You won't buy cookies again! 🍪🥛 Grandma's Soaking Cookies. Without butter!
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- Опубликовано: 25 апр 2023
- #cookies #breakfast #breakfast
Hi friends, how are you? Today I offer you my grandmother's biscuit recipe. Without butter, fabulous for breakfast! In my recipe I use ammonia for desserts: ammonia is a leavening agent that is used for biscuits and which serves to keep them fragrant, even for several days. Usually it should be added to a little warm milk and stirred until it forms the classic white foam. However, there is also a type of ammonia for biscuits which must be added directly to the flour (I always advise you to read the instructions on the back of the package). If you prefer to use baking powder, consider a 16 g sachet as a dose.
💬 I'm waiting for your comments and if you liked the recipe, share it with your friends, this way you'll help me grow the channel and therefore always offer you new recipes!
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Ingredients for 36 large cookies 🥛🍪
550 g of flour type 00 + 20 g of flour to add at the end
2 eggs + 1 yolk
Sugar 160 g
Warm milk 40 g + 60 g
Seed oil 100 g
Ammonia for sweets 10 g
Lemon peel
Caster sugar
I'll wait for you also on Facebook and Instagram 😉
🌐 FB / incucinaconpaolina
📸 IG incucinacon...
🎶 MUSIC BY GIANNI ROMANI
ruclips.net/user/results?searc... 
Хобби
Buon pomeriggio amici!🙋♀ oggi vi propongo una semplice e gustosa ricetta per fare dei biscotti per la colazione senza burro, i classici biscotti da inzuppare nel latte! 🥛
🥛Good afternoon friends! today I offer you a simple and tasty recipe for making breakfast biscuits without butter, the classic biscuits to be dipped in milk!
🍪Bon après-midi les amis! aujourd'hui je vous propose une recette simple et savoureuse pour réaliser des biscuits du petit déjeuner sans beurre, les classiques biscuits à tremper dans du lait !
🥛¡Buenas tardes amigos! hoy os ofrezco una receta sencilla y sabrosa para hacer galletas de desayuno sin mantequilla, ¡las clásicas galletas para mojar en leche!
🍪Guten Nachmittag Freunde! Heute biete ich Ihnen ein einfaches und leckeres Rezept für Frühstückskekse ohne Butter, die klassischen Kekse zum Eintauchen in Milch!
🥛Добрый день друзья! сегодня предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления печенья на завтрак без масла, классическое печенье, которое нужно обмакивать в молоке!
🍪Добрый день друзья! сегодня предлагаю вам простой и вкусный рецепт приготовления печенья на завтрак без масла, классическое печенье, которое нужно обмакивать в молоке!
🥛朋友们下午好！ 今天给大家介绍一个简单又好吃的无黄油早餐饼干的做法，经典的蘸牛奶饼干！
Grazie. Mia Momma venuto da Roma.
❤
Fatti!!😊 Buonissimi complimenti Paolina. Grazie per le tue ricette.❤
Ciao Roberta!!! Sono davvero contenta! grazie a te e a tutte le amiche per la fiducia che si traduce in un bellissimo supporto al mio canale! 💖
Che belli,sei molto brava e la musica di fondo rende il momento più gradevole ❤
Ma che bel complimento, sono davvero felice di sapere che anche la musica è di tuo gusto! 🤗
Bellissima ricetta li farò 👌👌👌
grazie mille Teresa! se li proverai fammi sapere cosa ne pensi!
Bravissima Paolina e complimenti per le ricette che fai,semplici e buonissime,a portata di tutti!!!
Grazie di vero cuore!
Che belli , sicuramente saranno buonissimi 💯💯💯👏👏👏
grazie mille! se li proverai fammi sapere! buona serata cara
Buon pomeriggio Paolina ...che delizioso biscotti !! Facile !! Con tè o caffè è meraviglioso.
