส่งออกทั่วโลกคุณรู้ได้ยังว่าคนอีสานเหมือนคนลาว
ลุงพึ่งออกจากถ้ำป่าวเนี้ยไปอยู่ใหนมาว่ะ😂😂
เขาไม่ได้เรียกเป็นหายเขาเรียกโอ่งมังกร เขาเรียกปลาร้าโอ่งมังกร
อ้ายโบ้ถ้ามีโอกาสว่างๆพาอ้ายต้น อ้ายแจ๊บ อ้ายเต้ยพล และอ้ายพุท ไปเที่ยวอุทยานราชภักดิ์ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ผ่านทางอ.ชะอำ แวะไปหาดชะอำ จ.เพชรบุรี ที่ผมมาบ่อยๆรับรองสวยงามที่สุดจริงๆครับอ้ายโบ้
😅😅😅😅สุโขทัยโรงใหญ่กว่านี้เยอะแยะ
แต่ละภาคสูตรในการทำจะแตกต่างกันไปครับบ่าวโบ้ อีสานก็จะอีกแบบ แต่ไม่มีหนอนเหมือนบ่าวโบ้ว่า55 ที่อุบลราชธานี ก็มีหลายหมู่บ้านครับที่ทำปลาร้าส่งขายแบบคุณยาย และภาครัษจะเข้ามาส่งเสริม ไห้เป็นสินค้าโอทอป หาตลาดในการขายช่วยชาวบ้านอีกแรง สินค้าต่างๆเช่น หนังควายตากแห้ง ปล้าส้ม เครื่องจักสานต่างๆ หม้อ ชาม แจกัน หรือโอ่ง แม้กระทั้งเหล้าพื้นบ้าน ไทยมีโครงการผลักดันเหล้าสาโท เหล้าลำใย และเหล้าที่หมักจากผลไม้ต่างๆ มาแข่งกับสาเกของญี่ปุ่ญ และโชจูเกาหลี ครับบ่าวโบ้
ผู้บ่าวเอ๋ย หลักฐานทางโบราณคดีบอกว่าเมื่อ 3,000 ปีก่อน ผู้คนที่อยู่แถบอาคเนย์(ตอนนั้นยังไม่มีอาณาเขตประเทศใดๆ) ถนอมอาหารด้วยการหมักดองคือทำให้เน่าก่อนแล้วเอามากินได้อร่อยๆ
บ่าวทั้ง 4 คนทำดีและถูกต้องเผื่อคนลาวที่ได้เห็นจะเป็นแนวทางไปทำมาหากินจะได้มีรายได้แบบป้า
คนลาวทำปลาร้ามีหนอนคือสกปรกจ้า
คนไทยกินปลาร้าเก่งไม่แพ้ลาว
สิ่งที่พวกคุณกำลังคิดและกำลังทำมันจะช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของพวกคุณไปในทางที่ดี ซึ่งไม่เหมือนคนลาวบางกลุ่มที่ไม่ยอมเปิดใจยอมรับฟังเหตุผลอะไรเลย พี่เป็น FC บ่าวโบ้
ประเทศลาวแม่นำ้เยอะ ปลาเยอะ บ่าวโบ้บ่าวแจ้บกลับบ้านก็ทำเป็นอาชีพได้
มมาถา่ยแบบนี้ดีแล้ว_ชุมชลเขสทำอะไรกัน_ทำนา_ทำปบาร้า_ทำไร่_ทุก_จ_วภของประเทศไทย
สบายดีบ่าวโบ้ โชคดีเด้อ
แถวลพบุรีภาคกลางของไทยบางส่วน สมัยก่อนถูกต้อนมาจากฝั่งลาว หาอ่านประวัติความเป็นมาได้ครับ
ปลารัา คนสมัยก่อนทำกันมาเป็นพันปี ไม่ใช่เฉพาะคนไทย คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำกัน เนื่องจากเป็นการถนอมอาหาร
