مقادير الحلوى الخضره:- 1 كوب ساقو 1 كوب سكر او على حسب الرغبة ماء ورد هيل مطحون ناعم زعفران 1/4 كوب زيت معلقة سمن او زبده او دهن عداني كوب ونص ماء وبالنظر نحدد الماء على حسب نوع الساقو مشاهدة ممتعة🥰💖
سويتيها بطريقة سهلة وجديدة اول مره اشوف الحلوى تستوى بالساقو عجبتنى الطريقة دائما مبدعه حبيبتى استمري وفالج المليون بكل جداره جربت مضروبة البرغل روعه شوي عليها الكل سألني عن الطريقة ومحلبية الساقو خياال واللي يعجبنى ان المقادير مضبوطه ماشاءالله👏👏👌👌💙💙💙😍😍
تتضمن بعض موائد شهر رمضان في دول الخليج طبقاً يدعى «الساقو»، وهو عبارة حبوب على شكل كرات صغيرة يتم نقعها وطبخها مع إضافات خاصة لتصبح حلوى لذيذة، ولكن هل تساءلتم يوماً ما «الساقو»؟ ومن أين يتم جلبه؟ وهل حلوى الساقو هي الشكل الوحيد الذي يمكن تناولها به؟ الساقو هو عبارة عن دقيق نشوي يستخرج من جذور نبات المنيهوت ويسمى التابيوكا، ويباع في شكل شرائح أو كريات صغيرة أو مسحوقاً، وتزداد التابيوكا حجماً وتصبح شفافة عند طهيها، وتستعمل في تجميد البودينغ وتكثيف الحساء. يزرع المنيهوت في شرق البرازيل، ويشكل جزءاً أساسياً من الطعام في جنوب أميركا وجنوب آسيا، ويستعمل أيضاً في الصناعة الدوائية وصناعة الشيبس والبطاطا المقلية وبعض أنواع الحلويات. تعطي النبتة الواحدة من المنيهوت محصولاً قد يصل إلى 5 كيلوغرامات من النشاء وسماكة جذورها ما بين 5 و20 سنتيمتراً، وطولها يتراوح بين 30 و120 سنتيمتراً، وتغسل الجذور لإزالة حمض البروسيك الذي بداخلها، ثم يتم قصُّها. ويُصفَّى اللب حتى يتم فصل كل جزيئات النشاء عن أنسجة الجذور. وظهر فى دراسة حديثة أن التابيوكا تحتوي من الغلوكوز إلى حد 700 مليغرام، ما يعني أن المصابين بالبدانة ومرض السكري يجب عليهم الامتناع عن تناولها، ومع ذلك فإن التابيوكا تعد طعاماً مفيداً لمرضى الغدة الدرقية. إن بعض الفوائد الصحية للتابيوكا تتضمن قدرتها على المساعدة في اكتساب الوزن الصحي، وزيادة الدورة الدموية من خلال زيادة خلايا الدم الحمراء، ويمكن للتابيوكا أن تحسن مشكلات الهضم، كما تساهم في خفض نسبة الكولسترول، إضافة إلى قدرتها في تكثيف العظام وحماية القلب، كما أنها تحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، ذلك لأن التابيوكا غنية بالكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم. وتختلف أشكال طهي التابيوكا من بلدٍ إلى آخر، ففي الدول الخليجية تُصنع منها «حلوى الساقو»، بينما في أميركا يتناولونها في أشكال مختلفة من الحلويات كالآيسكريم والبودنغ، كما يصنعون منها قوالب كالكريب، وأحياناً يضعونها في مشروبات خاصة أو يستخدمونها بديلاً عن الخبز أحياناً.
مقادير الحلوى الخضره:-
1 كوب ساقو
1 كوب سكر او على حسب الرغبة
ماء ورد
هيل مطحون ناعم
زعفران
1/4 كوب زيت
معلقة سمن او زبده او دهن عداني
كوب ونص ماء وبالنظر نحدد الماء على حسب نوع الساقو
مشاهدة ممتعة🥰💖
ماشاء الله تبارك الله شكلها فضيعه
ديكور البرتقال عجبنى شكلها يشهي😋😋
🥰🥰
ماشاءالله شكلها عجيبة وريحتها وصلت تسلم يدج يا حلوه👌👌💖💖💜💜💚💚
🥰💖💖
تسلم الأيادي والله يبارك لكم في قناتكم المفيده
رووعه الحلوى... بسيطة.. والاروع هدؤ الطبخ بدون موسيقى.. الله ايوفقك حبيبتي
ولذيذه،، أجمعين حبيبتى وشكرااا لكلماتك اللطيفة❤️❤️
يمي يمي شكلها عجيبه والمقادير بسيطه بس النتيجة خياااااال🤩🤩🤩
💚💚💚
يا سلام حبيبتي أم دانه روعه الحلوي عجيب تسلم يدج حبيبتي 👌👌👌👌❤️♥️😍
الله يسلمك حبيبتى ام عبدالرحمن😘😘💚💜💚
ماشالله قوام الحلوى صج مضبوووطة تسلم يدك يافناانه 😍♥️🙏🏼
الله يسلمك يالغلا💚❤️💚🌿
تسلم يدج الشكل النهائي روعه ماشاءالله فنانه وصفاتج سهله والشرح وافي ماقصرتي ابوي
💚💚💚
الف عافيه على كلوبكم تسلم الايادي ام دانة صيام مقبول وافطار شهي 👍💚🌿💚🌿
الله يعافيج ويسلمج حبيبتى،، تقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال💚💚
ياحلاة البحرين وأهل البحرين
فدوه❤️❤️
تسلم الأنامل الذهبية
الله يسلمج💚💚
اكلتها في الأحساء
كانو يجوبوها من البحرين فرش... بس للامانه جدا رائعة
سويتيها بطريقة سهلة وجديدة اول مره اشوف الحلوى تستوى بالساقو عجبتنى الطريقة دائما مبدعه حبيبتى استمري وفالج المليون بكل جداره جربت مضروبة البرغل روعه شوي عليها الكل سألني عن الطريقة ومحلبية الساقو خياال واللي يعجبنى ان المقادير مضبوطه ماشاءالله👏👏👌👌💙💙💙😍😍
حبيبتى صحه وعافيه💚💚
كيف طعمها... تشبه الحلوى العمانية؟!
