Рецепт: Узбекская лепешка в духовке - традиционный хлеб народов Средней Азии

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 26 сен 2024
  • Испечь вкусную узбекскую лепешку в обычной духовке испечь просто. Конечно же тандырная лепешка это эталон, но если знать простые секреты то можно приготовить вкусные лепешки по-узбекски дома. Вам понадобится:
    👍Кухонный инвентарь которые я обожаю 👍:
    Иерусалим: кулинарная книга - amzn.to/3zYxRAX
    Чугунная сковорода Lodge - amzn.to/3MLbbLS
    Cuisinart Кухонная посуда из нержавеющей стали - amzn.to/3GLIYkq
    KitchenAid погружной блендер - amzn.to/3L3ilKk
    ThermoPro Цифровой Термометр - amzn.to/3UGTpf1
    Бутановая горелка Iwatani PRO2 - amzn.to/3KIKWU1
    Двусторонняя разделочная доска из кленового дерева John Boos - amzn.to/3MLKLcU
    600 г. муки
    350 мл. воды
    1.5 ч.л. дрожжей
    1 ч.л. сахара
    1 ч.л. соли
    Кухня "Дель Норте" во всемирной паутине:
    / @delnortekitchen
    / igordelnorte
    www.gastronom....
    / 690406878142428 (Группа на facebook)
    Сделаем мир вкуснее,
    Кухня "Дель Норте"
    #лепешка #лепешкивдуховке #узбекскаялепешка #кухнядельнорте #хлеб #хлебдомашний

Комментарии • 1,4 тыс.

  • @МилаАндронова
    @МилаАндронова 3 года назад +143

    30 лет жили в Узбекистане на родине моей матери. 1911 года рождения. Она ездила на велике в далёкие кишлаки за продуктами 40 км. И никто еикогда не тронул и не обидел русскую девушку. Отдельно об лепёшках - вкуснее и сытнее ничего не ела. Виноград кисть сорвёшь кусок лепёшки и всё .!!!! Можно до темноты на улице с друзьями играть. Это я уже про себя . Дорогой Узбекистан пора моей молодости детства будупомнить всегда с уважением.

    • @ВалентинаНиколаевнаТараненко
      @ВалентинаНиколаевнаТараненко 6 месяцев назад +5

      Не ври

    • @alexeivagaicev968
      @alexeivagaicev968 6 месяцев назад +11

      В Советское время жили все дружно как одна семья все были гостеприимными и дружными!!!!

    • @Қазақ-г2щ
      @Қазақ-г2щ 4 месяца назад +2

      А вы их выгнали с расии.

    • @Шахно-ъ1ь
      @Шахно-ъ1ь 4 месяца назад

      Так ты то не в России родился в отличии от этой дамы скажи спасибо что не как уйгуры живете в Китае ​@@Қазақ-г2щ

    • @alexiosecthymiadis7305
      @alexiosecthymiadis7305 4 месяца назад

      В 90ые были случаи когда некоторые (нацисты - фашисты , как сейчас хохлобандеры) коренной нации выгоняли лиц не коренной нации .....,
      Были случаи и убийства и изнасилований и я не обвиняю народ , это были отдельные ВЫРОДКИ они в каждой нации есть .
      Всё равно лучще было когда многообразие культур обычаев и т.д.
      А когда только одна нация то эта страна обедняется по всем направлениям.....
      Выгода же только властям , где в основном коррумпированные родственные связи олигархов преступников , что сейчас и происходит во всех республиках где простой народ в нищете
      @@Қазақ-г2щ

  • @shopen2953
    @shopen2953 29 дней назад +7

    Прожил в Узбекистане до 30 лет, Андижан, Ташкент, готовлю узбекские блюда - плов, самсы, лагман, теперь буду печь лепешки!!!

  • @АмирФайзиев-о2т
    @АмирФайзиев-о2т 2 года назад +88

    Лепёшка с арбузом, дыней, хрустящим виноградом - это нечто 💪

  • @ТатьянаНиколаевна-я7ю
    @ТатьянаНиколаевна-я7ю 10 месяцев назад +47

    1974 -1989 гг. Жизнь в Ташкенте. Золотая молодость. Никогда не забудется это время! Спасибо дорогому Ташкенту, людям, за прожитые годы. В памяти только хорошее!

  • @ЛилияЗ-к9з
    @ЛилияЗ-к9з 4 года назад +55

    .Прожила в Узбекистане 25 лет.А в 50 лет научилась печь лепешки благодаря вам.Спасибо большое

    • @super9725
      @super9725 Год назад

      Наверно тоже я ,смотрю .я тоже сделаю лепечка.

  • @skipp7255
    @skipp7255 5 лет назад +319

    Ещё при Союзе я учился в пищевом институте. Так вот готовить мы учились не на практике летней, а друг у друга. Кавказ, Средняя Азия, Казахстан, Белоруссия, Украина и Россия. Молодые ребята, не бодайтесь на улице. Общайтесь, делитесь опытом предков. У каждого народа есть своя, неповторимая изюминка в культуре. А кухня - это Везувий вкуса, традиций и почтения друг к другу......