การทำปลาแดก, ของประเทศไทยมีหลายสูตรเด็อ.. และทำตามลักษณะจองปลาแต่ล่ะชนิดด้วยค่ะ../ทางกาฬสินธุ์จะทำปลาร้าปลานิลเพราะในเขื่อนลำปาวเขาเลี้ยงปลานิลกระขังเยอะ
กลิ่นทะลุจอออกมาเลย😂
ปลาร้าไทยกับปลาร้าอีสานไม่เหมือนกันจ้า ปลาร้าไทย จะตัวแดง ปลาร้าอีสานจะตัวดำ น้ำจะดำ
กดไลฟ์แล้วพี่โบ้🎉🎉
แซ่บหลาย
แมลงวันชอบของเน่าเด้อ ปลาร้าทำถูก สะอาดไม่มีกลิ่นเน่า นี่เป็นเหตุที่ไม่มีแมลงวันมาตอม
บา่วโบ้ปลาร้าประเทศไทยบา้นเราบา่วโบ้เป็นคนไทยแล้วน่ะเพราะมีครอบครัวที้ไทยปลาร้าบา้นเรามี.อย.ดว้ยน่ะคนไทยทำตอ้งปรอดภัยไว้กอ่นติดตามตลอดจ้า
ปลาร้ามีหนอนคือทำไม่ถูกกรรมวิธีทำไม่สะอาดนะบ่าวโบ้ คำพูดที่ว่ามันเป็นความเชื่อผิดๆมี่ส่งต่อกันมามากกว่าครับ
ลาวเฮ็ดปลาร้าเก่งกว่าไทยเบาะ บ่าวต้น
แนะนำให้กินปลาร้าแบบสุกครับ จะปลอดภัย
ดูคลิปแล้วครับพี่โบ้🎉🎉
ลพบุรี สระบุรีบางพื้นที่ก็เว่าอิสานเว่าลาวก็มีครับบ่าวโบ้...
ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู เป็นยอดข้าวเหนียว การคั่วทั้งเปลือกแล้วป่นจะได้สัดส่วนดี ไม่แยกรำอ่อนแก่จะได้สีน้ำปลาร้าไม่ดำขี่หลี่(ข้าวคั่ว)ไม่แดงจ่ายหว่ายเกิน(รำ)
ถามเชือสายมาจากเชียงขาง
คนเชื้อสายลาว อยู่ไทยมี(20ล้านคน) มากกว่า ที่ลาว(7ล้านคน)
ปลาร้าลาวก็มี แต่คนลาวไม่นิยมปลาร้าลาว แต่ชอบของไทยมากกว่า
ทีมงานบ่าวลาวเซิญมาหาความรู้และท่องเที่ยวได้ตลอดเวลาเราชาวมะกอกหวานยินดีต้อนรับทุกท่านค่ะ😊😊😊🎉
ขอบคุณน้ำใจจากมะกอกหวานนะครับพี่
คนไทยครับบ่าวโบ้
คนอิสานมีอยู่ทั่วประเทศไทย นะครับและมีอยู่ต่างประเทศอีกเยอะแยะ ที่ไปมีผัวต่างประเทศ
ปลาร้าเป็นภูมิปัญญาคนอีสาน แต่ที่ลพบุรีกับสระบุรีก็มีคนลาวแท้อาศัยกันอยู่มากโดยอพยพมาอยู่เมื่อเกือบสองร้อยปีแล้ว😂
อยากรู้ว่าปลาร้าที่ลาวหมักทั้งตัวไม่ขอดเกล็ด ตัดหัว ควักไส้ออกใช่มั้ยครับ
❤❤❤🎉🎉🎉
หัวใจสีเเดง
พิษณุโลก_เพรชบูรณ์_ลพบุรี_สระบุรี เมื่อ60_70 ปีก่อนจะมีคนอิสาน ย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากมากมาย
ตอนนี้กินแบบขวด แบบนี้ต้องต้มก่อนเด้อถูกหลักอณามัย
ไม่ได้เรียกไหนะบ่าวโบ้ที่ไทยเรีบกโอ่งมังกรครับ.
