БЕСПОДОБНЫЙ Торт "МОЙ КАПРИЗ" Тает во рту! Бюджетный Рецепт Торт | Кулинарим с Таней
HTML-код
- Опубликовано: 11 дек 2020
- Этот торт - нечто! Мягкий, воздушный.. с нежнейшим кремом! Очень вкусный торт! Готовится просто. Рецепт бюджетный и простой. Надеюсь вам понравится :) Приятного аппетита!
#торт #выпечка #рецептытортов #кулинария #домашнийторт
Авторский рецепт.© Копирование запрещено.
______________________________________
✅ Сотрудничество: kulinarim.connect@gmail.com
______________________________________
🔔 Нажимайте на колокольчик, чтобы не пропустить новые видео.
______________________________________
🌸 Подписывайтесь на канал ➭
/ КулинаримсТаней
🌸 Делитесь фото в группе ВКонтакте ➭
kulinarimstanej
🌸 Instagram ➭
/ tanja.kulinarim
😍 Добавляйте метку #кулинаримстаней
______________________________________
🍰 Рецепты Тортов: • КАРАМЕЛЬНЫЙ Торт за 30...
______________________________________
Диаметр 22 см., вес торта - 2,1 кг.
Тесто на 2 бисквита:
3 средних яйца
110 г сахара
100 г муки
30 г крахмала (или мука)
Щепотка соли, ваниль
0,5 ч.л. разрыхлителя
Дополнительно на свой вкус:
60 г орехов
60 г изюма
30 г мака
40 г кокосовой стружки
Крем:
750-800 г сметаны (у меня 25%)
380 г сгущ. молока (!натуральное!)
Лимонный сок, цедра/ваниль
______________________________________
Diameter 22-24 cm, cake weight - 2,1 kg
Dough for 2 biscuits:
3 medium eggs
110 g sugar
100 g flour
30 g starch (or flour)
A pinch of salt, vanilla
0.5 tsp. baking powder
Additionally, to your taste:
60 g nuts
60 g raisins
30 g poppy seeds
40 g coconut flakes
175°C ~ 14-15 min
Cream:
750-800 g sour cream (I use 25%)
380 g of condensed milk (good quality)
Lemon juice, zest / vanilla
______________________________________
🍩 Дрожжевая выпечка: • Как у БАБУШКИ! Сдобные...
🍦 Пирожные: • ВКУСНЯШКА из ПРОСТЫХ п...
🥐 Сладкая выпечка: • ТВИКС в Домашних Услов...
🍩 Шоколадные рецепты: • Шоколадные рецепты
🍭 Десерты без выпечки: • Десерты без выпечки
🍫 Известные Сладости: • Известные Сладости
🍒 Рецепты Пирогов: • Пироги Рецепты
🍪 Рецепты Печенья: • Печенье Рецепты
🍏 Простые блюда: • ПУХОВЫЕ Японские БУЛОЧ...
🥧 Рецепты Кексов : • ЛИМОННЫЕ Кексы | Как П...
☁️ Рецепты с творогом: • Творожные ПОНЧИКИ! НЕВ...
🍭 Рецепты Десертов: • ТАЮЩИЕ Булочки СИННАБО...
🥩 Мясные блюда: • Секретная КУРОЧКА 🐥 За...
🍳 Сладкое без яиц: • Сладкое без яиц
🍎 Рецепты с яблоками: • Рецепты с яблоками
🍵 Вторые блюда: • Курочка ПО-АЗИАТСКИ. П...
🥪 На перекус: • БОМБА Рецепт! БЕЗ Масл...
Таня Романцевич 2020 © 
Хобби
Друзья, я открываю новый проект! 🌿
Будет интересно🥰
Чтобы не было путаницы - я создала новый канал.
ruclips.net/channel/UCIyQATrj3zUcGmx3FsNZvtA
Подписывайтесь💜
..........
Я вас всех очень люблю! 😌😔
Благодарю за поддержку и крепко обнимаю каждого! ❤
⛔ От этого канала отписываться не нужно!
