Los 3 Secretos que usan los Negocios para hacer POLLO ASADO | Cocina Universal
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- Опубликовано: 31 май 2024
- En este video, te enseñare como hacer el MEJOR Pollo Asado al estilo de los negocio de pollos como Pollo Feliz o Pollo Loco.
A lo largo de este video, te mostraré lo que considero son 3 puntos clave a la hora de cocinar un Pollo Asado ¡Junto con el sabor de las brasas, estaremos preparando el marinado estilo Pollo Feliz en un molcajete y nos preparemos unos increíbles tacos con salsa roja fresca y cebolla asada!
⬇Ingredientes y Cantidades ⬇
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Lo mejor es que esta receta podrás aprender como paso a paso cocinar el Pollo en el asador de manera ideal, y de pasada te mostraré unos acompañamientos de 100 para el pollo asado.
Ingredientes para 4 a 5 personas - 2 Pollos Asados estilo Pollo Feliz
- 2 Pollos de 1.8 kilos cada uno
- Sal al gusto
- Pimienta
- ¼ de taza de aceite de oliva
- Dos cucharadas de chile cascabel molido
- 8 dientes de ajo
- Vinagre blanco
- oregano seco
Salsa Roja Cruda:
- 8 tomates guaje medianos
- 4 chiles jalapeños frescos
- ¼ de cebolla blanca
- Sal
- Un toque ligero de vinagre blanco
- Cilantro fresco al gusto
Los 3 secretos usados por negocios para hacer un MEJOR POLLO ASADO | Cocina Universal
INTRO: Los 3 secretos del pollo asado: (0:00)
Como cortar el pollo para asarlo: (1:19)
Como hacer el marinado: (2:28)
Hora de prender lumbre: (4:04)
Salsa fresca de tomate y jalapeño: (5:15)
Pollo asado a la perfección: (7:23)
Hora de probar y difrutar: (9:23)
¡Acompáñame y verás como que quedará tu Pollo asado con muchísimo sabor!
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¿Qué receta te gustaría ver la próxima semana?
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#polloasado #alcarbon #asador #cocinauniversal #alasbrasas
Musica:
Music from filmmusic.io:"Whiskey on the Mississippi" by Kevin MacLeod (incompetech.com)Licence: CC BY (creativecommons.org/licenses/b... 
Хобби
Yo EH inventado una maquina que asa el pollo sin perder los jugos y añade mas jugos de sazón a la vez que se asa la maquina tiene dos fases y el sabor del pollo es delicioso y al modelo suelta jugos como si mordieras una fruta jugosa, y la carne se desase en la boca como algodón. Y vistosamente se ven mas apetitosos. Tan pronto patente la maquina la sacare a la venta.
Hola a todos yo soy chef en restaurante en USA y mi especialidad es el pollo asado por ello yo tengo amplios conocimientos en cuanto a ingredientes para el marinado yo le agregaría medio manojo de cilantro, una cebolla entera, 1/4 de una papaya pequeña, 1/4 de una piña pequeña, 12 onz de jugo de naranja 100% pura naranja y se los aseguro ese pollo queda blandito y sabroso y el toque un pedacito pequeño de achote, para que le dé al color del pollo loco
Nel pollo gringo no queremos puro mexa
Eso suena hermoso
@@ivanvelazquez1455 😂😂😂😁😸
Y kien tecpregunto 😂😂😂
Y yo estoy en california, pero no es por presumir que mi pollo queda mejor que esa receta y del video.
Yo lo que hago es envolverlo solo con sal en hojas de plátano asado, como si fueras a hacer tamales, después de media hora a fuego alto, lo saco de las hojas, esparzo más la brasa y ya le pongo el adobo, pruebe n, igual y les gusta.
Hoy hice pollo azado con esta receta. Solo lo marine cuatro horas. Salio muy bueno. La proxima vez lo dejare marinando un dia antes. Gracias por compartir estas recetas!
A todos los que miran éste enlace muy buenos días; Dios te bendiga.
Gracias por tus bendiciones que Dios padre bendito y milagroso te bendiga el doble
Que buen video.....!!!
Y que buen tema...!!!
Un amigo que tiene un exitoso negocio de venta de pollo asados y el cual trabajo por muchos años como parrillero en el pollo loco, el jura y perjura que la diferencia entre sus 🐔 y los del pollo loco es la parrilla de carbón vs una parrilla de gas el cual calienta un tipo de piedra refractaria.....!!!!
