Savjeti by David Skoko - sezoniranje i uporaba grill tave od gusa

"Sezoniranje" ili priprema posuđa od gusa za uporabu.
Postupak bi trebalo ponavljati barem jednom godišnje kako biste svoje posuđe pravilno održavali. Postupak je jednostavan, a sastoji se od nanošenja tankog sloja masnoće na unutarnju i vanjsku stranu posuđa (tava, lonci, wok i slično) te zagrijavanjem. Ovim postupkom unosite masnoću u pore materijala gdje se stvara tanki zaštitni sloj koji štiti posuđe od hrđe i stvara površinu na kojoj se namirnice ne lijepe (non stick sloj).

[@AK-ox4qs]

da li je upotreba ovakve tave nezdrava? da li ovo ulje sto odgorjeva i zagorjeva postane kancerogeno? sta mislis?

[@davorjelekovic6487]

Moja tava nakon sezoniranja je ostala sa zagorenim uljem na dnu a bila je okrenuta naopačke a ulja manje nego u ovoj na videu.Možda je bolje stavit mast.

[@jopy982]

To i mene muči, namažeš uljem i donju stranu pa nakon sezoniranja kako s tim uljem na vanjskoj strani posude na vatru ili ploču

[@blazenkarajic5644]

Pratim malo u vezi gusanih tava. Ljudi preporučuju ili svinjsku mast ili laneno ulje.

[@tsusec]

Temperatura u pečnici mora biti viša od točke dimljenja ulja.
Ako koristite npr. Suncokretovo ulje, onda pečnicu grijete nad cca. 232°C

[@amirmezga2739]

Prvi put vidim da netko kod pečenja u grill tavi dodaje ulje...

[@marioQ4]

Ne treba.Jednom godisnje je dovoljno

[@Tomislavgalic]

I TO U HLADU TAVU LIK STAVLJA ,KOTLET HAHAHAHA NEVEJROJATNO

[@nellanella6972]

Šta svaki put prije korištenja ju moramo mazati uljem i staviti u renu?

[@lonciipoklopci]

"Postupak bi trebalo ponavljati barem jednom godišnje kako biste svoje posuđe pravilno održavali."

[@nellanella6972]

@@lonciipoklopci hvala!

[@britkasablja3881]

@@lonciipoklopci znaci kod sljedeceg korištenja ne moramo stavljati ulje niti prethodno zagrijavati u pecnici?

[@drazenlejic748]

Postupak bi se trebao odraditi sa masti pri tome peći je bar ti puta i hladiti postepeno da bi imao tavu za koju se ni paradajz neće zalijepiti😅😅😅