Рогачевская сгущёнка самая вкусная я мальчик и люблю готовить по вашим рецептам
Таня, здравствуйте! А не могли бы вы сделать обзор на продукты которые вы предпочитаете использовать при приготовлении тортов:изготовители, марка?
Спасибо вам за этот рецепт. Покупали торт от кондитерского комбината очень вкусный.пекла коржи по разным рецептам хотела найти бисквит похожий на комбинатовский.но нет. А ваш самое то.спасибо
Й эпицентр
Танечка вы просто супер, вообще!У меня по вашим рецептам получается здорово 👍 Спасибо Вам огромное!
Жаль, что нельзя оставить несколько лайков. Пеку этот тортик уже не первый раз. Он, действительно, роскошный. Очень нежный, совсем не тяжелый, не приторно сладки, высокий. Потрясающий. Надеюсь, автор не обидится, если я поделюсь своим опытом с теми, кто, возможно, столкнется с подобными проблемами.
Моя электрическая духовка греет неравномерно и печь одновременно два коржа - не получается.
Попробовала печь бисквиты по 2 яйца на корж. Получается, но коржи выходят тонковатые. Если взбивать отдельно белок и отдельно желток - бисквит получается чуть толще, но очень сухой, практически, как безе. Если взбивать целое яйцо - бисквит получается помягче, но тоньше.
Попробовала тесто из 3 яиц разделить на два порции и испечь по очереди.
И - да. Это вариант мне понравился намного больше. Но, есть нюанс.
Тесто из отдельно взбитых белков и желтков отлично стоит все 20-25 минут, пока выпекается первая порция.
А вот тесто из яиц взбитых целиком нужно очень тщательно взбить. Один раз у меня вторая порция теста (которое, как я думаю, было недостаточно хорошо взбито) расслоилась - отсеклась жидкая фракция и под пенкой оказался слой жидкого теста. Я его как могла аккуратно перемешала, но корж вышел плотноватый, причем не равномерно, а с более плотным слоем внизу.
Теперь крем. По вкусу, он, действительно, выше всяких похвал. По консистенции плотный и мягкий. И, да простят меня кулинарные духи, он оказался не столь требовательным к ингредиентам, как ожидалось.
Первый раз накладка у меня вышла со сметаной. Муж, принес сметану в составе которой был заменитель молочного жира (знаю, знаю, но что было делать). Ну ладно, думаю, попробую, а если не получится, сварю из него сметанный заварной крем. Все получилось, как нужно.
Второй раз у меня не оказалось лимона. Зато был натуральный яблочный уксус))) И снова все получилось, причем уксуса понадобилось буквально полторы чайной ложки.
Третий раз))) У меня сгорел миксер и крем я взбивала венчиком блендера. И, о ужас, он свернулся. Тогда я блендернула его насадкой с ножами. И снова взбила венчиком.
Во накатала - больше, чем рецепт)
P.S. У многих крем получается редким.
У меня самой несколько раз такое тоже случалось.
Самое простое - пропитывайте этим жидким кремом коржи. Они впитывают его, как губка. Да, толстенького видимого слоя крема не будет, но коржи получатся потрясающе нежными.
Второе - тоже просто - смешать крем с размягченным сливочным маслом - достаточно 1/4 масла от объема крема, чтобы масса уплотнилась и стабилизировалась (то есть, 250 гр сл.масла на 1 л крема).
Третье чуть сложнее - сварить сметанный заварной крем).
Спасибо! Не поленились написать все нюансы! Тоже хочу такой. Всегда пекли "Генерал". Там коржи с добавлением сметаны, но что-то , последний раз какие-то то тяжёлые были коржи.
Спасибо вам большое!
Я заметила, что у Татьяны все рецепты, не смотря на их вкусноту и красоту, ещё и экономные, за это дополнительное спасибо!
Да, это ее фишка)))И тем не менее все ее торты, которые я пробовала печь, имеют дорогой изысканный вкус.