En cuanto al marinado dice marinarlos en agua de 🍍 eso le da sabor y mucha mucha suavidad 😬
sii, se me paso agregar el comentario de que usar frutas (como piña o papaya) ayudan mucho a que quede suave y jugoso el pollo. gracias por comentar! saludos =)
Dicen q con la papaya y piña lo hablandan demasiado si lo dejas varias horas marinado
@@joseantoalaniz5847 Yo tengo un pollo loco que te saca el jugo de la papaya
Pasa receta xfavor
tienes toda la razon,hace años me di cuenta que usan parrilla de gas por lo tanto tienen mas control sobre lumbre y nunca te dan un pollo quemado
Yo babeando 🤤 por el taco pero Tengo que empezar con tiempo siempre lo ago cuando ya tengo hambre y estoy desesperada por comer 😂saludos desde California
Invite yo también vivo en California oiga
Jajaja a razaaa 🥵🎸🍻🚀🐥🌻🍻🍻😂
No mano nooooo nomas de mirarlo ya se me hizo agüita la boca 😜😜😜😜🌟🌟🌟🌟🌟 por la delicia que has preparado 👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍👍💪💪💪💪💪💪💪 saludos desde laguna blanca formosa argentina
Saludos desde Monterrey !
Shalom, muy RICO POLLO Y SALSA. Te agradezco mucho, que nos informas de todos los detalles en poco tiempo, vas al grano y todo te quedó muy bien excepto los 2 minutos extras en el asador, que también es una lección valiosa. MUCHAS GRACIAS Y BENDICIONES❤🍅🌶🌹❤
Mmmm Rico 👀
Shalom hermosa de donde eres? Bendiciones desde Chihuahua Chihuahua México
AQQ
Waw que rico el dies de mayo le preparó esos poyos a mi esposa y toda mi familia gracias 🤩 te mando muchas bendiciones cuídate saludos 🖖
eso asi es ami me pasa con carne ay q marinsr horas antes gracias cada ves aprende mas
me gusto la reseta de cocina huniversal muy buena presentavion color suabidad
Son las 5:55 de la madrugada y ya se me hizo agua la boca 🤤 , muchas gracias por mostrarnos la diferencia del marinado rápido y por más tiempo,. No creí que hiciera una gran diferencia.
Le dieron las manchis mui temprano! Jaja
No se te hizo agua allá abajo?
Pollo loco y pollo feliz excelente sabor , yo los comi en Coahuila..
3:33 Creo que esto aplica tambien para la carne asada, acá en Puebla, en muchas taquerías de carne asada es lo que les falla, nomas echan la carne con sal, no la condimentan ni marinan para que tenga sabor potente y sabroso.
Se ve riquísimo, ya queremos un taco así, gracias por tan buenos datos, aré lo más pronto posible ❤️🇲🇽
Que bárbaro!!! Que rico pollo los voy a preparar espero me queden igual de sabrosos Gracias por compartir😊😊
QUE DELICIA DE RECETA... QUE EXCELENTE DEMOSTRACIÓN... MUCHÍSIMAS GRACIAS...!!!
Super La Forma Del Preparado Para Formar Un Mini Negocio Aguanta Con Esta Forma Lo Haré....
Muchísimas gracias EXCELENTE Reseta🙏🏻😇
Es la primera vez que te veo y,me encanto,tu manera de explicar,el procedimiento,para absolutamente todo y estos pollos,se ven,súper deliciosos .. gracias por compartir.. 🥰🥰👍👍
Lo voy a marinar migual Delicioso.
Rico sabroso gracias joven.
Que rico , excellente. Boy hacerlo este verano. To muy bueno y con las salsitas. 😋 gracias
🐥 asado
@@azaliamolina1141 w www w el
Explicas muy bien desde tener afilado el cuchillo y como hacer el corte, todo muy bien, se ve súper delicioso, muchas gracias por la tutoría!
Este pollo provoca comer esto es una delicia es una receta maravillosa lo felicito
Áa
Pero doña, solo mire el video nueva vez.
Que rrico 🐤 pollitos se ben delisioso con tortillas yo soy de Guatemala y se comen muchas tortillas los tres tiempos Pero si si el pollo 🐣 Ho carne 🍖 si uno lo deja marinado agarra mucho sabor Dios le bendiga por compartir sus 🐔 pollos asados Dios los bendiga 🙏
Excelente proceso. Me encantó. Gracias por compartirlo 😊
Gracias por compartirnos tu receta, se ve que quedaron deliciosos los pollos y el acompañamiento
Te quedó en el 20 “ perfecto 👌 sencillo bueno y barato y sabroso . La dieta y la receta.
de le donde dice mostrar mas y hai aparese
Dele ke ? Soy de New York miro tu fantástico plato el detalle que más me impresionó es que not se necesita ser rico para montar una parrillada 🍖 que todo es muy simple sencillo para comenzar un buen negocio. Si la dicha es buena que también la salud y la buena fortuna los acompañan bye 👋
Muchas gracias amigo. No tenía idea como asar un pollo a la brasa. Lo pondré en práctica a ver cómo me queda y si pasa la prueba pues practico más y más hasta que me quede tan bueno como se ve el que preparaste. Gracias por compartir. Abrazos de un corazón colombiano desde Illinois.
