JERICALLAS | ALE DE NAVA
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- Опубликовано: 20 авг 2024
- Postre típico de Guadalajara, y me encanta más aún porque es receta de mi mamá y la verdad es que hizo muchas pruebas hasta lograr las jericallas mas ricas de Guadalajara.
INGREDIENTES POR CADA LITRO DE LECHE
- 1 litro de leche bronca (leche de establo sin pasteurizar)
- 4 huevos grandes o 5 huevos chicos
- 1 raja de canela
- ¾ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
RECETA DE PAN FRANCES PARA EL DESAYUNO
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CAPIROTADA DE PICON
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Muchas gracias!
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Hoy hice mis jericallas , sí me salieron!! Con un litro,nueve porciones en flaneras .
Deliciosas.
Anímense hacerlas !!!
Muchas gracias Alejandra 😘
Soy de Guadalajara y estoy viviendo en Campeche, no sabes como extraño las jericallas, tengo un antojo increíble :( son riquisimas!! Extraño mucho mi Guadalajara hermosa
Y si eres de Guadalajara porqué extrañas las jericallas?? No sabe prepararlas?
Muchas gracias por el vídeo. Ayer las hice y hoy ya frías las probamos y nos encantó, cómo las que venden en la calle 😁🤭 súper ricas. Yo la hice con leche entera y sin leche en polvo porque no tenía y aún así quedaron bien.
Saludos
La costra es lo más rico de la jericallas ....... lo más inteligente que he escuchado en años 😊
Te felicito mujer.... que educación tan completa tienes y sencilles al explicar paso por paso.... deseo de todo corazón unque no te conozco que tu canal llegue a millones de usuarios más!! Felicidades 👏
Alejandra soy de Guadalajara al igual que tú y me encantan las jericallas y las hago y me quedan riquisimas al igual que tu he probado varias recetas hasta con leche sello rojo y agregándole leche en polvo y también las he hecho con leche bronca, mi problema es que cuando las hago en la leche que sea y hago 2 litros de leche tardan absolutamente 4 horas, aclaro tengo estufa mabe y no es muy vieja tiene aprox. 7 años y si hago mas litros de leche tardan más., mi estufa es como la tuya no tiene asador. Y además le tengo que subir el fuego al horno al maximo. Aclaro que hago pierna y pavo en el horno y si lo coce bien y a 200 grados pero no se por qué ese problema en las jericallas
En este momento estoy en la misma situación 😔 igualito que tu caso, ya encontraste solución? Para que me pasaras tu tip🙏 por favor.
@@maximiliano-ex2bg realmente me tardan horas las jericallas 4 litros de leche son 6 horas en cocción, eso de que dicen que tardan 2 horas para mí es pura mentira, por eso las hago muy perdidamente por tanto tiempo que tardan, pero me quedan riquísimas
Yo tambien vine por Marisolpink. Peeeeero soy tu seguidora desde hace tiempo.❤ Insisto me encanta tu claridad al explicar todas tus recetas...y directo al grano😊. Saludos desde Monterrey N. L
La jericalla es el creme bruleè jalisciense! Una delicia :3 gracias Ale por la receta
La receta mas exacta que he visto de jericallas,. Gracias, manos a la obra!!!
Hay Ale!!!!👏🏻👏🏻👏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💋💋❤️🥰🙋🏼♀️. Muchísima gracias!! No imaginas cómo deseé llegar a tener ésta receta ya que aaaaaaños que desde que mi primer hijo estaba bebé, su bisabuela paterna la hacía y era de esas viejitas dicho con todo respeto de aqueeeeella generación de los 20’s y ya en los 80’s Yo la llegué a probar y total que nunca supe la receta y es ésta!!!! Y Yo estuve pensando precisamente hace poquitos días en éstas jericallas recordando esos tiempos y había preguntado y nadie sabía o algunas personas no tenían idea de que era y Dios me escuchó!! Y siendo receta de tu mamá y viéndote prepararla y lo igual que se vé....hay Ale!!! Te adoro!! La prepararé también y nunca dudo de tus recetas y te he felicitado y ahora me ganaste por completo!!!! Siempre manita arriba para Tiií!!!! GGGRRRRACIAS!! Y ASIMISMO A TU MAMÁ!!! BENDICIONES ☀️🌈🦋🎼🎁💐⭐️🌹🎊💃🌷☘️🎈🍰🍷😇🎂☘️☘️👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😘☀️💋❤️❤️🤗🥰🙋🏼♀️🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Desde Costa Rica , se ven riquísimas, gracias por la receta
Dios mío !! Asta que apareció el postre que me gusta !!! Lo are y solocuando voy a Garibaldi las como !! Gracias por compartir !!