Я с вами согласна👍
На самом деле не все тортики на канале экономные. Такие как "Три шоколада", или "Сюрприз" подойдут по цене не всем. Но я полностью согласна с тем, что все блюда вкусные и выглядят очень привлекательно! А еще рецепты очень подробно и доступно объясняются, так что повторить получается с первого раза))
Да. Всегда умеренное количество масла и других продуктов. И на результате это совершенно не отражается. Я ей за это очень признательна.
Ну этот торт точно не бюджетный👎👎👎
Спасибо за вашу работу Татьяна за ваш талант и спасибо вашим родителям что воспитали такую дочь всё бы были такими, нежной ,культурной и деликатной . Просто пример для подорожание. Спасибо.
Приготовила... Уух, просто необыкновенный торт 🤤! Я пекла 6 коржей (у меня есть только форма 22 см и для семьи из семи человек это немного, поэтому наращиваю высоту). Шоколадный, яблочный, маковый, клюквенный (добавила просушенную салфетками замороженную клюкву, и она просто офишенно лопаласьна зубах), снова шоколадный, кокосовый (бисквит реально получается прям кокосом на вкус и запах, а не просто с кокосом для галочки). Количество крема то же, что и у Тани, даже меньше по-моему, грамм 700 сметаны у меня было. Чтобы наверняка пропиталось все, сделала еще пропитку (1:1 сахар вода минутку покипели, добавила ванильный сахар, остудила). Торт необычайный! Эта игра вкусов 🤤🤤🤤. Готовила с вечера, на ночь оставила пропитываться, так у нас все жаворонками стали - подрэпрыгнули ни свет ни заря, тортика отведать. Да чего уж там, я тоже с нетерпения пропустила большинство утренних ритуалов 😅. Спасибо огромнейшее за рецепт, Татьяна! Торт 🔥🔥🔥
Танюша, вы такая умничка, у вас так все легко получается, просто смотришь и радуешься, что есть такие люди, которые делают все с душой. Вы богом поцелованы в темечко, настоящий ангел.
Танюшка! Я восхищаться не перестаю! Ты такая умничка, красавица как твои торты! Спасибо!
Спасибо большое! Очень приятно вас слушать и брать на вооружение ваши тортики! Здоровья, удачи вам, счастья!
Уже слюнки текут, только начала смотреть твой рецепт Танюша. Спасибо большое вам. Вот повезло кто с вами живёт. Вкусняшки едят ваши.
Благодарю Вас, Таня!!! Очень красивий и аппетитний тортик!!! Обязательно приготовлю вместе с Вами!!!
Нравится,как Татьяна описывает процесс приготовления своих кулинарных шедевров,все по делу,все понятно,спасибо!!! 🙆🙋🤷❤️❤️❤️
Большое спасибо, Танюша! Очень долго искала рецепт такого торта.
Разве такая красота может кому-то не понравиться???? Бесподобный тортик! Спасибо, Танечка.! Твои рецепты- это всегда и вкусно, и красиво! Твоё творчество не знает границ! Крепкого тебе здоровья ! ❤Сердечный привет из Германии!
Как приятно, когда хвалят наши продукты 🇧🇾 спасибо!❤️
И как приятно, что есть название торта, без всяких обмороков-шоков-взрывов🙈
😅🤣
А БЕЗПОДОБНЫЙ это как?
Танечка какая вы молодец,жаль что мне нельзя столько кушать тортиков, ну они у меня все равно в заметках.
Спасибо большое за рецепты! Жду ещё!!!
@@user-xi7ut7ml8x не беЗподобный, а беСподобный. Если критикуете, так хоть перепишите грамотно
Обожаю вас, Таня. Как вы готовите и рассказываете! ❤ Вдохновляюсь на труды! 🎉
Боже, как я могла его пропустить! Он невероятен! Приготовлю его обязательно!
Готовила этот торт уже 3 раза и каждый раз получаеться очень вкусный, спасибо большое за рецепт😘
Таня, Вы большая молодец! Все Ваши рецепты просто бесподобны! Спасибо Вам огромное за такие чудесные вкусняшки❤️
Добрый вечер, Танюша!!! Очень благодарна за рецепт тортика!!!! Попробовала и оценили люди на отлично!!!! Я уверена, что стоит попробовать приготовить все ваши рецепты, тк у меня есть доверие к ним!!!!
