【炊飯器が極めた本格チャーハン】極上パラパラ炒飯を簡単に美味しく作る神レシピ | 失敗しない作り方 【家庭料理研究家 舘野鏡子】|

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  • Опубликовано: 12 дек 2024

Комментарии • 114

  • @COBRA60kg
    @COBRA60kg 3 месяца назад +20

    作りました!
    炊き込み?いえ、これは私の中で、完全に炒飯でした!色々なやり方でやってみましたが、私のレベルでは家で美味しい炒飯は作れない。諦めようとしたところに…これは最高の出来でした!!しかも油も少ない!
    ありがとうございます!!!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      うわ~!すごい!大成功でしたね💖
      炒飯って地味に難しいですよね…炒めるのにも工夫が必要ですし💦
      炊飯器でクオリティの高い炒飯ができるとは…驚きです!

  • @massaeltopo7355
    @massaeltopo7355 Месяц назад

    愛らしい方ですね。

  • @gilbastar
    @gilbastar 3 месяца назад +18

    炒飯なのに急がなくて良いのは嬉しい

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      あたふたしなくていいですよね🤭
      これは重宝したいレシピ✨

  • @黒沢光太-x9f
    @黒沢光太-x9f 2 месяца назад +2

    炒飯は僕が好きな食べ物です食べたいですね!!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  2 месяца назад

      炒飯私も大好きです✨
      定期的に食べたくなる🤤

  • @おれおれ-d3f
    @おれおれ-d3f Месяц назад

    家でパラパラの炒飯を作るコツはいろいろ紹介されてるけど一番簡単かつ強力なのは炊飯時に油分を入れておくことだと思います
    作り慣れてる人は最後のフライパンの方にご飯を入れればいいだけですね

  • @紘輝-m5j
    @紘輝-m5j 3 месяца назад +11

    なるほど、炊き込みご飯をチャーハン風に味付けする感じですね

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +3

      そうですね!
      チャーハン“風”ですが、本格的な美味しさのものが完成します✨

  • @taketaka9504
    @taketaka9504 Месяц назад +2

    チャーハンはしっとり派

  • @yummy1933
    @yummy1933 3 месяца назад +12

    クラシル見るようになってから生姜を生で買うようになった。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      生の生姜の大事さに気が付かされますよね😂
      チューブなら使わない方結構いらっしゃるので、、相当大事です🔥

  • @ぽてと倶楽部-d6i
    @ぽてと倶楽部-d6i 3 месяца назад +5

    すごい!
    やってみます!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      こんな簡単にできるとは!って感じですよね💖
      ぜひぜひ!味の感想もお待ちしております♪

  • @はれてる-g3f
    @はれてる-g3f 3 месяца назад +5

    こんばんは🙂
    お疲れ様です🍹
    炊飯器で美味しいパラパラ炒飯をアップして下さりありがとうございます
    焼きビーフンの作り方をお願い致します
    快適に過ごせる笑顔あふれるhappyな残暑でありますように🍀🍀🍀

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад

      舘野さんの焼きビーフン絶対美味しいですね!❤
      リクエストありがとうございます♪
      まだまだ暑い日が続きそうですがhappyに駆け抜けられるといいですね🤭
      ありがとうございます🍀

  • @toshi1502006
    @toshi1502006 2 месяца назад +1

    素晴らしい🎉ありがとう😊

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      いいレシピですよね💖
      ぜひぜひお試しください🎉

  • @er-ue1hs
    @er-ue1hs 3 месяца назад +1

    美味しそう!作ってみたいー!!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      失敗知らずの最高チャーハンですね❤
      炊飯器で作るのが主流になりそうな予感です✨

  • @Aランチ-d9m
    @Aランチ-d9m 3 месяца назад +3

    このレシピなら簡単で失敗がなさそう。🙂
    教えて頂きありがとうございます。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      ね!失敗しなそうですよね~!
      ばたばた炒めていましたが、これなら焦らずちゃんと成功しそうです✨

  • @ichihei0804
    @ichihei0804 2 месяца назад +2

    野菜入れても大丈夫かな?細かく刻んだにんじんとか玉ねぎとか入れたいな。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      わ~!たしかに!野菜入れてもよさそうですね😳
      炊き込み感が出そうではありますが美味しそう…🤤