Soy de Zapopan Jalisco,mi ama
Las preparaba de puritita leche bronca y luego las horneaba con pura yemas de huevo,qué tiempos
Yo probe las jiricallas y son total menté diferentes k el flan son muy deliciosas gracias x compartir tu reseta voy animarme aserla y luego te cuento cómo k do saludos desde San Diego Californiana
Hasta que encontré una receta con leche “BRONCA” que es la original. Mi suegra me regaló 5 litros de leche recién salida de su vaca, a poner manos a la obra. Gracias Ale🎉
Hola , Alejandra las hice siguiendo la receta y quedaron riquísimas y lo que le sigue,y investigando con personas ya mayores está receta es la original
Soy de Guadalajara y vivo en Texas compré leche bronca de establo y quedaron riquísimas, mil gracias por tu receta!!❤❤❤
Que ricas se ven, A mi me encantan tendré que hacerlas 🤗
Y que viva nuestro México y sus ricos postres
Jua Hernandez pues que viva mejico y su jente y gastronomia tambien orale
@@rabeamohamed4731 es un postre peruano que se llama leche asada
Hola me gusto mucho tu receta. Llegué aquí por Marisolpink☺. Hablas super claro con mucha seguridad y palabras muy cuerentes👌. Definitivamente tienes a ésta servidora por suscriptora desde hoy💖
Y sin tanto teatro para cocinar,
@@Martina-cr3cx la verdad es que a mucha gente no le pasa Marisolpink, a mi si,😁 todavía sigue siendo mi favorita😍, pero eso no quita que valla a otros canales y también reconozca su buen trabajo.👏👍.
Muchas gracias por la receta ya lo prepare y me quedo delicioso. Tips. Lo hice con leche entera y en lugar de la leche en polvo le agregue una cucharilla de maícena y me quedo más especita pero muy rica🙋♂️
Muy bien Ale!!!! jajajaaja me acordé que cuando yo hice también me salieron un montón hasta en los ceniceros las quería poner!!!... que padre que subas nuestras ricas recetas tapatías!!!....
pero como diria mi mamá para que valga la pena la prendida del horno, aun cuando salieron muchas ya se acabaron
Hola gracias por la receta ojala puedas leer mi comentario segui la receta usando leche entera pero la jericalla cuajo lindo y El sabor uffffff 👌 pero no cuajo Compacta sino as de cuenta como con bolitas de aire y Al ir comiendo escurre un Poco de liquido transparente como agua ya hacia muchos años sin probarlas pero las de Aya no tenian agua 🤭 Alejandra Ojala me puedas ayudar soy Nueva a tu canal, mil bendiciones, y sigue adelante ojala pudieras cosinar la carne en su jugo q tambien se antoja.
Seguí tu receta excepto por la leche bronca, usé entera pasteurizada y agregue la de polvo y quedarón muy bien, quedarón muy ricas, gracias 😊
Cual de polvo usaste?
Voy a provar tu receta, yo soy de Morelia pero viví en Guadalajara por casi 6 años mi esposo si es Tapatio actualmente ya no radicamos en Guadalajara y la verdad las extrañamos muchisimo ya que donde vivimos no tienen idea de lo que son y hasta el momento es la mejor receta que he visto, felicidades!!