Grazie amica per questa ricetta Un abbraccio 🙏🌹😘💖🌻😍😉
🥰🙏
Ciao Paolina 🥰 🤗 💕 🍀 🌺 👩🏼🍳 come al solito ti rubo la ricetta, questi biscotti sono l'ideale per la prima colazione, anche la forma mi intriga molto è originale come tutte le tue ricette. Sei mitica grazie. 👏🏼👏🏼🎉🎉🎉💕💕💕☺️
grazie tesoro bello❤
🎉🎉🎉
buona serata cara i biscotti 🍪 saranno sublimi da fare assolutamente grazie mille per la condivisione delle tue delizie la forma e molto graziosa grazie colazione perfetta 😊😊😊
grazie a te, sei veramente gentile! buona serata Caterina! 🥰
Buoni da provare😋😋😋
si,,garantisco sulla bontà!
Ciao Paolina sei bravissima!!! Le tue ricette sono semplici e buonissimi!!! Un caro abbraccio ❤️❤️❤️
Grazie infinite!!!sei gentilissima 🤗
Anche oggi mi hai deliziato, con dei Super biscotti 🍪 🍪 da fare assolutamente 😊😊😊😊
Grazie Stefy!!!🤩
Brava molto belli i tuoi biscotti 😋😋
🙏❤
Che bella ricetta complimenti, grazie mille 💋💖👏👍
🙏❤😍
Ciao Paolina buonissimi i tuoi biscotti grazie fatti 😊
wow!!!sono felicissima, grazieeee!
Bellissima e spiegata molto bene,brava e li farò , grazie ❤
Grazie mille cara! se li proverai fammi sapere ❤
Paolina,che meraviglia, biscotti cicciottosiii, saranno sicuramente un'altra leccorniaaaaa. Paolinaaaaaaa sei mitica 😘😘😘✨✨✨✨✨✨✨✨👑🌹🌹🌹🌹🌹💖
❤❤❤
Браво лесно красиво вкусно
🤗🙋🏻♀️
Спасибо за рецепт 👍
🤗🙏
Ogni ricetta che esponi è sempre un successo seiiiiiiiiiiii veramente bravissima🎉🌹👏💯
❤❤❤grazie amica carissima
Meravigliosa ricetta 👏
Grazie mille Monica! ❤
@@cucinaconpaolina 😘❤️
Appena sfornato i tuoi biscotti, grazie cara ❤
wow! felice di sapere che sei rimasta soddisfatta!!!🥰
L aspetto di questi biscotti sono di una meraviglia mi sa che li dovrò cucinare troppo bravaaaaa Paolina PS hai le mani da fatina un doveroso saluto 😊😋😋🖐️🖐️👍💯💯
🥰🙏grazie tesoro bello!
Wow creative
🥰🙏
Bravissima ciao
🙏❤grazie cara, buona serata!
Ciao Paolina cara mi piacciono molto questi biscotti , cerco di farli in settimana insieme ai bambini grazie super buoniiiiiiiiiiii complimenti 👍👍♥️
❤
My mom still makes these biscuits!! They are amazing! I really like the fact that you prefer old recipes! Always successful, always favorites! And that's also why I love your channel! It's so authentic! Thank you and bravissima, my dear friend! You made my day! 🥰😍😘
Yes, well said! Grandma's recipes are always the best! I try to combine fantasy in the kitchen with tradition, I think it's a perfect combination! a hug darling ❤
@@cucinaconpaolina 💗💖💗💖💗💖
Che belli Paola. Pensa che sto partendo da giù con dei limoni bellissimi e profumatissimi. Mi verranno sicuramente buoni visto che li farò al più presto. Se le cose si sanno fare, è inutile acquistare prodotti industriali. Grazieeee mille e buon pranzo e buon proseguimento di giornata ❤😊❤
e che te lo dico a fare...con i limoni del Sud verranno una squisitezza! ben detto, i prodotti casalinghi hanno tutto un altro sapore!!!🤗
Bellissima idea quella dei biscotti-treccina👍bravaa
🙏❤
Belli a treccina, oltre che buona la ricetta👍👏👏👋
grazie mille! 🤗
Questi biscotti sono deliziosi😍
🥰🙏
Bravissima
grazie di cuore!
Bonsoir chère Paolina !
Encore une petite merveille que tu nous présentes là ! Comment résister à tant de gourmandise ,impossible !! Il suffit de te regarder préparer ces douceurs pour vouloir les faire aussitôt ! Demain je suis de repos ,et je vais m'empresser de les préparer, trop beaux et surtout trop bons ! Sur cela je n'ai aucun doute ,tout ce qui émane de ta cuisine est fantastique et délicieux ! Merci chère Paolina ,pour tout le plaisir que tu offres avec tes recettes magiques .