ใช่คนลพบุรีพูดอีสาน แต่ต้องเป็นคนสมัยก่อนนะ สมัยนี้เด็กมันพูดไม่เป็น
ไปฟังเพลง เส้นทางสายปลาแดก ของคาราบาว
ถึงได้สูตรไปก็ไม่เหมือน แหล่งปลา น้ำ เกลือ บวกประสบการณ์ ไม่มีทางเหมือน
คนลาวบ่กล้าคิดแปลก กลัวผิดผี
ขอที่อยู่หน่อย
ได้ครับผม
น่าจะเปนตัวแทนขาย
บอกร้านด้วยค่ะ
ครับผม
ลาวสมควรจะทำปลาร้าขาย
คนไทย..ขายปลาร้าก็รวย..และไปทั่วโลก..นะจ้ะ😂😂😂😂
พูดแข่งกัน ฟังไม่รู้เรื่อง
มีหนอนคือสกปกสิ
ทำใส่โอ่งเพราะว่าโอ่งเย็น เนื้อปลาจะแดงสามปีสีปีก็แดงยัน10ปี
บาวโบ้ยังติดภาพเก่าๆปลาร้าต้องมีหน้า.
คุณแม่น้ำใจดีมากเลยยินดีกับพี่ๆด้วยนะครับ
ขอบคุณน้ำใจครับผม
ใครอยากรู้มาดูเองถ้าเราจะมาอวดคนที่ไม่มีความคิดหาว่าไทยอวดมันหนักใจกับความคิดของคนลาว😂
ปลาร้าห่อใบตองปิ้งกินกับข้าวเหนียวแซ่บหลาย
มืออาชีพ😂ดูจริงใจ😂สะอาดน่าจะปลอดภัย😂ดารานักร้องทำขายรวยกันหลายคน😂😂😂ส่งนอก
❤กล้าที่จะทำขายก็สามารถได้เดือนเป็นหมื่นที่ลาวได้
บ่าวโบ้ผมว่าป้าแกไม่กล้าบอกรายได้จริงๆเดี๋ยวภาษีมาเก็บเด้อบ่าวโบ้
คงเป็นเช่นนั้น
ปลาร้าหรือปลาแดกคนอีสานเป็นอาหารประจำถิ่นไทย
บ่าวโบ้ยุลพบุรีอยูอำเภอหย้งบ้านอะไร
แปลกพวกเจ้าคนลาวคือบ่รุ้ว่าเขาทําปลาร้ายังไงงึดคักผมคนไทยยังรุ้ว่าเขาทํากันยังไงภาคอีสานภาคกลางภาคตะวันออกเว้นภาคไต้ที่ไม่ทําปลาร้า
คนลาวมีเงินเขาไม่ต้องทำขายดอกชื้อกินดีกว่าเนาะบ่าวโบ้บ่าวต้นบ้าวแจ๊บแซวเด้อ❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅
ปลาร้าคนไทยก็ทำมานานแล้วมันคือการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้กินได้นานๆจากการทำไว้กินในครอบครัวก็พัฒนามาเป็นอาหารได้หลากหลายเช่นปลาร้าบองปลาร้าทรงเครื่องปลาร้าป่นและน้ำปลาร้าขวดส่งออกไปขายต่างประเทศ
ดูสะอาดน่าทานมากครับแบบนี้คนกินมั่นใจ
ถามอะไรทีมันแปลกคนไทยเขาทำกันมาตั้งนานแล้วทุกยุคทุกสมัยตามบ้านทั่วไปเขาก็ทำกัน
ปลาร้ามีหนอนคือสกปรกเพราะโดนแมลงวันขี้ใส่
ลาวเฮ็ดปลาร้าเก่งหยังคือนำเข้าจากไทย😅😅😅อย่าว่าเถาะเอิ๊กๆ