En mi Perú es conocido como la famosa *Leche asada* desde chiquita es una de mis favoritas. Nos sale buenísimas👌
Yo hice tu receta y me salio perfecta, todas las personas que las prueban se sorprenden con el sabor!!!
Gracias por tus recetas... Saludos cordiales bendiciones totales... Eres una gran
Repostera...
Tu umildad vale mucho... Saludos
Gracias...
Las hice y quedaron deliciosas !!! gracias por tus recetas.🍮
Para mi el problema es que curse dos ocasiones con brusellosis por haber consumido un queso de rancho hecho con leche bronca, sin embargo lo haré con leche pasteurizada Gracias por la receta se ve deliciosa la jericalla !!!!!
Vine hoy día 2 de abril de 2020 a este carnal por sugerencia de María Solpink, hoy día mirando esta receta en su canal dijo se los recomiendo el canal de Alejandra Nava, buenísima la receta. Aquí también en Santa Cruz de la Sierra Bolivia hacen ese postre bien conocido como leche crema, no sé cómo lo preparan solamente lo como cuando compró pero tiene la mismo color. Del postre de la jericalla que usted y María Solpink prepararon. Saludos desde Santa Cruz de la Sierra Bolivia en Sudamérica. Muchas gracias por esa deliciosa receta, lo intentaré, lo haré a ver cómo me sale.🌺🌹🏵🌷🌼🌻🌻🌼🌷🌺🌹🌷🌼🌻
Hola Alejandra muchas gracias y estoy de acuerdo contigo yo tengo esta receta de una señora de mi pueblo de por allá de Jalisco y es la mejor. Por que al igual que tu mamá traté diferentes recetas y la verdad no me gustaban
Hola, ayer preparé por primera vez tu receta y la verdad quedaron DELICIOSAS !! 🤤🤤
Respete los ingredientes y las cantidades.
Muchas gracias por tu receta 😘😘😘
hola amiga yo tambien soy de Guadalajara pero radico en Laredo TX y me gustó mucho en la manera que isiste las jericallas mi ricas son mis favoritos gracias por compartir estas delicias saludos
soy fanática de las jericallas y tiene 10 años k no las como Xk vivo en Carolina del Norte y muero x una la verdad no se como llegue a tu canal y cuando vi lo ke estabas haciendo m emocione mucho y hoy mismo las hago espero me salgan ya te contare y ya me suscribo a tu canal gracias x compartir saludos desde NC
Fui a Tlaquepaque y amé este postre, gracias por subir la receta, saludos desde Mérida Yucatán ❤️
Tesoro gracias, esa receta en mi pais colombia se llama leche asada.
Desde donde vivo, Italia te mando un gran abrazo.
La almiro mucho todas sus re resetas son deliciosas y muy esplicadas gracias Alejandra
Excelente receta Alejandra es la original felicidades y gracias por compartir
Yo las probé cuando visite Guadalajara y me encantaron !!!!.
Gracias por la receta 😊
Lo haré, mi esposo y su familia son de Guadalajara les haré un pedazito de todo lo rico que hay en jalisco
Hooooooola que tal soy de jalisco y actualmente vivo en México p siempre quise hacerlas me encantan muchísimo y cuando he tenido la oportunidad de ir con mi familia lad he comido gracias x compartir
He preparado muchas de tus recetas y todas han sido un verdadero exito
Deliciosas jericallas de Guadalajara...parecen fáciles de hacer pero no a cualquiera le quedan bien. De entre las varias delicias que se preparan en Guadalajara, esta es una que no puedes perderte cuando vayas a esa gran ciudad.
Hola Ale yo también soy de Guadalajara y así exactamente es como se hace,riquísimas y este es un postre de jalisco para el mundo
No ecierto, es herencia española, las primeras jericallas hechas en Guadalajara fueron hechas por unas monjas españolas de Jericó España en la época de la colonia española y también en Perú tienen esa receta pero los peruanos le llaman "leche asada" , saludos de un tapatío radicado en Reynosa.
