La spécialité du Nord, la chicorée, revient à la mode

Sa couleur et son odeur s’apparentent à celle du café, la chicorée s’invite à nouveau sur les tables. La boisson du Nord revient à la mode.
M. Delaunay / L. De Pavant / A-M Boudin
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[@t.c3540]

J'ai 60 ans, né à Gondecourt (nord) ma mère mettait de la chicore au-dessus du café dans le filtre avant de le passer, a la main bien sûr, je ne vis plus en France et c'est une saveur que je n'ai jamais retrouvée.

[@Isidor94]

Je confirme, je ne suis pas du nord et j’en bois quotidiennement depuis plus d’un an 😊

[@epouse-x]

Un tiers de chicorée, et deux tiers de café……… recette familiale….