ลาวพวนลพบุรี อพยพมาจากเชียงขวาง สมัยรัชกาลที่ 1 - 3 ภาษาลาวพวนจริงๆ ต้อง อำเภอบ้านหมี่ เยอะสุด มีชื่อเสียงเรื่องปลาส้มมากที่สุด ส่วนชัยบาดาลเป็นลาวเชื้อสายอิสานเป็นเขตติดต่อ และอพยพมาอยู่
คนไทยทำปลาร้ามานานแล้วครับ
ตามบันทึกของฝรั่งเขียนเอาไว้สมัยอยุธยา ยุคของพระนาราย
มีบันทึกไว้ว่าคนไทย ชอบทำปลาแห้ง ปลาร้า กะปิ และนิยมเป็นของฝากมอบให้แขกที่มาเยี่ยมบ้าน
รัฐบาลไทยสนับสนุนและส่งเสริม ทุกอาชีพในไทย เพื่อให้คนไทยมีอาชีพที่มั่นคง มีรายได้ที่สามารถอยู่ได้
ปลาส้มปลาร้าลพบุรี หอมอร่อยจุ้ยซี่จัดๆครับ สะอาด พรีเมี่ยม
สำเนียงนี้. มาจาก ชัยภูมิ. ขอนแก่น ครับ
ผมโตมากับปลาร้า บ้านผมทำจากปลาทะเล นำปลาทะเลมาล้างน้ำแล้วใส่ครกใส่เกลือตำพอนัวๆแล้วนำไปใส่ไหหมัก นำไปไว้กลางแจ้ง (ตากแดด) หมักประมาณ 4_6 เดือน เปิดดูเป็นน้ำสีน้ำคล้ายน้ำปลา ตักไปทำน้ำพริกปลาร้า ไม่เน้นกินตัวปลา ถ้าจะกินตัวปลาตักตัวปลาออกมานำไปคั่ว ใส่ตะไคร่ ข่า ใบมะกรูด หัวหอม หรือต้มกระทิอ่อนใส่ขมิ้น ขาตะไคร่ ข่า ใบมะกรูด แค่นี้ก็แซป
เพิ่นบ่หวงสูตรดอก
แม่นเพิ่นบอกเฮ็ดให้เบิ่ง.เฮาเฮ็ดนำ.กะบ่คือกันเผลอๆเน่า
คือตำบักหุ่งใส่ปลาแดก
ผงชูรส
บักนาว
ใส่คือกันผู้นึงตำแซบ
ผู้นึงตำบ่แซบ
ยังยืนยันว่าต้องมีหนอนถึงอร่อย แต่คนไทยชอบแบบสะอาดไม่มีหนอนจ้า
ที่มีหนอนสกปรก..เกลือน้อยไป..
@@sunantpolwongsakul ลาวไม่สามารถผลิตเกลือได้ 555
สงสารเหมือนกันปชช.ลาวบ่มีองค์ความรู้ที่จะพัฒนาอาชีพเจ้าของ เพราะขาดความสนับสนุนส่งเสริมจากลัดถะบาน หลายๆโครงการที่ไทยไปทำให้ ก็ไม่มีการต่อยอด ปล่อยทิ้งร้าง ไม่เหลียวแล น่าเสียดายมากๆ
รัฐบาลลาวก็เหมือนมนุษย์ถ้ำ ถึงไม่พัฒนาไม่เจริญเลย
คนลาว..ต้องเรียนรู้/ทดลอง..จนชำนาญ…
โอ๊ยยยย !!เห็นปลาร้าแล้ว หิววว!!!😋
ประเทศไทยในน้ำมีปลาในนามีข้าว ทุกภาคมีการถนอมอาหารเก็บไว้กินนาน ๆ บ่าวโบ้คิดแต่ว้ามีหนอนแล้วอร่อย ถามจริงถ้าเอาไปขายใครจะซื้อคนลาวถุงยังกินปลาร้าไทย บ่าวโบ้กินปลาร้าไทยเคยเห็นหนอนมั้ย ป้าเขาถึงขายฝรั่งยังได้เลย ฝรั่งเขาก็มีปลาร้า ไทยมีปลาร้าทุกภาคเหนือ ภาคใต้ ภาคกลาง ภาคตะวันออก ภาคอิสาน มีแหล่งน้ำทุกภาค
