Mat & bakterier som ger hälsa - Stig Bengmark, Professor & Kirurg

Stig Bengmark i ett samtal om hälsa, mat, bakterier och kirurgi.
Intervjuare & entreprenör Daniel Swärd bokas som coach online & föredragshållare: sword.se/consult
Motiveras av ideella projektet Inspirerande Människor: Filmer i 4K: / danielsword Podcast: www.acast.com/danielsword
Professor och kirurg Stig Bengmark, föddes 1929 i Östervåla i Uppland. Han avlade läkarexamen vid Lunds universitet 1956. Två år senare, 1958, disputerade han på en avhandling om prostatans anatomi, också vid Lunds universitet. Han blev professor i Lund 1971, då han efterträdde professor Philip Sandblom.
Bengmark var chefskirurg och klinikchef vid Universitetssjukhuset i Lund från 1970 fram till pensionen 1994. Under Stig Bengmarks tid som chef för kirurgiska kliniken i Lund införde han en modern teamstruktur på kliniken, till skillnad från det tidigare traditionellt överläkarcentrerade arbetssättet.
Sedan 1999 är han s.k. honorary visiting professor vid University College London. Stig Bengmark grundade 1999 företaget Synbiotics tillsammans med andra forskare från Lund och Arla Foods. Synbiotics är ett forskningsbolag som utvecklar probiotiska produkter. Bolaget bygger på Bengmarks forskning om möjligheterna att förebygga och behandla infektioner i samband med operationer, samt kroniska sjukdomar, genom att använda probiotika.
Vid sidan om sin akademiska karriär har Stig Bengmark också ägnat sig åt kostupplysning. Inom ramen för den verksamheten har han betonat vikten av att äta en kost som inte ökar graden av inflammation i kroppen, något han menar att den moderna västerländska kosthållningen gör. Han förespråkar också minskat användande av antibiotika i samband med operationer.
#probiotika
#tarmflora
#bakterier
#kirurg
#professor
#inflammation
Tack till Gunnel & Kjell Swärd för hjälp, råd och stöd som möjliggör det ideella filmprojektet Inspirerande Människor. Projektet ska inspirera och motivera nästa generation till målsättningar och drömmar om vad de kan bli och göra i livet.