  • @aa-iy1wy
    @aa-iy1wy 2 месяца назад +2

    ごちそうさまです!美味かった!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      お!お試しになりましたか✨
      しっかりチャーハン感じられましたか?💖

  • @gabrielruicosta7133
    @gabrielruicosta7133 3 месяца назад +2

    中村シェフも炊飯器を使ったチャーハンやってましたね

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      おお!中村シェフの動画もチェックされているのですね✨

  • @kiyomihachiya3647
    @kiyomihachiya3647 3 месяца назад +1

    半熟ふんわり卵🥚めっちゃ美味しそうです😋🍳👍

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      卵を後から入れることでふんわりして美味しそうです🤤👍🏻

  • @kiyomihachiya3647
    @kiyomihachiya3647 3 месяца назад +3

    めっちゃ美味しそう🍳🥚🥩🧅🥕🥬🍚🫑😮😋👍💕

  • @あべちゃん-k8u
    @あべちゃん-k8u 2 месяца назад +3

    レシピを書いておいてほしいな~。

  • @さおとめゆきしげ
    @さおとめゆきしげ 3 месяца назад +6

    作ってみました。とても美味しくてお弁当にも重宝します。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      わ!早速!✨
      たしかにお弁当にもよさそうですね💖
      美味しくできたみたいでよかったです🥹

  • @さんのまえ
    @さんのまえ 3 месяца назад +3

    こんな時間にみなきゃ良かった。。。飯テロやん

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад

      飯テロくらっちゃいましたか😂
      今夜は炒飯で決まりですね、ぜひお試しください✨

  • @瑞紀西川
    @瑞紀西川 3 месяца назад +5

    極上パラパラチャーハン、めちゃめちゃ美味しそうです。🍛🤱🍛👩‍🍼

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад +1

      美味しそうですよね💖
      これは試す価値ありです!🔥

  • @あやめ-j4t5e
    @あやめ-j4t5e 3 месяца назад +6

    卵はどうするのかと思ったら…
    これなら普通にフライパンで作るほうがいいな

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +2

      普段からよく調理される方はフライパンで一気に作ってしまった方が楽に感じるかもですね😳
      個人的にはチャーハンへのハードルが下がってありがたいレシピでした💖

  • @tkch7672
    @tkch7672 3 месяца назад +6

    美味しそう!今までの炒飯はなんだったんだ、というレベルでスマートすぎる

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад

      スマートですよね~!✨
      このレシピなら炒飯へのハードルが下がった気がします😉

  • @田中裕介-h1y
    @田中裕介-h1y 2 месяца назад +10

    ジャーハンやな

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      ジャーハン😂😂うまい😂😂

  • @maskch5158
    @maskch5158 Месяц назад +7

    作ってみましたが、ただの炊き込みご飯になりました

  • @kenjjray7542
    @kenjjray7542 Месяц назад +1

    焼きたてチャーハンではなく、炊き立てチャーハンですね!(^^) 作ってみよ

    • @kenjjray7542
      @kenjjray7542 Месяц назад

      あ!
      卵炒める→混ぜる→卵炒めたフライパンでそのまま更に一炒めする→盛る
      紛う事なき炒めメシのチャーハンだっ!w (^^;

  • @TRUMPPleiades
    @TRUMPPleiades 21 день назад

    肉食しないので、シーフードでも良いかな?

  • @anminamin
    @anminamin 3 месяца назад +3

    ナショナルの炊飯器を綺麗に使っておられるのがすごい。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      確かに綺麗ですね😳✨
      目の付け所、さすがです🥹

  • @たなばたたかし
    @たなばたたかし 3 месяца назад +1

    油大量に使用しなきゃ パラパラにならないけど これなら油少なくてヘルシーでいいですね

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      炒めるとき油かなり使いますものね!😳
      最初自分で作った時、油の量に驚いた記憶…😂😂