Готовила этот тортик уже не один раз 😊. Очень вкусный! 😋 Спасибо Танюша огромное! 🥰
А крем какой получается на вкус? Не похож на лимонный мармелад?
Спасибо Танечка! 👏 Рецепт на заметку✅ Обязательно надо попробовать приготовить👍
Спасибо !Танечка ,ты кудесница,умничка!
Я думала, что торт Карамельная ночь будет нашим в семье фаворитом. А нет! Теперь Каприз занял почетное первое место на пьедестале. Приготовила его на Новый год, сразу скажу, что именно из-за крема, уж больно хотелось попробовать сам процесс загустения. Когда его сбила и добавила лимонный сок, то особо загустения не заметила, но не особо расстроилась, решив, что и таким кремом пропитаю коржи. Крем убрала в холодильник. Когда подошло время пропитывать коржи, то достала и обалдела: в креме ложка стояла. И торт такой вкусный получился, нежный, пропитанный, в меру сладкий. Одним словом - восторг. А крем - это нечто! Очень вкусно. Короче, опять наслушалась комплиментов от родственников! Таня, спасибо за рецепт!
Я очень этому рада) огромное спасибо за отзыв, приятного аппетита ☺️❤️
А у меня крем жидкий получился, пришлось заварной делать.
@@user-so3jy6ox3e может всё дело в сгухе и сметане. Сметана - нашего местного иркутского производителя, в качестве уверена, и сгущенку брала белорусскую. Крем постоял час в холодильнике. А сначала был жидкий. И коржи пропитывались ночь в холодильнике. И в точь, как сказала Таня, жидкость пропитала коржи, и крем стал плотнее и вкуснее.
@@user-so3jy6ox3e У меня ушло сока от полтора лимона, но крем был не кислый, а очень даже вкусный 👍🤤
@@user-so3jy6ox3e Может быть, сметана не сметаной оказалась или сгущенка не сгущенкой, мы делали, все получилось, даже гуще, чем у Тани. Но сметану и сгущенку выбирали тщательно, это, действительно, важно.
Танечка,вы просто волшебница.Я много выпекала по вашим рецептам,всегда супер!Огромное спасибо за красивую и профессиональную подачу рецептов.
Спасибо Вам, Танечка, за очередной вкусный торт!
Желаем жизни сладкой,
Как этот самый торт.
Желаем вам достатка
И жизнь без хлопот!
Тортик чудо как хорош, нежный, райский, бесподобный!
Спасибо Татьяна!
Мой любимый тортик).
Спасибо за рецепт и напоминание о нём. Раньше только кушала его, теперь можно и самой готовить
Танечка, спасибо за вкусноту и красоту!👍👍👍♥️🌷
Татьяна ,спасибо за рецепт , вы лучшая!!!
Удачи!!!
Вы прям золотая находка для любой хозяйки😍😍👏🏻 Супер🙏🏻 Спасибо за ваши старания и счастья во всем🤗
Таня!
Все рецепты бесподобные.
Большое спасибо!
Тортик просто супер !!! Так и хочется приготовить. Спасибо за отличный Рецепт !!! Танюша просто куколка !!!
Таня вы необыкновенная🌹Желаю процветания вашему каналу,всех благ вам,потрясающие рецепты!!!
Представляют какая это вкуснятина, вы умница и труженница, спасибо за ролик
Божественная красота!!!слюни текут)) благодарю Танюша,твой голосок как медитация
Всё что готовила по рецептам с этого канала, получалось на УРА. ❤
Необыкновенная красавица, умница и мастерица💎💐👸
Ух! Ну что сказать? Просто изумительно! Всем приятного приготовления и аппетита! Спасибо 😊
Танюша, Вы волшебница! Низкий Вам поклон! С вами тепло и спокойно, а это очень важно для настроя на готовку.
Танюша благодарю за рецепт!
Крем просто восхитительный!
Всё сделала как ты сказала, обалдеть, вкуснятина! ✨💖✨
Спасибо за ваши рецепты!!!❄️💕
Красота! На новый год надо испечь. Спасибо огромное!