Holaa,2021 y estoy viendo este video,y claro que las haré,muchas gracias por compartir esta dulzura,se ven deliciosas,Dios te bendiga mucho.
yo las eh visto pero nunca las eprovado . al verlas ahorita ya se me antojaron seven muy ricas . gracias por subir tu video .
Tu receta deliciosa! No como las de las tiendas;super amarillas y de mal sabor. Te felicito.
Muy buena receta solo tengo una pregunto nta que leche en polvo usan?? Es la misma que la leche nido de los niños
Las hice y me salieron riquisimas, y eso que las hice en horno eléctrico.
Cuánto tiempo tardaste en el horno eléctrico
No te sube mucho el recibo de luz? Las haré pero en el eléctrico me podrías decir por favorcito
Hola Alejandra muy deliciosas gracias por tu Receta.
Yo soy de Guadalajara y es mi postre favorito.
Saludos cordiales desde San Diego California.
Hola Ale, si tienes razón muchas ocasiones no te dan o encuentras recetas exactas o con sus trucos para que salgan bien. Con esta receta tuve problemas ya que me sabían crudas. Hasta que hice pruebas y quedó muy rica.
Gracias ale me gusto mucho tu receta yo no hacía por que segun la receta que vi no lleva las claras pero esta me encanto mil gracias Que mi padre Dios te bendiga grandemente saluditos
Ayer vi tu vídeo, y las hice....fácil,entendible y lo mejor, salieron muyyyyyyyy ricasssssss.muchas gracias
Ya las e probado son deliciosas, pero no sabia hacerlas gracias por enseñarme, y hablas y esplicas muy bien
QUE INTERESANTEEEEE !!
MI HIJA LAS A PROBADO Y DICE Q SON MUY SABROSAS !
Las jericallas son realmente deliciosas!!!
Me encanta tus recetas amiga linda bien escrito bien dicho q bueno, contigo me quedo saludos desde Perú
Muy buena la receta. en Perú la llamamos Leche Asada. muy popular aquí.
Me encanto el vídeo la explicación muy sencilla para explicar y todo me gusto muchas gracias voy a hacerlas asi
Las haré porque solo las como cuando voy a Guadalajara. Me encantan.
Gracias
Dios te bendiga Alejandra por cada receta que traes a nuestra casa
Hola yo tambien soy de guadalajara y me encantan las jericallas muchicimas gracias
En Colombia se usa entre cucurucho y se hace en una vasija grande se llama Helado Caliente 😃 🍨😉
Super ricas, soy de puerto vallarta y amo lad jericallas :D
Tienes una receta de pan blanco suave. Aquí lo venden. Pero es muy caro. Y escaso. Y que sea sin bicarbonato. Como el alemán me sakuo un poco duro y salado. Gracias x todas tus recetas. Explicas perfectamente. Todo. Eres una gran cocinera. .
Pues yo si las voy a preparar yo creí que llevaba más ingredientes. Se ven riquísimas gracias por compartir
Son deliciosas no puedes comer solo una ... felicidades Ale DTB 🙏🏼💐 excelente receta
Muchas gracias por tu receta muy claro y muy bien explicada y fácil de seguir muchas gracias 😃😀👍👍👌👌✌️✌️
Muchas grasias por la receta chula amiga y en este momento boy a preparar las deliciosas jericallas de mi Hermosa tierra Guadalajara 😘
hooola Alejandra de nava yosoy de guadalajara jalisco y me hennnncantan las jericallas yosiempre quise saber comose asen gracias por compartirnos tubideo dela rreceta delas jericallas me hencanto
Se ven muy ricas, de hecho quería hacerla y no sabía cómo ,gracias X la receta 😉👍👍
Yo tampoco sabía mañana intentare hacerlas haber que tal
hola Ale. soy tu fan me encantas con tus recetas por practica y clara aparte de muy ricas y sin tanto rollo ,me aplicarse haciéndolas!