    • @havaevloeva3094
      @havaevloeva3094 2 года назад +5

      😅ххххххххх😢😅😅😅😅😅😅😅😅😅

    • @איליהקו
      @איליהקו 2 года назад +3

      Я тоже .в каком году

    • @skipp7255
      @skipp7255 2 года назад

      @@איליהקו Закончил в 1992-ом.

    • @Ouroborus.83
      @Ouroborus.83 2 года назад +16

      Моё почтение за ваше мнение🤝 Кухня объединяет 😊

    • @tatianabarkar-fq8co
      @tatianabarkar-fq8co Год назад +5

      Який душевний відклик❤

  • @bakhromova
    @bakhromova 3 года назад +16

    Я не понимаю кто ставит дизлайк! Идеальное видео! Рахмет!

  • @Lorik-fo1up
    @Lorik-fo1up 5 лет назад +154

    Какая лепешкаааа, слов нет! Попробую сделать! Вкус узбекских лепёшек никогда не забудешь! Тем более прожив там 25 лет! Спасибо вам огромное за рецепт! Большой привет солнечному Узбекистану!

    • @ХулкарХайриддинова-в2я
      @ХулкарХайриддинова-в2я 5 лет назад +10

      Вам привет из Ташкента

    • @ГеоргийКотляров-м7э
      @ГеоргийКотляров-м7э 2 года назад +7

      Это точно ,я помню вкус ,а прошло 37 лет. Кушал в Термезе. У нас в харькове такого вкуса нет.

    • @АнжелаКривохижина
      @АнжелаКривохижина Год назад +2

      Я тоже прожила в Узбекистане 25 лет, это самое счастливое время в моей жизни, лепешки пеку дома, купила чекич на Вайлдберриз и тмин, всем рекомендую, печь дома для любимых и родных! Спасибо за рецепт! 🥳🙏💗

    • @ВикторСухаревский-к3ь
      @ВикторСухаревский-к3ь Год назад +1

      @@ГеоргийКотляров-м7э Браток, поди, служил в Термезском погранотряде?

  • @hhfkdkdknxnnxnnd7972
    @hhfkdkdknxnnxnnd7972 2 года назад +44

    Привет из Ташкента Спасибо Вам и вашем подписчикам за уважение нашему народу Дай бог Вам и вашим родным долгих лет жизни здоровья и счастья С уважением Доно

  • @puchkovskaya_
    @puchkovskaya_ 2 месяца назад +5

    Я штук 20 точно сделала по рецепту вашему. С сыном маленьким делаем . Он обожает их. У меня есть много шикарных фото. Они идеальные . Спасибо за косистенцию теста , за подробности. Все предельно понятно.

  • @Риша-я3и
    @Риша-я3и 3 года назад +127

    Мне нравится простота этого парня. Нет лишних слов. Нет кокетства ( упаси,Боже) Всё по делу.
    И ,действительно, жизненно важные приготовления блюд.
    Не то, чтобы, покрасоваться или "поиск лучшего из лучших".
    Просто и доступно

    • @azelieledanzae7747
      @azelieledanzae7747 2 года назад +14

      Здесь до фига лишней болтовни!

    • @7_TOHH
      @7_TOHH 2 года назад +8

      одна болтовня

    • @LindaMandel543
      @LindaMandel543 Год назад

      😳

    • @bulgar-gk4bo6po7g
      @bulgar-gk4bo6po7g Год назад +2

      Обычно узбеки буксуют и тормозят в изложении мысли на русском языке и присутствует акцент,а этот...,если убрать изображение,то можно подумать,что говорит русский.Грамотная, лаконичная и понятная речь.Первый раз такой случай встречается.

    • @АнатолийАнатоль-ю3ш
      @АнатолийАнатоль-ю3ш 8 месяцев назад

      ​@@azelieledanzae7747А вам дебилам никак не угодишь - то мало говорит , то много.

  • @kashakru8497
    @kashakru8497 7 месяцев назад +9

    Арбуз и лепешка это неземной кайф. Эх детство проведенное в Азии. Лучшее время в жизни.

  • @svetlanabiryukova3451
    @svetlanabiryukova3451 5 лет назад +57

    Такой приятный и родной акцент,аж ностальгия берет

  • @ФатиймаАхмедзянова-ф2у

    Спасибо большое,испекла , очень вкусно,конечно не как не в тандыре,но я довольна . здоровья Вам крепкого ❤

  • @ШатунХитрый
    @ШатунХитрый 5 лет назад +345

    Много-много лет назад один узбек угостил лепёшкой, а я очень люблю хлеб, и с тех пор зауважал узбеков ещё больше! Моё личное мнение - для меня хлеб (любой домашний) ещё и символ, если хотите - БОЖЕСТВЕННЫЙ, объединения людей! С этим принципом жил, живу и уйду в мир иной! Всех с НОВЫМ 2019 годом!

  • @mariaabdrahmanova3162
    @mariaabdrahmanova3162 4 года назад +50

    Когда мы были с зооцирком в Узбекистане, Туркмении завтрак начинался с горячей лепешки,каймака, свежезаваренного чая -это сказка! Спасибо вам! Лайк,подписка. На базарах, в городах где были всегда находили тех, у кого самые вкусные лепешки.)

