@@marciaa.l.deabreu4612 vou te falar que fiz na época, já tem 4 anos e ficou muito bom!!! Bolinho caipira é bom demais! Seu comentário me fez reencontrar essa receita, eu tava procurando e não achava! Muito obrigada!
Amo bolinho caipira, apesar de querer muito voltar prá Sampa com sua culinária do mundo todo. Meu lugar preferido prá comer esse bolinho é o do Pereba's bar aqui mesmo no centro de Taubaté ( onde moro ). O de lá é frito em óleo comum misturado com um pouquinho de óleo de dendê, o bolinho fica da cor de um acarajé. O lugar tem uma porção de cervejas nacionais e importadas, meu marido e eu adoramos beber qqr uma com esses bolinhos. Recomendo tb fazer em casa. Já fiz. Deu certo.
O Bolinho tradicional é o de Jacareí a diferença é que é usada Farinha branca e recheio de Linguiça de porco ou Toscana. Pode misturar o recheio na massa e montar.
O bolinho caipira é tradicional no Vale do Paraíba, mas cada cidade faz de uma maneira diferente. O importante é degustar, ainda mais com esse friozinho, né? :)
adorei a receita mas o vídeo tá cortado...dá impressão q ela coloca a farinha na água fria e na receita diz q é água quente...e pode fritar ele logo depois q faz ou tem q estar gelado...
é água quente mesmo! no vídeo, se você perceber, sai até fumaça da panela... hehe. é que para otimizar, não gravamos ela virando a água quente na panela.
Passamos sim, Osvaldo! Colocamos na descrição do vídeo. Mas ó, anota aí: Receita: INGREDIENTES ½ quilo de Farinha de milho 4 colheres de Farinha de mandioca 4 colheres de Óleo 2 colheres de Caldo de frango ½ litro de Água quente MODO DE FAZER Em um recipiente coloque a farinha de milho e quebre os bijus dela. Em outro recipiente adicione a água quente e dissolva o caldo de frango. Depois adicione as 4 colheres de farinha de mandioca, as 4 colheres de olho e a farinha de milho aos poucos. Se necessário, adicione mais água. Sove bem a massa com as mãos, até ficar bem lisa. Forme bolinhas e faça um furo no meio, para que possa ir abrindo a massa em forma de concha, para colocar o recheio de sua preferência. Feche fazendo uma conchinha. Para fritar, o óleo não deve estar nem quente nem frio, senão pode ressecar. Dica: Margarete dá uma dica bem importante para facilitar na hora do preparo: bata no liquidificador a farinha de milho para quebrar todos os flocos de milho. Isso ajuda no processo de sovar a massa e torna-la mais lisa. Espero que fique bom! Depois conta pra gente!
jane marciede **Talvez , tenha colocado água de menos e a massa não hidratou direito,ficando um pouco seca, ocasionando a "quebra" dos bolinhos. Talvez tenha sido isso que aconteceu.
AOOOOOO sotaque caipira!!!!!
Saudade de casa!!!!!
Que delicia de receita! E o amor da moça que faz, adorei!!! Da ate agua na boca!
É uma delícia mesmo, Aline! Faz e conta pra gente!
O melhor!!!! Ainda mais leve sem tanta gordura igual aos outros canais 👏👏👏👏
Dá-lhe, Ana Margarete Braga, já tá até profissional gente!
A melhor receita que vi aqui no YT, hein? Vou tentar fazer agora.
Fiz os bolinhos e ficaram maravilhosos!!!!!
@@prissguerrero1q legal vou fazer também
@@marciaa.l.deabreu4612 vou te falar que fiz na época, já tem 4 anos e ficou muito bom!!!
Bolinho caipira é bom demais! Seu comentário me fez reencontrar essa receita, eu tava procurando e não achava! Muito obrigada!
@@prissguerrero1 o meu não deu não q nervo
@@marciaa.l.deabreu4612 Pô! Caramba! O que houve? A massa ficou muito mole?
SIMPLES E OBJETIVO.....SIMPLES ASSIMMMMMM E CHICCCCCCCCCCCC
Este bolinho e mesmo uma delicia
Muito bom, vou fazer e vender com os que já faço! Grata 🍽🌮
esse bolinho é o orgulho do vale do Paraíba
Que moça simpática!