Dios le bendiga,muy ricos sus postres,soy Salvadoreño y voy a intantar seguir sus sabrosas recetas,luego le hago saber como me fué.
Felicidades muy buena explicación 😋👏👍 gracias x la receta
Hola acabo de ver este postre y se ve muy rico,soy de una isla Canaria Tenerife en concreto te aseguro que haré el postre y ya te contaré cómo me quedo,saludos.😘😘
Hola Aleel día de hoy vi tu receta llegué a la casa y me puse manos a la obra toda mi familia me preguntaba pero qué vas a hacer pero qué vas a hacer y yo les dije se se llaman jericallasy me dicen que es eso no se los puedo explicar les contesté pero déjeme que salgan y las probamos veremos qué tal así que ya salieron pero como no encontré ningún refractario de vidrio lo hice en uno de metal con el que hago pan pero le puse papel encerado y la verdad se mira deliciosa espero que sepa así cómo se mira 😉😘así que muchas gracias por la receta y espero mañana poner otro mensaje para que sepas que tal
Muchas gracias x está rica receta dios le pague
Se ven riquisimas y tu receta muy bien explicada, aunque dos horas en el horno con lo caro que esta el gas, pero bueno me animare a hacerlas porque no tengo problema en conseguir leche bronca.
Hola Ale !!! Ahorita mismo las estoy preparando, ojalá y me queden tan bonitas y apetitosas como las tuyas. Bonito día. 👍😉
Se ven geniales ,gracias por compartir tus recetas,Dios te vendiga
Saludo Desde Republica Dominicana!! Me Encanta Tus Recetas 😍
Las acabo de hacer exactamente como tu, quedaron deli nos encantaron!!!
mmmmm que sabrosas se ven las recetas ale, las haré para mis hijos y para toda la familia.👏👏👏👏
Muy ricas las gericallas saludos desde Campeche México
Ale...... TE ADORO! gracias infinitas saludos desde Ramos Arizpe Coahuila México 🇲🇽😘
Haré el segundo intento con tu receta, gracias.
Me encanto me encantó gracias por compartirla Ale.
👏👏👏👏👏👏 yo vivo en guadalajara !! saludos y gracias por la receta
Que rico me gusta mucho la jericaya un postre muy delicioso
Muy deliciosas tanto que si me pusieran a elegir entre una mujer o una jericalla a quien crees que elegiría?
@@manuelmena8972 a la mujer para que te haga jericallas xdxdd
Mmm ya me antojaste me recordaste mi niñes y mi bella Guadalajara
Gracias por la receta muy ricas
Gracias, de niño vivíamos en Guadalajara y me encantaban y no había podido tener la receta
En Peru la hacemos con la receta de las abuelas y la llamamos leche asada.
Pero no demora TANTO TIEMPO. La leche asada son 45 minutos a 150 grados centigrados...y ya estan listas
Y en Peru la leche asada no requiere que se hierva la leche. Yo intente hacer las jericallas y no me salieron bien...creo que fue por no utilizar leche entera ni la leche en polvo 😿
Hoy haré éstas jericallas, si me quedan buenas ya se que hacer de postre para el cumpleaños de mi novio. ❤️👄❤️
Acabo d ver tu receta, se ven deliciosas y pronto las estare haciendo!!!!
Muchas gracias por la receta bendiciones 🙏
Hola Alejandra muy buena receta la haré porque me estan pidiendo mis clientes. Gracias
Múy buena explicación, gracias.
Se parece a la leche asada q preparamos en mi País....se ven buenas
Por fin hoy conseguí leche bronca
Haber que tal salen estoy feliz
¿Cómo le quedaron?
Gracias hermosa se miran riquísimas las haré para Thanksgiving por que mis suegros que tanto quiero son de Guadalajara y les va a encantar ... que dios te bendiga y a tu linda familia y te deseo que pases un feliz año 😘💫
Vine por Marisol pink pero yo ya te sigo desde hace ya un tiempo me gusta como explicas