  • @Z545-c9p
    @Z545-c9p Месяц назад

    卵も一緒に炊飯できる実験して欲しい

  • @tocopopo
    @tocopopo 2 месяца назад

    にんにくも刻んで入れようかな・・・でも炊飯器に匂い残るかな・・・

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад +1

      にんにくはたしかに匂いが残りそうですね😂
      刻んで後入れはどうでしょう…

    • @tocopopo
      @tocopopo Месяц назад

      @@Kurashiru 片栗粉、ゴマ油無しでも美味しかったです!
      次はレシピ通り材料揃えて再チャレンジします。

  • @taroyamada9982
    @taroyamada9982 Месяц назад

    うん。。フライパンで作ろう。

  • @三ツ矢サイダー-v8h
    @三ツ矢サイダー-v8h 3 месяца назад +16

    最近ラーメン屋とかでも炊いたチャーハンもどきの炊き込みご飯出す店あるけど
    どこも微妙なんだよなぁ
    食えない程不味くはないけどこれで一端の値段取ってチャーハン名乗るのか?って
    家で家族の分まとめて作るならこれもアリなんだろうけど
    炒飯名乗るのはどうなんだ

    • @higuchin48
      @higuchin48 3 месяца назад +6

      分かる!
      代表格が日高屋のチャーハンだけど、王将の方が数倍うまいと思う
      チャーハン味の炊き込みご飯であって、炒めた飯ではない

    • @三ツ矢サイダー-v8h
      @三ツ矢サイダー-v8h 3 месяца назад +6

      @@higuchin48日高屋は行った事ないけどラーメンはうまいし信者みたいな連中もそれなりにいる意識高い系チェーンの別ブランド店であったわ
      煽り抜きでこれ炒飯ですか?って聞いてしまったわ

    • @ぐーたらぐーすけ
      @ぐーたらぐーすけ 3 месяца назад +6

      炊き込みご飯だけ作って
      後に、卵と豚肉で普通にチャーハン作るのが良い😊
      メイラード反応起きてないから
      旨みが物足りない
      イメージは
      焼いた豚肉と茹でた豚肉の違い

    • @mii058
      @mii058 3 месяца назад

      @@ぐーたらぐーすけ
      間違いない( ゚ー゚)ウ ( 。_。)ン

    • @ZOO-wm7ej
      @ZOO-wm7ej 2 месяца назад +4

      鍋をあおったときに高火力の直火に炙られるからこその香ばしさ。それがなければチャーハンではないですよね

  • @gayazone
    @gayazone 3 месяца назад +3

    炊き込みなのでチャーハンというかピラフですが
    間違いなく美味しいと思います!
    しかも味も安定していて失敗もしづらく、大人数に対応可能!
    家庭でやるならこれで作って冷凍しとけばいつでも手軽にチャーハン欲を満たせる
    今度ためしてみようと思います!

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      味が安定しているの大事ですね!
      いつでもチャーハン欲を満たせるのチャーハン好きにとって嬉しいでしかないです✨

  • @ちぃ-q2e
    @ちぃ-q2e 3 месяца назад

    圧力鍋でも 作れますか?💦

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +1

      ご質問いただきありがとうございます!
      いけそうな気はしますが…舘野さんに直接聞く機会がありましたら聞いてみます🙇🏻‍♀

    • @ちぃ-q2e
      @ちぃ-q2e 3 месяца назад

      お願いいたします🙇

  • @tonnbodottu1767
    @tonnbodottu1767 2 месяца назад

    南野陽子かと思った。え?南野が料理動画?と思いながら拝見いたしました。炊飯器チャーハン試してみます。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      たしかに似てるかも!お綺麗ですよね✨

  • @DJOKERDJOKER-dr9yb
    @DJOKERDJOKER-dr9yb 2 месяца назад

    自分は炊き上がってまぜたらフタ閉めて保温にして水分飛ばしてますね。それっぽくしてます。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      保温にして水分飛ばす!やってみたいです😳😳

    • @DJOKERDJOKER-dr9yb
      @DJOKERDJOKER-dr9yb Месяц назад

      @@Kurashiru ラーメン屋さんでチャーハン作ったのを炊飯器に入れて保温して、提供する時に仕上げに油で炒める感じのイメージですw

  • @ヒデキちゃん
    @ヒデキちゃん Месяц назад

    チャーハンではなかった、炊き込みでした。😅

  • @erinuma
    @erinuma 2 месяца назад +1

    卵も炊飯器で調理できたら手間が省けて良かったんですけどね

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      美味しさの一工夫ですね…🥹
      ふんわり美味しい卵を味わうには後入れってところでしょうか👀

  • @nukanikugiful
    @nukanikugiful 2 месяца назад

    炊くときにお米を下にするというのは目からウロコです。炊き込みご飯でいつも失敗する理由が分かりました。

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      つい混ぜたくなっちゃいますよね🥹
      お米は下!覚えておきましょう🔥

  • @4sq212
    @4sq212 2 месяца назад

    私の場合はいつも卵はレンチンでスクランブルエッグにして入れてます

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      わ~!それもいい!
      手間もかからなくていいアイデアですね❤

  • @るる-t5k2e
    @るる-t5k2e 3 месяца назад +4

    た、炊き込みご飯??