  • @user-ded_andrei
    @user-ded_andrei 3 года назад +18

    Молодец, парень! Рассказал красиво и вкусно! И, по-русски говорит лучше многих русских!
    Прямо сейчас попробую.

    • @decimal4334
      @decimal4334 2 года назад +1

      Он вроде русский!

  • @katherinasunagatova2415
    @katherinasunagatova2415 4 года назад +14

    Сделала я эти лепёшки, но так как вы говорили , а не писали в рецепте 500 гр. муки и 300 мл. воды . Получилось просто сногсшибательно 🤤. Обалденски вкусно, я вообще хлеб стараюсь не есть , а тут за уши не оттянешь . Прям сейчас делаю их второй раз. Кстати я на кухне прям не богиня, однако вы так доступно все объясняете. Спасибо вам добрый человек🤗♥️♥️♥️ И забыла добавить дрожжи в половину меньше брала и отлёживать оставила на 1,5 часа ( с дрожжами это мой личный бзик)

  • @ОксанаЖолудева-т4б
    @ОксанаЖолудева-т4б 4 года назад +18

    Спасибо за рецепт👌
    Все получилось. Я из Самарканда, но живу в Израиле. Вкус лепешек из детства нельзя забыть. Благодаря вам могу передать этот вкус своим детям. Спасибо🙏😊

  • @ЭляМир-у1з
    @ЭляМир-у1з Месяц назад +2

    Разумный мужчина ! Всё чётко!🥚🥚🥂🍾

  • @oleynafortuna2030
    @oleynafortuna2030 5 лет назад +24

    шикарный повар! дай Бог здоровья рукам вашим золотым и сердцу светлому!

  • @vitjawitt4726
    @vitjawitt4726 3 года назад +10

    Нет ничего вкуснее- это как хом-шурпо и лепёшка.
    Блин вспомнил детство, соседей, то замечательное время , когда все мы жили в одной стране.
    У нас соседи были таджики и частенько угощали разными вкусностями я очень любил хом- шурпо с лепёшкой. А соседи всегда радовались когда мама готовила немецкий штрудель. Часто, особенно летом, сидели за одним дасторханом, именно дасторханом ,который был в любом дворе. " чай лепёшка сабуса немношко"
    Что ещё нужно???. Большой рахмат за ролик.

  • @НатальяПерфилова-ш3у
    @НатальяПерфилова-ш3у 2 года назад +16

    Родилась в Узбекистане в г Денау
    Самые вкусные лепешки продавались на нашем базаре, горячие , но до чего же вкусные, а запах....
    Никогда не забуду!

  • @Kate-mf5cy
    @Kate-mf5cy 5 лет назад +21

    Молодец! Как прекрасно,когда мужчина готовит,какая помощь жене Благодарю.храни вас Бог.

  • @ВераАдеева-м3б
    @ВераАдеева-м3б 5 лет назад +72

    Очень приятный и позитивный человек, Спасибо!!!

  • @anastasiiagasanova4688
    @anastasiiagasanova4688 5 лет назад +139

    Горячая лепешка и каймак... Ах как давно я их ела...

    • @book_world89
      @book_world89 4 года назад +4

      Целых 7 лет назад... У нас в Самарканде называди чап-чап нон) с дынькой и арбузом или виноградом в саратон самый раз...

    • @ivanPipiskin
      @ivanPipiskin 4 года назад +1

      @@book_world89 что такое "саратон"?

    • @book_world89
      @book_world89 4 года назад +1

      @@ivanPipiskin саратон это период времени когда особенно жарко)

    • @ivanPipiskin
      @ivanPipiskin 4 года назад

      @@book_world89 спасибо. не знал.

    • @АндрейПлескачёв-ы9ю
      @АндрейПлескачёв-ы9ю 4 года назад

      Что есть .. каймак?

  • @egorextazzz4770
    @egorextazzz4770 5 лет назад +419

    Да были времена. Зайдёшь на базар, возьмёшь лепёшку пока еще горячая и сразу салат корейский выбирать. Морковчу и перца побольше. А если есть возможность, то в ближайшую чайхону и шашлычка с лучком в лепешку.

    • @ranoanvari
      @ranoanvari 5 лет назад +15

      Пока выбираешь и наесться успеваешь :)

    • @marativanov5
      @marativanov5 5 лет назад +3

      Egor ExtazZz это уже Донер кебаб

    • @nilufarnurullaeva
      @nilufarnurullaeva 5 лет назад +21

      Пока почытала комментария ваше ,перед мои глаза ммммм, представила на минут возврашала родина!!!!!!!!

    • @BogdanUryevich
      @BogdanUryevich 4 года назад +16

      Или нут вареный,с лучком и чёрным перцем! Эээээх!

    • @ivanPipiskin
      @ivanPipiskin 4 года назад +4

      это если деньги есть. а обычно их не было...