ขยันอยู่ที่ไหนไม่อดตาย บ้านคนต่างจังหวัด มีบ้าน มีรถ มีที่ดิน ก็มีความสุขเเล้ว ไม่ต้องร่ำรวย
ปลาร้าภาคกลางจะหอมข้าวคั่ว..ปลาร้าตัวใหญ่จะเอาไปทำปลาร้าแห้งสำหรับเอาไปทอดกินเหมือนปลาส้ม
บ้านฉันยังซื้อเป็นปี๊บเลย ปลาเขื่อนป่าสักอร่อยปลาร้ารวม สะอาดแล้วไม่คาว ซื้อเป็นปี๊บเลยบ่าวโบ้ เอามาแจกการแบ่งกัน แป๊บนึงประมาณ 20 กิโล ของป้าเขาอร่อยจริงๆ เพราะบ้านพี่อยู่แถวนั้นรู้
คนไทยทำปลาร้ามานานแล้วครับ แล้ว ก็ผลิตภัณฑ์ขึ้นมาอีกใหม่ๆ เพื่อเพิ่มมูลค่าขึ้นแล้วส่งออกไปในหลายๆประเทศเพราะเรามีระบบ อ.ย ควบคุมครับ.
ปลาร้าภาคกลางใส่ข้าวคั่ว ปลาร้าอีสานใส่รำให้กลิ่นโหน่ง
แม่ผมก็คนอีสานใส่ข้าวคั่วเช่นกัน ที่ใส่รำอยากให้หอมก็ต้องคั่ว...ถ้าต้องการกลิ่นโหน่ง หรือบางจังหวัดเรียกกลิ่นต่วง ต้องลดปริมาณเกลือลงครับ...
ป้าคนสวยเว้ามว่นปลาหล้าก็หอมสีสวย
ข้าวเหนียว บักพริกหน่วย กระเทียม จำ แด่แชบแชบ🤤
ปลาร้าลาว ไม่ได้ส่งออกไปทั่วโลก แต่ปลาร้าไทยไปไกลทั่วโลก แม้กระทั่งในลาวก็กินปลาร้าไทย ยังมีปลาร้าอัดก้อนเหมือนคนอร์ส่งออกด้วย
บ่าวโปมาอยู่ไทยนานแล้ว น่าจะเรียนรู้การพูดให้ดีขึ้นเพราะการพูดยังไงก็เป็นนิสัยลาว ว่างๆอ่านหนังสือมารยาทการพูดบ้าง❤❤
แถวภาคอีสานยังไม่ค่อยมีคนทำแล้วน่ะ น่าจะนำเข้ามาจากลพบุรี นี้แหละ เพราะรุ่นใหม่เขาไม่ชอบกลิ่นหมักปลาร้าธรรมชาติพื้นบ้าน
แหล่งปลาร้าอิสานบ้านผม ขนาดใหญ่กว่านี้
1.นครพนม ปากน้ำสงคราม
2. สกลนคร ลำน้ำอูณ อ.อากาศอำนวย
เห็นปลาร้ายายแล้วน้ำลายไหล นำแล้ว
คนลาวแม้นว่าจะทำปลาร้าเป็น แต่สุดท้ายก็ต้องซื้อปลาร้าของไทยกินอยู่ดี อาจเป็นเพราะคุณภาพต่างกัน หรืออาจเป็นเพราะค่านิยมก็ได้
บ่าวโบ้เป็นคนลาว แต่ดูเหมือนไม่รู้จักวิธีทำปลาร้าเลย....ปลาร้าดีหอมรสชาดดี ต้องจากภาคกลาง แถวสุพรรณ อ่างทอง สิงห์บุรี ลพบุรี (ถิ่นปลาน้ำจีด)ดีที่สุด ส่วนทางอิสานเป็นปลาร้าอีกแบบหนึ่งที่ทำกันแบบง่ายๆ น่าจะคล้ายๆกับประเทศลาว
คิดได้งัย
คนอีสานทุกวันเขาทำธุรกิจปลาร้าเช่นกันส่งออกทั่วโลกคุณรู้ได้ยังว่าคนอีสานเหมือนคนลาว