Muito fofinha !!!!
: )
Que moça boazinha... da até gosto de ver a receita ^_^
+Mallu Piparótia ela é um amorzinho
eu fiz .... ficou uma delicia
que legal, +Pi Piparotia! faça bom proveito, pois a receita é realmente uma delícia. obrigado pelo feedback! abraços
Ameiiiii Vou fazer Obrigada 💜💜💜 Esta moça tem um ar de tranquilidade e paz.
faça mesmo,+Aline honey! depois conta pra gente como ficou!!! abraços
Amo bolinho caipira, apesar de querer muito voltar prá Sampa com sua culinária do mundo todo.
Meu lugar preferido prá comer esse bolinho é o do Pereba's bar aqui mesmo no centro de Taubaté ( onde moro ). O de lá é frito em óleo comum misturado com um pouquinho de óleo de dendê, o bolinho fica da cor de um acarajé.
O lugar tem uma porção de cervejas nacionais e importadas, meu marido e eu adoramos beber qqr uma com esses bolinhos.
Recomendo tb fazer em casa. Já fiz. Deu certo.
que legal, Marta!
Bar do Pereba é bom demais.
Simples, objetiva e deliciosa receita! Parabens!
Que bom que gostou, Almir! O bolinho é muito saboroso mesmo!!! :)
+Trilhas Culturais Unitau Belo trabalho vcs estão fazendo revelando nossa gastronomia q é rica em sabor e historia. Parabens!
K Delicia! Obrigada pela receita e pelo lugar que foi gravado. Me senti lá na roça.....
+Walkyria Cappellatte Foi uma delícia gravar lá! =D
Eu fiz !É uma delícia!
Boa tarde, Eu amei a receita, Eu recomendo! Ficou uma delicia, Obgda😘
Oba!! Próxima vez pode chamar a gente !!
Vou fazer amanhã, do jeitinho que tu disse se der certo eu venho aqui dizer, vou tentar ,sou péssima na cozinha 🤭
Eu fiz deu super certo maravilhoso, rendeu 30 bolinhos, sovei bem a massa ficou lisinha, é fritei entre 7 a 8min ficou show ,obrigada 😍😍👍😘
Nem mandou pra gente :) - Ficamos felizes que deu certo!!!
Muito bom !!!
+Ariane Poulain é delicioso! ;)
Ariane Poulain i
Obrigado
Delícia de receita!!! vou fazer no fogão a lenha!!!
Hum!!! E vai ficar uma delícia, Marilene! Faça e depois conte pra gente. ;)
minha vó fazia com carne de porco,era tão gostoso
deve ficar ótimo mesmo, márcia!
Hum mm delicia mas qto de água e o que tem na água?
A água seria 1 litro?
Vou fazer
hummmmmmm amuuuuu
Minha Linda da pra fazer com flocao, o mesmo q faz cuscuz??
POSSO colocar CARNE já refogada .
Tbem achei tdo mto bem explicado. So fiquei na duvida se vai sal ou so o caldo de galinha
Faço com água temperatura ambiente antes com água quente os bolinhos brincavam todos
Não seria melhor triturar a farinha no liquidificador?
A carne moída é crua ou cozida? Aprendi fazer com carne crua.
O Bolinho tradicional é o de Jacareí a diferença é que é usada Farinha branca e recheio de Linguiça de porco ou Toscana. Pode misturar o recheio na massa e montar.
O bolinho caipira é tradicional no Vale do Paraíba, mas cada cidade faz de uma maneira diferente. O importante é degustar, ainda mais com esse friozinho, né? :)
eu gostaria de saber se eu fizer recheio de bacon, tenho que refogar antes?
Amei a receita
Teria sim, Lais. A massa fica fritinha por fora só. A carne, por exemplo, a Margaret já coloca refogada ;) qualquer dúvida, estamos à disposição.
Essa receita rende quantos bolinhos?
quantos bolinho faz essa massa?
+antonia siva Olá, a massa rende cerca de 15 porções, dependendo do tamanho que o bolinho será feito. ;)
amei, nunca comi, vou fazer, será que pode congelar?