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад

      チャーハン“風”と名乗ったほうがよかったかもしれませんね💦
      炊飯器で本格的なチャーハンを楽しめることは間違いないので、ぜひお試しください✨

  • @user-Yuki-shinjo
    @user-Yuki-shinjo Месяц назад

    平皿にドーム状に盛りつけたり分厚いレンゲで食わそうとしてきたり
    蕎麦喰いやら鍋奉行も相当頭がアレだと思うけど炒飯に対するこだわりで上記の事を強制してくる奴の考えがわからんのよな
    分厚いレンゲは口の中に入れるのも難儀するのに米が掬いづらい、さらには平皿で縁が無いから上乗せで掬いづらい
    「中華はこういうもんなんだ!(キリッ)」とイカレポンチがドヤ顔で押し付けてくる謎のコダワリに合理性の欠片も無いのが本気で理解できないんだよなぁ

  • @ゴリラーマンです
    @ゴリラーマンです 3 месяца назад +23

    これ炊飯器でやるメリットあるのかな?

    • @ryom1721
      @ryom1721 3 месяца назад +9

      火を使うのが怖いから料理が苦手って人がたまにいる

    • @三ツ矢サイダー-v8h
      @三ツ矢サイダー-v8h 3 месяца назад +3

      炒飯名乗るからややこしいけど炊き込みご飯ならまあありじゃね?

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад +15

      失敗しにくいっていうのはありますよね✨
      個人的にチャーハンってたっぷりな油に火力強めで調理するイメージがあるので、暑い日は作る気が起きないかも😂

    • @furaat4928
      @furaat4928 2 месяца назад +5

      重いフライパン振ったり忙しく調味料入れたりだから精神的にも体力的にも個人的には楽だと思うけどな

    • @traincrazy2138
      @traincrazy2138 2 месяца назад +1

      炊飯器でやるからメリットなんじゃないですかね。フライパンだとパラパラチャーハンは難しかったですりするので。

  • @kourei-l1j
    @kourei-l1j 2 месяца назад +4

    最後フライパン使うなら意味ないやんw

  • @ヒロくん-w5m
    @ヒロくん-w5m 2 месяца назад +3

    この作り方では。炒飯では無くて。ピラフの作り方と同じデス

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      ぜひ食べてチャーハンになっているか確かめてみてください🥹
      どちらにしても美味しいくお召し上がりいただけるはずです✨

  • @abe00makoto
    @abe00makoto 2 месяца назад +1

    これ普通にチャーハン作った方が手間がかからないような。フライパンを使わないとかだったら理解できるんですが、、、

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      料理初心者さんいはチャーハンのハードルが下がると思います💖
      普段からよく料理される方はフライパンの方が楽というご意見もありますね👀

  • @no-rq4ck
    @no-rq4ck 3 месяца назад +6

    生米を炒めてないだけの中華風ピラフ

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  Месяц назад

      ピラフっぽいかチャーハンを再現出来ているか…ぜひ作って確かめてみてください🥹
      どちらにしても美味しいのは間違いないです👍🏻👍🏻

  • @user-sm2iz4xy8n
    @user-sm2iz4xy8n 3 месяца назад +1

    炊飯

  • @相良慈尊
    @相良慈尊 2 месяца назад +2

    フライパン使っとるやん

  • @ピロシオ
    @ピロシオ Месяц назад

    普通に焼飯作ればいいよね?意味わからん(笑)

  • @お土産おじさん
    @お土産おじさん 3 месяца назад

    ニッポンの社長 辻

  • @ナパキャット豚チャイ
    @ナパキャット豚チャイ 3 месяца назад +3

    体に優しめ炒飯

    • @Kurashiru
      @Kurashiru  3 месяца назад

      炒める場合はたっぷり油使ったりしますもんね😯
      炊飯器で作るのもありだなと思わされました✨