ลุงพึ่งออกจากถ้ำป่าวเนี้ยไปอยู่ใหนมาว่ะ😂😂
เขาไม่ได้เรียกเป็นหายเขาเรียกโอ่งมังกร เขาเรียกปลาร้าโอ่งมังกร
อ้ายโบ้ถ้ามีโอกาสว่างๆพาอ้ายต้น อ้ายแจ๊บ อ้ายเต้ยพล และอ้ายพุท ไปเที่ยวอุทยานราชภักดิ์ อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ผ่านทางอ.ชะอำ แวะไปหาดชะอำ จ.เพชรบุรี ที่ผมมาบ่อยๆรับรองสวยงามที่สุดจริงๆครับอ้ายโบ้
😅😅😅😅
สุโขทัยโรงใหญ่กว่านี้เยอะแยะ
แต่ละภาคสูตรในการทำจะแตกต่างกันไปครับบ่าวโบ้ อีสานก็จะอีกแบบ แต่ไม่มีหนอนเหมือนบ่าวโบ้ว่า55 ที่อุบลราชธานี ก็มีหลายหมู่บ้านครับที่ทำปลาร้าส่งขายแบบคุณยาย และภาครัษจะเข้ามาส่งเสริม ไห้เป็นสินค้าโอทอป หาตลาดในการขายช่วยชาวบ้านอีกแรง สินค้าต่างๆเช่น หนังควายตากแห้ง ปล้าส้ม เครื่องจักสานต่างๆ หม้อ ชาม แจกัน หรือโอ่ง แม้กระทั้งเหล้าพื้นบ้าน ไทยมีโครงการผลักดันเหล้าสาโท เหล้าลำใย และเหล้าที่หมักจากผลไม้ต่างๆ มาแข่งกับสาเกของญี่ปุ่ญ และโชจูเกาหลี ครับบ่าวโบ้
ผู้บ่าวเอ๋ย หลักฐานทางโบราณคดีบอกว่าเมื่อ 3,000 ปีก่อน ผู้คนที่อยู่แถบอาคเนย์(ตอนนั้นยังไม่มีอาณาเขตประเทศใดๆ) ถนอมอาหารด้วยการหมักดองคือทำให้เน่าก่อนแล้วเอามากินได้อร่อยๆ
บ่าวทั้ง 4 คนทำดีและถูกต้องเผื่อคนลาวที่ได้เห็นจะเป็นแนวทางไปทำมาหากินจะได้มีรายได้แบบป้า
คนลาวทำปลาร้ามีหนอนคือสกปรกจ้า
คนไทยกินปลาร้าเก่งไม่แพ้ลาว
สิ่งที่พวกคุณกำลังคิดและกำลังทำมันจะช่วยพัฒนาคุณภาพชีวิตของพวกคุณไปในทางที่ดี ซึ่งไม่เหมือนคนลาวบางกลุ่มที่ไม่ยอมเปิดใจยอมรับฟังเหตุผลอะไรเลย พี่เป็น FC บ่าวโบ้
ประเทศลาวแม่นำ้เยอะ ปลาเยอะ บ่าวโบ้บ่าวแจ้บกลับบ้านก็ทำเป็นอาชีพได้
มมาถา่ยแบบนี้ดีแล้ว_ชุมชลเขสทำอะไรกัน_ทำนา_ทำปบาร้า_ทำไร่_ทุก_จ_วภของประเทศไทย
สบายดีบ่าวโบ้ โชคดีเด้อ
แถวลพบุรีภาคกลางของไทยบางส่วน สมัยก่อนถูกต้อนมาจากฝั่งลาว หาอ่านประวัติความเป็นมาได้ครับ
ปลารัา คนสมัยก่อนทำกันมาเป็นพันปี ไม่ใช่เฉพาะคนไทย คนในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ทำกัน เนื่องจากเป็นการถนอมอาหาร
