【チキンステーキ】レンジメート・皮目パリパリ解決編・1-4回目

[@raku-gohan]

【チキンステーキ】レンジメート・もっと皮目パリパリ2・7-8回編
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【チキンステーキ】レンジメート・もっと皮目パリパリ編・5-6回編
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【チキンステーキ】レンジメート・皮目パリパリ解決編・1-4回目
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【チキンステーキ】レンジメート・皮パリ暴走編チキンハートなのだ＜実3回目＞
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【チキンステーキ】レンジメート・鶏のモモ肉を焼く・本当にコゲ目が付くのか検証＜実1回目＞
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[@user-ec7yl8zd1w]

久々にお味噌汁最高を聞いた気がします

[@raku-gohan]

曜日が変わったのに、ありがとうございますなのだ( ﾉД`)ｼｸｼｸ…

[@tn533]

水分がたくさんでてしまい、ちっともパリパリな焦げ目がつきません。何が原因なのか。。。

[@raku-gohan]

★パリパリの条件
１、最後に皮側を焼いていて
２、身側８分＋皮側８分加熱している
この条件を満たしていても、パリパリにならない場合、
以下の事が考えられるのだ(;^_^A
１）鶏モモ肉が大き過ぎる＜360gを超えている＞・・・様子を見ながら追加加熱
　　でも、あまり加熱し過ぎると、パサパサになってしまうのだ(;´･ω･)
２）レンジの性能が落ちてしまっている・・・レンジの限界＜一般的に10年が目安＞
皮パリパリ成功を、お祈りしているのだ(^^)v

[@tn533]

ありがとうございます😊試してみます！

[@user-dw9pv1xi9j]

そろそろ包丁研いだほうがいいのだ
切れない包丁は危ないのだ

[@raku-gohan]

お肉を切る前は、必ず簡易包丁研ぎ器で、一応研いでいるのだ(;^_^A
包丁自体そろそろ限界の気がするのだ(;´･ω･)

[@user-dw9pv1xi9j]

そうでしたかりょーかいなのだ
研究熱心に頭が下がるのだ

[@raku-gohan]

ご心配ありがとうございますなのだヽ( ´￢`)ノ ワ～イ !!

[@user-th4pm6xm1w]

隣から失礼なのだ。
簡易研ぎ機で無理なら砥石で研ぐと限界を突破できるのだ。
最近はトグリップ、という研ぎの角度を安定させるための補助具も出ているのでおすすめなのだ。
初めてでも研ぐことができたのだ。
お時間ある時に一度お試しくださいなのだ。

[@raku-gohan]

​@@user-th4pm6xm1wさんへ
貴重な情報ありがとうございますなのだヽ( ´￢`)ノ ワ～イ !!
砥石は持っているので、「トグリップ」を、早速アマゾンさんにお願いしたのだ(^^)v

[@milapau5159]

この小まめなデータの検証ぶりは理系の人なのかな？

[@raku-gohan]

タダノ、メモ魔なのだ(^^)v