ついにあの名店のラーメンを10分で再現する事に成功しました

[@せりたはし]

スガキヤって他地方人からマズイだのわざわざ食べる必要無いだの言われがちだったのですが、こんなに絶賛されて再現までしてもらえて心の底から嬉しいです！！

[@nao-iz4ir]

スガキヤが食べられなくて元気をなくしていた愛知出身の妻がこのラーメンを食べて饒舌に語りだしました😊有難う御座います。

[@civokjots10]

名古屋生まれ名古屋育ちのスイス住まいです。スガキヤは我らのソウルフード！！！
それをまさかのハイレベル再現！感謝感激です！ラード持ってきといてよかった！！！

[@さつき-g5r]

サムネだけでわかるスガキヤ

[@hitsuzi0516]

@@tanasosamki 本当に貰えることができました…信じられませんw ありがとうございます！🖕

[@chimakosan8306]

ほんまそれw

[@tacoslover4765]

それw

[@乾坤の血族]

俺もわかった😊

[@izumatcha9424]

静岡出身で、長らく海外在住してます。高校時代は毎日のようにスガキヤに寄っておやつにラーメン食べてました。あの味がこれからは海外でも食べれると思うと嬉しいです。リュウジさんに感謝😻

[@ぽてと-w9t]

小学生の頃からスガキヤを食べているのですが、このレシピを再現してみて何かが違うと思い、胡椒の量やその他牛乳の量など様々な味を足してみて、やはり鼻に抜けるなにかの香りが無いと思い魚粉を足してみると、これ！これこれ！！！となりました。
魚粉を足してみるだけでスガキヤの味になるので皆さまリュウジさんのレシピ+魚粉+(牛乳の量は好み)でスガキヤラーメン楽しんでください🦭

[@user-jamd69agmdatp]

赤ちゃんの頃から食べていますが魚粉はどのくらい入れるんですか？

[@mofu1969]

魚粉、良いこと聞きました✍やってみます！

[@dis2424]

魚粉はハマる人はとことんハマりますよね！
だし巻き玉子の卵2個分あたり魚粉を大さじ1入れると、トぶほど美味いです。
一般的な冷凍チャーハンに豆板醤と魚粉を足して食べるのも超オススメです。
なお魚粉はその性質上、防腐剤など無添加のものが多いのでカビには要注意です！！

[@tcr_nukunukutaro_rs]

そうそう、これこれ。
同じく魚粉（手元にリュウジの鰹粉があったのでそれ）を一つまみ入れたら、再現度がさらにUPしました。
胡椒はやっぱホワイトペッパー一択ですね。

[@Sumatora-neko]

ほんの少し舌にざらっとくるのがスガキヤ感を高めるのだ

[@邪魔烏賊]

これを食べるためだけに中京に行ったことのある関東民には、有難すぎるレシピです
大好物なので、今度やってみます

[@わたた-w1o]

愛知県民ですが、仕事の関係で長らく東海を離れていました。近くにスガキヤの実店舗は無く、実家に帰る度にスガキヤの袋麺やインスタントラーメンを買って持って帰り大切に大切に食べていました………まさかあの味を家庭で手軽に再現できるなんて。さっそく明日にでも作ってみます！ありがとうございます……！

[@和美謝花]

スガキヤ愛知県民の誇り👍✨✨✨

[@ひまわり-j6c]

愛知県民名古屋市民です。りゅうじさんがスガキヤ再現してくれるなんて✨めっちゃ嬉しい😂

[@tomominishimura9202]

東北地方住みなのでスガキヤさん食べたことないのですが、作ってみたら簡単だしめちゃくちゃ美味しすぎて家族大絶賛でしたーー！いつかお店に食べに行きたい…

[@黒沼-h4y]

愛知県民です リュウジさんがスガキヤが美味しいって言ってくれただけで涙物です😂

[@MI-ye4tf]