  • @ИринаГанина-ь3ц
    @ИринаГанина-ь3ц 2 года назад +47

    Да, арбуз с лепешкой, это просто фантастика. Спасибо вам огромное!!!

    • @Lika549
      @Lika549 Год назад

      И 🍇 с лепешкой

    • @user-te5VlAdImIr
      @user-te5VlAdImIr Год назад +2

      А можно и с дыней или со стаканом газировки

    • @БобочонСаидов-р3к
      @БобочонСаидов-р3к 6 месяцев назад

      ​@@user-te5VlAdImIr можно когда голодный и очень вкусно получется

  • @НиколайКизаев
    @НиколайКизаев 5 лет назад +79

    Спасибо рассказал на одном дыхании красивая русская речь без эээ меме...попробую сделать давно хотел найти но вот сегодня наконец вспомнил и записал...благодарю....

  • @ТамараМенялина
    @ТамараМенялина 25 дней назад +1

    Спасибо за такую подачу рецепта и приготовления лепешки!!!Видео просто супер! И Вкусно!!!

  • @ci445
    @ci445 3 года назад +11

    ПРЕКРАСНЫЙ МУЖЧИНА И ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС .
    А ЛЕПЁШКА ВООБЩЕ 😋😋😋😋ОБАЛДЕННАЯ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

  • @Emerald-h7o
    @Emerald-h7o Год назад +11

    Добрый вечер! Спасибо Игорь за рецепт! Сегодня приготовила лепёшки, все супер! Кто любит домашний хлеб, настоятельно рекомендую!!!

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Год назад

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @Top_Factor
    @Top_Factor 2 года назад +2

    Спасибо за рецепт! Сделал 500 грамм муки, 330 грамм воды с 7 граммами сухих дрожжей, 1 ч. ложка соли и 1 чайная ложка сахара перемешанная с дрожжами в воде. идеально получилось. Буду делать периодически.

  • @jiyeontong2151
    @jiyeontong2151 3 года назад +4

    Спасибо огромное! Все точно! Я тоже с Узбекистана.

  • @GulistanYusupova-iv1ig
    @GulistanYusupova-iv1ig 21 день назад +1

    Сама столько готовлю лепешки разные, то что он говорит и объясняет вообще, это что то,
    Готовлю молча и постоянно, ну ты молодеец, смотрела до конца😅😅😅👍👍👍

  • @Валентина-е5х8ь
    @Валентина-е5х8ь 4 года назад +12

    Я сама родом из Коканда. Уехали когда мне было 10 лет и уже почти 30 лет я мечтаю поесть те лепешки, арбузы,самсы. Спасибо за рецепт я обязательно попробую испечь такие лепешки.

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  4 года назад +1

      Приветсвую. Спасибо!

    • @АйшеКадриева
      @АйшеКадриева 13 дней назад

      Я тоже с Коканда, старый город,чапаев.21 школа.

  • @АндрейПлескачёв-ы9ю
    @АндрейПлескачёв-ы9ю 5 лет назад +89

    С арбузом вкусно конечно, но я люблю ещё с помидором. Удачи Вам!

  • @galachika4280
    @galachika4280 3 года назад +8

    Лучший ролик про приготовление узбекской лепешки !
    Спасибо !
    Умничка , так все просто и понятно
    Очень приятный голос

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  3 года назад +2

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @ninamichel7260
    @ninamichel7260 4 года назад +5

    33 года жила , в Узбекистане. Лучше , Узбекистана нет! ❤️❤️❤️

  • @larisarubel7968
    @larisarubel7968 5 лет назад +31

    О, Спасибо! лепёшка и арбуз это классика узбекская, я вспомнила 👍

  • @MirrorBloks
    @MirrorBloks 2 месяца назад +1

    Благодарен, за подробный рецепт! Процветания, каналу!

  • @ИннаИнна-ч6ц
    @ИннаИнна-ч6ц 4 года назад +57

    Узбецкая лепешка - это самый вкусный хлеб на всей нашей огромной планете 🤗
    А почему ? Да потому ,что народ этой страны самый душевный , гостеприимный , добрый и щедрый !!!!!

  • @АлександрМазунин-л8э
    @АлександрМазунин-л8э 4 года назад +12

    Спасибо, Игорь! Сколько народу Вы ввели в ностальгические воспоминания... В моём случае тоже воспоминания детства (самого любимого периода для любого человека) связаны и с вкусом свежей лепёшки, однако, нашёл Ваше видео в поисках рецепта этих самых (!) лепёшек. Построил себе, на дачном участке, тандыр для шашлыков, плова, курицы, рыбы... и год целый лелеял мечту о лепёшках своими руками. Дошла очередь и до них; и с Вашей помощью - за дело.

  • @ЛарисаГагарина-л1у

    Я обожаю узбекские лепешки,ничего нет вкуснее!Самый вкусный хлеб на земле!

