Hicham Cook a la carte - بيتزا
HTML-код
- Опубликовано: 13 окт 2024
- اشتركوا في قناتنا الرسمية على منصة اليوتيوب
bit.ly/3Erfl5M
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي الفيس بوك
/ samiratv.food
تابعونا علي صفحتنا الرسمية علي انستغرام
/ samiratvplus
تابعونا على تيك توك
/ samiratv.officielle
ماشاء الله حرفة،تميز،أخلاق،تواضع...ربنا يبارك فيه
أول تعليق ..يعني نجيب 3 أيام باه ناكل البيتزا تاعي ...ولكن تبان تشهي الله يبارك يعطيك الصحة شاف
صح شفتها في قناه شاف إيطالي قال كلما تنقصي فخميرة وتخليها نبات كلما تجيك بنينة و منفخة
راني نشوف وكرشي راهي تزقزق😂😂😂 تشهي😂
يعطيك الصحة شاف راني رحت للبيتزيريا نتاعك ماشاءالله من ناحية البنة النقا حسن الضيافة و طريقة الكلام الله يبارك كمل هاكا راك في القمة❤❤❤❤
جيت نشوف بيتزا نطيبها للعشا لقيتها تقعد تلات ايام يمالا نمشي ندير الطعام
والله غي عندك الصح. 😱
هشام كوك ربي يحفظك
هل ممكن تقديم اكيفية تحظير اطباق بدون غلوتين لمرضى السيلياك ؟؟
يا ريت و الله
الشخص الوحيد لي تعلمت من عندو البيتزا ولله ربي يجازيك أضعاف ماتقدمو شاف هشام
اخي هشام تستهل كل الخيرات لانه فيك ثقة بليغة تحافظ عن صحة المواطن في أمن وأمان قمة النظافة ماشاء الله نسأل الله العظيم رب العرش الكريم ان يبارك لك في كل خطوة تبتغي فيها وجه الله خاصة الطقم كامل من العمال لا تبخصهم، ولا تنفر منهم، ولا تضايقهم، ولا تعنف أحدا منهم كلنا ندعو لك ما دمت متواضعا و مخلصا مع الله.
02غرام خميرة 600ماء بارد فرينة و28غ ملح
بالنسبه للطماطم معلومة كي تعود معيش طايبة وتترحم في الروبو يتبدل لونها تشهاب بصح كي تكون طايبة ميتبدلش لونها
لكن شاف تعيش فولي وين نصيب الفور اللي طيبت فيه
أي قلبي أو اللي قدام قلبي😂 نقطة ضعفي ميميميميم
يعطيك الصحة شاف دائما متألق ❤
يعطيك الصحة شاف هشام راك في الصدارة 👌وبصحتكم بيزا شهتونا حنجربها على طرية بإذن الله
الشاف الله يعطيك الصحة تشهي قولونا وين يتباع مثل هذا الفرن
ولا اروع ❤
ماشاء الله رب يجازيك الخير شاااف
متالق كيما موالف
العاصيمي الوحيد لي يدخل للقلب ربي يحفظو و يباركلو في رزقو.
العاصمة كبيرة عليكم
في ميزان حسناتك شاف .