愛知県出身、熊本県在住です。スガキヤ、熊本にないんですよ。。嬉しすぎます。絶対に作ります。ありがとうございます😭❤

[@miho5921]

幼稚園の頃から食べてる故郷の味。作れることに感動✨

[@まちゃまちゃ-f8s]

岐阜県民です。遺伝子レベルで刻み込まれてるスガキヤの味。
名古屋といえばスガキヤラーメン、世代を超えてスガキヤラーメン。

[@Ms8131]

やめれーせん

[@Masa-es6yi]

いっぺん食べてみやーち

[@ああああ-y1l8u]

こってりしてる見た目なのにサッパリした味だから飽きが来にくい味

[@Masa-es6yi]

@@まちゃまちゃ-f8s 五目ご飯の味濃いとこうまい

[@ちゅんチャンネル-b8p]

サムネでスガキヤってわかる！あの独特の薄いチャーシュー！遺伝子レベルで刷り込まれてるあの味！家で再現できるなんて最高です🍜ありがとうリュウジさん！
生まれも育ちも現在も名古屋市民より

[@ririkatan]

スガキヤで働いていました。働いてみたら25杯ずつ丁寧に削り節と昆布で出汁とってて感激しました。あの値段でこのこだわりはすごいと思います。それを再現ですと？！やってみたいです！

[@laif1jp]

えーー あのスガキヤさーんで凄😳いです ありがとうございます

[@melas8260]

ありがとう…！ありがとう…！！！
名古屋生まれ育ちですが海外にいるので恋しくてたまりませんでした！ありがとう！！！！

[@megumilk978]

岐阜県民ですがスガキヤ狂過ぎて帰省の時にチルド麺とかカップめん爆買いしてましたがこれでいつでも食べれる…感謝です感謝です😊

[@as6814]

神奈川出身ですが、スガキヤは近所のフードコートに入っていて小さい頃から食べてきた思い出の味です。
リニューアルと共に閉店してしまい神奈川ではなかなか食べられなくなり、名古屋に行った時に食べるくらい忘れられない大好きな味です。かやくご飯も大好きでした。まさかリュウジさんがスガキヤを再現してくださるなんて泣きそう。
絶対作ります！ありがとうございます！

[@コロペリー-k7o]

あの魚介の効いたやさしいスープが本当に子どもの頃から大好きです。
そんでそれが消し飛ぶぐらいコショー山盛り入れて食うのがうめーんだ😊

[@yoshy6169]

同じ食べ方してるやつがいて嬉しい

[@若井とら]

チャーシューの大きさにネギの量までわかる！と言える
細かいこだわりも再現してくださりありがとうございます。
関東にあった時は結構食べてて思い出の味でしたので
懐かしいですし嬉しいです！！

[@room7464]

愛知から離れて１５年懐かしむよう作ります

[@けいか-j8q]

昔、埼玉にあって、どハマりして
週4で通ってました🥺🥰
スガキヤのスープ好き過ぎて
飲み干してました😊

[@しようり]

辛味が苦手な子供のために胡椒抜きで作ったのですが好評でおかわりまでしてくれました
ありがとう❤

[@マル-j5r4g]

ありがとうございます!ありがとうございます!
天一再現回のコメントにて「スガキヤもお願いします」と所望した者です。
スガキヤ大好きなので本当に嬉しいです😭
これからもスガキヤの店舗、生袋麺、カップラーメンを食べつつ、自宅でも自作で味わっていきます!

