世界一【さつまいもスープ】おいしくて健康的すぎていつものじゃがいもがお店級に

さつまいものスープ（ポタージュ）の基本の作り方です。
芋類はゆっくり火を入れる事で芋のデンプンが甘みに変わってより美味しくなります。
また玉ねぎだけでなく、白ねぎを入れる事で味わいに深みが出ます。
◇材料(３〜４人前）
さつまいも　３００〜３５０g
玉ねぎ　８０g
白ねぎ　１５g
塩　２g
バター　３０g
水　２００〜２２０ml
牛乳　２００mlくらい
仕上げ用に味をみて塩ひとつまみ（０.５〜１gくらい）
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＜＜より美味しく作る為のポイント＞＞
さつまいもは出来るだけ甘みの強いタイプのものを選んでください。
今回は鳴門金時を使っています。
シンプルな仕立てなのでさつまいもが美味しくなかったら美味しくするのは難しいです😭
玉ねぎは外側の色が変わっている部分は取り除いた方がいいと思います。
また芽などある場合も取り除いてください。
今回は白ねぎも入れましたがなければ玉ねぎだけでも大丈夫です。
（白ねぎの分の玉ねぎを増やしてください）
塩は皮付きのさつまいもの０.７%くらいの塩分量を図ってから作ると失敗は少なくなると思います。また野菜の量はさつまいもの３分の１くらいが目安です。
火を入れ始めて３０分ほどで完成すると思います。
ミキサーにかける際、今回はハンドブレンダーを使ったので
熱いまま作業しましたが
普通のミキサー（ジューサーミキサー）を使う場合、
スープが飛んで火傷の恐れがあるので、粗熱をとって下さい。
粘りは出ないので、ミキサーにしっかりかけて下さい。