Bueno
Si porque no hay donde hagan un pollo asado sabroso
Q interesante
LA manera de narrar y mostrar lo sencillo pero practico
increible sabor , gracias por compartir esta receta 😀😀😀
Que bueno que Dios te bendiga 🙏 gracias por enseñar
¡Magnífico, mil gracias!
Super delicioso, que bien felicitaciones
Para que tenga un asado uniforme el Pollo es mejor cortarlo por las Pechugas abrirlo completamente, hacerle un corte por las alas y queda perfectamente extendido, el marinado muy bueno y la técnica del fuego indirecto es la mejor para asar el pollo...Saludos
Comida favorita. Pollo asado que delicioso 👍gracias por compartir con nosotros. Bendiciones 😍👍
Me encanto muchas gracias y felicidades !!!
Gracias ,eso será mi proximo proyecto
Se ven sabrosos y yo con hambre desde New York gracias🇩🇴❤️
Si se ve muy delicioso lo tendré en cuenta gracias por el consejo
excelente, me encanto como salio!
Hola buenas tardes recórcholis si qué se antoja . gracias
Que buena esplicacion y genial que pongas los tiempos y los ingredientes en la descripción eso es tener ganas de hacer un video genial 👍
Es primera vez que veo este canal y en verdad es muy grata la forma de explicar el procedimiento a seguir para estos exquisitos pollos. Gracias.
ku
Gracias a
Waoo me encanto la técnica con el carbón y lo de la s cebollas el pollo también obvio súper muchas gracias!!
Muy bueno gracias por tu enseñanza ❤️🌹
Muy buena receta gracias por tu tiempo y disposición para estos tips muy valiosos
Bien explicado 👍🏻 siempre lo hacía en vez de orégano con comino molido. Y en vez de sal, lenpongo sazonador de pollo marca mazola.
Pero lo haré exactamente así. Es buena esta receta, bien explicado todo. 👍🏻
Hola gracias por tu video ami me encanta cosinar lo eintetare .
Aca en El Paso Tx no hay pollo loco. Al menos CERCA. Quiero que pongan uno. Fuimos muy Buenos clientes en las otras ciudades como las Vegas. Yummy!!
Me encanto! la reseta ♥️
Gracias! 👍🌻
El video fue rápido y sin tanto rodeo Excelente! trabajo.
Que pollo tan delicioso se ve muchas gracias por compartir la mejor forma para hacerlo
😋😋😋 sin duda estare provando esta rica receta. GRACIAS..!!
Muchas gracias por todos los tips. Son geniales y de mucha ayuda ☺️❤
Primera ves que te veo y explicas muy bien. Seguiré tus recetas. Se hizo la boca agua
Genial lo intente y el resultado salio tremendo, en chile ahora probamos comidas distintas gracias a estos programas como los de ustedes, aunque con menos aji, pero les gusto mucho a mi familia, saludos GRACIAS!
Con qué reemplazaste el "Chile cascabel molido"?
Agradecida por la receta. La forma que explica es muy sencilla, clara y precisa.
La pondré en práctica.
Muy bueno ya a lo estoy hacienda ahorita. gracias .. San Diego ca
dios!!! y yo babeando.. te di un like
Excelente video saludos desde colombia
seve muy Rico ya lo apunte todo
Se ve riquísimo! Lo voy a tratar! Gracias x compartir! Bendiciones! 🙏🏽
Que delicia, me fascina el pollo asado. Muchas gracias por compartir 😊🙏🤗🎉💕
Que rico se me antojó 😋🤤 gracias por compartir tu receta
Seme cayó la baba 🤤 seme antojo el poyo gracias por compartir la receta 🙏👍😂🐔🐓🍗
Muy buena feceta, muchas gracias por compartirla.
Que rico se me antojó gracias por compartir tu receta. Se mira delicioso Gracias por compartir .
Me gusta mucho el pollo loco gracias por la receta del marinado, se ve super delicioso el pollo! 😋
Cebolla morada en rodajas en vinagre blanco y jugo de limon.