[@asukawa5319]

スガキヤと小池さんって、どこまでもツボ突いてくるリュウジさん有難い。

[@RM-rw4sj]

このスープがスガキヤなんだよな〜
温泉卵のせてるのも再現度高い。
さすがリュウジさん！

[@fusuke_kumano0819]

関東にはスガキヤの店舗が無く、インスタントしかスガキヤラーメンたべられないので、このレシピはありがたい。

[@粗茶-desuga]

ありがとうございます…ありがとうございます…
小学生の頃、ダイエーのフードコートで食べるスガキヤのラーメンと五目ご飯がめちゃくちゃ好きでした😭

[@momo-oz4iv]

サムネ見た瞬間にスガキヤだとわかった名古屋市民です。

[@太一黒巣]

これに魚粉を入れたら更に本家に近くなった気がします。ありがとうございます。

[@tatsuya1627]

店でも食べてみやーち
家でも食べてみやーち
名古屋といえば寿がきやラーメン
世代をこえて寿がきやラーメン

[@ああ-i3n6t]

みやちさん数年前にラジオでやらかしちまったね。

[@またお前か-f4w]

やめれ～せん

[@肉好き-k5n]

スガキヤを家でたべれるなんて幸せすぎる😢レシピありがとう!

[@tube-gk3og]

牛乳か
やはり天才だわこの人

[@sum7353]

懐かしいですねー👍
青春の味❤😅✨🌈🌈

[@mr.1679]

大学時代、岡山出身の友達が初めてスガキヤ行った時、味よりもスプーンにフォークがついたフォークスプーンに感銘を受けていました。以降リピーターと化してました。地元のわたしはラーメン+クリームぜんざいが王道の注文です。

[@mofu1969]

寿がきや食べたこと無いけど作ってみた。
ラードないからごま油で、牛乳ないから豆乳で、温玉作れないから半熟目玉でやりました。
今までの簡単ラーメンレシピの中で一番うまかったですよ。神レシピ。👏
簡単醤油ラーメンから乗り換えます。
スガキヤLOVEの静岡嫁は匂いはスガキヤ、味は少し違うとの評価でした。
今度はレシピ通りに作って、とのリクエスト貰ったのでまた作ります！

[@mamama_69]

スガキヤ？！！
愛知県民だからめっちゃソウルフード！玉子入は豪華！
五目ご飯もぜひ！！

[@ねぎ-b8l]

静岡出身で東京に住んでいます。大好きなスガキヤが店舗どころかカップもチルドも中々見付けられなく、あのチープなのに安心する味を求めていましたサムネイルを見た瞬間泣きそうになりましたリュウジさん本当にありがとうございます！

[@だいすけ-m7c]

現、埼玉民の三重育ちです ソウルフードのスガキヤを再現して頂きありがとうございます！
さっそく作ってみよっと

[@シェラズカ]

スガキヤはクリームぜんざいも美味しい件🍜🍦😊

[@やまふく-s6u]

スガキヤも10年前は300円ぐらいだった記憶が有りますが今は430円ですもんね。そのうち安いのが良かっただったスガキヤもとうとう500円になるんかな。

[@ゆきんこ-r4f]

@@やまふく-s6u
300円時代懐かしいです。値上がりは仕方ないことですかね

[@ひお-c3p]

店で食べて、店から出るときにテイクアウトで買って食べてました😊

[@Tsuri-baka.Been-chan]

​@@やまふく-s6u
それでも500円ならまだ安い方だと思いますね。物によっては1000円オーバーするのもあるし

[@1873-z1j]

スガキヤって唯一小学生がお小遣いで食べれる大人の食べ物やったのに…
小学生の頃友達とジャスコのゲーセンで遊んで、その後食べるスガキヤに不良な大人を感じた。

[@NAMI-ky3tx]

関東で食べられなくなって、長年悲しんでいました😢
名古屋に行くたびに食べにに行ってましたが、圧倒的に足りなくて！
家で再現できるの嬉しすぎます！
ありがとうございます😭

[@ねずみまうしぃ]

美味しかったです！
レシピ通りに作ると醤油が少し違和感あったのですが、醤油なしで作ったら完全にスガキヤになりました
静岡から上京して、お店に行けない分スガキヤのカップ麺をよく食べてるのですが、これからは売り切れの時も作れるようになって嬉しいです
再現レシピありがとうございました