  • @ЛарисаИонова-с8к
    @ЛарисаИонова-с8к 4 года назад +16

    Обожаю узбекские лепешки (много лет назад впервые попробовала их в Ташкенте), а теперь попробую сама сотворить такое чудо, благодарю за видео рецепт

  • @thebestvideo7439
    @thebestvideo7439 5 лет назад +24

    Респект и уважения, конечно палец верх от Узбека! Вспомнил своё детство, как ели горячие лепёшки с арбузом с дыней и с виноградами ))

  • @НатальяУстинова-м9н
    @НатальяУстинова-м9н 4 года назад +41

    Спасибо вам за рецепт !!! Испекла лепешки получились ну очень вкусными !!! Я сама с Киргизии и знаю не по -наслышке о вкусе азиатских лепешек!!!

  • @Ustyurtskaya
    @Ustyurtskaya 3 года назад +3

    Здравствуйте, большое спасибо за видео, мы выросли в Узбекистане и постоянно ищем настоящий рецепт Ташкентских лепешек.

  • @lorjack7395
    @lorjack7395 4 года назад +6

    Чудесный рецепт : пришлось приобрести пекарский камень ; готовить хочется каждую неделю ... Автору , поклон за простоту , удивительную подачу приготовления и радушие в приготовление ; честно признаюсь- просматривал ролик несколько раз ; получил некий кулинарский восторг ... Будьте здоровы !!!

  • @marinadianova5659
    @marinadianova5659 Год назад +3

    Спасибо за подробное описание приготовления узбекской лепешки! Вас очень интересно слушать.

  • @ВалентинаРада-с6ж
    @ВалентинаРада-с6ж 5 лет назад +66

    Как уехала из Узбекистана, я долгие годы экспериментировала, доводя вкус до совершенства именно той лепешки - оби нон, которые продавали у нас в Фергане на базаре. И нашла секрет!
    Во-первых, у меня сохранилась книга Узбекской кухни, под редакцией Махмудова, вот там и подчерпнула часть секрета. Это - лепёшки нужно замешивать только на закваске или же на свежих дрожжах, раньше не было быстро-дрожжей! Во-вторых, вкус лепёшки усиливает ПЕРВЫЙ сорт муки!)) И - правильно, кислое молоко, которым смазывают лепёшки.

    • @vitalii3561
      @vitalii3561 4 года назад

      В интернете есть эта кул книга Махмудова?

    • @ЧумазыйЛесоруб
      @ЧумазыйЛесоруб 4 года назад

      @@vitalii3561 есть, только плов по-фергански у него не того.., я в течение нескольких лет с пропорциями экспериментировал пока не добился идеала.

    • @mahdik4250
      @mahdik4250 4 года назад +2

      здравствуйте Валентина. не могли бы вы рецептик скинуть? очень была бы благодарна

    • @polinagretsova1715
      @polinagretsova1715 4 года назад

      У нас тоже сохранились эти две прекрасно иллюстрированные книги Махмудова. Замечательные рецепты. Я даже хасип по этим книгам делала очень вкусный.

    • @uzbegims7879
      @uzbegims7879 4 года назад

      O! Zemljachka! Ja toze ljublju toljko ferganskie lepeshki-rodnie! Vot etot recept mne nravitsja, drugie, na moloke, na slivochnom masle pohozi na sdobu. V Rige, konechno, prodajut na bazare lepeshki tandirnie, no eto vse ne tooo. Poshla stavity testo. Valentina, budete v Fergane-privet ljubimomu gorodu iz Latvii!!!

  • @ЮляшаЮляша-ж6х
    @ЮляшаЮляша-ж6х 3 года назад +3

    Спасибо, дорогой! Вдохнул в нас аромат Родины!

  • @АнатолийБердников-е2и

    Я не Ташкентский а Самаркандский. Спасибо за рецепт. Респект Вам и Уважуха, вы настоящий мастер. В отсутствии тандыра лучше не сделаешь . СПАСИБО.

    • @СашаЛюбимов-х6в
      @СашаЛюбимов-х6в 4 года назад +5

      А Самаркандские лепешки самые лучшие!

    • @Азамат-о9ъ
      @Азамат-о9ъ 4 года назад +2

      Самарканд №1 на счёт лепешки . И Бухара .

    • @FishingDIYMacGyverWithMe
      @FishingDIYMacGyverWithMe 10 месяцев назад

      Мне только самаркандские лепешки удалось поесть в своё время. Но и спустя более 40 лет помню их вкус
      Буду пробовать повторить по рецепту чтобы хотя бы наподобие настоящих сделать.

  • @ppoiy
    @ppoiy 6 лет назад +23

    Спасибо вам! Вы все детально рассказываете,все нюансы от души и это самое главное, обязательно попробую приготовить,лайк с меня. Привет из Кыргызстана!🇰🇬🙋‍♀️👍👏

  • @VK-lf3sf
    @VK-lf3sf 9 месяцев назад +2

    Приготовил- лепешки получились супер,,,,Жил в Самарканде в 1979 -80 годах Помню до сих пор их вкус

  • @irae4554
    @irae4554 5 лет назад +59

    Обожаю узбекские лепешки!!!! Подписка с меня

  • @Ирина-т4ч7ч
    @Ирина-т4ч7ч 5 лет назад +61

    Случайно, и я на Вашем канале! Очень приятно вас слушать, все понятно. Не жалею. Ставлю👍👍👍 и подписываюсь! Спасибо. P.S. мне должны привезти чакичи с Узбекистана😊

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  5 лет назад +9

      Это супер, Сделаем это мир вкуснее!

