Из Беларуси Старбакс уйти не мог, его там никогда и не было))) для россиян это шок) а ещё шокировать? В Беларуси нет и не было ИКЕА и H&M. Mc'Donalds только в Минске 6 штук и все. И много всего другого также нет)
Привет, Роман. Больше всего смущает, что горизонт планирования теперь один день. У меня небольшая сеть фермерских лавок, 2/3 продуктов от местных производителей. И зная тонкости производственных процессов, поскольку сам в том числе долгое время держал производство, большая часть ингредиентов (например специи для колбасы и ферменты для сыра), привозились из Европы, так как в России хороших не найти, этикетки для термопринтера заказывались и оплачивались по счёту в евро, потому что бумага произведена банально не в России вместе с клеем, на сыроварнях из нашего оборудования кроме Российских баков ничего, итд. Понятно что никто, ничего не бросит, но и расчитывать на молниеносную адаптацию думаю тоже не стоит. Прибавляю к этому снижение покупательской способности, по понятным причинам. Думаю дальше в цене будут дешёвые углеводы если так пойдёт. Надеюсь только на то, что к этому кризису наша страна была готова) Лично мне ваши форматы заведений всегда были очень симпатичны как доп проект, давно наблюдаю, в связи с чем есть несколько вопросов. Изменились ли ваши планы по открытию новых заведений в этом году? Стал ли меняться средний чек или количество чеков в день Кофе и хот доги? Если цена зерна и расходников кратно вырастет в ближайшее время. Есть ли что резать в ОРЕХах 🌰 , костах кофейни и похожих форматов без существенной потери рентабельности? Либо всё-таки вендинг? В Екатеринбурге наблюдаю разные форматы, но их ставят и как правило через какое-то время убирают. Спасибо!
Владимир, доброго дня! Наши форматы были переделаны, где то в меньшей степени где то в большей. Где то мы добавили концепцию, где то ее убрали. К примеру к нашему Поке бару мы прибавляем теперь салат бар, чтобы расширить ца, тк поке в нынешнее время уже слишком узко. Хот доги мы удешевили по составу незначительно, но благодаря этому опять таки привлекаем новую ца и в целом новый формат. Пытаемся продумать вендинг для них. Средний чек однозначно стоит менять, без этого никак. Цена зерна обязательно вырастет, но надо понимать, что это временно все, сейчас кофейный рынок подстраивается под новую логистику и новые закупы. Нужны новые страны для грузоперевозки, скорее всего для нас это будет прибалтика, так что проблемы временные так или иначе. Было бы здорово сейчас всем максимально отслеживать свои расходы и срезать их для того, чтобы не уйти с рынка
@@romannik13 Спасибо за ответ! Как говорится (в чем твоя заслуга как предпринимателя, если в сложные времена ты не находишь решений), желаю удачи вашей команде!
Не получится у вас заменить мак, уж как не крути, слишком он массивен и прибылен в качестве налогоплательщика нашей стране. Создать замену и платить как он, можно, но уйдет больше времени, чем у маковской корпорации в освоении нашей страны.
Страна станет более руссифицированной, нужно приложить усилия. развить внутреннее про зводство и стать автономной. хотя, наверное тонкостей я не знаю, сколько лет это займет, и насколько невозможны многие моменты (сырье, ингредиенты), для того что бы самовзростить
Может что то и запустится но при малейшем появлении конкуренции быстро заглохнут! Выживут те кто развивался в тяжёлых конкурентных условиях без поддержки государства!
Роман один из немногих медийных предпринимателей сейчас кто не ноет каждый день в эфире что мы в жопе. Да все уже поняли что мы в жопе,делать что нужно подумай лучше.(вадим "доча" бона файд) каждый день выпускает видео в какой мы жопе,надоел нытик,потерял уважение.
Друзья, делитесь своими новостями и мыслями
Спасибо, Роман, за Ваши мысли и поддержку! Вы - большой Человек!
Из Беларуси Старбакс уйти не мог, его там никогда и не было))) для россиян это шок) а ещё шокировать? В Беларуси нет и не было ИКЕА и H&M. Mc'Donalds только в Минске 6 штук и все. И много всего другого также нет)
и у нас уже примерно тоже самое)
Весь ролик залипал на картину, спасибо) очень понравилось (и ролик и картина).