В первые пишу комментарий Татяна спасибо большое за Ваши рецепты .С удовольствием смотрю и готовлю Ваши шедевры "слаткие. Привет из Казахстана .
Спасибо большое! Видно,что тортик оч. вкусный и красивый.Как правильно рассказан рецепт,без лишних слов,тем ни менее, оговорены все мелочи рецепта.Даже кто никогда не выпекал торты,все понятно. Умничка девочка! Давно подписана и конечно лайк.Удачи, дорогая! Казахстан.
Ну какая же ты умничка!Ручки ,,золотые,, !Приятно ни только смотреть,но и слушать.Всё как то играючи делаешь и всё вкусненько.Успехов тебе Танюша!
Какая же вы умничка Танечка, спасибо 🙏 🥰🌈
Спасибо огромное, ТАНЮША, обязательно попробую испечь!!! Ты просто умничка, успехов тебе!!!
Такой красивый и нежный!😍 Спасибо большое за рецепт! 🙏❤️❤️❤️
Красота и очарование!!! Восторг и восхищение!!!Танюша, какая ты молодец!!! Спасибо тебе большое за вкусный и красивый тортик. 🌹🌹🌹
Вы просто прелесть, у меня всё получается по Вашему рецепту, очень хорошо объясняете, спасибо Вам за Ваши труды 🤗🇹🇷
Таня, огромное Вам спасибо за рецепт!❤️❤️❤️
Я настолько доверяю рецептам Тани, что просто сразу готовлю на стол по её рецептам! Потому что у Вас Танечка, всегда всё вкусно!
Что то она давно видео новое не снимала ,вы заметили ?
Очень нравится, сам процесс приготовления и описания рецепта, очень доступно, понятно, спасибо вам Танечка.
Мой любимый торт! Спасибо большое за рецепт!!!👍😁🌸🌼🌺
Волшебница! Просто нет слов...!Здоровья и удачи!🌷💕
Изумительно!!!Вы волшебница!!Спасибо большое!!!!Здоровья Вам и вдохновения!!!
Татнюша, вы просто находка для меня!
Все быстро, лаконично и главное - все вкусно!
Спасибо!
Сколько всяких вариантов тортов, голова взрывается. В хорошем смысле))
Спасибо большое за рецепты!)
Молодец! Как доступно! Торт шикарный ! Обязательно испеку на Ноый год!!!!
Готовьте с удовольствием 💜
ТОРТ-ШЕДЕВР!!!!! КРАСИВ, ВКУСЕН, ПРИТЯГИВАЕТ К СЕБЕ АРОМАТОМ... ТАНЮША, СПАСИБО!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😋😋😋
Господи!!! До чего же эта девочка талантлива. Счастья тебе, Танюша.Радуй нас своими рецептами. Спасибо за секрет при приготовлении крема.
Спасибо большое 😍
@@kulinarimstanej Здравствуйте Таня, подскажите пожалуйста, такой крем подойдёт для молочной девочки?
@@user-bk3pk1ow6d да
Вы, Татьяна, просто талантище! Я много пересмотрела Ваших видео о тортах, не могла понять, что так притягивает глаз к вашим казалось бы простым шедеврам. Я делаю всякие торты на заказ, но ваши украшения тортов, мне кажется, на много симпатичнее моих модных шариков, фигурок, подтёков, топеров из шоколада. Но теперь я понимаю, что мои торты какие-то "искусственные", а ваши настоящие.
Обожаю этот канал!Все просто и доступно !Спасибо вам
Шикарный торт! Слюнки потекли. Пошла в магазин за продуктами))) Танюша, спасибо огромное за рецепт!!!
Танюша, с Новым годом и Рождеством Христовым Вас!!! Бомбезный тортик, испекла на Новый год, всем понравился!!! Большое спасибо за рецепты!!!
Я очень рада что попала на
Ваш канал, спасибо большое что делитесь отличными рецептами! Тортики просто супер, я уже много перепробовала все очень вкусно и грамотно преподнесено!
Спасибо за рецепт и за советы- рекомендации.💗
Уууу какой шикарный тортище!😲 Спасибо за рецептик!