  • @ДинарБикташев-щ5з
    @ДинарБикташев-щ5з Год назад +3

    Довольно долго искал рецептуру подходящую, тестировал разные, и ни одного бобика съел, пока не нарвался на это видео, замесил, испёк попробовал, и пришел к выводу что это оно самое, главное соблюдать все технологические нюансы) Эти лепешки буду печь для себя и дорогих гостей) спасибо, одно из лучших видео на эту тему на Ютубе 🤌

  • @svetlanalavlinskaya3549
    @svetlanalavlinskaya3549 Год назад +6

    Моя мечта побывать в Коканде, моя мама в молодости жила в этом городе, рассказывала много интересного, и конечно знала узбекскую кухню, поэтому в нашей семье часто были лепёшки, пловы и много других блюд, я до сих пор обожаю и пеку эти лепёшки❤

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Год назад +2

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

    • @sayoradjalilova9326
      @sayoradjalilova9326 Год назад

      Да,в Коканд стоит приехать,город со своей интересной историей❤

  • @АняС-я4ф
    @АняС-я4ф 5 лет назад +13

    Привет Вам из Орла! Спасибо за рецепт, попробуем испечь! И ещё - хорошая русская речь и позитивный настроой делают своё дело!!!

  • @ВасилийВасильев-ж3и
    @ВасилийВасильев-ж3и 5 лет назад +409

    помню босоногое детство лепешка и дыня из арыка с холодной водой ни какой сникерс в сравнение неидёт

    • @varyaivanova9248
      @varyaivanova9248 4 года назад +17

      Согласен ещё лянга

    • @varyaivanova9248
      @varyaivanova9248 4 года назад +4

      Ещё лянга

    • @BogdanUryevich
      @BogdanUryevich 4 года назад +4

      @@varyaivanova9248 ага! "Висюля","люра"...... ,а маслы!?

    • @КонстантинИванов-с4ю
      @КонстантинИванов-с4ю 4 года назад +4

      @Султан Хюррем Даааа альчики это класс (алчи тайга)да и лянга тоже это ДЕТСТВО а щас смартфоны

    • @uzerpul
      @uzerpul 4 года назад +5

      Я не пробывал ну звучит ахуенненько

  • @leilaoganesyan1236
    @leilaoganesyan1236 3 года назад +3

    Спасибо Вам огромное!!! Получилось с первого раза...Все очень доступно рассказано и показано.. Муж и дочь очень довольны. Спасибо...

  • @ПавелИванов-я2ю3в
    @ПавелИванов-я2ю3в 2 года назад +2

    Лепешки просто бомбические!!! Служил в Узбекистане вкус помню до сих пор!!! Попробую сам испечь.

  • @natashak5606
    @natashak5606 Год назад +7

    Спасибо! Всегда хотела испечь лепёшку в домашних условиях!

  • @ЭляМир-у1з
    @ЭляМир-у1з Месяц назад +2

    Молодец! Давно хочется ! Ням -ням ! Здоровья ,счастья, любви!

  • @ВалерийЦой-щ4х
    @ВалерийЦой-щ4х 5 лет назад +35

    Какая красаава))) автору катта рахмат!)

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  5 лет назад

      Спасибо большое. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @alexander6238
    @alexander6238 3 года назад +10

    Лепёшка с мёдом. Вкус детства.

  • @ТатьянаПлутенко-х3у
    @ТатьянаПлутенко-х3у Месяц назад +2

    ПЕКУ ! СЕГОДНЯ 9 АВНУСТА 2024 ГОДА ! МУЖ ЕДЕТ ИЗ ГОРОДА, А НА ВЫЕЗДЕ ПРОДАЮТ В СЕТКАХ АМУРСКИЕ АРБУЗЫ.
    СКАЗАЛ , ЧТО КУПИТ.
    Я ЛЮБЛЮ АРБУЗЫ С ЧЕРНЫМ ХЛЕБОМ ( ВЫРОСЛА В КУСТАНАЙСКОЙ ОБЛАСТИ , КАЗАХСТАН. БАХЧИ АРБУЗНЫЕ И КУКУРУЗА - ЭТО АВГУСТ МОЕГО ДЕТСТВА !!! СЕГОДНЯ ЭТО БУДЕТ С УЗБЕКСКОЙ ЛЕПЕШКОЙ. МУЖ МОЙ ОЧЕНЬ ЛЮБИТ УЗБЕКСКИЕ ЛЕПЕШКИ, ЧТОБЫ ТЕСТО БЫЛО НЕМНОГО ТЯНУЩИМСЯ. А НА МОЛОКЕ - ВКУСНО, НО СДОБНО И БЫСТРО РАЗЛАМЫВАЮТСЯ.
    ПЕКУ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ .
    ХРАНИ ВСЕХ ГОСПОДЬ ВСЕДЕРЖИТЕЛЬ !!!