وعلاش في كيلو فرينة نديرو 28 غ تع الملح ماشي جي مالحة ياك في الكيلو لازم 20غ اريد استفسار و شكراً
جربيهم في زوج لي تلقايها مالحة نقصي مع لفرماج يجي مالح ممكن السكر ينقص تيكستيور تع لملح
Svp. win na9drou nechriw le petit four ki li tayebt fit
دخل فيديو قلت بلاك نلقى وحدة تعلق على فرن لي تعرف ماركة نتاعه
J'adore merci chef ❤
الطماطم لازم تغلقها و تنزعلها القشرة
ربي يحفظك خويا هشام
05حبات طماطم و02سنينات ثوم و تغلي نصف ساعة
هشام يضحكني كي ياكل او يدير اممممممم 😂
الله يبارك ربي يحفظكم ان شاءالله
ما شاء الله رووووعة الله يبارك فيكم👍🏾👏👌
يجب ان تكون الفرينة من نوع مليئ بالبروتين ، وهي خاصة بالبيتزا ، هدي جربتها خرجتلي ناشفة و يابسة كيما الخبز تاع الثورة
Mama T55
@@louaibou5400 merci bcq 🙏
😂😅
ماشاءالله تسلم ايديك يا أروع شاف
La vraie napolitain pizza n’ai vraiment pas cela :) et je l’ai appris à Napoli
-1er jour :
Préparez la poolish (300ml d'eau - 300g de farine 00 - 5 g de levure sèche - 5g de miel).
- 2e jour :
1ère pâte à pizza (Toute la poolish - 700g d'eau froide - 1050g de farine 00 - 35g de sel).
- 3e jour :
Toute la pâte - 240g de farine 00 - 100 ml d'eau froide - 30 g d'huile d'olive.
Celui ou celle qui veux apprendre a le faire y a une chaîne RUclips du meilleur pizzaiolo Italian Vito Iacopelli
Et est ce que on peut la cuire dans le four de maison?
@@fatimaahmedbey1133 Oui
شكرا
هي الطريقة الصح مع بعض التعديلات ❤
واشي هوما التعديلات
ماهو أفضل نوع فرينة؟؟
Caputo كاپوتو
@@mr.berrani متوفرة في الجزائر
يعطيك الصحة في ميزان حسناتك نشالله
*إن شاء الله
علاه راكم تشهونا 😊👍🥰
انتضر 3 ايام لكي تئكل البيتزا غريبة كرة الارضية
😂
تحس فيلم جزايري ....اممممم بنيييين
حتى الفكرة هزيتوها على برنامج les carnets de Julie,كلش نتاعكم copier coller
Makhalitou ahad gaadine ri teaasou fêl les algériens goulili maantkoum mandirou matrohoche tkawdou Alina baadouna yassidi ktaltouna bel hassad ntaakoum lhaw fi Israël lidawhalkoum bladkoum degage
حسين راهو يحشيلك ماحبش ينعتلك المهنة ويبعثك غير ديبراسي وتقطع الطماطم ههههههههه
😂😂
Hicham coook meilleur chef
نوعة الفرينة. وشكرا
حاجة وحدة مفهمتهاش في الأول تروبوزي 24ساعة ويبعد كي تتكعبر تزيد تروبوزي 48ساعة تسمى بينيها وبين الدخل تاع 2025تكون واجدة
أرفع لك القبعة شاف. أنا بيتزايولو تعلمت الحرفة في فرنسا و ديت شهادة سنة 2011. الذي تعلمته هو نفس ما قدمته في هذي الوصفة. بيتزا أرتيزانال 100 بالمئة و هذي لي ياكلها لازم يعرف قيمتها و اذا شراها ب 800 دينار "على الأقل" تستاهلها لأنها صحية و طبيعية. فقط كان من الأحس طيب الدجاج في " bain marie " و من بعد تزيدله شوية توابل و في الفور يطيب يخرج ما شاء الله.
هه اشهار برك😊
بصح ما شحال درت شاف 1لتر ؟؟
800 دج 😂😂😂😂عجبك لحال لوكان تلقاو تبيعوها 2000 دج
ماشاءالله.