Tu es une véritable fée, et ta grand mère devait l'être très certainement vu que tu recopies ses biscuits ,que tu devais savourer avec plaisir !! Des gros bisous et à très bientôt, !! Demain nous allons nous régaler !! Bonne soirée. A toi et famille .🤗🤗❤👍👍🙏🙏
❤❤❤😍🙏
Je voudrais savoir c'est quoi l'ammoniaque
Bonjour , merci pour ces belles recettes de biscuits qui sont bien gourmands . Bonne journée.
😍🙏
Sono uno spettacolo😊
ma grazie tesoro! sempre gentilissima 🙏❤
Brava saranno buonissimi Proverò a farli io ❤
😍❤grazie cara! si, sono davvero buoni! fammi sapere cosa ne pensi quando li preparerai!!!
Ciao Paolina anke questa è una delle tue ricette ke mi portano bei ricordi 😊 la mia dolcissima mamma faceva questi biscotti ma senza intreccio erano buonissimi,io li mangiavo da soli o inzzuppati nel te xké non bevo latte fin da piccola ma erano favolosi grazie amica mia x questa ricetta e x questo tuffo nel passato nei prossimi giorni provo a farli un abbraccio e un saluto alla tua family 😘🥰❤️
Ciao amica bella! questi sono i messaggi per me più belli...quelli che mi scaldano il cuore grazie ai ricordi legati agli affetti più cari ❤
Cara Paolina,
non trascuri niente delle no-
stre tradizioni
culinarie come questi biscotti.
Avranno un sa-
pore antico, pero'
buonissimo e de-
lizioso. Il ricordo
dei tempi andati,
nel quale le ricet-
te casalinghe era-
no priviligiate,
non si acquista-
vano, di abitudine
prodotti indu- striali. Al limite si
andava dal pani-
ficio, che insieme
al pane produce-
vano anche dol-
ciumi, pero' ca-
serecci, piu' ge-
nuini e saporiti.
Fai bene a pre-
parare ricette tra-
dizionali e inno-
vative! Con te non
c'e'pericolo di
piatti ottimi, ma scontati!!
La fantasia non ti
manca in cucina!!
Complimenti di
cuore!🌹🍀🌺🌷
Grazie tesoro! Il mio intento è proprio quello di proporre nuove idee mantenendo intatto il valore della tradizione! ti abbraccio forte amica cara 😍
Παολίνα μου 😊 είσαι υπέροχη τα κάνεις όλα όμορφα και ωραία συγχαρητήρια πολλά 🤗🥰 μπράβο σου 😊
Σας ευχαριστώ με όλη μου την καρδιά! Έχετε μια μοναδική ευγένεια! 🙏🥰
top merci
🤗❤
Watching from London ❤
🤗🙋♀️Thank you so much! greetings from Tivoli (Rome)
Hola chef Paulina. Saludos. Voy a hacer estás galletitas. Muchas gracias por tu vídeo tutorial.
Hola, me podrias decir a que le llaman amoniaco para postre, soy de Argentina, pastelera y nunca lo senti nombrar, a menos que sea el polvo leudante, me extraña la forma de integrarlo a la preparacion, de ser asi, mezclado con leche. Te agradeceria tu respuesta, xq me gustaria ponerlas en practica
🙏😉
¡HOLA! si vas a usar polvo de hornear normal, considera 16 gramos y mézclalo directamente con la harina. Yo, en cambio, uso amoníaco para los postres (galleta de carbonato de amonio) que hace que las galletas queden más crujientes.
أحب هذه الحلوى حلوة زمان تحية لك من المملكة المغربية من الدار اابيضاء 👍❤🇲🇦
شكرا عزيزتي فاطمة على المتابعة والتعليق على الفيديو الخاص بي! 🙏🤗
Brava
grazie mille!
Devono essere buoni brava
Grazie cara! si, ti assicuro che sono veramente buoni! se li proverai fammi sapere! 😍
Sono buonissimi brava brava la nostra in cucina con paolina
🙏😁
Li ho fatti...son buonissimi
Benissimo, sono davvero contenta!!!