[@ほっぽっぽ倶楽部]

地元愛知から関東へ転勤してスガキヤが懐かしく仕方がない
レシピさっそく試してみたい

[@いーちゃんねる9歳と3歳育児中]

愛知県民です！
さっそく作りました‼️
スープの色も味もスガキヤ完全再現です😭👍

[@daisukeandoh5669]

ちょうど名古屋旅行中で、スガキヤのラーメンを食べてホテルに戻ってきたら、さっき見たラーメンらしきものがリュウジさんのサムネに上がってて三度見くらいしました。スガキヤはシンプルで優しいラーメンですね。

[@K-46-n5v]

スガキヤ食べた事ないですが作ってみました！美味しかったです😊

[@ひみ-e1x]

昔は関東にもあってよく食べた思い出の味
唯一スープがぬるくても許せるラーメン🍜
関東に帰って来てください🙏
リュウジありがとう

[@蒼の一匹狼]

スガキヤのラーメンを再現するリュウジさんは本当に凄いですね✨🤗
スガキヤのラーメンは美味しいから大好きですよ。❤😊🍜

[@tomomo1025]

🏠おうちで作れるなんて✨
ありがとうございます😊❤

[@user-tx1jq8vl5g]

昔だけど、神奈川県のダイエーにもスガキヤありました。名古屋発祥と知ったのは、何十年も後の事でありました。スガキヤ大好き❤安くて美味しい

[@Nキョウスケ]

おお、東海県民で溢れておる。スガキヤは安いし、安定してうまいし、何よりデザートがうまい。学生時代からお世話になっています。

[@pacificd01]

うまかっちゃんのスープに粉末の鰹節を入れればスガキヤラーメンの味になりますよ。
ちょっと濃厚すぎるので多めの湯で作ればOK👍

[@ウェイくん]

愛知に住んでた時によく食べてた 懐かしい

[@RAZIO_osushi.to.radio_HD]

あの味、無性に食べたくなるんですよね…
スガキヤが家で作れるなんて、夢みたい！
明日の昼、絶対作る。
リュウジさん、ありがとう。

[@はせがわかなこ]

都内在住の元愛知県民です。スガキヤを食べて育ったと言っても過言ではないぐらい大好きなスガキヤラーメンを、まさか敬愛するリュウジ先生が再現してくださるとは✨　私、通常のラーメンも好きなのですが、どちらかというとピリ辛ネギラーメンの大ファンなので、もし出来たらそれも再現していただけると嬉しいです！

[@MisoHira]

見た瞬間、「うわ、すがきやだ」って思いました。絶対、これ作って食べます。ありがとうございました。

[@こつ-w3b]

スガキヤ
↘︎ ↘︎ ↘︎ ↗︎
岐阜県民ですが、このイントネーションじゃ無いとなんか違和感！笑

[@amenon8305]

リュウジさんのレシピ通りに作ってみたらめちゃくちゃスガキヤに近くてびっくり！
スガキヤ大好きなので家で食べれるなんて嬉しすぎる😭
素敵なレシピありがとうございます🤤♡

[@ryforeverlove]

近くにあったスガキヤが先月なくなっちゃってめちゃくちゃ落ち込んでたところです！😭😭絶対作る！！！リュウジさん本当にありがとう！！！😭😭😭🙏🏻🙏🏻

[@おっとどっこいえびちゃんまん]

昔は温玉なんてなかったです　明日作ります！名古屋人が明石市に住んでてすがきや　どこにもない！　高校時代の思い出だわ

[@れぐるす-o1r]

スガキヤ懐かしい😂
昔は温玉でなく生卵だったんですよね。
世間で食中毒が流行った時、温玉に変わったんです。
野菜ラーメンも生野菜が乗ってました。これが美味かったです。

[@土屋中]

大須の復刻店で復活してましたね～
既存店も生卵入りラーメン帰ってきます!!