طعمها لذيذ جربيها،، اي تشبه الحلوى العمانيه مع الاختلاف في بعض المقادير وطريقة الشغل👌👌
ماشاء الله الله يحرم إيدك من النار
اللهم آمين حبيبتى💖💖
بالصدفه اطلع الفيديو عندي ومشتركه جديده من لكويت
يا حيالله اهل الكويت حبايبنا❤️❤️🇧🇭🇧🇭🇰🇼🇰🇼🇰🇼
@@dana_sultana09 يحي عمرج ياقلبي
جميل جدا ومشهيه وشرحك اجمل
شكرااا
تتضمن بعض موائد شهر رمضان في دول الخليج طبقاً يدعى «الساقو»، وهو عبارة حبوب على شكل كرات صغيرة يتم نقعها وطبخها مع إضافات خاصة لتصبح حلوى لذيذة، ولكن هل تساءلتم يوماً ما «الساقو»؟ ومن أين يتم جلبه؟ وهل حلوى الساقو هي الشكل الوحيد الذي يمكن تناولها به؟
الساقو هو عبارة عن دقيق نشوي يستخرج من جذور نبات المنيهوت ويسمى التابيوكا، ويباع في شكل شرائح أو كريات صغيرة أو مسحوقاً، وتزداد التابيوكا حجماً وتصبح شفافة عند طهيها، وتستعمل في تجميد البودينغ وتكثيف الحساء. يزرع المنيهوت في شرق البرازيل، ويشكل جزءاً أساسياً من الطعام في جنوب أميركا وجنوب آسيا، ويستعمل أيضاً في الصناعة الدوائية وصناعة الشيبس والبطاطا المقلية وبعض أنواع الحلويات.
تعطي النبتة الواحدة من المنيهوت محصولاً قد يصل إلى 5 كيلوغرامات من النشاء وسماكة جذورها ما بين 5 و20 سنتيمتراً، وطولها يتراوح بين 30 و120 سنتيمتراً، وتغسل الجذور لإزالة حمض البروسيك الذي بداخلها، ثم يتم قصُّها. ويُصفَّى اللب حتى يتم فصل كل جزيئات النشاء عن أنسجة الجذور.
وظهر فى دراسة حديثة أن التابيوكا تحتوي من الغلوكوز إلى حد 700 مليغرام، ما يعني أن المصابين بالبدانة ومرض السكري يجب عليهم الامتناع عن تناولها، ومع ذلك فإن التابيوكا تعد طعاماً مفيداً لمرضى الغدة الدرقية.
إن بعض الفوائد الصحية للتابيوكا تتضمن قدرتها على المساعدة في اكتساب الوزن الصحي، وزيادة الدورة الدموية من خلال زيادة خلايا الدم الحمراء، ويمكن للتابيوكا أن تحسن مشكلات الهضم، كما تساهم في خفض نسبة الكولسترول، إضافة إلى قدرتها في تكثيف العظام وحماية القلب، كما أنها تحافظ على توازن السوائل داخل الجسم، ذلك لأن التابيوكا غنية بالكربوهيدرات والألياف، وتحتوي على الفيتامينات والمعادن والكالسيوم.
وتختلف أشكال طهي التابيوكا من بلدٍ إلى آخر، ففي الدول الخليجية تُصنع منها «حلوى الساقو»، بينما في أميركا يتناولونها في أشكال مختلفة من الحلويات كالآيسكريم والبودنغ، كما يصنعون منها قوالب كالكريب، وأحياناً يضعونها في مشروبات خاصة أو يستخدمونها بديلاً عن الخبز أحياناً.
طبخاتك حلوه وسهله ولذيذه من فضلك اكتبي المقادير
ان شاءالله حبيبتي❤️💚
ترا المقادير مثبته في التعليقات نزلي تحت شوفيها👍