การทำปลาแดก, ของประเทศไทยมีหลายสูตรเด็อ.. และทำตามลักษณะจองปลาแต่ล่ะชนิดด้วยค่ะ../ทางกาฬสินธุ์จะทำปลาร้าปลานิลเพราะในเขื่อนลำปาวเขาเลี้ยงปลานิลกระขังเยอะ
กลิ่นทะลุจอออกมาเลย😂
ปลาร้าไทยกับปลาร้าอีสานไม่เหมือนกันจ้า ปลาร้าไทย จะตัวแดง ปลาร้าอีสานจะตัวดำ น้ำจะดำ
กดไลฟ์แล้วพี่โบ้🎉🎉
แซ่บหลาย
แมลงวันชอบของเน่าเด้อ ปลาร้าทำถูก สะอาดไม่มีกลิ่นเน่า นี่เป็นเหตุที่ไม่มีแมลงวันมาตอม
บา่วโบ้ปลาร้าประเทศไทยบา้นเราบา่วโบ้เป็นคนไทยแล้วน่ะเพราะมีครอบครัวที้ไทยปลาร้าบา้นเรามี.อย.ดว้ยน่ะคนไทยทำตอ้งปรอดภัยไว้กอ่นติดตามตลอดจ้า
ปลาร้ามีหนอนคือทำไม่ถูกกรรมวิธีทำไม่สะอาดนะบ่าวโบ้ คำพูดที่ว่ามันเป็นความเชื่อผิดๆมี่ส่งต่อกันมามากกว่าครับ
ลาวเฮ็ดปลาร้าเก่งกว่าไทยเบาะ บ่าวต้น
แนะนำให้กินปลาร้าแบบสุกครับ จะปลอดภัย
ดูคลิปแล้วครับพี่โบ้🎉🎉
ลพบุรี สระบุรีบางพื้นที่ก็เว่าอิสานเว่าลาวก็มีครับบ่าวโบ้...
ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงู เป็นยอดข้าวเหนียว การคั่วทั้งเปลือกแล้วป่นจะได้สัดส่วนดี ไม่แยกรำอ่อนแก่จะได้สีน้ำปลาร้าไม่ดำขี่หลี่(ข้าวคั่ว)ไม่แดงจ่ายหว่ายเกิน(รำ)
ถามเชือสายมาจากเชียงขาง
คนเชื้อสายลาว อยู่ไทยมี(20ล้านคน) มากกว่า ที่ลาว(7ล้านคน)
ปลาร้าลาวก็มี แต่คนลาวไม่นิยมปลาร้าลาว แต่ชอบของไทยมากกว่า
ทีมงานบ่าวลาวเซิญมาหาความรู้และท่องเที่ยวได้ตลอดเวลาเราชาวมะกอกหวานยินดีต้อนรับทุกท่านค่ะ😊😊😊🎉
ขอบคุณน้ำใจจากมะกอกหวานนะครับพี่
คนไทยครับบ่าวโบ้
คนอิสานมีอยู่ทั่วประเทศไทย นะครับ
และมีอยู่ต่างประเทศอีกเยอะแยะ ที่ไปมีผัวต่างประเทศ
ปลาร้าเป็นภูมิปัญญาคนอีสาน แต่ที่ลพบุรีกับสระบุรีก็มีคนลาวแท้อาศัยกันอยู่มากโดยอพยพมาอยู่เมื่อเกือบสองร้อยปีแล้ว😂
อยากรู้ว่าปลาร้าที่ลาวหมักทั้งตัวไม่ขอดเกล็ด ตัดหัว ควักไส้ออกใช่มั้ยครับ
❤❤❤🎉🎉🎉
หัวใจสีเเดง
พิษณุโลก_เพรชบูรณ์_ลพบุรี_สระบุรี เมื่อ60_70 ปีก่อนจะมีคนอิสาน ย้ายถิ่นฐานมาตั้งรกรากมากมาย
ตอนนี้กินแบบขวด แบบนี้ต้องต้มก่อนเด้อถูกหลักอณามัย
ไม่ได้เรียกไหนะบ่าวโบ้ที่ไทยเรีบกโอ่งมังกรครับ.