Thanks ❤❤❤
❤🙏
Grazie che bonta
😊❤
Ovviamente. Ma lo proverò con l'olio di cocco. grazie per le tue ricette 😊
Ciao! va benissimo! grazie a te! 😊
Ciao ,sono Anna una nonna ,complimenti per la ricetta dei biscotti ,li ho fatti più volte , sono buonissimi le mie nipotine ne vanno matte , ti scrivo dalla provincia di Monza Brianza , seguirò le prossime ricette .
Ciao Anna! Ma che piacere leggere il tuo messaggio e sapere che prepari questa mia ricetta per le tue nipotine! ti mando un abbraccio e spero troverai sul mio canale tante ricette di tuo gusto! se ti iscrivi al canale ti arriveranno gratuitamente le notifiche ogni volta che pubblico un nuovo video
Καλησπέρα σας βλέπω από την όμορφη Ελλάδα ωραία συνταγή 👍👍👍
🙏🤗🙋🏻♀️
Ciao cara amica mia.
Hummm 😋😋😋 des bons biscuits 👍👏👏👏👏
Paola qu est ce que l amoniaque pour gâteau ???😜.
Grazie mille dolcezza😊😘❤️🌹
ciao amica cara!🤗❤ L'ammoniac pour biscuits se trouve en supermarché et sert à rendre les biscuits plus friables pendant plusieurs jours, vous pouvez le trouver au rayon confiseries, il faut lire l'ammoniac pour biscuits sur l'emballage
@@cucinaconpaolina Grazie Tesoro 😊. Buona week-end. Abbraccio grand 🤗🤗🤗🤗😘❤️🌹
Ruse, Bulgaria ❤
🙏🙋♀️❤
Buoni !! Maria Antonia Melicucco R C.
grazie cara! Provali anche tu!
Ciao Paolina 🥰 questi biscotti sono davvero semplici e invitanti😋 ho voglia di preparli subito ma non ho l'ammoniaca , il lievito per dolci va bene lo stesso? Grazie mille come sempre ❤❤
Ciao tesoro! Come ho scritto sotto la descrizione del video l'ammoniaca è fenomenale per mantenere fragranti i biscotti anche per più giorni, però puoi usare il lievito per dolci, in tal caso una bustina andrà bene (16 g). ❤
@@cucinaconpaolina🙏❤❤
Biscotti BENE,,,,,Grazie
🙏😊
👍😋
🙏😍
😋
😊🙏
😂😂Con un semplice TAROCCHINO. GUARDA TE CHE BEL BISCOTTINO. 😊😊.
BELLI ANCHE QUELLI A TRECCIA. BRAVA LA MIA PAOLINA 🤗🤗. SALVO LA RICETTA X CHÉ LI FARÒ.. APPENA. TORNO DA MIA FIGLIA GIULIA..
SONO TORNATA IERI SERA 😊😊😊. DICIAMO CHE VA BENE 🤗🤗.
.. GRAZIE PAOLA 💋💋🌈🌼🌈🌼🌈🌈🌈🌈🌼🌼🌼💜💜💜
eccola la mia amica del cuore che mi fa capire, con tutti questi bei colori e il suo umorismo di sempre, che le cose vanno bene!!!!🥳🥳🥳❤sono tanto felice!
Boston, USA!
🙋♀️wow!!!grazie mille! un caro saluto dalla provincia di Roma! 🤗
Bravissima li farò sicuramente, l'ammoniaca pane Angeli di 9 g. Va bene? Grazie
si cara, quella Paneagneli è ottima 😉
Ciao Paolina. Che buoni questi bei biscottoni. Iniziare la giornata con latte e caffè e questi biscotti 🍪🥛 della nonna 👵🏻vuol dire iniziare la giornata alla grande, con il piede giusto e con tanto gusto, però anche con il thè sono ottimi ed anche per concludere la cena con una nota dolce. 🎵🥧🍰
siii! esatto, non sbagli mai nelle tue puntualissime recensioni! ❤😍🙏
Ciao carissima ho provato molte ricette di biscotti da inzuppo e gli unici che sono venuti morbidi sono quelli dove ho inserito sia olio di semi che olio d'oliva nella stessa quantità. Gli altri sono venuti sempre buoni ma duri, direi non da inzuppo. Posso inserire nella tua ricetta lolio doliva? Grazie mille per la disponibilità
ciao! volendo puoi inserire olio evo ma quanto alla friabilità ti assicuro che l'ammoniaca è il vero segreto!