Nunca tentamos, Raquel. Mas se fizer a experiência, conta pra gente ;)
Como seria esse caldo de frango? ?
Caldo de frango que é vendido em sachê, igual o creme de cebola. É preciso dissolver na água, Ana.
no lugar de fritar esse bolinho pode assar
Nós nunca tentamos, Jaqueline! Se você fizer, conta pra gente se deu certo rs! ;)
é o pastel de angu de Minas com outro formato
a carne moida usada é refogada ou crua??
Aline, já é refogada!
Qual é a quantidade da carne????
O recheio é de sua preferência, mas ali foi mais ou menos meio kg de carne moída. ;)
adorei a receita mas o vídeo tá cortado...dá impressão q ela coloca a farinha na água fria e na receita diz q é água quente...e pode fritar ele logo depois q faz ou tem q estar gelado...
é água quente mesmo! no vídeo, se você perceber, sai até fumaça da panela... hehe. é que para otimizar, não gravamos ela virando a água quente na panela.
e fiz adoreiiiiiiiiiiiiiii
a massa ficou meio quebrando....mas é só ir colocando água aos poucos até ficar bem homogênea sem rachar q fica jóiaaaa
;)
gente preciso saber se posso congelarr
pode, Simone!
Ela n diz a qtd de agua?
Malu, é ½ litro de água quente!
Gostei muito.Bem explicado. Bjs . Vou fazer
Pelo jeito a receita é boa, mas faça o favor de passar a receita e os ingredientes por completo! Obrigada!!!
+Estefani Bergmann Olá, os ingredientes estão na descrição do vídeo! ;)
Agente fez e estourou td na banha 😭😭
Qual foi o erro?
PARECE MUITO BOM MAS NÃO PASSA TODOS OS INGREDIENTES NÉ ?!?!
Passamos sim, Osvaldo! Colocamos na descrição do vídeo. Mas ó, anota aí:
Receita:
INGREDIENTES
½ quilo de Farinha de milho
4 colheres de Farinha de mandioca
4 colheres de Óleo
2 colheres de Caldo de frango
½ litro de Água quente
MODO DE FAZER
Em um recipiente coloque a farinha de milho e quebre os bijus dela. Em outro recipiente adicione a água quente e dissolva o caldo de frango. Depois adicione as 4 colheres de farinha de mandioca, as 4 colheres de olho e a farinha de milho aos poucos. Se necessário, adicione mais água. Sove bem a massa com as mãos, até ficar bem lisa. Forme bolinhas e faça um furo no meio, para que possa ir abrindo a massa em forma de concha, para colocar o recheio de sua preferência. Feche fazendo uma conchinha.
Para fritar, o óleo não deve estar nem quente nem frio, senão pode ressecar.
Dica: Margarete dá uma dica bem importante para facilitar na hora do preparo: bata no liquidificador a farinha de milho para quebrar todos os flocos de milho. Isso ajuda no processo de sovar a massa e torna-la mais lisa.
Espero que fique bom! Depois conta pra gente!
eu fiz mais ele quebrou na hora de frita e deixei ums para frita depois e eles abrido porque
Jane, você quebrou os bijus da farinha antes de misturar? Pode ser isto. =)
quebrei sim fiz tudo que vc vez
jane marciede **Talvez , tenha colocado água de menos e a massa não hidratou direito,ficando um pouco seca, ocasionando a "quebra" dos bolinhos. Talvez tenha sido isso que aconteceu.
Não sei se gostei mais do bolinho ou da moça que fez o bolinho.
ela é uma fofa mesmo, Caroline! se fizer a receita fala pra gente depois se deu certo! bjo!
Trilhas Culturais Unitau é flocos de milho o mesmo que faz o cuscuz?
Caroline Marinho parabens
obrigado meu amor
Mas não é o verdadeiro que é feito de farinha branca e linguiça.
Eu fiz mas a massa ficou amarga =/
Ué, por que será, +KrolonGames? Não era para estar! :(
Que voz irritante kkkkk imagino isso gritando na sua cabeça discutindo kkkkkkk