Fermentação descontinua alimentada: aplicações

Neste vídeo discutiremos algumas aplicações da fermentação descontínua alimentada, como: [1] Minimização dos efeitos do controle do metabolismo celular (repressão catabólica, regulação por indução, inibição por feedback); [2] Minimização da formação de produtos do metabolismo tóxicos; [3] Superação de problemas frequentes de estabilidade em processo contínua; e [4] Adequação do processo fermentativo a condições operacionais (aumento da capacidade volumétrica, nutrientes instáveis e processos fermentativos extensos).