Мак как работал так и работает🤣🤣🤣🍻🍻🍻
Очень круто!
Спасибо за ролик, делайте чаще такие инфовидео!!!
Лайк 👍🏻
спасибо большое!
Привет, Роман. Больше всего смущает, что горизонт планирования теперь один день.
У меня небольшая сеть фермерских лавок, 2/3 продуктов от местных производителей.
И зная тонкости производственных процессов, поскольку сам в том числе долгое время держал производство, большая часть ингредиентов (например специи для колбасы и ферменты для сыра), привозились из Европы, так как в России хороших не найти, этикетки для термопринтера заказывались и оплачивались по счёту в евро, потому что бумага произведена банально не в России вместе с клеем, на сыроварнях из нашего оборудования кроме Российских баков ничего, итд.
Понятно что никто, ничего не бросит, но и расчитывать на молниеносную адаптацию думаю тоже не стоит. Прибавляю к этому снижение покупательской способности, по понятным причинам. Думаю дальше в цене будут дешёвые углеводы если так пойдёт.
Надеюсь только на то, что к этому кризису наша страна была готова)
Лично мне ваши форматы заведений всегда были очень симпатичны как доп проект, давно наблюдаю, в связи с чем есть несколько вопросов.
Изменились ли ваши планы по открытию новых заведений в этом году?
Стал ли меняться средний чек или количество чеков в день Кофе и хот доги?
Если цена зерна и расходников кратно вырастет в ближайшее время. Есть ли что резать в ОРЕХах 🌰 , костах кофейни и похожих форматов без существенной потери рентабельности?
Либо всё-таки вендинг? В Екатеринбурге наблюдаю разные форматы, но их ставят и как правило через какое-то время убирают.
Спасибо!
Так же с вниманием прочитаю ответ!!!
Владимир, доброго дня! Наши форматы были переделаны, где то в меньшей степени где то в большей. Где то мы добавили концепцию, где то ее убрали. К примеру к нашему Поке бару мы прибавляем теперь салат бар, чтобы расширить ца, тк поке в нынешнее время уже слишком узко. Хот доги мы удешевили по составу незначительно, но благодаря этому опять таки привлекаем новую ца и в целом новый формат. Пытаемся продумать вендинг для них. Средний чек однозначно стоит менять, без этого никак.
Цена зерна обязательно вырастет, но надо понимать, что это временно все, сейчас кофейный рынок подстраивается под новую логистику и новые закупы. Нужны новые страны для грузоперевозки, скорее всего для нас это будет прибалтика, так что проблемы временные так или иначе. Было бы здорово сейчас всем максимально отслеживать свои расходы и срезать их для того, чтобы не уйти с рынка
@@romannik13 Спасибо за ответ! Как говорится (в чем твоя заслуга как предпринимателя, если в сложные времена ты не находишь решений), желаю удачи вашей команде!
Ахахааааа
Не получится у вас заменить мак, уж как не крути, слишком он массивен и прибылен в качестве налогоплательщика нашей стране. Создать замену и платить как он, можно, но уйдет больше времени, чем у маковской корпорации в освоении нашей страны.
🤗
👍
Страна станет более руссифицированной, нужно приложить усилия. развить внутреннее про зводство и стать автономной. хотя, наверное тонкостей я не знаю, сколько лет это займет, и насколько невозможны многие моменты (сырье, ингредиенты), для того что бы самовзростить
Может что то и запустится но при малейшем появлении конкуренции быстро заглохнут! Выживут те кто развивался в тяжёлых конкурентных условиях без поддержки государства!
Слава Україні 🇺🇦
где ссылка на твою телегу?
Роман один из немногих медийных предпринимателей сейчас кто не ноет каждый день в эфире что мы в жопе. Да все уже поняли что мы в жопе,делать что нужно подумай лучше.(вадим "доча" бона файд) каждый день выпускает видео в какой мы жопе,надоел нытик,потерял уважение.
спасибо большое!!!!
Да да давайте сплачивайтесь вокруг своего фюрера