ใช่คนลพบุรีพูดอีสาน แต่ต้องเป็นคนสมัยก่อนนะ สมัยนี้เด็กมันพูดไม่เป็น
ไปฟังเพลง เส้นทางสายปลาแดก ของคาราบาว
ถึงได้สูตรไปก็ไม่เหมือน แหล่งปลา น้ำ เกลือ บวกประสบการณ์ ไม่มีทางเหมือน
คนลาวบ่กล้าคิดแปลก กลัวผิดผี
ขอที่อยู่หน่อย
ได้ครับผม
น่าจะเปนตัวแทนขาย
บอกร้านด้วยค่ะ
ครับผม
ลาวสมควรจะทำปลาร้าขาย
คนไทย..ขายปลาร้าก็รวย..และไปทั่วโลก..นะจ้ะ😂😂😂😂
พูดแข่งกัน ฟังไม่รู้เรื่อง
มีหนอนคือสกปกสิ
ทำใส่โอ่งเพราะว่าโอ่งเย็น เนื้อปลาจะแดงสามปีสีปีก็แดงยัน10ปี
😅😅😅😅
สุโขทัยโรงใหญ่กว่านี้เยอะแยะ
บาวโบ้ยังติดภาพเก่าๆปลาร้าต้องมีหน้า.
คุณแม่น้ำใจดีมากเลยยินดีกับพี่ๆด้วยนะครับ
ขอบคุณน้ำใจครับผม
ใครอยากรู้มาดูเองถ้าเราจะมาอวดคนที่ไม่มีความคิดหาว่าไทยอวดมันหนักใจกับความคิดของคนลาว😂
ปลาร้าห่อใบตองปิ้งกินกับข้าวเหนียวแซ่บหลาย
มืออาชีพ😂ดูจริงใจ😂สะอาดน่าจะปลอดภัย😂ดารานักร้องทำขายรวยกันหลายคน😂😂😂ส่งนอก
❤กล้าที่จะทำขายก็สามารถได้เดือนเป็นหมื่นที่ลาวได้
บ่าวโบ้ผมว่าป้าแกไม่กล้าบอกรายได้จริงๆเดี๋ยวภาษีมาเก็บเด้อบ่าวโบ้
คงเป็นเช่นนั้น
ปลาร้าหรือปลาแดกคนอีสานเป็นอาหารประจำถิ่นไทย
บ่าวโบ้ยุลพบุรีอยูอำเภอหย้งบ้านอะไร
แปลกพวกเจ้าคนลาวคือบ่รุ้ว่าเขาทําปลาร้ายังไงงึดคักผมคนไทยยังรุ้ว่าเขาทํากันยังไงภาคอีสานภาคกลางภาคตะวันออกเว้นภาคไต้ที่ไม่ทําปลาร้า
คนลาวมีเงินเขาไม่ต้องทำขายดอกชื้อกินดีกว่าเนาะบ่าวโบ้บ่าวต้นบ้าวแจ๊บแซวเด้อ❤❤❤❤❤😅😅😅😅😅
ปลาร้าคนไทยก็ทำมานานแล้วมันคือการถนอมอาหารเพื่อเก็บไว้กินได้นานๆจากการทำไว้กินในครอบครัวก็พัฒนามาเป็นอาหารได้หลากหลายเช่นปลาร้าบองปลาร้าทรงเครื่องปลาร้าป่นและน้ำปลาร้าขวดส่งออกไปขายต่างประเทศ
ดูสะอาดน่าทานมากครับแบบนี้คนกินมั่นใจ
ถามอะไรทีมันแปลกคนไทยเขาทำกันมาตั้งนานแล้วทุกยุคทุกสมัยตามบ้านทั่วไปเขาก็ทำกัน
ปลาร้ามีหนอนคือสกปรกเพราะโดนแมลงวันขี้ใส่
ลาวเฮ็ดปลาร้าเก่งหยังคือนำเข้าจากไทย😅😅😅อย่าว่าเถาะเอิ๊กๆ