3:22 "Bu, içtiğim en lezzetli şehriye çorbalarından biri." 4:02 İskilip Dolması nedir, nasıl yapılır? 5:30 "Ben, bu kadar iyi bir pirinç, ilk defa görüyorum ülkemizde." 6:15 İskilip Dolması'nın olmazsa olmazı: Sirke Salatası (Özel Cacık) 7:18 Bamya, Su Kabağı, Yırtma (Asma Yaprağı) yemekleri 9:01 "Bu turşuyla, bizim yediğimiz turşular arasındaki fark, teneke bir araba ile mercedes arasındaki fark gibi" 11:07 Ev yapımı İskilip yufkası, yazma ekmeği 12:43 "İşte böyle olması lazım un helvasının, hakikaten şaheser" 13:14 İskilip ev baklavası 15:00 "Bir çoğumuz zaman zaman söyleriz, 'bizde her şey var fakat tanıtmayı beceremiyoruz' diye. Bence bu çok doğru. Mesela, burada yediğim olağanüstü lezzetler. Yani bu dolma dediğimiz, -yaprağa sarılı dolma değil tabii- bu İskilip Dolması olağanüstü. Onun yanındaki lezzetler. Bu et suyunda pişmiş sebze yemekleri. Sonra yemek uyumu. Bu lezzetlerin yağlı, tuzlu ve asiditenin birleşmesi, dengesi. Tümüne birden bakarsanız, dünya çapında."
3:22 "Bu, içtiğim en lezzetli şehriye çorbalarından biri."
4:02 İskilip Dolması nedir, nasıl yapılır?
5:30 "Ben, bu kadar iyi bir pirinç, ilk defa görüyorum ülkemizde."
6:15 İskilip Dolması'nın olmazsa olmazı: Sirke Salatası (Özel Cacık)
7:18 Bamya, Su Kabağı, Yırtma (Asma Yaprağı) yemekleri
9:01 "Bu turşuyla, bizim yediğimiz turşular arasındaki fark, teneke bir araba ile mercedes arasındaki fark gibi"
11:07 Ev yapımı İskilip yufkası, yazma ekmeği
12:43 "İşte böyle olması lazım un helvasının, hakikaten şaheser"
13:14 İskilip ev baklavası
15:00 "Bir çoğumuz zaman zaman söyleriz, 'bizde her şey var fakat tanıtmayı beceremiyoruz' diye. Bence bu çok doğru. Mesela, burada yediğim olağanüstü lezzetler. Yani bu dolma dediğimiz, -yaprağa sarılı dolma değil tabii- bu İskilip Dolması olağanüstü. Onun yanındaki lezzetler. Bu et suyunda pişmiş sebze yemekleri. Sonra yemek uyumu. Bu lezzetlerin yağlı, tuzlu ve asiditenin birleşmesi, dengesi. Tümüne birden bakarsanız, dünya çapında."
bu kadar eski videoyu nerden buldunuz da yuklediniz?:) merak ettim.
Selam Direncan, yorumu çok geç gördüm pardon. Yayınlandığında TV kaydını arşivime almıştım. RUclips'a koymaya karar vermek uzun zaman aldı.