Grazie per la ricetta! Li ho fatti e sono venuti buonissimi. Non sono però riuscito a fare il formato intrecciato, l'impasto era troppo molle e si appiccicava al piano. Cosa potrei fare? Grazie ancora!
Ciao Luigi! mi fa piacere sapere che sei rimasto soddisfatto! La prossima volta, per intrecciarli senza problemi, basta spolverare il piano con un po' di farina
*Mi fido di te:appena ho un attimo di tempo li voglio fare, già così mi piacciono moltissimo, appena ho un attimo di tempo li farò... Mi sembra la stessa tecnica di avvolgimento dei nostri "acciuleddi" che anche loro sono una bontà squisita*
❤❤
grazie tesoro, sono lusingata! non conosco gli acciuleddi e sono andata a vedere su google ...sono dei dolcetti sardi che vengono fritti, giusto? che bontà 😁
Bellissimi questi biscotti, volevo domandarti se fosse possibile sostituire l’ammoniaca con lo lievito per dolci. Il mio timore è che anche da freddi si senta l’odore caratteristico di questo agente lievitante, oppure se cortesemente mi puoi indicare un trucchetto per evitare l’inconveniente. Grazie sei bravissima ❤
Ciao, grazie per la ricetta,si possono fare anche con farina integrale?
si certo cara, però ti consiglio di mettere circa 50 g di farina in meno perché l'integrale assorbe più liquidi
@@cucinaconpaolina grazie mille!
@@stefaniaalessi7960 ❤❤
якщо немає нашатирного спирту кулінарного то чим його можна замінити?
ПРИВІТ! Можна використовувати звичайний розпушувач, але з нашатирним спиртом вони будуть більш розсипчастими 😊
Buoniiiii li vorrei fare con la farina integrale, cambia qualcosa?😊
ciao cara! Se non vuoi usare farina bianca ti consiglierei metà farina integrale e metà farina di avena o semola rimacinata aggiungendo più latte
@@cucinaconpaolina grazie mille 🥰👍
Carissima, vorrei usare la farina di riso oppure quella di sorgo e il cremor tartaro, mi può indicare le dosi equivalenti! Grazie in anticipo!
Ciao cara ! ti consiglio di usare un misto di farina di riso e farina di quinoa , 250g +200g, aggiungendo poi fecola di patate per la parte rimanente. Se userai il cremor tartaro dovrai metterne 8 grammi insieme a 8 g di bicarbonato 😊
Ciao paolina ..si può mettere farina tipo o
si cara, puoi usare anche farina 0 , ma ti consiglio di aggiungere 2-3 cucchiai di latte in più
Buongiorno …. Vorrei fare questa ricetta ma invece di ammoniaca per dolce e possibile di usare lievito per dolce ? Grazie mille !
Ciao ! Se vuoi usare il lievito per dolci la dose è 16 grammi, ovviamente va aggiunto nella farina e non sciolto nel latte😉
@@cucinaconpaolina grazie per la vostra risposta véloce ! 🌸
Posso usare il lievito per dolci? Grazie 😘
si certo Laura, considera sempre che quando vuoi sostituire l'ammoniaca con il lievito per dolci devi usarne circa il doppio
Grazie 😘
Se volessi usare farina integrale devo aggiungere più latte ?
si esatto cara, perché la farina integrale assorbe più liquido. io ti consiglierei di fare metà farina integrale e metà semola rimacinata 😉
@@cucinaconpaolina grazie 🥰
Cum se înmuia bunica,după a lui bunicu?
Grazie e Sanct Petersburg
🙏🙋♀️😊
A che temperatura il forno..grazie
ciao! è tutto scritto nel video
Posso sostituire l'olio con il burro? Non mi piace l'olio per i dolci.
Si cara, mettendone 20 g in più. Se ti piacciono i dolci al burro guarda anche i biscotti che ho condiviso nel video di oggi😊👉 ruclips.net/video/PNDYNxKMMpM/видео.html
Va bene,grazie,molto gentile@@cucinaconpaolina
@@cristinamarilenadimarco404 ❤❤
Gracias se las ve muy delicadas 😊
Sirve para tiramisú??