  • @galinashumkova6016
    @galinashumkova6016 Год назад +3

    А ещё дыня и лепешка,любили,когда жили в Узбекистане!!

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  Год назад

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @elenasokolova417
    @elenasokolova417 7 месяцев назад +2

    А лепешка с ароматной дыней - не передать, какая вкуснятина

  • @ГульнараМиннуллина-ы7ж

    приготовила пр вашему рецепту самсу,с первого раза получилась,такой вкусной самсы еще не ела.спасибо вам .

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  6 лет назад +8

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @ВольдемарВольф
    @ВольдемарВольф 4 года назад +2

    Завтра попробую приготовить 16 лет в узбекистане г.алмалык ностальгия.

  • @samp5955
    @samp5955 4 года назад +5

    Молодец! Зачётные лепёшки! Именно такие продают в Узбекистане!

  • @NasibaDoniyorMirazamova
    @NasibaDoniyorMirazamova 5 лет назад +8

    Браво получились как из тандыра Воздушные , мягкие Класс

  • @Camilablv
    @Camilablv 4 года назад +7

    Большое спасибо за рецепт. Переехала в Украину из Узбекистана и лепёшек очень не хватает. Уже несколько раз делала по вашему рецепту и каждый раз очень радуюсь.

  • @ОксанаЯковенко-э2ш
    @ОксанаЯковенко-э2ш 2 года назад +4

    получилась очень вкусная лепешка!
    хрустящая сверху, мягкая внутри. Идеально! За совет помазать кисломолочным сверху - отдельное спасибо, не знала такого раньше, вкус замечательный у лепешек.

  • @ДарьяТрушина-ж9ж
    @ДарьяТрушина-ж9ж 5 лет назад +9

    Спасибо большое за рецепт!!! Лепешки очень вкусные!!! Теперь готовлю их почти каждый день!

  • @FishingDIYMacGyverWithMe
    @FishingDIYMacGyverWithMe 10 месяцев назад +2

    Я после института был направлен в Самареанд на завод Красный Двигатель инженером. 2 года - лучшие годы молодости. Лепешка - непременный атрибут. Сейчас в Канаде тоже иногда пеку лепешки и делаю плов и жаркоп.Обчзательно попробую ваш рецепт. Спасибо

  • @АннаПолторак-п1х
    @АннаПолторак-п1х 5 лет назад +26

    Еще очень вкусно с виноградом и зеленый чай! Обожаю!

    • @ТазиГов
      @ТазиГов 5 лет назад

      Анна , вы правы читайте мое мысли

  • @erwinmirau2131
    @erwinmirau2131 5 лет назад +8

    Супер как я люблю тандырные лепёшки когда жила в Казахстане всегда покупала

  • @dilyayusupova9985
    @dilyayusupova9985 3 года назад +3

    Это самое простая ташкенскаялепешка моего детства! Обожаю! Спасибо вам огромное. К сожелению сейчас такие мочти не пекут!!

  • @ОльгаМартынович-п2д

    Молодой человек,вы умница,спасибо вам за вашу вкуснятина,будьте здоровы и удачливы.

  • @albafairytalejoy6439
    @albafairytalejoy6439 Год назад +2

    Спасибо большое за рецепт и видео, сегодня сделала, такие чудесные получились лепешки, как раз дома хлеба не было, очень выручили, жаль тут невозможно фото выставить, катта рахмат, thank you ❤️

  • @АсольРылеева
    @АсольРылеева 3 года назад +3

    Моё детство и юность, Узбекистан + лепешка и дыня- Всё! Спасибо.

  • @alenkavolga4844
    @alenkavolga4844 Год назад +2

    Спасибо за Вашу Простоту и Душевность ! Вы как- то располагаете к себе ! Удачи Вам !

  • @Vladislav_Tokser
    @Vladislav_Tokser 5 лет назад +22

    Лепешка и арбуз просто кайф

  • @tamaraslobodchuk1210
    @tamaraslobodchuk1210 3 года назад +1

    Спасибо ! Замечательный ЛАВАШ по Вашему рецепту из Узбекистана! Коротко, доходчиво , толково и прекрасный результат! Теперь готовлю только так! Русская, из Москвы.

  • @ВасилийПогорелов-я2щ
    @ВасилийПогорелов-я2щ 2 года назад +3

    Как же я скучаю по родному Ташкенту.

  • @ОксанаКаменская-ф5т

    Делала 3 раза подряд по 2 лепешки, уходит 550 гр. муки старооскольской, очень легкий рецепт и отличный результат, всем моим понравились, спасибо вам большое!

  • @МарияИванова-о5й
    @МарияИванова-о5й 5 лет назад +16

    Удаляют лайк ставила много раз но ты все ровно молодец давно искала узбекский лаваш Приготовила, спасибо, очень вкусно

  • @ЛюбаЯрославцева-м4т
    @ЛюбаЯрославцева-м4т 11 месяцев назад +1

    Спасибо,дорогой, за эту вкуснятину, за рецепт, за простоту объяснения

  • @ТатьянаПлутенко-х3у

    Я выросла в Казахстане, целинном крае Кустанайская область.
    И мы с мамой всегда ели арбузы с хлебом. Скйчас давно живем семьей в Амурской области. И все удивляются, что я ем арбузы с черным хлебом или домашними лепешками.
    А оказывается ....это класс !!!