[@れぐるす-o1r]

@@土屋中
なんと！！
復活とは嬉しいニュースですね😆
現在千葉に住んでいるので食べられないのが残念です😢
それこそリュウジさんのレシピ参考に
生卵とレタス入りを作ろうと思います😂

[@sunmoon7692]

作りました！
まじでうまい！ちょー簡単！
りゅうじさんやっぱ天才！

[@いとごこち]

スガキヤ😆✨✨
息子が大学進学で名古屋にすんでいたのですが、行く度に食べてました🍜
大学院卒業の時に、袋ラーメンでたくさん買って帰りました🤣
もう食べれないと思ってました💦
これで食べれます❣️
ありがとうございます✨✨

[@ことぶき-q5l]

愛知出身　東京民です
独特の味が再現されてるの...!?と半信半疑でしたが
カップ麺とかよりも再現度高くてびっくり‼️

[@ninjin000]

愛知県民の自分も懐かしの味。今も偶に無性に食べたくなってヨシヅヤに食べに行くよ。

[@washburn4664]

寿がきや！！
思い出の味です。
昔は神奈川にもあって
毎回食べてました。
今は北海道に住んでていつも取り寄せていたので
嬉しすぎる！！

[@しゅんいち-c5z]

スガキヤは安くておいしいのもあるけど、あのいい意味でチープというかジャンクというかあの味がすごい好きなんだよねぇ…他のラーメン屋では食べれないあの味よ

[@てれび-q1h]

スガキヤ好き〜❤
昔、ジャスコに入ってたのになくなってからずっと食べたくて🥲
インスタントも食べたけどなんか違うんだよー😭

[@iharu.7026]

悲しいし悔しいですが、地元の人以外大多数の方は美味しくないって言います。でもリュウジさんがスガキヤラーメンを認めてくださって嬉しくなりました😢ご馳走でもなければおやつ感覚に近いし、他県に引っ越して側に無くなると寂しくなるふるさとの味です。

[@toro6116]

サムネで寿がきや！と興奮しました！
東海地方出身の海外在住。子供のころからよく食べていたので恋しくてよく思い出していました。
これで寿がきやの味が再現できるなんて！！めっちゃうれしいです！！！
ありがとうございます！りゅうじさん！！

[@そらそら-j1g]

スガキヤのラーメン
嬉しすぎる
作ります😂

[@TurnMarkBoy]

スガキヤのラーメンに🍜ほしくなるのはごはんですね！五目ごはんのレシピもよろしくお願いします🙇

[@ととと-i5r]

愛知県民の私、サムネだけで寿がきやってわかりました😂😂❤

[@kajumaru915]

リュウジさんがスガキヤを知っててくれてる事が、めちゃめちゃ嬉しい!!
B級グルメに入ると思うんだけど、ラーメンの中で一番大好き♡特製ラーメンばっかり頼んでた!!

[@k222-q6c]

今日作ってみましたが、まんま“スガキヤ”！凄い！愛知県民が保証しますー！

[@tomato583]

スガキヤのラーメンは、子供の頃から大好きです😊
土曜日は、学校帰りに友達とマックかスガキヤのラーメンを食べて帰るのが楽しみでした😊
今は関東住みだから、自分で作れるなんて嬉しい！
早速、明日作ってみます🍜

[@mh-eh3le]

東海地方の皆んなが歓喜する神回🎉
サムネ見ただけでスガキヤだ！と興奮し、すぐにそれも特製ラーメンって皆んな絶対気付いたはず😂

[@ユウ-k6i]

スガキヤのソフトクリームってなんであんな美味しいの？😊

[@nier3838]

早速作りました
普段リュウジの料理は美味しいけど味が濃いと言ってる母が気にならないくらいマイルドな味で食べやすくて美味しかったです😂

[@rimi722]

愛知県民おなじみのスガキヤ！❤
似てるのかどうなのか明日作ってみます😊

[@ゆぅまみ]