Танюша,вы волшебница！Я давно искала этот рецепт,был утерян.Спасибо большое,обязательно буду готовить！
Мой любимый тортик, только добавляла чернослив, курагу, мак, орехи. И сметанная пропитка самая вкусная. Спасибо за ваш вариант🥰
Ой молодчина красавица обожаю тебя. Спасибо большое обязательно готовлю 💖💖💖
Какой шедевр! Спасибо Таня за такой потрясающий торт!!!🙌😘👍👍👍👍👍
Танечка, спасибо вам большое за этот рецепт!!! Сделала на Новый год и просто в шоке насколько вкусный, высокий, красивый!!! Счастья в новом году!!! Процветания вашему каналу!!! Харьков, Украина. Любим вас.
Танюша,спасибо большое за твой труд,делала этот торт в нескольких вариантах,теперь-твой.Ты-большая умница!с наступающим ЖЕНСКИМ праздником!Здоровья,благополучия,процветания и МИРА!!!!!!!!!!
Делала на Рождество, заменила кокос на чернослив.Очень вкусно, большое спасибо и наступающим новым годом 🌲🌲🥂🍾
Танюшка,какая же ты умница,как все легко получается,всех тебе благ
Какая вкуснотища....и какая красота....спасибо за рецепт!
Тоже приготовила на Новый год. Торт получился большой вкусный и понравился всем. Спасибо за рецепт
Видимо этот торт будет частый гость на нашем столе. Спасибо!
Танечка, какой творческий подход! Надо пробовать, спасибо!)🌹
Татьяна, огромная Вам благодарность за подробный рецепт!!! Готовила уже раза 4, всегда получается!!! 💐
Боже! Это шедевр!!! Таня вы такая рукодельница!
Спасибо огромное за рецепт тортика! Попробую приготовить.
Танечка! С восьмым Марта вас! Спасибо за ваш огромный труд! Каждое видео - отдельное удовольствие! 🌺🌺🌺
Браво, брависсимо ! Это фантастика! Здоровья вашим золотым ручкам!
Танечка не переживайте, сила в самих нас! Спасибо за рецепты.
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!
Блин, ну как так можно красиво оформлять 😕 Просто шедеврально 🤩 красотааа)))
Я в полном восторге! Мне пятый десяток, а рецепт такого крема вижу впервые, удивительно) Крем загустел, коржи высокие, румяные. Собираю торт, украшу взбитыми сливками. Завтра день рождения сына и я уверена, что торт будет супер!
Очень красивый торт 🎂
У вас золотые руки 👏👏👏👏👏
Теперь знаю,что испечь на новый год!
На корпоратив испеку так же обязательно
Танички умничка,много чего нового узнаю из Ваших видио.Самы лучшие тортики у Вас.
Спасибо огромное за хорошие рецепты
Я стараюсь, спасибо ☺️
Я с узбекистана и смотрю ваши ролики мне очен нравится ваши идеи,фантазии и качества видео. Продолжайте в таком духе и радуйте нас своими прекраснами рецептами😘
Выглядит просто изумительно! Про такой крем никогда не слышала, очень хочется попробовать
Большое спасибо за рецепт🌷торт получился очень вкусный!!!
Приятного аппетита 🤗💜
... Красивый, богатый, высокий, скромный, идеальный ТОРТ!!!
Очень красивый тортик ,огромное приогромное спасибо за вашу работу.
Прекрасно, Таня ! У Вас столько вкусных идей ! Всё так просто и вкусно. Спасибо !
Хотела красный бархат на новый год но теперь буду скорее всего и этот торт печь😋😋😋красота вкуснота👍👍👍
Очень, очень вкусный крем! Его вкус напоминает мороженное.Огромное спасибо Танюше за рецепт.
Приятного аппетита 😉❤️
Не устаю удивляться! Золотые ручки. Надеюсь, в ближайшие дни, приготовлю. Благодарю. Всего вам доброго.
Торт превосходный! Готовить не сложно, а результат отличный. У меня с первого раза всё отлично получилось)