    • @49501ALEX
      @49501ALEX 8 месяцев назад

      Попробуйте добавить чеснок. Или в прикуску с хлебом, чуть подсаливая. Или натереть корочку чесноком с солью. Думаю, не пожалеете. Хлеб белый. Ну а с лепёшкой, вообще фантазия!

    • @МаринаЛашеная
      @МаринаЛашеная 7 месяцев назад

      Я, родилась т выросла, в Волгоградской области, и у нас много в то время выращивали Арбузы и мы тоже ели их с хлебом. 😊

  • @НадеждаПотапова-г8л
    @НадеждаПотапова-г8л 2 месяца назад +1

    Спасибо! Супер. Рецепт понравился, буду пробовать.

  • @ТатьянаЮрченко-у8г
    @ТатьянаЮрченко-у8г 5 лет назад +70

    Готовила вчера по вашему рецепту, получились отличные лепешки , разлетелись на ура!!!
    Сегодня поставила тесто ещё раз.
    Спасибо, что делитесь своими знаниями!!!

    • @ЕленаТен-з8н
      @ЕленаТен-з8н 5 лет назад

      Это хорошо спасибо.

    • @fantamas06
      @fantamas06 5 лет назад +7

      эх, мы советские жили по всему СССР, одной дружной семьей, и кухня у нас общая, и люди мы всесторонне развитые... акромя москвичей и ленинградцев... дальше себя ничего не знают, и лепешки не пробовали даже за всю свою жизнь... и не знают, что такое манты... а вот в Сибири знают все!!

    • @ВасяСвой-т2б
      @ВасяСвой-т2б 5 лет назад +2

      @@fantamas06 зато сейчас чебуреков понаехало,счастье,обоссаться просто..

    • @ИринаНовосад-с1ю
      @ИринаНовосад-с1ю 5 лет назад +2

      Уважаю узбеков

    • @mariaabdrahmanova3162
      @mariaabdrahmanova3162 4 года назад +4

      Вам не стыдно? Слабо подумать, что люди приехали не от радости, а заработать, чтобы содержать свою семью и престарелых родителей? Настоящие мужчины! А вам Вася только и остается злобствовать, мне вас жать.

  • @ИринаГанина-ь3ц
    @ИринаГанина-ь3ц 2 года назад +2

    Да, лепешки узбекский, это вкуснятина!!!! Скучаю по ним.

  • @ЕгорМурзаев-я5ж
    @ЕгорМурзаев-я5ж 5 лет назад +4

    От души!это максимально близкий рецепт,узбекской лепёшки.

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  5 лет назад

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

  • @annaivanova8623
    @annaivanova8623 5 лет назад +6

    Спасибо! Очень приятно вас смотреть и слушать!

  • @ФатимеБилялова-ъ5т
    @ФатимеБилялова-ъ5т 4 года назад +13

    Ура получились очень вкусно, теперь буду только по вашему рецепту печь лепешки!!!! Спасибо вам и вашим ручкам

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  4 года назад +1

      Спасибо. Сделаем этот мир вкуснее!

    • @ФатимеБилялова-ъ5т
      @ФатимеБилялова-ъ5т 4 года назад +1

      @@delnortekitchen сделаем этот мир вкуснее с вами, хорошо что вы есть у нас!

  • @nilufarnurullaeva
    @nilufarnurullaeva 5 лет назад +4

    Ох ох ох это самая вкусная еда , не чего не заменить вкуса ,моя дества!!!!!!!!!!!!!!

  • @АндрейС-я3ю
    @АндрейС-я3ю 6 лет назад +53

    В детстве ходил покупать лепешки в пекарню в Киргизии. Вкус и запах на всю жизнь.спасибо.

    • @delnortekitchen
      @delnortekitchen  6 лет назад +2

      В точку. Это правда.

    • @ivanPipiskin
      @ivanPipiskin 6 лет назад +1

      сливочное масло на горячую лепешку...

    • @indagandelman7578
      @indagandelman7578 5 лет назад +6

      Родилась и прожила в Киргизии 31 год в г. Фрунзе и не знала где пекарня . Лепешки и тукачи всегда покупала на Аламединском рынке.

    • @ЮжныйВетер-г7ж
      @ЮжныйВетер-г7ж 5 лет назад

      @@indagandelman7578 Привет. Да, в Бише продают др сих пор продают , как вы говорите, тукачи, токочи ... Я из тоже очень люблю, у них какой то свой особый вкус...по моему уйгуры пекут...сейчас и супермаркетах их продают.

    • @ВасяСвой-т2б
      @ВасяСвой-т2б 5 лет назад +4

      @@indagandelman7578 я ближе к ошскому рынку прожил 29 лет, но у нас на пятачке некрасова/ гагарина узбек прям с тандыра горячие продовал,не знаю,покупал у киргизов,все не то,у узбеков обалденные лепешки.