すぐ分かったー❤
愛知県に住んでます❤名古屋生まれ😊
リュウジさん、分かってるなぁ✌️
ありがとうございます🍜

[@user-tyapyaki]

大阪から埼玉に移り住んできて、何が悲しいてスガキヤがない事。😢
これで家で作れます😊
リュウジさん有り難う✨😭

[@mari-ov8ii]

再現度めちゃくちゃ高くて
おいしかった！！！
自宅で出来るなんて考えてもみなかった！リュウジさんさすが！！
嬉しすぎる〜ありがとうございます！
ただ私はいつもコショウをかけて食べないからか、
後振りホワイトペッパーは要らなかったかな…

[@木村鉄拳]

今回も双松さん、ありがとうございます。癒されるなぁ。週末のへたった体にエネルギーチャージです。

[@みゃお-u2f]

スガキヤのしょっぱさクセになる。中学生の頃部活終わりに食べた、懐かしい😊

[@子たらむこむ]

スガキヤの味でした！凄い！！
とっても美味しかった！

[@ymtk8173]

スガキヤをやっていただきありがとうございます！五目ごはんもお願いします！

[@kmon7908]

名古屋土着民でスガキヤを愛する39歳おっさんが、昨晩作ってみました！
実際に口に入れるまでは作りながらも(リュウジさんを崇拝しとるけんど、スガキヤを数回食べただけの千葉民に完全再現は無理だて。絶対美味いんだけど微妙に違うやろうな…)と少々懐疑的だったのですが…
マジでどえりゃあスガキヤの味だでかんわ！！！やっぱすげぇよリュウジさん👏
しかも牛乳と麺さえあれば常備調味料だけで簡単に作れるのも最高！
ただでさえ安いスガキヤラーメンを更に安く家で作れるなんて…
是非ともリュウジさんには、ネットにもRUclipsにもクラシルにも完全再現にまでは誰も至ってない『ヨコイorチャオのあんかけスパゲティ』の再現レシピに挑戦してほしいです🥺

[@user-hk3dv5eu2v]

すげーうまい。中華麺ないときは素麺とかご飯入れてもうまかった。
てゆーか、何も入れず白湯スープとしてもよく飲んでる。

[@佐藤宰-d7u]

ふとした瞬間に食べたくなる味

[@civo6781]

名古屋で子供の頃からスガキヤに慣れ親しんでおります。昨日も食べてきました。
見た目似てるけど、でもなんか・・・ほど遠い気がします。
第一そんなに脂浮いてないし。
スガキヤのスープはカツオ・サバだしだったと思います。そして昆布だし。絶対必要です。
この間まで昆布だし入ってない期間ありましたが、今再現されまして、昔の美味しさが戻ってましたｗｗｗ麺も美味しくなってました。

[@どん-u2e]

リュウジさんがスガキヤ美味しいって言ってくれるの名古屋民としてはすごく嬉しい！週末早速作ります！
クリームぜんざいも美味しくて、ラーメンの残り汁飲んでクリームぜんざい食べて甘いしょっぱいの無限ループが最高なんだよねー

[@さくらさくら-w5v]

おおーー！スガキヤ😊❤
小さい頃から慣れ親しんだ味😊大好きです！この企画嬉しい☺️

[@ゆきんこ-r4f]

スガキヤじゃないですか❤😊めっちゃ嬉しい🎉

[@neco-tama7223]

子供の頃の懐かしの味…
近所にあったのに
なくなっちゃって
食べたくても食べられなかったから
めちゃくちゃ嬉しい‼️

[@雅-x4u]

作ってみました！美味しかったです！🎉

[@てれさたそ]

東海地方ではスガキヤ公式のチルド麺もスープの素とホワイトペッパー付きで売っているので試してみてね

[@raisamu5918]

愛知出身としてはソウルフードの再現は嬉しいですね
というか首都圏にも再出店してほしい…