مدلي وصفة مليحة البيتزا إقتصادية نديرها فالدار@@HjuBb-wo7ob
جماعة فرن لي طيب فيه وين نلقاه
ooni koda 16 يدير 400£ فالجزائر الله اعلم اذا عندكم
@@CINNA888 ايه غالي بزاف نخدمو وحدي او مانشريهش
بارك الله فيك
جربتها و للأسف مصلحتش جاتني يابسة شوي وكي تاكلها تقول آستيك ماهو الخلل 😢
hadhi machi pizza napolitaine mais pizza napoulétaine
واش دور لقلاص في البيتزا
سلام عليكم ، ما نوع الفرينة please
لبنات سيو بيتزا نبولي طاطا اكسبراس تاع الشاف نوبل روعة
سلام من فضلكم لي يعرف وين نلقي هاد فور يقلنا
😊بصحتكم
مليحة مي كثرتو مالمونتاج بزاااف ديرو كاميرا وحدة برك ولا 2 تاع واحد يطبخ و صايي علاه رديتوه فيلم مشي طبخ
اسم على مسمى كوك نتا صح داير كي الكوك بصح كوك بالانڨليزية
Machaalh🎉
ناقصها زيت حار l'huile piquant
نعل الشيطان ثلاثة اايام باشن ناكل بيزا
Tooooop😢
خدمتها كلصكية اعطيهم نبولي تان اصلية
البيزا إيطالية!!؟وبدون هدرة بزاف.. لأن ليس بدينا جبن ولا فرينة ذات جودة عالية ولا شيئ
اوقفو الحقد والحسد
@@youyoyouyo1407 أنتم من أخرج منكم الحقد والحسد و العين والنميمة والسرقة
Top you are the best cheffff😊
كيلو فرينة
يعطيك الصحة
الله يعطيك ما نتمنى في ميزان حسناتك نشالله
القيد رقد و قالك الشاشرة نولو
يعطيك الصحة رووووووووووعة
dommage adidas?? en cuisine ????
هدي تقدر تسميها كلش غير بيتزا
صحيت خونا الطلياني 😅😅
سييتها و منجحتليش
الوصفة تاع الشاف دحمان كامل قالو نجحتلهم@--00827
Hahahahah file de l'huile d'olive, pour un chef c'est trop grave, apprend les mots culinaire
La vraie
😂
استاذ معليش ملاحضة:الخدامين لابسين couvre chef و انت لالا.....معليش ما تلومنيش
صحة على الوصفة كن نحوس عليها من بكري.
نسييها و نرجع كمونتار.
صحيت خو
اسمحلي مقستهاش متشبهش
ياحي ... يعني قاع هد التعليقات ولا وحدة فيكم جربتها و تقولنا لا صدقتلها😢😢😢😢
المهم انا مداريا نديرها من صفحات ايطاليا و تجيني صح هكدا و تقريبا بنفس الطريقة ماء بارد كمية قليلة من الخميرة و نخليها 48ساعة و نخلطها غير بالمغرف و تجي مايها😊😊😊
الصح فلفرينة لازم بروتين لي فيها 13٪ والفور لازم 400° واكثر
جربتها في فرن تاه ميتين درجة فقط وجات مليحة ولكن باه تجي افضل وافضل لازم فور تاع 400
@@theguest8131 لازم فور على الاقل 350 درجة واكثر باش متنشفلكش البيتزا وتولي يابسة و تفقد طراوتها
احسن بيتزا لجربتها حد الساعة هي بيتزا تع قناة سمير الكردي
@@ropozos90s33 وليدعندو فور تاع دار يحبس ف 250 كيفاه الحل
تفسير مبهم و غير دقيق إما جهلا أو جحدا.
لماذا الماء البارد ؟
الطريقة الصحيحة: بالعجن أو بدون عجن، بالپوليش أو بالبيڨا كلها تعتمد على قاعدة الستين درجة مئوية( درجة الحرارة للجو+ للطحين+للماء+الإحتكاك=60)
قاعدة صالحة للصيف و الشتاء و معمول بها عند المهنيين و تدرس.
المقصود انو العجينة ماتتجاوزش الحرارة تاعها 60 درجة ؟
خاصني فور تاع بيتزا كيما هذا اللي طيب فيه ؟ وين يتباع
يعطيك الصحة شاف دائما متألق ❤