¡HOLA! No, se usa para mojar en leche o té en el desayuno, no son savoiardi
Se invece dell,ammoniaca uso il lievito x dolci va bene lo stesso?
ciao cara! Puoi usare una bustina di lievito al posto dell'ammoniaca ma il risultato a livello di friabilità non è lo stesso. L'ammoniaca, non a caso, è usata sia dai pasticceri che nei biscotti confezionati e in genere nei prodotti secchi perché dona una friabilità eccezionale anche nei giorni a seguire. 😉
@@cucinaconpaolina grazie
Al posto dell'ammoniaca posso mettere una bustina di lievito
ciao! si, ma la friabilità che garantisce l'ammoniaca, anche nei giorni a seguire, non è la stessa che ottieni usando il lievito. In genere vale per tutti i biscotti 😊
Dove compro l'ammoniaca per dolci? Si può mettere lievito per dolci al suo posto?
Ciao Anna, l'ammoniaca ti permette di ottenere biscotti più friabili e che si mantengono tali per diversi giorni. La trovi facilmente al supermercato, nello stesso scaffale del lievito 😉
Crotone per farne di più devo raddoppiare le dosi grazie mille
Ciao Vincenzo! si esatto 😉
Qué es amoniaco para postres?
es un tipo de levadura que hace que las galletas se desmoronen mucho. puedes reemplazarlo con polvo de hornear regular 😊
Vous pouvez montrer c'est quoi l'ammoniaque je merci
Bonjour, l'ammoniaque de boulangerie est une sorte de levure (bicarbonate d'ammonium) qui permet d'obtenir des biscuits plus friables même à des jours différents, contrairement à la levure chimique normale.😉
Posso usare il lievito normale anziché l'ammoniaca?
Io uso il lievito, l'ammoniaca mi da fastidio.
ciao Grazia, si se usi il lievito considera doppia dose. Comunque l'ammoniaca ( che è del tutto innocua) gli conferisce una friabilità eccezionale, si conservano anche meglio!
L'ammoniaca per l'esofagite
E deleteria
Primera vez que leo ese ingrediente Amoníaco ( inofensivo) para consumo humano? 😮😮😮paso....
Pourquoi y a écrit ammoniaque
Зачем нашатырный спирт???
Ciao Paolina, , io sento spesso il retro gusto dell’ammoniaca, , sono troppi 7 grammi su 300 di farina?
Ciao Patrizia! in realtà in questa ricetta io uso 10 grammi su 570 g di farina complessiva😊
Нашатырный спирт????
да, нашатырный спирт для тортов (или бикарбонат аммония) - это разрыхлитель, который делает их особенно рассыпчатыми. это явно не аммиак для чистки! 😊
Buoni,ma non ho capito il latte 40 + 60?
ciao! ho suddiviso le quantità perché come puoi vedere nel video (è anche scritto) nei 40 g ho sciolto l'ammoniaca 😊
Grazie
Grazie
Что значит в переводе у меня нашатырный спирт🤔🤔🤔
ПРИВЕТ! Это бикарбонат аммония, разновидность разрыхлителя для тортов, который делает их особенно рассыпчатыми.
@@cucinaconpaolina спасибо за информацию🤗
@@cucinaconpaolina значить постараюсь обязательно испечь .Спасибо!!!
eż tak uważam
D
Posso aggiungere gocce di cioccolato 😮
ciao! certo, volendo puoi sostituire le amarene con gocce di cioccolato
Se volessi fare 18 biscotti... Dimezzo le dosi e l'uovo quante ne metto? Due o uno e un tuorlo...
ciao! un uovo e un tuorlo andranno bene 😊
НАШАТЫРНЫЙ СПИРТ?!?! 😮
да, в качестве разрыхлителя для сухих десертов типа печенья есть аммиак, это точно не аммиак для чистки!!!!
Καλή μου Παολίνα τι νόστιμα μπισκότα είναι μοσχοβολισε όλο το σπίτι σ ευχαριστώ πολύ λυπάμαι που δεν γνωριζω ιταλικά φιλια
❤🙏
Pastry no work for mi🙂