Excelente explicación, sencillo y bastante real..algo muy diferente y sin tanto rollo...Me gustó..👍
excelente.aprendi mucho.linda forma de explicar.gracias.
le quedó riquísimo gracias por compartir estupenda receta bendiciones
Gracias hermano por esa receta. Se ve que quedó al punto👍
Se ve muy rico el pollito, así a de saber, igual q el de los negocios, te felicito, gracias por compartir. 😋😋 👍👍👏👏💯 Ya me suscribí
❤muchas bendiciones y felicidades me encanta como explicó y veo que deliciosos te quedaron
Eres muy agradable , gracias por tu respeta.
Se ve delicioso y gracias por enseñar a cocinar con su receta
Es receta pirateada...
No tengo sabor......soy de Guadalajara y amo el Pollo Loco pero ahora vivo en Canadá. Tú marinado se ve divino, me encanta cocinar.
Podría hacer el pollo en el horno que está bajo la estufa????? Gracias. Tienes nueva suscriptora. Explicas muy bien.
Y SIIIII!
GRACIASSS!
Muy rico se nota. Gracias por su receta.
Muy buena explicación Dios te bendiga grandemente buenísimo
Qué bendición saber de este canal me encantó la receta también explicaba la salsita deliciosa así la hacen en muchos lugares en México en estos lugares Super deliciosa y que agradable persona es usted con todo respeto gracias por esta receta que yo por mucho tiempo había buscado pero nunca me había gustado algo como esta
Hola felicitaciones por tus recetas, éste fin de semana sorprendere a mi amada Esposa éste rico pollo asado. Grandioso 👏👏👏👏Saludos y abrazos desde Chile.
Muchas gracias Raul!
Grasias mi Rey muy delicioso el pollo muy bien sazonado .
Grasias
Dios Te Bendiga .
Me gusto mucho ese plato que hiciste, me abrió el apetito. Lo que hiciste. En pocas días lo haré. Gracias
Wow que sabroso se ve ese pollo asado, es mi comida favorita con unas tortillas de maíz y salsita, se me antojo 😋
De
Delicioso 😋 se me hace agua la boca
Muchas gracias joven se me hace delicioso 😋
Muchas gracias, benditos consejos
¿Qué tal Rodo? Acabo de hallar tu canal buscando algo que cocinar en el asador y mira, resultó que es una receta deliciosa, aún no la he realizado pero ya te contaré los resultados, la salsa que hiciste de jitomate rallado y jalapeño rayados se ve igualita a la que te dan en el Pollo Feliz, gracias por compartir tus tips, por último, no estaría mal ver tu estilo de costillas BBQ, cómo ves aceptas el reto???
Con un signo de interrogación es suficiente, porqué pones tre?.
Claro! Ya tengo un video de costillas bbq. (Les puse Coca Cola ) hahaha espero te guste el video y muchas gracias por tus comentarios! Saludos !
@@benjaminlopez7913 - Pa que se note mas, ademas no le cuestan.
Se ve exquisito, hay que hacerlo gracias por la receta!!
Riquísimo lo intentaré gracias
Buenísimo el vídeo, bien explicado el tutorial, a ponerlo en práctica
Gran receta, amigo - Esos pollitos se veian al punto!!!!!!! Se nota eres un gran chef - Gracie :)
Que ricura sin duda algua la majia del savor es la buena preparacion y el amor que se les ponga a la cocina dios te bendigas
Wooow lo hice y si queda bien Perfecto 👌
! Muchísimas gracias; gracias por ésta receta!
Siempre quise saber el verdadero sabor del pollo loco y la salsa que es igualita la que daban en Pollo asado matamoros, gracias x tu receta!
Será que ustedes no pueden comer sin chile y sin tortilla?
Ya se me antojó 🤤
Wow que rico se ve. Voy hacerlo uno de estos días. Gracias. 😇🙏👍
Excelente lo voy a hacer el día de mañana domingo agradecido con la receta, haber que tal me queda es la primera vez que lo haré gracias.
Gracias por compartir esta receta del pollo frito se ve muy delicioso el sazonado de 12 horas muchas gracias bendiciones.🙌👏🏼👌
Me gustó el video, explicado, simple y con ingredientes necesarios y sin gastar tanto 🤩
Muchas gracias provecho saludos feliz día bendiciones
DESDE 🇦🇷 LA REPUBLICA ARGENTINA 🇦🇷 SUPER FELICITACIONES 🇦🇷 SALUDOS 🇦🇷 👍